كبد بط نصف مطبوخ
FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT
تيرين كبد بط محضر منزلياً. قوام كريمي وطعم غني. عادة ما يؤكل مع خبز محمص وأحياناً مع تشاتني أو مربى.
€10
≈ $12.00
0
LE PETIT VILLIERS
LE PETIT VILLIERS
جميع أطباقنا منزلية الصنع
أطباق أولى
سلمون مدخن من الدرجة الأولى من اسكتلندا
SAUMON FUMÉ LABEL ROUGE D'ECOSSE
شرائح سلمون مدخن عالي الجودة (Label Rouge) من اسكتلندا. لحم طري بنكهة مدخنة رقيقة. يقدم بارداً، غالباً مع الليمون والخبز بالزبدة.
€10
≈ $12.00
0
تيرين ريفي على الطريقة القديمة
TERRINE DE CAMPAGNE À L'ANCIENNE
باتيه لحم ريفي محضر حسب وصفة تقليدية. قوام خشن وطعم لحم وتوابل لذيذ. يقدم مع خبز ريفي ومخلل.
€7.50
≈ $9.00
0
غازباتشو الطماطم
GASPACHO DE TOMATE
حساء بارد يعتمد على الطماطم النيئة المهروسة والخضروات وزيت الزيتون. منعش وحامض قليلاً. مثالي في الطقس الحار.
€7.50
≈ $9.00
0
نقانق جافة من الجبل
SAUCISSON SEC DE MONTAGNE
لحوم مجففة معتقة في الجبال. شرائح متماسكة ذات طعم لحم قوي ومالح. تؤكل كمقبلات أو طبق أول مع الخبز.
€7.50
≈ $9.00
0
فيليه سمك الرنجة مع بطاطس دافئة
FILETS DE HARENG POMMES TIÈDES
فيليه سمك (رنجة) متبل بالزيت، يقدم مع بطاطس مطبوخة دافئة. مزيج من النكهات المالحة والمدخنة والحلوة. طبق كلاسيكي من البايسترو.
€7.50
≈ $9.00
0
طماطم موزاريلا بالبيستو
TOMATE MOZZA AU PESTO
سلطة بسيطة تتكون من شرائح طماطم وموزاريلا. متبلة بصلصة الريحان (بيستو). منعشة وخفيفة.
€7.50
≈ $9.00
0
بيض بالمايونيز
OEUFS MAYONNAISE
بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي كريمي. طبق أول تقليدي وشعبي جداً في فرنسا. بسيط ومريح.
€7.50
≈ $9.00
0
سلطة سيزر
SALADE CAESAR
سلطة خضراء مع خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر كريمية. قد تحتوي على دجاج أو بيض. مقرمشة ولذيذة.
€7.50
≈ $9.00
0
سلطة قلوب البط بخل الشيري
SALADE DE GÉSIERS DE CANARD AU VINAIGRE DE XÉRÈS
سلطة مركبة مزينة بقلوب بط مزينة بالكونفيت دافئة. متبلة بخل شيري. نكهات ريفية وقوام طري لقلوب البط.
€7.50
≈ $9.00
0
سلطة جبنة الماعز الساخنة
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
سلطة خضراء تقدم مع خبز محمص يعلوه جبنة ماعز ذائبة. تباين بين الساخن والبارد وبين الطراخي والقرمشة. محبوبة جداً.
€7.50
≈ $9.00
0
طبق خضروات نيئة حسب السوق
ASSIETTE DE CRUDITÉS SELON LE MARCHÉ
تشكيلة من الخضروات الموسمية النيئة، مبشورة أو مقطعة (جزر، كرفس، خيار، إلخ). طازجة ومقرمشة. تقدم مع صلصة خل.
€7.50
≈ $9.00
0
اقتراح اليوم
SUGGESTION DU JOUR
طبق أول خاص اليوم يحضره الشيف. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.
€7.50
≈ $9.00
0
أطباق رئيسية
كلاوي عجل بصلصة الخردل، بطاطس سوتيه
ROGNON DE VEAU SAUCE MOUTARDE, POMMES SAUTÉES
كلاوي عجل مطبوخة في صلصة كريمة بالخردل. تقدم مع بطاطس سوتيه. طعم قوي وقوام متماسك ولكنه طري.
