قائمة الطعام الراقية
LE MENU GOURMET
قائمة طعام كاملة بسعر ثابت تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تتيح اكتشاف أطباق المطعم المميزة. مثالية لوجبة طعام راقية منظمة.
€58~
≈ $67.00
Le Soufflé
Le Soufflé
قائمة الطعام الراقية
قائمة طعام للأطفال
قائمة طعام للأطفال (أقل من 10 سنوات)
Menu Enfant (- de 10 ans)
سوفليه مالح صغير وسوفليه حلو صغير + عصير فواكه أو كوكا كولا أو نصف مياه
قائمة طعام مصممة خصيصًا للأطفال دون سن 10 سنوات. تتضمن نسخة مصغرة من السوفليهات الشهيرة (مالحة وحلوة) بالإضافة إلى مشروب.
€25~
≈ $29.00
مقبلاتنا
سلطة خضراء موسمية
Salade verte de saison
سلطة طازجة مكونة من خضروات الموسم. خفيفة ومقرمشة، تقدم مع صلصة خل بسيطة. مثالية لبدء الوجبة بلطف.
€8
≈ $9.00
0
حساء البصل بالجبن
Soupe à l’oignon gratinée
طبق فرنسي كلاسيكي يتكون من بصل مكرمل مطبوخ في مرق لحم البقر، مغطى بالخبز والجبن المشوي في الفرن. نكهة غنية، حلوة ومالحة ومريحة.
€14
≈ $16.00
0
ستة أو اثنا عشر حلزونًا بزبده الثوم
Six ou douze escargots au beurre d’ail
حلزونات أرضية تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. القوام طري والنكهة تهيمن عليها الأعشاب والثوم. تؤكل مع الخبز لتغميس الزبدة.
€13~
≈ $15.00
تيرين فوا جرا بطة منزلي
Terrine de foie gras de canard maison
فوا جرا بطة محضرة على شكل تيرين، تقدم باردة. قوام كريمي وذائب، نكهة غنية ورقيقة. تقدم عادة مع خبز محمص أو بريوش.
€24
≈ $28.00
0
مزيج حساء البصل وسوفليه جبن صغير
Duo de soupe à l’oignon & petit soufflé fromage
مزيج من طبقين كلاسيكيين: حساء بصل صغير بالجبن وسوفليه جبن صغير خفيف. يتيح تذوق طبقين مميزين في مقبل واحد.
€20
≈ $23.00
0
قرمشة ونعومة الروكفور بالكمثرى
Croustillant & moelleux de roquefort aux poires
طبق يلعب على القوام ومزيج الحلو والمالح بين الجبن الأزرق (روكفور) والكمثرى. القرمشة تتناقض مع نعومة الجبن.
€20
≈ $23.00
0
حول الفوا جرا
Autour du foie gras
سوفليه فوا جرا صغير وتيرين فوا جرا منزلي
طبق تذوق يركز على الفوا جرا، يقدم في شكلين: سوفليه ساخن وخفيف، وتيرين بارد وذائب.
€21
≈ $24.00
0
سوفليهاتنا المالحة
سوفليه جبن
Soufflé fromage
سوفليه الجبن الكلاسيكي. تحضير من بياض البيض المخفوق والجبن المذاب الذي ينتفخ في الفرن. قوام خفيف جداً ورقيق، نكهة جبن لذيذة.
€19
≈ $22.00
0
سوفليه سبانخ وجبن بالثوم والأعشاب
Soufflé épinards & fromage ail & fines herbes
سوفليه مالح يدمج السبانخ وجبن معطر بالثوم والأعشاب. مزيج نباتي وكريمي بقوام رغوي.
€20
≈ $23.00
0
سوفليه لحم خنزير وجبن
Soufflé jambon & fromage
نسخة شهية من سوفليه الجبن مع قطع لحم الخنزير. تذكر بنكهات شطيرة ساخنة ولكن بخفة السوفليه.
€20
≈ $23.00
0
سوفليه روكفور وكمثرى مكرمل
Soufflé roquefort & poires caramélisées
سوفليه جريء يجمع بين قوة الروكفور (جبنة زرقاء) وحلاوة الكمثرى المكرملة. توازن متطور بين الحلو والمالح.
€22
≈ $25.00
0
سوفليه خرشوف وهادوك
Soufflé artichaut & haddock
سوفليه أصلي يجمع بين نكهة الهادوك المدخنة (سمك) وحلاوة الخرشوف. طبق مميز غني بالنكهات.
€22
≈ $25.00
0
سوفليه سمك الفرخ، صلصة جراد البحر
Soufflé brochet, sauce aux écrevisses
مستوحى من طبق الفرخ، هذا السوفليه السمكي يقدم مع صلصة جراد بحر غنية. نكهات بحرية رقيقة وقوام كريمي.
€23
≈ $27.00
0
سوفليه هنري الرابع، سوفليه جبن وصلصة دواجن بالفطر
Soufflé Henri IV, soufflé au fromage & sauce volaille aux champignons
سوفليه جبن دسم مع صلصة كريمة للدواجن والفطر. طبق ملكي ومغذي.
