بيض بالمايونيز منزلي
ŒUFS MAYONNAISE MAISON
طبق كلاسيكي لا غنى عنه في المطاعم الفرنسية. بيض مسلوق مغطى بصلصة مايونيز منزلية كريمية وغنية. مقبلات بسيطة، كريمية، ومريحة.
€7.50
≈ $9.00
0
Le Petit Acacia
Le Petit Acacia
الأسعار الصافية، باليورو، شاملة الضرائب والخدمة. طرق الدفع المقبولة: نقدًا، قسائم مطاعم، بطاقات ائتمان، أمريكان إكسبريس - قائمة مسببات الحساسية متوفرة عند الطلب.
المقبلات
أفوكادو مشوي بجبن "Bleu d'Auvergne"
GRATIN D'AVOCAT AU BLEU D'AUVERGNE
أفوكادو مشوي في الفرن ومشوي بجبن "Bleu d'Auvergne"، وهو جبن مزرق ذو طعم قوي. نعومة الأفوكادو تتناسب مع قوة الجبن الذائب.
€9.80
≈ $11.00
0
رافيولي بكريمة الكمأة
RAVIOLES À LA CRÈME DE TRUFFES
معكرونة صغيرة محشوة تقدم في صلصة كريمية بنكهة الكمأة. طبق غني وعطري مع نكهة ترابية مميزة.
€12.50
≈ $14.00
0
بيض مسلوق بصلصة الميوريت
ŒUFS PÔCHÉS EN MEURETTE
بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية (صلصة ميوريت)، مع لحم مقدد وبصل. طبق تقليدي من بورغوندي بنكهات عميقة ومرارية.
€11
≈ $13.00
0
سلمون مدخن
SAUMON GRAVLAX
سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. اللحم طري وذائب مع طعم عشبي ومالح قليلاً. يقدم بارداً.
€13.50
≈ $16.00
0
حساء البصل بالجبن "Cantal"
SOUPE À L'OIGNONS GRATINÉE AU CANTAL
حساء ساخن يعتمد على البصل المكرمل، مغطى بالخبز وطبقة سميكة من جبن "Cantal" المشوي. لذيذ، حلو ومالح، ودافئ جدًا.
€11
≈ $13.00
0
فطر مقلي بالثوم والبقدونس
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE
فطر مقلي في المقلاة مع الثوم والبقدونس. طبق بسيط يبرز الطعم الترابي للفطر المعزز بالثوم.
€13.90
≈ $16.00
0
6 حلزونات بورغونية
LES 6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE
حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. قوام مطاطي قليلاً وطعم غني بالزبدة والثوم.
€12
≈ $14.00
0
عظام نخاع مشوية بملح Guérande
OS À MOËLLE RÔTIS AU SEL DE GUÉRANDE
عظم نخاع مشوي يقدم ساخناً. النخاع دهني، غني، وهلامي، يدهن على خبز محمص مع قليل من الملح.
€12.50
≈ $14.00
0
كبد البط المنزلي
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
تشاتني التين
كبد بط محضر في المطعم، يقدم مع تشاتني التين الحلو. قوام كريمي وطعم دقيق، يتناقض مع الفاكهة.
€16.90
≈ $20.00
0
فطيرة جبن "Saint-Nectaire" بفطر المحار
FEUILLETÉ DE SAINT-NECTAIRE AUX PLEUROTTES
عجينة بف باستري محشوة بجبن "Saint-Nectaire" الذائب وفطر المحار. مقرمشة من الخارج، وذائبة وترابية من الداخل.
€12
≈ $14.00
0
متعة اللحوم الباردة
تيريين ريفي من "Mas"
LA TERRINE DE CAMPAGNE DE CHEZ MAS
تيريين ريفي مصنوع من لحم الخنزير. قوام خشن وطعم لحم متبل أصيل. يؤكل مع الخبز والمخلل.
€9.80
≈ $11.00
0
طبق اللحوم الباردة
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIE
تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (لحم خنزير مقدد، سجق، تيريين). مثالية لتذوق نكهات مختلفة من اللحوم المجففة أو المطبوخة.
€16.50
≈ $19.00
0
لحم خنزير مجفف أو سجق مجفف
LE SAUCISSON SEC OU LA SAUCISSE SÈCHE
لحم خنزير مجفف مقطع إلى شرائح. طعم مالح وفلفلي، قوام متماسك. طبق كلاسيكي للمقبلات.
