لو بوتي بونتواز

Name: لو بوتي بونتواز
Address: 9 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France, باريس
Price range: €4 - €32

Le Petit Pontoise

قائمة لو بوتي بونتواز

★ 4.6 (1,612) $$Moderate 📍 9 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France

المقبلات

من حدائقنا

كريستوف لاتور - مزارع في أكيتين

هليون أبيض جميل، على الطريقة الفلمنكية

Belles asperges blanches, à la Flamande

هليون أبيض طري يقدم مع صلصة فلمنكية تقليدية، تتكون من بيض مسلوق مهروس، زبدة مذابة، بقدونس وليمون. مقبلات ربيعية حلوة وغنية.

€16 ≈ $19.00

تارت الخرشوف والبارميزان 24 شهرًا

Tatin d'artichauts & parmesan 24 mois

تارت مالح مقلوب بقلوب الخرشوف، مكرمل ويعلوه رقائق بارميزان معتقة. توازن بين حلاوة الخضار وحدّة الجبن.

€15 ≈ $17.00

ميلفوي الشمندر العضوي وجبن الماعز الطازج من بيت ليلييه

Mille-feuilles de betteraves bio & chèvre frais de la Maison Lethielleux

طبقات متناوبة من الشمندر المقطع شرائح رفيعة وجبن الماعز الطازج الكريمي. مقبلات منعشة وملونة وحمضية قليلاً.

€14 ≈ $16.00

نيء ومطبوخ

كارباتشيو سمك القاروص، زيت زيتون، ليمون وفلفل وردي

Carpaccio de bar, huile d'olives, citron et baies roses

شرائح رقيقة من سمك القاروص النيء المتبل، متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الوردي لإضفاء لمسة فلفلية وزهرية.

€18 ≈ $21.00

أفخاذ الضفادع بالثوم والبقدونس

Cuisses de grenouilles en persillade

أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم والبقدونس. اللحم طري ورقيق، يذكر بقوام الدجاج مع نكهة أرق.

€19 ≈ $22.00

كلاسيكيات المنزل

طبق الحلزون الخاص بنا من مزرعة الإكلوز

Notre cassolette d'escargots de la ferme de l'Écluse

حلزون بورغندي يقدم ساخنًا في قشرته أو في طبق خزفي مع زبدة الثوم والبقدونس. كلاسيكي فرنسي غني ولذيذ، يؤكل مع الخبز.

€15~ ≈ $17.00

رافيولي دي لا دروم، تقليد عظيم "مادري موريه منذ عام 1885" مخبوز بالبارميزان

Ravioles de la Drôme, grande tradition « mère Maury depuis 1885 » gratinées au parmesan

مربعات معكرونة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، تقدم مخبوزة بالفرن مع البارميزان. طبق مريح، ذائب وكريمي.

€14 ≈ $16.00

كاممبيرت نورماندي صغير من الحليب الخام، مشوي في قشرة لوز وعسل

Le petit camembert de Normandie au lait cru, rôti en croute d'amandes et miel

كاممبيرت كامل مشوي في الفرن حتى يصبح ذائبًا، مغطى بقشرة لوز مقرمشة ومغطى بالعسل. مزيج حلو ومالح مكثف.

€14 ≈ $16.00

فوا جرا منزلي معتمد من جنوب غرب فرنسا مع تين مجفف من الجبال

Foie gras maison IGP du Sud-Ouest aux figues séchées des montagnes

تيرين فوا جرا بطة مصنوع منزليًا، يقدم مع تين مجفف لمرافقة غناه الكريمي. يؤكل مع خبز محمص.

€22 ≈ $25.00

مرافق

بيوريه منزلي

Purée maison

بيوريه بطاطس مهروسة منزلية، كريمية ومزبدة.

€4 ≈ $5.00

خضروات موسمية مقلية

Poêlée de légumes de saison

مزيج من الخضروات الطازجة الموسمية المقلية.

€4 ≈ $5.00

مسكلون

Mesclun

مزيج من براعم السلطة الصغيرة، خفيف ومنعش.

€4 ≈ $5.00

بطاطس صغيرة مشوية

Pommes de terre grenaille rôties

بطاطس صغيرة مشوية في الفرن مع قشرتها، مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

€4 ≈ $5.00

ريزوتو أربوريو

Risotto Arborio

أرز إيطالي كريمي مطهو ببطء في مرق.

€4 ≈ $5.00

الأسماك

سمك القاروص بالفانيليا وخضروات موسمية

Le Bar à la vanille & légumes de saison

فيليه سمك القاروص مطهو بلطف، يقدم مع صلصة فريدة بنكهة الفانيليا التي تعزز حلاوة السمك.