€19
≈ $22.00
0
صدر بط مشوي بالعسل وبطاطس سوتيه
MAGRET DE CANARD AU MIEL POMMES SAUTÉES
صدر بط مشوي، يقدم وردياً مع صلصة حلوة ومالحة بالعسل. يقدم مع البطاطس. لحم غني ولذيذ.
€19
≈ $22.00
0
طبق كبير من السلمون المدخن من الدرجة الأولى من اسكتلندا
GRANDE ASSIETTE DE SAUMON FUMÉE LABEL ROUGE D'ECOSSE
طبق رئيسي يتكون من حصة سخية من السلمون المدخن الاسكتلندي عالي الجودة. يقدم بارداً، مثالي لوجبة أخف.
€19
≈ $22.00
0
بط كونفيت ببطاطس بالثوم وراتاتوي
CONFIT DE CANARD POMME À L'AIL RATATOUILLE
فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح طرياً جداً. جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس بالثوم وخضروات مطهوة.
€18
≈ $21.00
0
قطعة سمك السلمون بصلصة بيرنيز أو زيت زيتون بالأوريجانو، هريس البطاطس
DOS DE SAUMON BÉARNAISE OU HUILE D'OLIVE À L'ORIGAN, ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE
قطعة سمك سلمون مطبوخة، تقدم مع هريس البطاطس. اختياري: صلصة بيرنيز غنية أو تحضير أخف بزيت الزيتون.
€17~
≈ $20.00
لحم بقري مشوي بصلصة الكراث أو سادة، بطاطس مقلية منزلية
BAVETTE D'ANGUS SAUCE ÉCHALOTE OU NATURE, FRITES MAISON
شريحة لحم بقري أنجوس، لحم ذو ألياف طويلة ولذيذ جداً. تقدم نيئة أو مطهوة قليلاً مع بطاطس مقلية منزلية.
€17~
≈ $20.00
شريحة لحم بقري (180 جرام) سادة، صلصة بيرنيز أو سادة، بطاطس مقلية منزلية
PAVÉ DE BOEUF (180G) NATURE, SAUCE BÉARNAISE OU NATURE, FRITES MAISON
قطعة لحم بقري سميكة وطرية (180 جرام). تقدم مشوية مع بطاطس مقلية منزلية. تقدم مع صلصة بيرنيز أو سادة.
€19~
≈ $22.00
قطعة سمك القد بصلصة فيرجن، فوندو الشمر
PAVÉ DE CABILLAUD SAUCE VIERGE, FONDUE DE FENOUIL
قطعة سمك القد (سمك أبيض) تقدم مع صلصة زيت زيتون وليمون وأعشاب. تقدم مع شمر مطبوخ طري. طبق خفيف وعطري.
€18
≈ $21.00
0
نقانق تروا A.A.A.A.A بصلصة الخردل أو سادة، بطاطس مقلية منزلية
L'ANDOUILLETTE DE TROYES A.A.A.A.A SAUCE MOUTARDE OU NATURE, FRITES MAISON
نقانق تقليدية تعتمد على أحشاء الخنزير، معتمدة أصيلة (5A). طعم قوي وخاص. تقدم مشوية مع بطاطس مقلية وخردل.
€19~
≈ $22.00
لحم بقري نيء مفروم منزلي، نيء أو مطهو قليلاً، سلطة وبطاطس مقلية منزلية
TARTARE DE BOEUF MAISON CRU OU ALLER-RETOUR, SALADE ET FRITES MAISON
لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصات). يمكن تقديمه نيئاً تماماً أو 'نيء أو مطهو قليلاً' (مقلي لفترة وجيزة). مع بطاطس مقلية وسلطة.
€16.50~
≈ $19.00
ضلع لحم بقري (350 جرام) صلصة فلفل أو صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية منزلية
CÔTE DE BOEUF (350G) SAUCE AU POIVRE OU BÉARNAISE, FRITES MAISON
قطعة لحم بقري كبيرة بالعظم (350 جرام)، لذيذة جداً وعصيرة. مثالية لمحبي اللحوم الحمراء. تقدم مع بطاطس مقلية واختيار من الصلصة.
€22.50~
≈ $26.00
اقتراح اليوم
SUGGESTION DU JOUR
طبق خاص اليوم يقدمه الشيف حسب السوق.
€16.50
≈ $19.00
0
لوح
ARDOISE
تشكيلة من الأطباق المدرجة على السبورة اليومية، تختلف حسب الموسم وإلهام الشيف.
