فطر مقلي، بيضة مسلوقة، بارميزان
Poêlée de champignons, œuf mollet, parmesan
فطر مقلي يقدم مع بيضة مطهوة بشكل مثالي (صفار سائل) ورقائق بارميزان. مزيج من النكهات الترابية والأومامي. يُقدم ساخناً كمقبلات.
0
Le Piaf Paris
Le Piaf Paris
للبدء
حساء القرع، كريمة الكمأة، بارميزان
Velouté de potimarron, crème truffée, parmesan
حساء كريمي من القرع البوتيمارون مع كريمة الكمأة والبارميزان. حلو، كريمي وغني بالنكهة. مثالي للتدفئة.
0
سلطة فاصوليا خضراء، فوا جرا
Salade de haricots verts, foie gras
سلطة مكونة من فاصوليا خضراء مقرمشة وقطع من فوا جرا الغني. مزيج من الانتعاش النباتي ودهون البط الإيجابية. مقبلات خفيفة ولكنها شهية.
0
لحم سلطعون، أفوكادو، كرفس بصلصة ريمولاد
Chair de tourteau, avocat, cèleri rémoulade
لحم سلطعون طازج يقدم مع الأفوكادو والكرفس بصلصة ريمولاد. مقبلات باردة بنكهات بحرية وقوام كريمي.
0
فوا جرا من أوليفييه بروسيه، بريوش محمص، تشاتني موسمي
Foie gras de chez Olivier Brosset, brioche toastée, chutney de saison
تيرين فوا جرا بط عالي الجودة يقدم مع خبز بريوش محمص ومربى فواكه. ذائب في الفم مع لمسة حلوة ومالحة.
0
ساشيمي سمك الدنيس الملكي، ليمون، زنجبيل
Sashimi de daurade royale, citron, gingembre
شرائح رقيقة من السمك النيء (الدنيس) متبلة بالليمون والزنجبيل. منعش، حامض ولاذع قليلاً. يؤكل بارداً.
0
سلمون مدخن من ميزون روس، بلينيس، كريمة إيزيني
Saumon fumé Maison Russe, blinis, crème d'Isigny
شرائح سلمون مدخن عالي الجودة تقدم مع فطائر صغيرة سميكة (بلينيس) وكريمة حامضة نورماندية. طبق كلاسيكي غني ولذيذ.
0
كافيار إمبراطوري 30 جرام
Caviar impérial 30g
بيض سمك قشر بياض عالي الجودة، يقدم في علبة 30 جرام. نكهة بحرية مكثفة وقوام رقيق ينفجر في الفم. طبق فاخر يُتذوق نقياً أو على بليني.
0
بجانب ذلك
دجاج مشوي من طفولتي بعصارته، بطاطس مقلية، مايونيز منزلي
Poulet rôti de mon enfance dans son jus, frites, mayonnaise maison
دجاج مشوي يقدم مع عصارة الطهي، بطاطس مقلية ومايونيز منزلي. طبق تقليدي مريح مع جلد ذهبي ولحم طري.
0
خرشوف، كريمة خرشوف ببارميزان قديم
Artichauts poivrade, crème d'artichaut au vieux parmesan
خرشوف بنفسجي صغير محضر بكريمة الخرشوف وجبن البارميزان المعتق. نكهة نباتية رقيقة وقوام ذائب.
0
ضلع عجل مع فطر، بطاطس مهروسة
Côte de veau aux champignons, purée de pomme de terre
قطعة لحم عجل طرية مشوية أو مقلية، تقدم مع فطر وبطاطس مهروسة كريمية. طبق رئيسي غني وكلاسيكي.
0
قلب لحم بقري، بطاطس مقلية، صلصة بيرنيز
Cœur de filet de bœuf, frites, béarnaise
أطرى جزء من لحم البقر، يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة بيرنيز (زبدة، صفار بيض، طرخون). لحم عصاري وصلصة أعشاب غنية.
0
ريجاتوني مع الكمأة
Rigatoni aux morilles
معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمة الكمأة. طعم خشبي مكثف، قوام مريح.
