قائمة طبقين
Menu 2 Plats
طبق رئيسي + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى. اختيار من القائمة (قد تكون هناك رسوم إضافية).
صيغة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين من اختيار اليوم.
€35
≈ $41.00
Le Vin Sobre
Le Vin Sobre
مطبخ منزلي وموسمي. مفتوح من الاثنين إلى الأحد، ظهراً ومساءً.
قوائم طعام
مطبخ منزلي مُعد بمكونات طازجة.
قائمة 3 أطباق
Menu 3 Plats
طبق رئيسي + طبق رئيسي + حلوى. اختيار من القائمة (قد تكون هناك رسوم إضافية).
وجبة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى، محضرة بمكونات طازجة.
€44
≈ $51.00
مقبلات
فطر جيرول مقلي
Poêlée de Girolles
فطر بري (جيرول) مقلي، غالبًا مع الثوم والبقدونس. نكهة خشبية وقوام رقيق.
€19.50
≈ $23.00
0
فطر بورسيني مقلي
Poêlée de Cèpes
فطر بورسيني طازج مقلي. فطر فاخر بنكهة البندق وقوام صلب.
€26
≈ $30.00
0
6 محار خاص من يوتا بيتش رقم 3
6 Huîtres Spéciales d'Utah Beach N°3
محار نورماندي، ممتلئ وطعمه من البحر. يقدم نيئًا على الثلج مع الليمون أو خل الكراث.
€23
≈ $27.00
0
6 محار تذوق
6 Huîtres Dégustation
مجموعة مختارة من المحار الطازج للمقبلات أو الطبق الرئيسي.
€18
≈ $21.00
0
6 محار عرض البحر رقم 3
6 Huîtres Pleines Mer N°3
محار مزروع في عرض البحر، يقدم طعمًا مالحًا قويًا.
€14
≈ $16.00
0
تين مشوي مع جبنة سانت مور وزعتر
Figues Rôties au St Maure et Sarriette
تين حلو مخبوز في الفرن مع جبنة ماعز سانت مور ومعطر بالزعتر. مزيج حلو ومالح.
€16
≈ $19.00
0
بيض مسلوق بطريقة الميوريت
Oeuf Poché Façon Meurette
طبق بورغوني كلاسيكي: بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل وفطر.
€14
≈ $16.00
0
طبق محار "ببساطة"
Cassolette de Coque "Tout Simplement"
محار صغير (كوك) مطبوخ في عصائره، ربما مع قليل من النبيذ الأبيض والأعشاب.
€16
≈ $19.00
0
مقرمش أرجل الخنزير - سلطة الأذن
Croustillant de Pied de Cochon - Salade d'Oreille
رجل خنزير منزوعة العظم ومغطاة بالبقسماط لتكون مقرمشة، تقدم مع سلطة أذن خنزير مفرومة. طبق بيسترو تقليدي لمحبي الأحشاء.
€16
≈ $19.00
0
بيض عضوي مسلوق - مايونيز منزلي
Oeufs Durs Bio - Mayonnaise Maison
مقبلات بيسترو كلاسيكية: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز محضر طازجًا.
€12
≈ $14.00
0
9 محار براير من إيركي
9 Praires d'Erquy
محار صلب وطعمه من البحر (براير) من بريتاني (إيركي)، يقدم نيئًا.
€16
≈ $19.00
0
تارتار التونة والمانجو
Tartare de Thon et Mangue
تونة نيئة مقطعة مكعبات ممزوجة بمانجو طازج. مقبلات منعشة وغريبة.
€16
≈ $19.00
0
حساء القرع والكستناء
Velouté de Potimarron et Châtaigne
حساء كريمي من القرع (بوتيمارون) مع الكستناء. حلو ومريح.
€12
≈ $14.00
0
جراتان الهندباء بالجبن الأزرق
Gratin d'Endive au Bleu
هندباء مخبوزة في الفرن مع صلصة جبن أزرق (مثل روكفور أو بلو دو فيرن). طعم قوي وقوام ذائب.
€13
≈ $15.00
0
زلابية منزلية، جبنة بارميزان وزيت الكمأة
Gnocchis Maison, Parmesan et Huile de Truffe
معكرونة بطاطس منزلية تقدم مع جبنة بارميزان ومعطرة بزيت الكمأة.
€13
≈ $15.00
0
تيرين فوا جرا منزلي، بريوش
Terrine de Foie Gras Maison, Brioche
فوا جرا بطة محضر منزليًا، يقدم باردًا مع بريوش مشوي.
€22
≈ $25.00
0
أطباق رئيسية
تارتار لحم البقر - بطاطس مقلية منزلية - سلطة مشكلة
Tartare de Boeuf - Frites Maison - Mesclun
لحم بقري نيء مفروم ومتبل، يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€23
≈ $27.00
0
قلب ستيك لحم بقري - بطاطس مقلية - صلصة فلفل
Coeur de Pavé de Rumsteak - Frites - Sauce Poivre
قطعة لحم بقري مشوية طرية، تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل وبطاطس مقلية.
€32
≈ $37.00
0
نقانق مورتاو حقيقية - عدس بيري
Véritable Saucisse de Morteau - Lentilles du Berry
نقانق لحم خنزير مدخنة تقليدية من فرانش كومتي، تقدم مع عدس أخضر مطهو.
€24
≈ $28.00
0
محار سانت جاك في قواقع - هريس
Noix de Saint-Jacques en Coques - Purée
محار سانت جاك يقدم في قوقعته مع هريس البطاطس.