€23
≈ $27.00
0
سوفليه بيف بورغينيون
Soufflé bœuf bourguignon
إعادة تصور لطبق لحم البقر التقليدي المطبوخ في النبيذ الأحمر على شكل سوفليه. نكهات لحم البقر المطبوخ بعمق مدمجة في قوام خفيف.
€23
≈ $27.00
0
سوفليه فوا جرا & مربى تين
Soufflé au foie gras & confiture de figues
سوفليه فوا جرا فاخر، يقدم مع مربى التين لإضفاء لمسة حلوة. غني، كريمي واحتفالي.
€24
≈ $28.00
0
سوفليه مالح لهذا الشهر
Soufflé salé du moment
إبداع مؤقت للشيف حسب مكونات الموسم. اسأل النادل عن مكونات اليوم.
0
أطباقنا الرئيسية
طبق الشهر
Plat du moment
طبق اليوم الخاص، محضر بمنتجات طازجة من السوق. يتغير بانتظام حسب إلهام الشيف.
0
فيليه قاروص بري مشوي بصلصة خرشوف كريمية وبوريه بطاطس
Filet de bar sauvage rôti à la crème d’artichaut & purée de pommes de terre
فيليه سمك أبيض مشوي (قاروص بري)، يقدم مع صلصة كريمة الخرشوف وبوريه منزلي. لحم متماسك ورقيق، نكهات حلوة.
€30
≈ $35.00
0
أسقلوب سانت جاك مشوي في المقلاة بصلصة فين جون وخضروات الموسم
Noix de Saint-Jacques poêlées au Vin Jaune & légumes de saison
أسقلوب سانت جاك مشوي في المقلاة، يقدم مع صلصة فين جون (نبيذ أبيض مميز من جورا بنكهات الجوز) وخضروات طازجة.
€33
≈ $38.00
0
صدر بطة بالحامض وخضروات الموسم
Magret de canard aux agrumes & légumes de saison
صدر بطة مشوي، يقدم ورديًا مع صلصة حمضية من الحمضيات. اللحم طري مع طبقة دهنية مقرمشة، متوازنة جيدًا بحموضة الفاكهة.
€28
≈ $32.00
0
فيليه لحم بقري مشوي، صلصة فلفل أو صلصة بيرنيز & بطاطس مقلية
Filet de bœuf grillé, sauce au poivre ou béarnaise & pommes paille
قطعة لحم بقري طرية جداً مشوية، تقدم مع بطاطس رفيعة ومقرمشة جداً (بطاطس مقلية). اختيار من الصلصات الفرنسية الكلاسيكية.
€34~
≈ $39.00
حلوياتنا
سوفليه جراند مارنييه
Soufflé Grand Marnier
حلوى أيقونية: سوفليه حلو معطر بليكير البرتقال جراند مارنييه. خفيف، ساخن وكحولي قليلاً.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه شوكولاتة وصلصة الشوكولاتة الخاصة به
Soufflé chocolat & sa sauce chocolat
لعشاق الكاكاو، سوفليه شوكولاتة يقدم مع صلصة شوكولاتة إضافية. مكثف، ذائب ورغوي.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه تفاح وكالفادوس
Soufflé pomme & calvados
سوفليه بنكهات نورماندي، يمزج التفاح وماء التفاح (كالڤادوس). فاكهي وعطري.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه فواكه حمراء بقلب شوكولاتة بيضاء
Soufflé aux fruits rouges cœur chocolat blanc
سوفليه فاكهي بالتوت الأحمر يخفي قلبًا ذائبًا من الشوكولاتة البيضاء. تباين بين حموضة الفاكهة وحلاوة الشوكولاتة.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه بندق
Soufflé noisette
سوفليه حلو بنكهة بندق محمصة غنية. قوام خفيف برائحة البراغين.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه كمثرى وصلصة الشوكولاتة الخاصة به
Soufflé poire & sa sauce chocolat
مزيج "بيل هيلين" الكلاسيكي للكمثرى في نسخة سوفليه: نكهة الكمثرى تقدم مع صلصة شوكولاتة دافئة.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه أنتيلي مع زبيب بالروم
Soufflé antillais & ses raisins au rhum
سوفليه استوائي معطر بالروم والزبيب المنقوع. نكهات دافئة وحارة من جزر الكاريبي.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه كستناء
Soufflé châtaigne
سوفليه كريمة الكستناء. حلو، كريمي ومريح، مع نكهة خريفية مميزة.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه حلو لهذا الشهر
Soufflé sucré du moment
حلوى الشيف العابرة، تختلف حسب فواكه الموسم أو إلهام اليوم.
€14
≈ $16.00
0
سوفليه جراند مارنييه مجمد
Soufflé glacé Grand Marnier
نسخة مجمدة من السوفليه، مشابهة لموس مجمد أو بارفيه، معطرة بجراند مارنييه. منعشة على عكس السوفليهات الساخنة.
€14
≈ $16.00
0
حلوى الشهر
Dessert du moment
اقتراح حلوى اليوم، خارج قائمة السوفليهات المعتادة.
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.7
٣٬٩٢٣ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