0
سمك القد، مستحلب الفطر، خضروات الخريف
Dos de Cabillaud, émulsion aux champignons, légumes d'automne
فيليه سمك أبيض سميك ومقشر، مغطى بصلصة فطر خفيفة ويقدم مع خضروات موسمية. طبق صحي وراقي.
0
فيليه سمك موسى بنبيذ أصفر، فوندو الكراث
Filets de sole au vin jaune, fondue de poireaux
فيليه سمك أبيض مطهو في صلصة نبيذ أصفر (نبيذ أبيض من جورا) على طبقة من الكراث الذائب. نكهات رقيقة وأنيقة.
0
مشاركة
ضلع لحم بقري سيمينتال (1 كجم)
Côte de bœuf Simmental (1kg)
بطاطس مقلية منزلية، سلطة خضراء، صلصة بيرنيز
قطعة لحم بقري كبيرة جداً بالعظم (1 كجم)، مثالية للمشاركة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة وصلصة. لحم متبل بالدهون ولذيذ، يُطهى عادةً نيئاً.
0
كتف خروف مطهو ببطء مع الزعتر (1.3 كجم)
Epaule d'agneau confite au thym (1,3kg)
خضروات الخريف
كتف خروف مطهو ببطء مع الزعتر حتى يصبح ذائباً. يقدم كاملاً للمشاركة مع الخضروات. طعم غني وعطري.
0
بجانب ذلك مباشرة
فاصوليا خضراء
Haricots verts
خضروات ورقية مطهوة على البخار أو مقلية. بسيطة وصحية.
0
بطاطس مقلية منزلية
Frites maison
أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة.
0
بطاطس مهروسة
Purée de pommes de terre
بطاطس مهروسة مع الزبدة والحليب للحصول على قوام ناعم وكريمي.
0
خس روماني
Sucrines
قلوب خس صغيرة مقرمشة، غالباً ما تقدم مع صلصة خفيفة.
0
فطر مقلي
Poêlée de champignons
مزيج من الفطر المقلي، غالباً مع الثوم والبقدونس.
0
كوكتيل مميز
العصفور
LE PIAF
فودكا جراي غوس، ماء الحياة، سيدر، كشمش أسود، تفاح
كوكتيل يعتمد على الفودكا ومشروب روحي، مع سيدر بنكهات الكشمش الأسود والتفاح. فاكهي، فوار ومنعش.
€20
≈ $23.00
0
الطوقان
LE TOUCAN
جن هندريك'ز، فراولة، جريب فروت، خيار
كوكتيل جن بنكهات الفراولة والجريب فروت والخيار. مزيج منعش، نباتي وحلو قليلاً.
€20
≈ $23.00
0
البريون
LE BRUANT
روم هافانا 3 سنوات، عنب، قهوة، فانيليا
كوكتيل روم كوبي بنكهات العنب والقهوة والفانيليا. نكهات دافئة، حلوة وعطرية.
€20
≈ $23.00
0
القبرة
L'ALOUETTE
جن هندريك'ز، فاكهة الباشن، ورد، مشمش، بروسيكو
كوكتيل فوار بالجن والبروسيكو، معطر بفاكهة الباشن والورد والمشمش. زهري، استوائي واحتفالي.
€20
≈ $23.00
0
الطاووس
LE PAON
فودكا جراي غوس، نعناع، كاكاو أبيض
مزيج أصلي من الفودكا، النعناع الطازج وليكير الكاكاو الأبيض. طعم منعش وشوكولاتة، يذكرنا بحلوى 'آفتر إيت'.
€20
≈ $23.00
0
هندريك'ز
HENDRICK'S
هندريك'ز تونيك بالخيار
جن تونيك كلاسيكي مُعاد تقديمه مع الخيار لتعزيز انتعاش جن هندريك'ز. بسيط، مر ومنعش.
€20
≈ $23.00
0
موكتايل مميز
أبو الحناء الأحمر
LE ROUGE-GORGE
فواكه حمراء موسمية، ماء جوز الهند
كوكتيل خالٍ من الكحول يمزج الفواكه الحمراء وماء جوز الهند. مرطب، فاكهي وحلو بشكل طبيعي.