€27 ≈ $31.00

راهب بالكوريزو الإيبيري وريزوتو أربوريو

La lotte au Chorizo Ibérique & risotto Arborio

راهب (سمك ذو لحم صلب) مع حدة الكوريزو الإسباني، يقدم مع ريزوتو كريمي.

€29 ≈ $34.00

صيد اليوم حسب اللوحة

Pêche du jour à l'ardoise

(متوسط)

سمك طازج من السوق، محضر حسب إلهام الشيف. السعر حسب السوق.

اللحوم

قطعة لحم استثنائية من الجزار / اختيار الشيف

Pièce du boucher d'exception / sélection du Chef

حسب اللوحة

قطعة لحم بقري عالية الجودة اختارها الشيف. يتغير القطع والمرافق يوميًا.

كونفي البط في بارمنتييه وفوا جرا مقلي

Le confit de canard en parmentier & foie gras poêlé

نسخة فاخرة من هاريش بارمنتييه: لحم بط كونفي مفتت مغطى بالبيوريه، يعلوه شريحة فوا جرا مقلي ساخن.

€30 ≈ $35.00

لحم الضأن لمدة 7 ساعات، بيوريه منزلي وخضروات موسمية

L'agneau de 7 heures, purée maison & légumes de saison

لحم ضأن مطهو على درجة حرارة منخفضة لمدة سبع ساعات حتى يصبح طريًا للغاية (

€29 ≈ $34.00

خدود الخنزير بالعسل الباريسي والتوابل الحلوة

Les joues de cochon au miel de Paris & épices douces

(متوسط)

خدود الخنزير مطهوة ببطء، مغطاة بصلصة حلوة ومالحة بالعسل المحلي والتوابل الحلوة. قوام ذائب جدًا.

€25 ≈ $29.00

صدر دجاج مزرعة معتمد، فطر الكمأة بصلصة النبيذ الأصفر وبيوريه منزلي

Suprême de volaille fermier IGP, morilles au vin jaune & purée maison

صدر دجاج مزرعة عالي الجودة يقدم مع صلصة غنية بالفطر (مشروم) والنبيذ الأصفر (نبيذ أبيض مميز من جورا).

€32 ≈ $37.00

كلى العجل، خردل دي مو، تقدم في طبق خزفي

Les rognons de veau, moutarde de Meaux, servis en cocotte

(متوسط)

كلى (أحشاء) محضرة في صلصة خردل قديمة كريمية، تقدم في طبق حديدي صغير.

€24 ≈ $28.00

حجل مشوي في طبق خزفي، مع العنب والخضروات الصغيرة

La caille rôtie en cocotte, aux raisins & petits légumes

(متوسط)

طائر صغير كامل مشوي، يقدم مع العنب لإضفاء لمسة حلوة وخضروات موسمية.

€25 ≈ $29.00

قائمة الحلويات والمشروبات الهضمية

حلويات

أماديوس بالشوكولاتة

Amadeus au chocolat

منفرد أو للمشاركة

حلوى غنية ومكثفة بالشوكولاتة بالكامل. متوفرة بحجم فردي أو أكبر للمشاركة.

€12~ ≈ $14.00

تارت تاتان جدتي

Tarte Tatin de ma grand mère

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا، يقدم دافئًا. كلاسيكي رائع من المطبخ الفرنسي العائلي.

€12 ≈ $14.00

كريمة بروليه بالسبكيولوس

Crème brûlée au spéculoos

كريمة كريمية بنكهة بسكويت سبيكيولوس (قرفة/توابل)، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

€10 ≈ $12.00

بروفيتيرول آيس كريم فانيليا بصلصة شوكولاتة

Profiterole glace vanille sauce chocolat

عجينة الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

€12 ≈ $14.00

فواكهنا بالأرماجناك

Nos fruits à l'armagnac

فواكه منقوعة في الأرماجناك (مشروب روحي من جنوب غرب فرنسا). حلوى هضمية وكحولية.

€11 ≈ $13.00

آيس كريم وسوربيه

Glaces & Sorbets

تشكيلة من الآيس كريم المصنوع يدويًا (كريمي) والسوربيه (بالفواكه، بدون حليب). اختر نكهاتك المفضلة.

€4.50~ ≈ $5.00

قهوة وحلويات

Café & Gourmandises

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة (مينياردس).