€8.50
≈ $10.00
0
لحم الخنزير المقدد "Friton" من منطقة Auvergne من "Mas"
LE FRITON D'AUVERGNE DE CHEZ MAS
تخصص لحوم باردة يشبه الريليت أو قطع لحم الخنزير المقلية. دهني، لذيذ، وذائب.
€8.50
≈ $10.00
0
تيريين رأس الخنزير بالبقدونس من "Mas"
LE PÂTÉ DE TÊTE PERSILLÉ DE CHEZ MAS
تيريين (قطع لحم رأس الخنزير في هلام) متبلة بالبقدونس. قوام هلامي ومقرمش، طعم معزز.
€9
≈ $10.00
0
طبق لحم خنزير مقدد من منطقة Auvergne
L'ASSIETTE DE JAMBON D'AUVERGNE
شرائح لحم خنزير مقدد معتقة من منطقة Auvergne. طعم مالح ودقيق، قوام طري.
€12.50
≈ $14.00
0
ريليت لحم الخنزير من "Mas"
RILLETTES DE PORC DE CHEZ MAS
لحم خنزير مطبوخ طويلاً في دهنه ثم مفتت. قوام قابل للدهن للغاية، غني وذائب.
€9
≈ $10.00
0
طبق لحوم باردة للمشاركة
LA PLANCHETTE DE CHARCUTERIE À PARTAGER
طبق كبير من اللحوم الباردة المتنوعة مصمم للمشاركة بين عدة أشخاص. ودي ووفير.
€19.50
≈ $23.00
0
أطباقنا
طبق فريد من نوعه من فريد وأوا
LA PLANCHE DE FRED & AWA
تشكيلة من ثلاثة أنواع لحوم مشوية، طبق "Aligot"
طبق دسم يجمع ثلاثة أنواع من اللحوم المشوية، يقدم مع طبق "Aligot" (هريس بالجبن). مثالي لمحبي اللحوم.
€27.50
≈ $32.00
0
طبق شيفيلارد
LA PLANCHE DU CHEVILLARD
ضلع لحم بقري 500 جرام
ضلع لحم بقري 500 جرام مشوي. لحم أحمر مرقط، عصاري وغني بالنكهة، يقدم على لوح خشبي.
€33
≈ $38.00
0
طبق Auvergne
LA PLANCHE AUVERGNATE
لحم خنزير مقدد من منطقة Auvergne وجبن "Cantal" الصغير من الجبل
طبق إقليمي يجمع بين لحم الخنزير المقدد "jambon cru" من منطقة Auvergne وجبن "Cantal" الصغير. ثنائي كلاسيكي من المنطقة.
€18.50
≈ $21.00
0
الطبق الملكي
LA PLANCHE ROYALE
تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان من منطقة Auvergne
التشكيلة الكبيرة التي تجمع بين مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان من منطقة Auvergne. مثالية لاكتشاف المنتجات المحلية.
€29
≈ $34.00
0
أطباقنا الرئيسية
طبق "Aligot" وسجق من منطقة Auvergne
L'ALIGOT ET SAUCISSE D'AUVERGNE
طبق مميز من منطقة Aubrac. سجق خنزير مشوي يقدم مع طبق "Aligot"، وهو هريس بطاطس مخلوط بجبن "tome" طازج لقوام مطاطي ومتدفق.
€19.50
≈ $23.00
0
شريحة لحم ضأن مشوية بالأعشاب
TRANCHE DE GIGOT D'AGNEAU ROTI AUX HERBES
شريحة لحم ضأن مشوية في الفرن مع أعشاب عطرية. لحم طري وعطري.
€26
≈ $30.00
0
بط معلب، بطاطس مقلية بالثوم
CONFIT DE CANARD, Pommes sautées à l'ail
فخذ بط مطبوخ ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طريًا جدًا، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس بالثوم.
€24
≈ $28.00
0
ملفوف محشي بالجبن "Cantal" ومشوي
CHOU FARCI GRATINÉ AU CANTAL
أوراق ملفوف محشوة باللحم، مغطاة بجبن "Cantal" ومشوية. طبق كامل، ريفي، ولذيذ.
€19.50
≈ $23.00
0
لحم بقري شاروليه نيء مقطع بالسكين
TARTARE DE BŒUF CHAROLAIS AU COUTEAU
لحم بقري نيء من سلالة شاروليه مقطع بالسكين (وليس مفرومًا)، متبل ببهارات كلاسيكية. قوام مطاطي وطعم لحم نقي.