€14
≈ $16.00
0
الدجاج الصغير
LE POUSSIN
جريب فروت، أورجيه، ماء عسل
مشروب خالٍ من الكحول بنكهة الجريب فروت، شراب الأورجيه (لوز) وماء العسل. توازن بين حموضة الحمضيات وحلاوة العسل.
€14
≈ $16.00
0
مشروبات روحية
مشروب فاتح للشهية
ريكارد (4 سم مكعب)
Ricard (4cl)
يُقدم اليانسون التقليدي مع الماء البارد. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.
€8
≈ $9.00
0
مارتيني بيانكو / روسو
Martini bianco / rosso
فيرموث إيطالي، متوفر بالأبيض (حلو، فانيليا) أو الأحمر (عشبي، مر قليلاً). يُقدم على الثلج.
€12
≈ $14.00
0
كاربانو بيانكو/كلاسيكو
Carpano bianco/classico
فيرموث عالي الجودة. غني، عطري ومعقد. مثالي كمشروب فاتح للشهية.
€12
≈ $14.00
0
ليليه أبيض / وردي
Lillet blanc / rosé
مشروب فاتح شهية يعتمد على نبيذ بوردو ومشروبات الفاكهة. فاكهي، حلو وأنيق.
€12
≈ $14.00
0
أبيرول
Aperol
مشروب فاتح شهية إيطالي برتقالي زاهي، طعم برتقال مر ونباتات. يُستخدم غالباً في السبريتز.
€12
≈ $14.00
0
سوز
Suze
مشروب فاتح شهية فرنسي يعتمد على الجنطيانا. طعم مر مميز ولون ذهبي.
€12
≈ $14.00
0
كامباري
Campari
مرٌّ إيطالي أحمر قرمزي. طعم مر جداً من الأعشاب والحمضيات. يُشرب مع الصودا أو على الثلج.
€12
≈ $14.00
0
فيرنيت برانكا
Fernet Branca
مرٌّ إيطالي قوي جداً بالأعشاب والتوابل. طعم منعش وعلاجي. غالباً ما يُشرب كمهضم أو علاج.
€15
≈ $17.00
0
ويسكي
شيفاس 12 سنة
Chivas 12 ans
ويسكي سكوتش مخلوط (بليند). حلو، بنكهات العسل والفواكه.
€18
≈ $21.00
0
مونكي شولدر
Monkey Shoulder
ويسكي سكوتش مخلوط. كريمي، بنكهات الفانيليا والتوابل الحلوة.
€18
≈ $21.00
0
بوليت بوربون / راي
Bulleit Bourbon / Rye
ويسكي أمريكي. البوربون حلو وخشبي؛ الراي أكثر جفافاً وتوابلاً.
€18
≈ $21.00
0
إنجيل'ز إنفي
Angel's Envy
بوربون مُنهى في براميل بورت. غني، بنكهات الفواكه الداكنة والشوكولاتة.
€24
≈ $28.00
0
ويسكي ويستل بيغ 10 سنوات
Whistle Pig 10 ans
ويسكي راي (جاودار) نقي. حار جداً، قوي ومعقد.
€22
≈ $25.00
0
نيكا من البرميل
Nikka from The Barrel
ويسكي ياباني قوي الكحول. طعم غني، خشبي وتوابلي مع نهاية طويلة.
€20
≈ $23.00
0
بوشميلز 16 سنة
Bushmills 16 ans
ويسكي أيرلندي سينجل مالت معتق في ثلاثة أنواع من الخشب. فاكهي، متدرج وناعم جداً.
€19
≈ $22.00
0
أردبج 10 سنوات
Ardbeg 10 ans
ويسكي سكوتش من آيلا مدخن جداً. طعم مدخن مكثف، مالح وعلاجي.
€20
≈ $23.00
0
كورنوغ
Kornog
ويسكي بريتوني مدخن. مدخن مثل الويسكي الاسكتلندي ولكن بشخصية بحرية فريدة.
€23
≈ $27.00
0
جلينليفيت 18 سنة
Glenlivet 18 ans
ويسكي سكوتش سينجل مالت كلاسيكي. أنيق، زهري وفاكهي مع نضج جميل.
