لو بوتي بونتواز

هليون أبيض طري يقدم مع صلصة فلمنكية تقليدية، تتكون من بيض مسلوق مهروس، زبدة مذابة، بقدونس وليمون. مقبلات ربيعية حلوة وغنية.

تارت مالح مقلوب بقلوب الخرشوف، مكرمل ويعلوه رقائق بارميزان معتقة. توازن بين حلاوة الخضار وحدّة الجبن.

طبقات متناوبة من الشمندر المقطع شرائح رفيعة وجبن الماعز الطازج الكريمي. مقبلات منعشة وملونة وحمضية قليلاً.

حلوى غنية ومكثفة بالشوكولاتة بالكامل. متوفرة بحجم فردي أو أكبر للمشاركة.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا، يقدم دافئًا. كلاسيكي رائع من المطبخ الفرنسي العائلي.

كريمة كريمية بنكهة بسكويت سبيكيولوس (قرفة/توابل)، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

عجينة الشو محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة.

فواكه منقوعة في الأرماجناك (مشروب روحي من جنوب غرب فرنسا). حلوى هضمية وكحولية.

ويسكي سكوتش مخلوط، نكهات حلوة من العسل والفانيليا.

بلندد مالت ويسكي بنكهات دخانية مميزة لجزيرة آيلا، مخففة بلمسات عسل.

ويسكي قوي جدًا وخام، معبأ بقوة البرميل. روائح مكثفة من الدخان والفواكه المطبوخة.

سينجل مالت مع دخان خث مميز متوازن بنكهات فواكه حلوة ناتجة عن التعتيق في براميل شيري.

سينجل مالت غني وحلو، بنكهات الكراميل والفواكه الحمراء التي توفرها براميل بورتو.

سينجل مالت معقد بروائح الفواكه الاستوائية والتوابل الحلوة.

ويسكي من منطقة لوولاندز بنكهات حمضيات منعشة ولمسة توابل.

ويسكي غني يميزه التعتيق في براميل شيري، يقدم نكهات الكراميل وقشر البرتقال.

كلاسيكي من كامبلتاون، مدخن قليلاً مع نكهات معقدة من الفانيليا والفواكه المجففة.

سينجل مالت متوازن يمزج بين انتعاش الليمون وحلاوة الفانيليا، مع دخان خفيف.