€18
≈ $21.00
0
حلويات أو أجبان
بلو دوفرني - بري دو مو - جبنة ماعز لونغ فيريتابل سان مور
BLEU D'AUVERGNE - BRIE DE MEAUX - CHÈVRE LONG VÉRITABLE SAINT-MAURE
تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة: جبنة زرقاء، جبنة بري كريمية، وجبنة ماعز. تقدم مع الخبز.
€7.50
≈ $9.00
0
جبنة بيضاء بالثوم المعمر الطازج أو كريمة الكستناء أو سادة
FROMAGE BLANC À LA CIBOULETTE FRAÎCHE OU CRÈME DE MARRON OU NATURE
جبنة طازجة ناعمة وكريمية. يمكن تقديمها مالحة (مع الأعشاب) أو حلوة (كريمة كستناء، سكر). منعشة وخفيفة.
€7.50~
≈ $9.00
كريم بروليه بالسكر البني
CRÈME BRÛLÉE À LA CASSONADE
حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام. طبق كلاسيكي رائع.
€7.50
≈ $9.00
0
موس شوكولاتة داكنة
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR
موس خفيف ورقيق بالشوكولاتة الداكنة المكثفة. غني بنكهة الكاكاو.
€7.50
≈ $9.00
0
جزيرة عائمة بصلصة إنجليزية
ÎLE FLOTTANTE CRÈME ANGLAISE
بياض بيض مخفوق مسلوق، يطفو على كريمة إنجليزية (صلصة فانيليا). غالباً ما يغطى بالكراميل واللوز الشرائح.
€7.50
≈ $9.00
0
بابا بالروم
BABA AU RHUM
كعكة صغيرة طرية مشبعة بشراب الروم. تقدم باردة، غالباً مع كريمة مخفوقة.
€7.50
≈ $9.00
0
بان كوتا بفواكه الموسم
PANNA COTTA AUX FRUITS DU MOMENT
حلوى إيطالية تعتمد على الكريمة الهلامية، قوام حريري. تقدم مع صلصة فواكه الموسم.
€7.50
≈ $9.00
0
قهوة أو شوكولاتة لييجواز
CAFÉ OU CHOCOLAT LIÉGEOIS
حلوى مثلجة تتكون من آيس كريم قهوة أو شوكولاتة، إسبريسو أو شوكولاتة باردة، ويعلوها الكثير من الكريمة المخفوقة.
€7.50
≈ $9.00
0
كوب فيلييه آيس كريم فانيليا، كريمة كستناء، كريمة مخفوقة
COUPE PETIT VILLIERS GLACE VANILLE, CRÈME DE MARRON, CHANTILLY
كوب آيس كريم يتكون من آيس كريم فانيليا، مزين بكريمة الكستناء المحلاة والكريمة المخفوقة.
€7.50
≈ $9.00
0
آيس كريم أو سوربيه فانيليا، شوكولاتة، قهوة، فراولة، عنب الثعلب، ليمون أخضر
GLACES OU SORBETS VANILLE, CHOCOLAT, CAFÉ, FRAISE, CASSIS, CITRON VERT
تشكيلة من كرات الآيس كريم أو السوربيه. نكهات كلاسيكية وفاكهية.
€7.50
≈ $9.00
0
مشروبات مقبلة
مارتيني روسو، بيانكو، دراي 5 سل
MARTINI rosso, bianco, dry 5CL
فيرموث إيطالي. نبيذ منكه بالأعشاب. يشرب بارداً كمقبلات، غالباً مع زيتون أو قشر ليمون.
€6.50
≈ $8.00
0
مسقط، بورتو، كامباري 5 سل
MUSCAT, PORTO, CAMPARI 5CL
تشكيلة من النبيذ المطبوخ أو المقبلات المرة. مسقط (حلو وفاكهي)، بورتو (نبيذ مدعم) أو كامباري (أحمر مر).
€6
≈ $7.00
0
سوز، جيت 27 7 سل
SUZE, GET 27 7CL
مشروبات فرنسية. سوز يعتمد على الجنطيانا (مرارة). جيت 27 هو ليكير بالنعناع.
€6
≈ $7.00
0
فودكا، روم 4 سل
VODKA, RHUM 4CL
مشروبات روحية بيضاء. فودكا (محايدة) أو روم (قصب السكر). تقدم سادة أو مع الثلج.