€24
≈ $28.00
0
رويال سالوت 21 سنة
Royal Salute 21 ans
ويسكي سكوتش فاخر، معتق لمدة 21 عاماً على الأقل. حريري جداً، غني ومتطور.
€40
≈ $46.00
0
جونى ووكر بلو ليبل
Johnnie Walker Blue Label
أفضل مزيج للعلامة التجارية. طعم مخملي، مدخن خفيف ومعقد جداً.
€45
≈ $52.00
0
روم
هافانا كلوب 3 سنوات
Havana Club 3 ans
روم كوبي أبيض معتق لمدة 3 سنوات. خفيف، مثالي للكوكتيلات مثل الموهيتو.
€16
≈ $19.00
0
هافانا كلوب 7 سنوات
Havana Club 7 ans
روم كوبي كهرماني. أكثر تعقيداً، بنكهات الكاكاو والفانيليا والتبغ الحلو.
€18
≈ $21.00
0
هافانا كلوب إسبسيال
Havana Club Especial
روم ذهبي حلو، متعدد الاستخدامات للكوكتيلات أو للشرب النقي.
€18
≈ $21.00
0
بوكمان كليرين
Boukman Clairin
روم حار مصنوع يدوياً من هايتي. منقوع بقشور وأعشاب محلية.
€18
≈ $21.00
0
إيمينينتي ريزيرفا 7 سنوات
Eminente Reserva 7 ans
روم كوبي للتذوق. غني، مستوحى من أسلوب القرن التاسع عشر.
€19
≈ $22.00
0
لا هيتشيسيرا
La Hechicera
روم كولومبي معتق بطريقة السوليرا. نكهات خشب، قهوة وشوكولاتة.
€19
≈ $22.00
0
سانتا تيريزا 1796
Santa Teresa 1796
روم فنزويلي جاف ومعقد جداً، معتق بطريقة السوليرا. أنيق وطويل في الفم.
€21
≈ $24.00
0
ميزكال
ديلميجاي فيدا
Del Maguey Vida
ميزكال مصنوع يدوياً من أواكساكا. مدخن، فاكهي مع نكهات أغاف مشوي. ممتاز في الكوكتيلات.
€18
≈ $21.00
0
نوبل كويوت إسبادين
Noble Coyote Espadin
ميزكال مصنوع من أغاف إسبادين. مدخن وترابي مع لمسة عشبية.
€18
≈ $21.00
0
بيسكو وكاشاسا
بيسكو كواترو غايوس
Pisco Cuatro Gallos
مشروب روحي عنب بيروفي. غير معتق، زهري وفاكهي. أساس البيسكو سور.
€16
≈ $19.00
0
كاشاسا ليبلو
Cachaça Leblon
مشروب روحي برازيلي مصنوع من عصير قصب السكر الطازج. نباتي وطازج. لا غنى عنه للكابيرينيا.
€16
≈ $19.00
0
جن
هندريك'ز
Hendrick's
جن اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. منعش وزهري، مميز جداً.
€18
≈ $21.00
0
هندريك'ز لونار
Hendrick's Lunar
نسخة أكثر زهوراً وتوابلاً من جن هندريك'ز، مصممة للشرب في المساء.
€19
≈ $22.00
0
هندريك'ز ميد سمر
Hendrick's Midsummer
جن يحتفي بأزهار الصيف. عطري جداً وعطري.
€19
≈ $22.00
0
هندريك'ز نبتونيا
Hendrick's Neptunia
جن بنكهات ساحلية ومالحة، مستوحى من البحر.
€19
≈ $22.00
0
هندريك'ز أوربيوم
Hendrick's Orbium
جن مُعاد ابتكاره مع الكينين والشيح. أكثر مرارة وتعقيداً.
€19
≈ $22.00
0
سيفنتي ون
Seventy-One
جن فاخر معتق في برميل، مصمم لليل. معقد، كهرماني وعالي الجودة.
€40
≈ $46.00
0
فودكا
جراي غوس
Grey Goose
فودكا فرنسية فاخرة مصنوعة من القمح. قوام حريري وطعم نقي جداً.
