كرات كراث دافئة بصلصة الخل
Poireaux tièdes vinaigrette
كرات كراث مطبوخة على البخار تقدم دافئة مع صلصة خل بالخردل. مقبل كلاسيكي بسيط وذائب. نكهة حلوة ونباتية.
€8.50
≈ $10.00
0
Le Scheffer
Le Scheffer
انظر لوحة اليوم للمقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. جميع أطباقنا تقدم مع زينة. أي تغيير في الزينة سيترتب عليه رسوم إضافية قدرها 3.5 يورو. جميع أسعارنا صافية شاملة 15% ضريبة.
المقبلات
تيرين أرنب بالبندق
Terrine de lapin aux noisettes
باتيه لحم أرنب مطبوخ في الفرن مع بندق كامل. يقدم باردًا في شرائح. قوام لحمي مع قرمشة البندق.
€9.50
≈ $11.00
0
كرات جبنة ماعز مقلية، سلطة خضراء مشكلة
Crottins de chèvre panés, mesclun de salade
كرات جبنة ماعز صغيرة مغطاة بفتات الخبز ومقلية، تقدم ساخنة على سلطة خضراء. الجبن ذائب من الداخل ومقرمش من الخارج.
€10.50
≈ $12.00
0
عظام نخاع مع ملح
Os à moelle à la croque au sel
عظام لحم بقري مطبوخة في مرق، يؤكل نخاعها الساخن مدهونًا على خبز محمص مع ملح جيراند. قوام دهني جدًا، غني وذائب.
€10.50
≈ $12.00
0
مقلاة حلزونات
Poêlon d'escargots
حلزونات بورجوندي مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. تقدم ساخنة جدًا. نكهة أعشاب وثوم قوية، قوام متماسك.
€8~
≈ $9.00
طبق نقانق جبلية جافة
Assiette de saucisson sec de montagne
شرائح نقانق لحم خنزير جافة معتقة في الجبل. لحوم باردة مالحة ولذيذة، مثالية لمرافقة مشروب فاتح للشهية.
€9.50
≈ $11.00
0
فطر محار مقلي بالكريمة
Poêlée de pleurotes à la crème
فطر محار مقلي ثم مطبوخ بالكريمة. طبق غني وكريمي بنكهة خشبية من الغابة.
€10
≈ $12.00
0
فاصوليا خضراء طازجة في سلطة
Haricots verts frais en salade
فاصوليا خضراء مطبوخة 'أل دينتي' تقدم باردة كسلطة مع صلصة خل. منعشة، مقرمشة وخفيفة.
€9
≈ $10.00
0
شرائح سمك حداد مدخن، بطاطس بالزيت
Filets de hareng, pommes à l'huile
شرائح سمك متبلة ومدخنة تقدم مع بطاطس دافئة. طعم مالح ومدخن نموذجي، قوام زيتي وطري.
€9.50
≈ $11.00
0
بيض مسلوق في صلصة
Œufs pochés en meurette
طبق بورغوني خاص يتكون من بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر مع لحم مقدد وبصل. غني ولذيذ.
€9.50
≈ $11.00
0
خس مقرمش باللحم المقدد والبيض المسلوق
Frisée aux lardons et son œuf poché
سلطة خس مقرمشة تقدم مع لحم مقدد ساخن وبيض مسلوق سائل. مزيج من القوام ودرجات الحرارة، متبلة بالخل.
€9.50
≈ $11.00
0
سلطة ملفوف وتفاح أخضر
Salade aux deux choux et pomme verte
مزيج من الملفوف الأحمر والأبيض المفروم مع مكعبات تفاح أخضر حامض. سلطة مقرمشة ومنعشة جدًا.
€8.50
≈ $10.00
0
طبق نباتي
Assiette végétarienne
تشكيلة من خضروات الموسم محضرة بطرق مختلفة (نيئة، مطبوخة، سلطة). طبق كامل بدون لحم أو سمك.
€18
≈ $21.00
0
الأسماك
سمك حداد ملكي، صلصة زبدة بيضاء - بطاطس مسلوقة
Haddock à la royale, beurre blanc - pommes vapeur
سمك حداد مدخن مسلوق في الحليب، يقدم مع صلصة زبدة بيضاء كريمية وبطاطس. طعم مدخن رقيق وقوام متقشر.