€23
≈ $27.00
0
ضلع عجل بصلصة الغابات
CÔTE DE VEAU FORESTIÈRE
ضلع عجل مشوي أو مقلي يقدم مع صلصة فطر (الغابات). لحم أبيض طري وصلصة كريمية.
€27.50
≈ $32.00
0
خد البقر بصلصة مارسيلاك
JOUE DE BŒUF AU MARCILLAC
قطع خد البقر مطهوة ببطء في نبيذ مارسيلاك الأحمر. يصبح اللحم ذائبًا وهلاميًا للغاية.
€22
≈ $25.00
0
قلب لحم الخاصرة بفلفل سيتشوان
COEUR DE RUMSTEAK AU POIVRE DE SICHUAN
قطعة لحم بقري طرية (شرائح لحم الخاصرة) تقدم مع صلصة فلفل سيتشوان، التي تضيف نكهة حارة وحمضية مميزة.
€26
≈ $30.00
0
قطعة لحم الخاصرة الكاملة
FILET DE CŒUR DE RUMSTEAK ENTIER
حوالي 800 جرام للمشاركة وصلصاته الثلاث
قطعة لحم بقري كبيرة جدًا (800 جرام) مشوية، مصممة للمشاركة. تقدم مع ثلاثة صلصات مختلفة.
€62
≈ $72.00
0
ضلع لحم بقري وعظام النخاع الخاصة به
CÔTE DE BŒUF ET SES OS À MOËLLE
1200 جرام (لشخصين)
ضلع لحم بقري ضخم على العظم (1.2 كجم) مع عظم نخاع. وليمة من اللحم الأحمر لشخصين.
€78
≈ $90.00
0
طبق نباتي حسب مزاج الشيف
L'ASSIETTE VÉGÉTARIENNE SELON L'HUMEUR DU CHEF
طبق يتكون من خضروات وتحضيرات نباتية تختلف حسب منتجات السوق وإلهام الشيف.
€19
≈ $22.00
0
سلطاتنا
سلطة من منطقة Auvergne
SALADE AUVERGNATE
لحم خنزير مقدد من منطقة Auvergne، جبن Cantal، بطاطس، فاصوليا خضراء
سلطة طبقية دسمة مع مكونات إقليمية: لحم خنزير مقدد، جبن "Cantal"، بطاطس، وفاصوليا. وجبة كاملة ومنعشة.
€16.50
≈ $19.00
0
سلطة بيريجورد
SALADE PÉRIGOURDINE
قوانص بط معلبة، صدر بط مدخن، كبد بط، أوراق خس، خبز محمص
سلطة شهية من جنوب غرب فرنسا مع قوانص، صدر بط مدخن، وكبد بط. غنية بلحم البط ولذيذة جدًا.
€24
≈ $28.00
0
سلطة سيزر حسب الاختيار
SALADE CÉSAR au choix
سلطة خضراء، خبز محمص، جبن بارميزان، صلصة سيزر.
سلطة خضراء بصلصة جبن بارميزان كريمية وخبز محمص. تقدم مع دجاج مشوي أو سلمون حسب الاختيار.
€21~
≈ $24.00
طبق بوكي حسب الاختيار
POKE BOWL au choix
وعاء أرز مزين بخضروات طازجة ومخللة، يقدم مع بروتين من اختيارك (دجاج، سلمون، أو لحم بقري). طبق منعش ومتوازن مستوحى من هاواي.
€16.50~
≈ $19.00
الأحشاء
رأس البقر بصلصة غريبش
TÊTE DE VEAU sauce Gribiche
خضروات صغيرة
قطع رأس البقر المسلوق، قوام هلامي وطري. تقدم مع صلصة غريبش (مايونيز مع الكبر، المخلل، والأعشاب).
€21
≈ $24.00
0
سجق "Andouillette" حاصل على علامة AAAAA بصلصة "Saint-Pourçain"
L'ANDOUILLETTE AAAAA AU SAINT-POURÇAIN
سجق من أحشاء الخنزير ذو طعم قوي ومميز، حاصل على علامة AAAAA (جودة فائقة). مطبوخ في نبيذ "Saint-Pourçain".