€7
≈ $8.00
0
أمريكانو 15 سل
AMERICANO 15CL
كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر ومنعش.
€9
≈ $10.00
0
جين تونيك، مارتيني جين 5 سل
GIN TONIC, MARTINI GIN 5CL
كوكتيلات تعتمد على الجن. الجين تونيك مخفف بمياه تونيك، منعش وفوار.
€9
≈ $10.00
0
بلودي ماري 15 سل
BLOODY MARY 15CL
كوكتيل يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم، متبل بالبهارات (تاباسكو، ورشسترشاير، ملح الكرفس). طعم مالح وحار.
€9
≈ $10.00
0
موهيتو 25 سل
MOJITO 25CL
كوكتيل كوبي يعتمد على الروم والنعناع الطازج والليمون الأخضر والسكر والمياه الغازية. شائع جداً ومنعش.
€9
≈ $10.00
0
ويسكي
جي بي، جيمسون 4 سل
JB, JAMESON 4CL
ويسكي من الفئة الابتدائية (مخلوط أو أيرلندي). يقدم جافاً أو مع الثلج.
€7
≈ $8.00
0
جاك دانيالز 4 سل
JACK DANIEL'S 4CL
ويسكي تينيسي أمريكي. طعم مميز بالكراميل والخشب.
€9
≈ $10.00
0
شيفاس ريجال سكوتش 4 سل
CHIVAS REGAL scotch 4CL
ويسكي سكوتش مخلوط ممتاز. ناعم وفاكهي.
€9
≈ $10.00
0
أوبان، لاغافولين، تاليسكر 4 سل
OBAN, LAGAVULIN, TALISKER 4CL
تشكيلة من ويسكي سكوتش سينجل مالت ذات طابع خاص. غالباً ما تكون مدخنة أو ذات رائحة بحر.
€12
≈ $14.00
0
دالوينى، كراغانمور 4 سل
DALWHINNIE, CRAGGANMORE 4CL
ويسكي سكوتش سينجل مالت، مشهور بنقائه ونكهاته المعقدة.
€12
≈ $14.00
0
جلينكينشي 4 سل
GLENKINCHIE 4CL
ويسكي سكوتش سينجل مالت خفيف وزهري.
€12
≈ $14.00
0
قهوة أيرلندية
IRISH COFFE
كوكتيل ساخن يتكون من قهوة وويسكي أيرلندي وسكر وكريمة مخفوقة.
€9
≈ $10.00
0
مشروبات باردة
بادوا، فيتيل، سان بيليغرينو 50 سل
BADOIT, VITTEL, SAN PELLEGRINO 50CL
مياه معدنية (عادية أو غازية) بحجم 50 سل.
€4
≈ $5.00
0
بادوا، فيتيل، سان بيليغرينو 100 سل
BADOIT, VITTEL, SAN PELLEGRINO 100CL
زجاجة كبيرة من المياه المعدنية (عادية أو غازية) للطاولة.
€5.50
≈ $6.00
0
كوكاكولا، كوكاكولا لايت 33 سل
COCA-COLA, COCA-COLA LIGHT 33CL
مشروب غازي بنكهة الكولا، نسخة كلاسيكية أو خفيفة.
€4
≈ $5.00
0
بيرييه 33 سل
PERRIER 33CL
مياه معدنية غازية طبيعية فوارة جداً.
€4.50
≈ $5.00
0
شويبس 20 سل
SCHWEPPES 20CL
مياه تونيك أو بنكهة الحمضيات، مرة قليلاً.
€4
≈ $5.00
0
رحيق المشمش 25 سل
NECTAR D'ABRICOT 25CL
مشروب فاكهي سميك وحلو بالمشمش.
€4
≈ $5.00
0
عصير فواكه 25 سل
JUS DE FRUIT 25CL
طماطم، برتقال أو أناناس
عصائر فواكه كلاسيكية تقدم بالكوب.
€4
≈ $5.00
0
قوائم طعام
قائمة طعام
MENU
قائمة تشمل طبق أول، طبق رئيسي، وحلوى أو جبنة. انظر الخيارات في القائمة.
قائمة طعام كاملة بسعر ثابت تقدم قيمة ممتازة. تشمل ثلاثة أطباق للاختيار من بين تشكيلة الشيف.
€26
≈ $30.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.6
١٬٣٣٥ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