€23.50
≈ $27.00
0
سلمون مشوي، كريمة لحم مقدد مدخن - عدس مطبوخ
Saumon rôti, crème de lard fumé - lentilles confites
قطعة سلمون مطبوخة في الفرن تقدم مع صلصة كريمة باللحم المقدد والعدس المطبوخ. طبق غني يجمع بين نكهات الأرض والبحر.
€20.50
≈ $24.00
0
اللحوم
نقانق أندوييت AAAAA مشوية - بطاطس مقلية
Andouillette AAAAA grillée - frites
نقانق لحم خنزير عالية الجودة (علامة 5A)، مشوية. رائحة قوية مميزة وطعم قوي. تقدم مع بطاطس مقلية.
€19.50
≈ $23.00
0
كونفي بطة "منزلي" - بطاطس سارلاديز
Confit de canard “maison” - pommes sarladaises
فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طريًا جدًا، جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مقلية في دهن البط والدجاج والثوم.
€23
≈ $27.00
0
فيليه لحم بقري مشوي بصلصة البيرنيز - بطاطس مقلية وفاصوليا خضراء
Filet de bœuf grillé sauce béarnaise - frites et haricots verts
قطعة لحم بقري طرية جدًا وقليلة الدهون، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة مستحلبة بالطرخون، بطاطس مقلية وخضروات خضراء.
€26.50
≈ $31.00
0
ضلع لحم بقري مشوي، صلصة البيرنيز - بطاطس مقلية وفاصوليا خضراء
Entrecôte grillée, sauce béarnaise - frites et haricots verts
قطعة لحم بقري مرقطة ولذيذة، مشوية. تقدم مع صلصة كريمية بالطرخون، بطاطس مقلية وفاصوليا خضراء.
€26.50
≈ $31.00
0
صدر بطة بصلصة فلفل أخضر - عدس مطبوخ
Magret de canard sauce au poivre vert – lentilles confites
صدر بطة مشوي يقدم ورديًا، مغطى بصلصة كريمية وحارة بالفلفل الأخضر. يقدم مع عدس ذائب.
€23.50
≈ $27.00
0
لحم بقري نيء مفروم متبل بالبهارات - بطاطس مقلية أو سلطة
Tartare de bœuf assaisonné - frites ou salade
لحم بقري نيء مفروم ومُعد مع توابل (قبار، بصل، خردل). طازج وحار. يقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة.
€18.50
≈ $21.00
0
كلى عجل بالخردل القديم - بطاطس مسلوقة
Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne – pommes vapeur
أحشاء عجل (كلى) مقلية في صلصة كريمية بالخردل الحبوب. قوام متماسك وطعم مميز. تقدم مع بطاطس.
0
كبد عجل مقلي بالخل شيري - بطاطس سارلاديز
Foie de veau poêlé au vinaigre de Xérès – pommes sarladaises
شريحة كبد عجل مقلية في مقلاة ومُزالة منها الحموضة بالخل لإضفاء لمسة منعشة. قوام طري جدًا وذائب.
0
يخنة لحم ضأن مع خضروات الموسم
Navarin d'agneau aux légumes du moment
يخنة لحم ضأن مطبوخة ببطء مع خضروات الموسم (جزر، لفت، إلخ). طبق بصلصة، طري ومريح.
0
رأس عجل بصلصة رافيجوت - بطاطس مسلوقة وجزر
Tête de veau sauce ravigote - pommes vapeur et carottes
قطع رأس عجل (قناع، لسان) مسلوقة تقدم دافئة مع صلصة خل بالأعشاب، قبار وبصل. قوام هلامي وطري.
€19.50
≈ $23.00
0
الخضروات
فاصوليا خضراء طازجة
Haricots verts frais
حصة من الفاصوليا الخضراء المسلوقة أو المطهوة على البخار، تقدم ساخنة مع قطعة زبدة صغيرة.
€7.50
≈ $9.00
0
سبانخ
Épinards en branche
أوراق سبانخ كاملة مطبوخة، طرية وغنية بالحديد.
€5
≈ $6.00
0
سلطة خضراء
Salade verte
سلطة أوراق طازجة (خس أو غيره) متبلة بصلصة خل.
€4.50
≈ $5.00
0
سلطة مشكلة
Salade mixte
سلطة مكونة من خضروات نيئة متنوعة (طماطم، ذرة، سلطة خضراء، إلخ).