€22.50
≈ $26.00
0
كلاوي العجل الكاملة بالثوم والبقدونس
LES ROGNONS DE VEAU ENTIERS EN PERSILLADE
كلاوي العجل مقلية بالثوم والبقدونس. قوام متماسك ومقرمش، طعم قوي.
€24
≈ $28.00
0
قلب غدة البنكرياس للعجل مشوي ومرقه
CŒUR DE RIS DE VEAU RÔTI ET SON JUS
غدة البنكرياس (thymus) للعجل مشوية. طبق رقيق ذو قوام كريمي وذائب، يقدم مع مرق اللحم.
€31
≈ $36.00
0
أسماكنا
سلمون مدخن
SAUMON GRAVELAX
سلمون متبل بالملح والشبت، يقدم كطبق رئيسي. منعش وطري.
€22
≈ $25.00
0
اسقلوب مقلي بالثوم والبقدونس
POÊLÉE DE SAINT-JACQUES EN PERSILLADE
اسقلوب مقلي بالزبدة بالثوم والبقدونس. لحم ناعم ودقيق، مكرمل قليلاً.
€26
≈ $30.00
0
قطعة سمك السلمون المطبوخة على جانب واحد، علامة "Label Rouge"، من المحيط الأطلسي
LE PAVÉ DE SAUMON À L'UNILATÉRAL, LABEL ROUGE, ATLANTIQUE
قطعة سلمون مطبوخة على الجلد (على جانب واحد) لجعلها مقرمشة مع الحفاظ على اللحم نصف مطهو وذائب.
€23.50
≈ $27.00
0
أطباقنا الجانبية
فاصوليا خضراء طازجة، طماطم بروفنسال، بطاطس مقلية بالثوم، هريس منزلي، بطاطس مقلية منزلية، خضروات مقلية، هندباء مطهوة، بطاطس مسلوقة
HARICOTS FRAIS, TOMATES PROVENÇALES, POMMES SAUTÉES À L'AIL, PURÉE MAISON, FRITES MAISON, POÊLÉE DE LÉGUMES, ENDIVES BRAISÉES, POMMES VAPEUR
اختيار الأطباق الجانبية الكلاسيكية: خضروات ورقية، بطاطس بأشكال مختلفة، أو هريس.
€4.50
≈ $5.00
0
إضافة طبق جانبي
SUPPLÉMENT GARNITURE
حصة إضافية من الطبق الجانبي حسب الاختيار.
€4.50
≈ $5.00
0
استبدال طبق "Aligot" بالطبق الجانبي
ALIGOT EN REMPLACEMENT GARNITURE
استبدال الطبق الجانبي القياسي بطبق "Aligot" (هريس بالجبن).
€7
≈ $8.00
طبق "Aligot" بمفرده
ALIGOT SEUL
حصة كاملة من طبق "Aligot" تقدم بمفردها. هريس البطاطس وجبن "tome" طازج، مطاطي وكريمي.
€14
≈ $16.00
0
أجباننا
طبق الجبن الخاص (شخص واحد)
LE PLATEAU DE FROMAGES À DISCRÉTION (1 PERSONNE)
الوصول إلى طبق الأجبان المتنوعة لشخص واحد. يسمح بتذوق أنواع مختلفة من الأجبان.
€11.50
≈ $13.00
طبق الجبن الخاص، حسب الاختيار
L'ASSIETTE DE FROMAGES SEUL, AU CHOIX
جبن "Bleu d'Auvergne"، "Cantal"، "Saint-Nectaire"، "Fourme d'Ambert"، "Gaperon"، جبن ماعز، جبن كاممبير
طبق يتكون من أجبان مختارة من التخصصات المحلية والكلاسيكية (أجبان زرقاء، أجبان مضغوطة، جبن ماعز).
€9.50
≈ $11.00
0
قسم الحلويات
باريس-برست
PARIS-BREST
عجينة الشو على شكل عجلة محشوة بكريمة برالين كريمية ولوز شرائح. غنية، كريمية، وطعم البندق.
€11.50
≈ $13.00
0
بابا بالروم وزجاجته
BABA AU RHUM ET SA BOUTEILLE
كعكة إسفنجية مشبعة بشراب الروم. غالباً ما تقدم مع كريمة مخفوقة وروم إضافي يضاف حسب الرغبة.
€12.50
≈ $14.00
0
كريم بروليه اليوم
LA CRÈME BRÛLÉE DU JOUR
كريمة حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.