€32
≈ $37.00
0
محار سانت جاك مقلي، هندباء بالكاكاو
Poêlée de St Jacques, Endives au Cacao
محار سانت جاك مقلي يقدم مع هندباء مطهوة بلمسة غير عادية من الكاكاو المر.
€29
≈ $34.00
0
بطة مالارد بطريقتين
Colvert en 2 Cuissons
بطاطس صغيرة - برقوق
بطة برية (بطة مالارد) محضرة بطريقتين (عادةً صدر مشوي وفخذ كونفي). تقدم مع بطاطس صغيرة وبرقوق (كويتشن).
€35~
≈ $41.00
رأس عجل - صلصة غريبيش
Tête de Veau - Sauce Gribiche
طبق فرنسي تقليدي يتكون من قطع رأس عجل مسلوقة، ذات قوام هلامي وطري. يقدم مع صلصة باردة بالبيض المسلوق والكبر والأعشاب (غريبيش).
€28
≈ $32.00
0
تاجاتا لحم البقر
Tagliata de Boeuf
جبنة بارميزان - جرجير - طماطم مجففة
لحم بقري مشوي ومقطع شرائح رفيعة، يقدم على الجرجير مع رقائق جبنة بارميزان وطماطم مجففة.
€28
≈ $32.00
0
غدة الغدة الصعترية للعجل "بوم دو كور" مقلية مع جذور
Ris de Veau "Pomme de Coeur" Poêlée de Racines
أحشاء العجل (غدة الغدة الصعترية) تشتهر بقوامها الكريمي وطعمها الرقيق. مقلية وتقدم مع خضروات جذرية.
€45
≈ $52.00
0
ضلع لحم بقري من ليموزين
Côte de Boeuf du Limousin
ضلع لحم بقري كبير من سلالة ليموزين للمشاركة. لحم متبل بالدهون ولذيذ، مشوي حسب رغبتك.
€98~
≈ $114.00
ضلع خنزير بري، هليون كريمي
Côtelette de Sanglier, Salsifis Crémeux
لحم صيد (خنزير بري) يقدم مع هليون (خضروات جذرية) بالكريمة. نكهة غنية ومميزة.
€28
≈ $32.00
0
صدر غزال، بولينتا كريمية
Filet de Cerf, Polenta Crémeuse
قطعة غزال طرية، لحم قليل الدهن ولذيذ، تقدم مع بولينتا كريمية.
€32
≈ $37.00
0
فريكاسي دجاج كابون
Fricassée de Chapon de Ratinelle
كستناء، قرع
دواجن احتفالية (ديك مخصي) مطهوة في صلصة مع الكستناء والقرع.
€26
≈ $30.00
0
قطعة سمك مرلو، خضروات صغيرة
Pavé de Merlu, Petits Légumes
سمك أبيض سهل التفتيت، يقدم مع خضروات طازجة.
€26
≈ $30.00
0
دجاج مسلوق بصلصة موريل، أرز
Poule Pochée Sauce Morille, Riz
دجاج مطبوخ ببطء في مرق، يقدم مع صلصة غنية بالفطر (موريل) والأرز.
€24
≈ $28.00
0
أجبان
طبق أجبان
Assiette de Fromages
مجموعة مختارة من الأجبان المعتقة حسب الطلب.
€9~
≈ $10.00
طبق أجبان
Planche de Fromages
تشكيلة كبيرة من الأجبان للمشاركة.
€22
≈ $25.00
0
حلويات منزلية
تارت تاتان - تفاح وقرفة
Tarte Tatin - Pommes Canelle
فطيرة تفاح مكرملة مخبوزة مقلوبة، معطرة بالقرفة.
€14
≈ $16.00
0
باڤلوفا بالتوت
Pavlova aux Framboises
حلوى مكونة من ميرينغ مقرمش وقلب طري، مغطاة بكريمة مخفوقة وتوت طازج.
€14
≈ $16.00
0
باريس بريست
Paris Brest
عجينة الشو على شكل عجلة محشوة بكريمة برالين باللوز والبندق.
€14
≈ $16.00
0
قهوة شهية
Café Gourmand
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة.
€15
≈ $17.00
0
كمثرى مسلوقة بالشوكولاتة - فتات اللوز
Poire Pochée Chocolat - Crumble Amandes Effilées
كمثرى مسلوقة في شراب، مغطاة بصلصة شوكولاتة ومزينة بفتات اللوز.
€14
≈ $16.00
0
حلوى الليمون
Délice Citron
حلوى الليمون المنعشة، ربما فطيرة أو موس حامض.
€14
≈ $16.00
0
أرز بالحليب بالكراميل
Riz au Lait au Caramel
أرز مطبوخ ببطء في حليب محلى وفانيليا، يقدم مع صلصة كراميل.
€11
≈ $13.00
0
بابا بالرم
Baba au Rhum
بريوش منقوع في شراب بالكحول (رم)، يقدم غالبًا مع كريمة مخفوقة.
€14
≈ $16.00
0
مون بلان
Mont Blanc
حلوى مكونة من كريمة الكستناء والميرينغ والكريمة المخفوقة.
€12
≈ $14.00
0
بريوش ضائع مع آيس كريم اللوز
Brioche Perdue Glace Amande
شريحة بريوش مغموسة في خليط البيض والحليب ومقلية، تقدم ساخنة مع آيس كريم اللوز.
€12
≈ $14.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
٢٦٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