€10 ≈ $12.00

شامبانيا وحلويات

Champagne & Gourmandises

كأس شامبانيا يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة.

€20 ≈ $23.00

طبق أجبان من ماري كواتروم - MOF

Assiette de fromages De Marie Quatrehomme - MOF

تشكيلة أجبان معتقة من ماري كواتروم، أفضل حرفي في فرنسا. تقدم مع الخبز.

€15 ≈ $17.00

ويسكي

50 مل

اسكتلندا

آيل أوف سكاي عسل وفانيليا

Isle Of Skye MIEL ET VANILLE

بلندد ويسكي من جزيرة سكاي في اسكتلندا وسبايسايد: معتق 8 سنوات في برميل بلوط.

ويسكي سكوتش مخلوط، نكهات حلوة من العسل والفانيليا.

€8 ≈ $9.00

فلاتنوز عسل ودخان

Flatnöse MIEL ET FUMÉ

بلندد مالت من منطقة آيلا، غير مبرد: مزيج من سينجل مالت من كل منطقة في اسكتلندا مع التركيز على آيلا مما يوفر دخانًا خفيفًا في النهاية.

بلندد مالت ويسكي بنكهات دخانية مميزة لجزيرة آيلا، مخففة بلمسات عسل.

€12 ≈ $14.00

أس وي جيت إت سموكي وفواكه مطبوخة

As we get it FUMÉ & FRUITS CUITS

سينجل مالت من جزيرة آيلا، خام البرميل، بدون ترشيح، بدون ألوان أو تخفيف.

ويسكي قوي جدًا وخام، معبأ بقوة البرميل. روائح مكثفة من الدخان والفواكه المطبوخة.

€18 ≈ $21.00

جلينجلو ساو تورا مدخن وفاكهي

Glenglassaugh Torfa TOURBÉ & FRUITÉ

سينجل مالت مدخن، معتق في براميل بوربون وبراميل بيدرو خيمينيز سابقة.

سينجل مالت مع دخان خث مميز متوازن بنكهات فواكه حلوة ناتجة عن التعتيق في براميل شيري.

€15 ≈ $17.00

توماتين فاكهة وكراميل

Tomatin FRUIT & CARAMEL

سينجل مالت مع تعتيق حصري في براميل بورتو تاوني التي تمنحه هذا الجانب الشهي والفواكه.

سينجل مالت غني وحلو، بنكهات الكراميل والفواكه الحمراء التي توفرها براميل بورتو.

€14 ≈ $16.00

جلينجويين 12 عامًا فواكه استوائية وتوابل

Glengoyne 12 ans FRUITS EXOTIQUES & ÉPICÉS

سينجل مالت معتق في براميل أولوروسو من الملء الأول (40٪) وبراميل بلوط من الملء الثاني (60٪).

سينجل مالت معقد بروائح الفواكه الاستوائية والتوابل الحلوة.

€18 ≈ $21.00

بلادنوخ 11 عامًا حمضيات وتوابل

Bladnoch 11 ans AGRUMES & ÉPICES

سينجل مالت معتق لمدة 10 سنوات في براميل بوربون من الملء الأول، غير مبرد.

ويسكي من منطقة لوولاندز بنكهات حمضيات منعشة ولمسة توابل.

€10 ≈ $12.00

في آي بي شيري كاسك حمضيات وكراميل

VIP Sherry Cask AGRUMES & CARAMEL

سينجل مالت معتق في براميل شيري يمنحه نكهات مكرملة وتوابل جميلة.

ويسكي غني يميزه التعتيق في براميل شيري، يقدم نكهات الكراميل وقشر البرتقال.

€15 ≈ $17.00

سبرينغبانك 10 عامًا فانيليا وفواكه مجففة

Springbank 10 ans VANILLE & FRUITS SECS

سينجل مالت معتق في براميل بوربون وشيري. نكهات دخان خفيفة، غير مبرد.

كلاسيكي من كامبلتاون، مدخن قليلاً مع نكهات معقدة من الفانيليا والفواكه المجففة.

€16 ≈ $19.00

كيلكيران 12 عامًا حمضيات وفانيليا

Kilkerran 12 ans AGRUMES ET VANILLE

سينجل مالت معتق بنسبة 70٪ في برميل بوربون و 30٪ في برميل شيري. نكهات دخان خفيفة، غير مبرد.

سينجل مالت متوازن يمزج بين انتعاش الليمون وحلاوة الفانيليا، مع دخان خفيف.

€16 ≈ $19.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

١٬٦١٢ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

📍 9 Rue de Pontoise, 75005 Paris, France

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)