€18
≈ $21.00
0
بيلوغا جولد لاين
Beluga Gold Line
فودكا روسية فائقة الجودة. ناعمة ونقية بشكل استثنائي، تُقدم للمناسبات الخاصة.
€24
≈ $28.00
0
تكيلا
ألتوس بلانكو
Altos Blanco
تكيلا بيضاء 100% أغاف. طعم أغاف مطبوخ، حمضيات وفلفل. مثالية للمارغريتا.
€16
≈ $19.00
0
كاساميغوس بلانكو
Casamigos Blanco
تكيلا فائقة الجودة وناعمة جداً، بنكهات الفانيليا والحمضيات.
€19
≈ $22.00
0
أفيون ريبوسادو
Avion Reposado
تكيلا معتقة لبضعة أشهر في برميل. نكهات خشب، كرز وخوخ.
€23
≈ $27.00
0
باترون أنيخو
Patron Añejo
تكيلا معتقة في براميل صغيرة من خشب البلوط الأبيض. طعم مشابه للويسكي الخفيف، مع نكهة الأغاف والخشب.
€25
≈ $29.00
0
كلاسي أزول ريبوسادو
Clase Azul Reposado
تكيلا فاخرة في زجاجة سيراميك مرسومة. ناعمة جداً، بنكهة الفانيليا والكريمة.
€45
≈ $52.00
0
818 أنيخو ريزيرف
818 Anejo reserve
تكيلا معتقة بنكهات غنية من المكسرات والكراميل والتوابل.
€52
≈ $60.00
0
دون خوليو 1942
Don Julio 1942
تكيلا أنيخو أيقونية. معقدة جداً، روائح كراميل دافئ، شوكولاتة وفانيليا.
€55
≈ $64.00
0
ليكير ومشروب روحي
كونترو
Cointreau
ليكير برتقال فرنسي شفاف. حلو، قوي وعطري.
€12
≈ $14.00
0
كافيه بورغيتي
Caffé Borghetti
ليكير قهوة إيطالي. طعم إسبريسو حلو مكثف.
€12
≈ $14.00
0
بيليز
Bailey's
كريمة ويسكي أيرلندية. كريمية، بنكهات الكاكاو، الكريمة والويسكي.
€12
≈ $14.00
0
دوم بينيديكتين
Dom Benedictine
ليكير أعشاب تاريخي. حلو، حار وعسلي.
€13
≈ $15.00
0
أمارييتو أدرياتيكو
Amaretto Adriatico
ليكير لوز إيطالي فاخر. نكهة طبيعية للوز المحمص ولمسة من الملح.
€17
≈ $20.00
0
جراند برولو
Grand Brulot
ليكير كونياك بالقهوة. مزيج قوي من نكهات القهوة المحمصة والكونياك المعتق.
€18
≈ $21.00
0
سانت جيرمان
St-Germain
ليكير زهرة البيلسان. زهري، حلو وعطري، يُطلق عليه لقب 'كاتشب البارمان'.
€18
≈ $21.00
0
جيت 27/31
Get 27/31
ليكير نعناع فلفلي. منعش جداً وحلو، غالباً ما يُقدم كمهضم.
€18
≈ $21.00
0
مهضم
كونياك هينيسي VS
Cognac Hennessy VS
كونياك شاب وحيوي. نكهات خشب، مكسرات وتوابل.
€18
≈ $21.00
0
كونياك هينيسي XO
Cognac Hennessy XO
كونياك 'إكسترا أولد'، مزيج معقد. غني، مخملي، بنكهات الفواكه المجففة والتوابل.
€43
≈ $50.00
0
كونياك إتش باي هاين VSOP
Cognac H by Hine VSOP
كونياك زهري وحيوي. مثالي في الكوكتيلات أو على الثلج.
€20
≈ $23.00
0
أرمانياك جيلاس
Armagnac Gelas
مشروب روحي من غاسكونيا. أكثر خشونة من الكونياك، مع الكثير من الشخصية.
€17
≈ $20.00
0
كالڤادوس فاين دو بروي
Calvados Fine du Breuil
مشروب كحولي تفاح من نورماندي. طعم فاكهي للتفاح الطازج والمطبوخ.
€15
≈ $17.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
3.8
٨٦٥ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
