Le Village Courcelles

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة والذهبية. طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو. مثالي للمشاركة أو كطبق جانبي، يُقدم ساخناً.

شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس أو الشرائح. قوام كريمي وطعم حلو. غالباً ما يُتبل بعصير الليمون والتوابل.

حلقات أو قطع كوسا مغطاة بعجينة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. سهلة الأكل باليد.

شريحة خبز محمص مُفركة بالثوم ومغطاة بالطماطم الطازجة وزيت الزيتون. نكهات متوسطية منعشة وعطرية. تُقدم مقرمشة كفاتح شهية.

تيرين لحم ريفي، عادة ما يكون قائمًا على لحم الخنزير. قوام خشن وطعم لحم لذيذ متبل. يُقدم مدهونًا على الخبز.

تشكيلة من الأجبان المختلفة تُقدم على طبق. تنوع في القوام والنكهات اللبنية. تُقدم مع الخبز وأحياناً مع البهارات.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمقددة مثل السجق، لحم الخنزير المقدد أو التيرين. نكهات مالحة وغنية. مثالية كفاتح شهية مع الخبز.

مزيج سخي من الأجبان واللحوم الباردة. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات لإرضاء الجميع. مثالي للمشاركة في مجموعات.

كوكتيل كلاسيكي قائم على كامباري وفيرموث أحمر وماء غازي. طعم حلو ومر ومنعش. يُقدم على الثلج مع شريحة برتقال.

مشروب فوار برتقالي زاهي قائم على بروسيكو وأبيرول وماء غازي. طعم مر وفاكهي قليلاً. شائع جداً كفاتح شهية.

كوكتيل برازيلي قائم على الكاشاسا والليمون الأخضر والسكر. طعم قوي وحلو وحامض. يُقدم مع ثلج مجروش.

كوكتيل أنيق قائم على الفودكا والتريبل سيك وعصير التوت البري والليمون الأخضر. لون وردي وطعم فاكهي حامض. يُقدم في كأس مارتيني.

مزيج بسيط ومنعش من الجين وماء التونيك. نكهة نباتية مع مرارة مميزة. يُقدم بارداً مع شريحة ليمون أو خيار.

كوكتيل مُصمم حسب المنزل، ربما قائم على الجين أو الرم. نكهات متوازنة ومنعشة. اكتشفه لعشاق الخلط.

نسخة من موسكو مول تستبدل الفودكا بالجين، مع بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر. حار ومنعش. يُقدم في كوب نحاسي أو كوب طويل.

كوكتيل قوي يمزج الفودكا والتكيلا والرم والجين والتريبل سيك والليمون والكولا. يشبه الشاي المثلج ولكنه عالي الكحول. طعم حلو ومعقد.

كوكتيل تيكي قائم على الرم وليكير البرتقال وشراب الأورجيه. نكهات استوائية وفاكهية وحلوة. يُقدم مع الكثير من الثلج.

كوكتيل كوبي قائم على الرم الأبيض والسكر والليمون الأخضر وماء الصودا والنعناع الطازج. منعش جداً وعشبي. يُقدم مع ثلج مجروش.

موسكو مول كلاسيكي قائم على الفودكا، بيرة الزنجبيل الحارة وعصير الليمون الأخضر. طعم حيوي ولاذع. يُقدم بارداً جداً.

كوكتيل إبداعي، ربما فاكهي أو قائم على البرقوق. نكهة فريدة حسب وصفة المنزل. مشروب حلو وأصلي.

كوكتيل كلاسيكي قائم على الويسكي والسكر والبيترز. قوي وعطري مع نكهات خشبية. يُقدم على مكعب ثلج كبير.

نسخة من السبريتز تستخدم ليكير الليمون الإيطالي. طعم ليموني جداً، منعش وحلو. مثالي للصيف.

سبريتز أنيق قائم على ليكير زهرة البيلسان سان جيرمان. نكهات زهرية حلوة ورقيقة. عطري جداً ومنعش.

كوكتيل متوازن قائم على الويسكي وعصير الليمون والسكر. مزيج من الحموضة والحلاوة مع دفء الكحول. قوام كريمي أحياناً.

حلقات كوسا مقلية مغطاة بعجينة مقرمشة. خفيفة ولذيذة. تُقدم كطبق مقبلات ساخن.

شريحة تيرين ريفي تقليدي. قوام متماسك وطعم لحم أصيل. تُقدم مع الخبز وغالباً مع المخلل.

