Le Petit Châtelet

Name: Le Petit Châtelet
Address: باريس
Price range: €7.5 - €32

★ 4.5 (1,948)

أطباق رئيسية

أسياخ لحم الضأن المشوية على نار الحطب

Brochette d'agneau au feu de bois

قطع لحم الضأن متبلة ومشوية على نار الحطب. الشوي على النار يمنحها نكهة مدخنة مميزة. اللحم عادة ما يكون طريًا وعصاريًا.

€19.50 ≈ $23.00

ستيك لحم بقري رائع مشوي في المدفأة

Formidable d'entrecôte à la cheminée

قطعة ستيك لحم بقري مشوية مباشرة في المدفأة. تقدم طعمًا أصيلًا للشواء وقوامًا غنيًا. موصى به لعشاق اللحم الأحمر.

€32 ≈ $37.00

شرائح سمك القاروص المقلاة

Filets de bar poêlés

شرائح سمك القاروص (سمك أبيض) مطبوخة في المقلاة. اللحم رقيق، متماسك ولذيذ. طبق خفيف غالبًا ما يقدم مع الخضروات.

€22.50 ≈ $26.00

طبق مزدوج من سمك القاروص والقواقع البحرية

Duo de bar et coquilles

طبق يجمع بين شرائح سمك القاروص واسكالوب القواقع البحرية. يتيح لك تذوق قوامين من البحر: السمك المفتت والمحار الناعم.

€24.50 ≈ $28.00

اسكالوب القواقع البحرية بالزبدة البيضاء

Coquilles St Jacques beurre blanc

اسكالوب القواقع البحرية تقدم مع صلصة الزبدة البيضاء (مزيج من الزبدة والخل والكراث). نكهة غنية، كريمية وحامضة قليلاً.

€28 ≈ $32.00

فيليه لحم بقري بالفلفل

Filet de boeuf au poivre

قطعة لحم بقري طرية جدًا (فيليه) تقدم مع صلصة كريمة بالفلفل. حدة الفلفل تعزز حلاوة اللحم. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

€28 ≈ $32.00

لحم بط مسلوق

Confit de canard

فخذ بط مطهو ببطء في دهنه الخاص. الجلد مقرمش واللحم طري ويتفكك بسهولة. لذيذ وريفي.

€19 ≈ $22.00

سمك السلمون الطازج بزيت الزيتون

Minute de saumon, huile d'olive

قطعة سمك سلمون طازجة مطبوخة بسرعة (عند الطلب) للحفاظ على قلبها طريًا. متبلة ببساطة بزيت الزيتون للحفاظ على نكهة السمك.

€19.50 ≈ $23.00

خد لحم بقري بصلصة بوردو

Joue de boeuf bordelaise

خد لحم بقري مطهو ببطء في صلصة نبيذ أحمر من بوردو. يصبح اللحم طريًا جدًا وهلاميًا. طبق صلصة مريح.

€21 ≈ $24.00

صدر دجاج بالمرق

Suprême de poulet au jus

صدر دجاج (سوبريم) يقدم مع مرق الطهي المختزل. اللحم قليل الدهن ولكنه يبقى عصاريًا بفضل الطهي. طبق بسيط ولذيذ.

€19.50 ≈ $23.00

لحم عجل مقلي

Sauté de veau

قطع لحم عجل مطبوخة بسرعة في صلصة. لحم العجل طري وله نكهة رقيقة. يقدم ساخنًا، غالبًا مع الخضروات.

€19.50 ≈ $23.00

فخذ أرنب

Cuisse de lapin

فخذ أرنب مطهو ببطء أو مشوي. لحم الأرنب قليل الدهن وأبيض ويذكر بلحم الدجاج ولكن بنكهة أقوى.

€19.50 ≈ $23.00

لحم بقري مفروم نيء محضر

Tartare de boeuf préparé

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. قوام منعش وناعم. يقدم باردًا، عادة مع البطاطس المقلية.

€20.50 ≈ $24.00

مقبلات

سلطة جراد البحر مع البندق

Salade d'écrevisses aux noisettes

سلطة طازجة مكونة من ذيول جراد البحر (قشريات صغيرة من المياه العذبة) وحبات بندق مفرومة. مزيج من القوام المقرمش والطري.

€9 ≈ $10.00

فطر مقلي بالثوم

Poêlée de champignons à l'ail

فطر مقلي في المقلاة مع الثوم والأعشاب. نكهة ترابية وعطرية. يقدم ساخنًا.

€9 ≈ $10.00

حلزونات "لو بتي شاتليه"

Escargots "Petit Châtelet"

حلزونات محضرة حسب وصفة المنزل. غالبًا ما تطبخ بالزبدة والثوم والبقدونس. قوام متماسك ونكهة غنية.

€14.50 ≈ $17.00

تارت رقيق بالجبن والبيستو

Tarte fine au chèvre et pistou

تارت بقاعدة رقيقة محشوة بجبن الماعز وصلصة البيستو (صلصة الريحان والثوم). مقرمش ولذيذ، بنكهة بروفنسالية.

€7.50 ≈ $9.00

كبد بط أو أوز محلي الصنع

Foie gras maison

(+12 قائمة)

تيرين كبد البط أو الأوز محلي الصنع. قوام كريمي وناعم، طعم غني ورقيق. عادة ما يتم تقديمه مع خبز محمص.

€23 ≈ $27.00

مقبلات اليوم

Entrées du moment

طبق مقبلات يتغير حسب السوق وإلهام الشيف. اسأل النادل عن تفاصيل اليوم.

€8.50 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

١٬٩٤٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)