€6
≈ $7.00
0
الأجبان
جبنة بونت ليفيك بحليب خام
Pont l'Évêque au lait cru
جبنة نورماندي ذات قشرة طرية مغسولة. طعم مميز ورائحة قوية جدًا، قوام كريمي.
€8
≈ $9.00
0
جبنة كاممبير بحليب خام
Camembert au lait cru
جبنة نورماندي شهيرة ذات قشرة طرية ومزهرة. قوام ذائب وطعم أرضي قوي.
€7.50
≈ $9.00
0
جبنة ماعز طازجة
Crottin de chèvre frais
جبنة ماعز صغيرة طازجة. طعم حلو، حليبي وحامض قليلاً.
€7.50
≈ $9.00
0
الحلويات
آيل فلونتانت
Ile flottante
بياض بيض مخفوق ومسلوق، يطفو على كريمة كاسترد بالفانيليا، غالبًا ما يُغطى بالكراميل. حلوى خفيفة جدًا وهوائية.
€8
≈ $9.00
0
أناناس طازج
Ananas frais
شرائح أو قطع أناناس طازج طبيعي. عصيري، حلو وحامض.
€8.50
≈ $10.00
0
سوفليه مثلج بالغراند مارنييه
Soufflé glacé au Grand Marnier
حلوى مثلجة رغوية بنكهة ليكير البرتقال غراند مارنييه. تقدم مثل السوفليه ولكن باردة. كريمية وكحولية.
€15.50
≈ $18.00
0
سوربيه وآيس كريم 2 كرة
Sorbets et glaces 2 boules
ليمون، يوسفي، باشون، توت العليق، فانيليا
كرتان من الآيس كريم أو السوربيه بنكهة الفاكهة حسب اختيارك. منعش وحلو.
€7.50~
≈ $9.00
كريم بروليه بالفانيليا البوربون
Crème brûlée à la vanille bourbon
كريمة بيض غنية بالفانيليا، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين دافئ/بارد وقوام حريري.
€9.50
≈ $11.00
0
جبنة بيضاء
Fromage blanc
منتج ألبان طازج وكريمي، يشبه الزبادي السميك. يقدم طبيعيًا أو محلى حسب اختيارك.
€7.50~
≈ $9.00
بروفيتيرول "منزلية" بالشوكولاتة
Profiteroles “maison” au chocolat
شوكولاتة إكلير محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة. حلوى كلاسيكية شهية.
0
تفاح نورماندي مقلي
Poêlée de pommes à la normande
تفاح مقلي بالزبدة والسكر، غالبًا ما يُشعل بالكالفادوس. يقدم دافئًا، ذائبًا ومكرملًا.
0
موس الشوكولاتة
Mousse au chocolat
حلوى خفيفة بالشوكولاتة الداكنة الغنية. قوام خفيف ورغوي، طعم غني بالكاكاو.
€8.50
≈ $10.00
0
أرز بالحليب بالليمون الأخضر
Riz au lait au citron vert
أرز مستدير مطبوخ ببطء في حليب محلى ومعطر بقشر الليمون الأخضر. كريمي، حلو مع لمسة من انتعاش الحمضيات.
€8.50
≈ $10.00
0
سوربيه يوسفي وكريبل شوكولاتة
Sorbet mandarine et crumble chocolat
كرة آيس كريم يوسفي تقدم مع فتات بسكويت شوكولاتة مقرمش. مزيج فاكهي وشوكولاتة.
€9.50
≈ $11.00
0
كوب مون بلان
Coupe Mont blanc
حلوى مكونة من كريمة كستناء، آيس كريم فانيليا وكريمة مخفوقة. حلو جدًا وحلو.
€7.50
≈ $9.00
0
خوخ مجفف بالأرماجناك
Pruneaux à l'Armagnac
خوخ مجفف منقوع في الأرماجناك (براندي). فاكهة مسكرة مشبعة بالكحول، تقدم غالبًا مع قليل من العصير.
€8.50
≈ $10.00
0
قهوة أيرلندية
Irish coffee
مشروب ساخن مكون من قهوة، ويسكي أيرلندي، سكر وكريمة طازجة تطفو على السطح.
€10
≈ $12.00
0
كرز في البراندي
Cerises à l'eau de vie
كرز كامل محفوظ في كحول قوي. يُستهلك عادة كمشروب هضمي.
€8.50
≈ $10.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.4
٧١٠ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