بيض مسلوق يُقدم مع مايونيز منزلي مُعطر بالطرخون. طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو الفرنسي. كريمي وعشبي.

مزيج قابل للدهن قائم على السمك المدخن (هادوك). قوام كريمي وطعم مدخن مميز. يُقدم على خبز محمص.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل. قوام ذائب وطعم منعش، معزز بالتتبيلة. مقبلات خفيفة وأنيقة.

سلطة منعشة مستوحاة من آسيا مع لحم بقري طري. مزيج من النكهات المالحة والحلوة والحامضة مع القرمشة. معطرة بالأعشاب الطازجة.

سلطة أمريكية مركبة غنية ووفيرة. مزيج من القوامات المتنوعة (دجاج طري، لحم مقدد مقرمش، أفوكادو كريمي). مُتبلة بصلصة جبنة زرقاء.

كرة جبن إيطالي طازج كريمي تُقدم مع خضروات مشوية أو متبلة. قوام كريمي وحليبي. طبق نباتي منعش ولذيذ.

قطعة لحم بقري طويلة الألياف، متبلة بتوابل تايلاندية. طعم لحم قوي معزز بنكهات غريبة. تُقدم مع البطاطس المقلية.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم وجبن وإضافات. خبز طري ولحم طري. يُقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة.

قطعة لحم بقري اختارها الشيف لجودتها. تُطهى حسب تفضيلك. نكهة غنية للحم البقري المشوي.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصة). طازج ومُهيكل. يُقدم بارداً مع بطاطس مقلية ساخنة.

معكرونة أنبوبية تُقدم مع سمك السلمون وصلصة كريمية بالفلفل. طبق غني ولذيذ، مُرش بالجبن.

تشكيلة أجبان لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة. تنوع في النكهات حسب أجبان اليوم. تُقدم مع الخبز.

قهوة إسبريسو تُقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة. تتيح تذوق العديد من الحلويات. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت، مغطاة بالفواكه. قوام كثيف وكريمي مع نضارة الفاكهة.

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن/البارد والناعم/المقرمش.

حلوى خفيفة وكثيفة بالشوكولاتة. قوام خفيف وكريمي. طبق كلاسيكي محبوب جداً من عشاق الكاكاو.

مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة، منعشة وحلوة بشكل طبيعي.

قهوة سوداء صغيرة مركزة وقوية. رائحة قوية. تُقدم ساخنة في كوب صغير.

إسبريسو مع قطرة حليب ساخن. يخفف قليلاً من مرارة القهوة.

جرعتان من الإسبريسو في كوب. لمن يحتاجون إلى دفعة قوية.

قهوة أمريكانو ممزوجة بالحليب الساخن. كريمية وناعمة. مثالية لوجبة الإفطار أو استراحة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية، غالباً ما يُرش بالكاكاو. توازن مثالي بين القهوة والحليب.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب. حلو ومريح. يُفضل في الطقس البارد.

اختيار من شاي كوسمي تي. مغلي ساخن بنكهات متنوعة (أسود، أخضر، عطري).

صودا كولا، فوارة وحلوة (أو بدون سكر). تُقدم باردة، غالباً مع شريحة ليمون.

مياه معدنية غازية (بيرييه) أو عادية (فيتيل) في زجاجة صغيرة. منعشة ومرطبة.

مشروب منعش مُحضر بعصير الليمون والماء والسكر. حامض ومنعش.

عصير فواكه طازج معصور في الحال. غني بالفيتامينات وطعم الفاكهة الطبيعي.

عصائر فواكه متنوعة (تفاح، برتقال، إلخ). مشروب حلو وفاكهي.

صودا فرنسية بالبرتقال مع لب. طعم فاكهي وفوار. يجب رجها قليلاً قبل الفتح.

صودا بنكهات حمضيات متنوعة. حلو-مر وفوار.

ماء تونيك غازي يحتوي على الكينين. طعم مر مميز. غالباً ما يُشرب بمفرده أو ممزوجاً.

بيرة من نوع India Pale Ale، مُحملة بالقفزات. مرارة واضحة ونكهات الحمضيات أو الصنوبر. تُقدم على الصنبور.

بيرة قمح خفيفة وعكرة. نكهات التوابل والحمضيات، غالباً الكزبرة وقشر البرتقال. منعشة.

بيرة لاغر كلاسيكية، لون ذهبي. طعم متوازن من الشعير والقفزات. منعشة وسهلة الشرب.