€9.50
≈ $11.00
0
طبق فريد من فريد
LE MERVEILLEUX DE FRED
حلوى تتكون من المارينغ والكريمة المخفوقة، غالباً ما تكون مغطاة برقائق الشوكولاتة. قوام خفيف وهوائي.
€12
≈ $14.00
0
بروفيتيرول بالشوكولاتة الساخنة
PROFITEROLLES AU CHOCOLAT CHAUD
كرات العجين المحشوة بآيس كريم الفانيليا أو الكريمة، مغطاة بسخاء بصلصة الشوكولاتة الساخنة.
€11
≈ $13.00
0
موس الشوكولاتة
LA MOUSSE AU CHOCOLAT
حلوى هوائية وغنية بالشوكولاتة. قوام موسي وطعم كاكاو مكثف.
€9.50
≈ $11.00
0
جزيرة عائمة
L'ÎLE FLOTTANTE
بياض البيض المخفوق المسلوق، يطفو على كريمة الفانيليا. مغطى بالكراميل وغالباً باللوز المحمص.
€9
≈ $10.00
0
قهوة شهية
CAFÉ GOURMAND
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المتعددة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.
€11
≈ $13.00
0
كؤوس الحظر الخاصة بنا
سويلاك
LA SOUILLAC
آيس كريم بسكويت "speculoos"، برقوق "Souillac"
كوب آيس كريم يجمع بين نكهة بسكويت "speculoos" الحارة وكحول البرقوق من "Souillac".
€12
≈ $14.00
0
الكولونيل
LE COLONEL
سوربيه ليمون وفودكا
مشروب كحولي مثلج يتكون من سوربيه ليمون مع فودكا. منعش جدًا.
€12
≈ $14.00
0
ويليامين
LA WILLIAMINE
سوربيه الكمثرى وكحولها
كوب يجمع بين سوربيه الكمثرى مع ماء الحياة بالكمثرى (ويليامين).
€12
≈ $14.00
0
طبق Auvergne
L'AUVERGNATE
آيس كريم الكستناء وكريمة الكستناء الخاصة به
كوب آيس كريم بنكهات الكستناء، نموذجي للمنطقة.
€12
≈ $14.00
0
بيرلوت
LA BIRLOUETTE
سوربيه الكمثرى مع كحول
سوربيه الكمثرى يقدم مع "Birlou"، وهو مشروب كحولي بنكهة الكمثرى والكستناء.
€12
≈ $14.00
0
كرة آيس كريم
LA BOULE DE GLACE
فانيليا، شوكولاتة، كراميل، روم-زبيب، فراولة، ليمون، كمثرى، كستناء، بسكويت "speculos"، باشن فروت
كرة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار من بين النكهات الكلاسيكية.
€4~
≈ $5.00
المقبلات
ريكارد / باستيس
RICARD / PASTIS
40 مل
مشروب كحولي يانسوني فرنسي نموذجي. يشرب مخففًا بالماء البارد.
0
موريسك / ريكارد طماطم / ببغاء
MAURESQUE / RICARD TOMATES / PERROQUET
40 مل
أنواع مختلفة من الباستيس مع الشراب: موريسك (شراب اللوز)، طماطم (شراب الرمان)، ببغاء (نعناع).
0
كير نبيذ أبيض
KIR VIN BLANC
140 مل - كشمش أسود، توت أسود، كرز حامض، بنفسج، ورد، فراولة، توت بري، كريمة جوز قديمة، كاكاو
مشروب مقبلات يمزج بين النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة (الكشمش الأسود تقليدياً، أو نكهة أخرى).
0
كير من منطقة Auvergne
KIR AUVERGNAT
140 مل - فوار وكريمة الكستناء
نسخة محلية من الكير تستخدم نبيذ فوار وكريمة الكستناء.
0
كير رويال
KIR ROYAL
160 مل
نسخة فاخرة من الكير مصنوعة من الشمبانيا وكريمة الكشمش الأسود.
0
مارتيني أبيض أو أحمر
MARTINI blanc ou rouge
60 مل
فيرموث إيطالي، نبيذ معطر بالأعشاب. حلو (أبيض) أو أقوى (أحمر).
0
أمريكانو الأب فريد
AMERICANO DU PÈRE FRED
100 مل
كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري، الفيرموث الأحمر، والصودا. مر ومنعش.
0
بورتو أبيض أو أحمر
PORTO blanc ou rouge
60 مل
نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو.
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.3
١٩٥ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
