Le Perchoir Porte de Versailles

Name: Le Perchoir Porte de Versailles
Address: باريس
Price range: €39 - €39

★ 4.0 (1,501)

الغداء

القائمة تقدم وقت الغداء في أيام الأسبوع من 12:00 إلى 14:30

أطباق صغيرة للمشاركة

كرواسان تشوريزو، مايونيز بالأعشاب من باريس

CROQUETTES DE CHORIZO, MAYONNAISE AUX HERBES NU PARIS

كرواسان مقرمش محشو بالتشوريزو الحار. يقدم مع مايونيز بالأعشاب الطازجة. مثالي للمشاركة في المقبلات.

لحم خنزير إيبيري بيلوتا من منزل بايديهيسا

PATA-NEGRA BELLOTA DE LA MAISON BYDEHESA

لحم خنزير إيبيري عالي الجودة من خنازير تتغذى على البلوط. نكهة غنية وقوام ذائب. يقدم في شرائح رفيعة.

القوائم

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى

ENTREE + PLAT OU PLAT + DESSERT

قائمة غداء تتكون من طبقين حسب الاختيار. اختر بين مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى

ENTRÉE + PLAT + DESSERT

قائمة غداء كاملة تتكون من ثلاثة أطباق. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

المقبلات

بوراتا، سلطة طماطم من باريس، رمان وزيت أعشاب من المزرعة

BURRATA, SALADE DE TOMATES NU PARIS, GRENADE ET HUILE D'HERBES DE LA FERME

جبنة إيطالية كريمية تقدم مع سلطة طماطم طازجة. مزينة بالرمان وزيت الأعشاب. مقبلات منعشة وكريمية.

تارتار لحم بقري نورماندي مقطع بالسكين، صلصة فلفل مخمر وسمسم أسود

TARTARE DE BŒUF NORMAND AU COUTEAU, SAUCE PIMENT FERMENTÉ ET SÉSAME NOIR

لحم بقري نيء مقطع بالسكين، متبل بصلصة فلفل مخمر حارة. مزين بالسمسم الأسود للقرمشة. كلاسيكي معاد تقديمه بنكهات حارة.

شمندر شيوجيا، ثعبان مدخن وكينوا مقلية

BETTERAVES CHIOGGA, ANGUILLES FUMÉES ET QUINOA FRIT

سلطة شمندر شيوجيا ملونة مع ثعبان مدخن. الكينوا المقلية توفر قوامًا مقرمشًا. مزيج من النكهات الترابية والمدخنة.

طبق رئيسي

بيضة مثالية، هريس كرفس، جيرول وفطر وصلصة نباتية

ŒUF PARFAIT, PURÉE DE CÉLERIS, GIROLLES ET JUS VÉGÉTAL

بيضة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة لقوام ذائب. تقدم على هريس الكرفس مع فطر الجيرول. مغطاة بصلصة نباتية خفيفة.

قطعة لحم خنزير إيبيري، بيبرادا فلفل، صلصة بيلوتا مكثفة

PLUMA IBÉRIQUE, PIPERADE DE POIVRONS, JUS CORSÉ DE BELLOTA

قطعة لحم خنزير إيبيري طرية وعصارية، مشوية. تقدم مع يخنة فلفل (بيبرادا). تقدم مع صلصة لحم غنية.

دنيس ملكي، هريس بروكلي، صلصة عظام

DORADE ROYALE, MOUSSELINE DE BROCCOLI, JUS D'ARÊTES

فيليه سمك الدنيس الملكي ذو لحم أبيض رقيق. يقدم مع هريس البروكلي الناعم. يقدم مع صلصة مصنوعة من عظام السمك.

حلوى

برييا-سافوارين بالكمأة

BRILLAT-SAVARIN À LA TRUFFE

جبنة ثلاثية الدسم غنية وكريمية، معطرة بالكمأة. بديل مالح ولذيذ لإنهاء الوجبة.

فواكه حمراء، فراولة وميرينغ

FRUITS ROUGES, FRAGOLA ET MERINGUE

حلوى منعشة مكونة من فواكه حمراء موسمية. تقدم مع ميرينغ مقرمش. خفيفة، حلوة وحامضة.

ناميلاكا شوكولاتة، بسكويت كاكاو وسفرجل

NAMELAKA CHOCOLAT, TUILE CACAO ET COING

كريمة شوكولاتة فائقة النعومة (ناميلاكا). تقدم مع بسكويت كاكاو مقرمش و سفرجل. غنية بالشوكولاتة مع لمسة فاكهية.

أطباق صغيرة / طبق رئيسي / حلوى. للشخص. أطباق صغيرة مشكلة لجميع أفراد الطاولة: - تاراما وبطارخ سمك القد المملحة - بوراتينا، سلطة طماطم الجار وريحان - تارتار لحم بقري مقطع بالسكين، صلصة آسيوية

قائمة كاملة تقدم لجميع أفراد الطاولة. تشمل تشكيلة من المقبلات للمشاركة (تاراما، بوراتا، تارتار)، تليها طبق رئيسي وحلوى حسب الاختيار.

€39~ ≈ $45.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين