Le palmarium

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، طرية ولذيذة. تقدم مع صلصة بيرنيز كريمية. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالطريقة الكلاسيكية. طازج وحار. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة.

شريحة لحم بقري قليلة الدهن وطرية، مغطاة بصلصة فلفل. مطبوخة حسب تفضيلك. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق غراتان يتكون من طبقة من هريس البطاطس وقطع لحم البقر المطهوة ببطء. طري ومريح. يقدم مع مرقه وسلطة.

لحم كتف خروف مطبوخ طويلاً حتى يصبح طرياً، معطر بإكليل الجبل. غني بالنكهات. يقدم مع هريس كريمي.

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري عصاري وجبن شيدر ذائب. مزين ببصل مكرمل حلو ومالح. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر محشو بقطعة دجاج مقرمشة مغطاة بالجبن الشيدر. صلصة البرجر والبصل المكرمل يضيفان نكهة لذيذة. يقدم مع بطاطس مقلية.

سلطة طازجة ومتوازنة تعتمد على الكينوا والخضروات المقرمشة. التفاح والجوز يضيفان لمسة حلوة ومقرمشة. متبلة بخل التوت العليق.

سلطة مستوحاة من الجنوب مع كرات جبن ماعز ساخنة ذائبة. التابيناد والزبيب يقدمان تبايناً بين الحلو والمالح. صلصة بالجوز.

نسخة لذيذة من سلطة سيزر مع دجاج مقرمش وبيض مسلوق سائل. جبن جرانا والخبز المحمص يضيفان شخصية. صلصة سافورا حارة.

توست مستوحى من بيض بنديكت على بريوش طري. محشو بسمك السلمون المتبل والبيضة المسلوقة المغطاة بصلصة هولنديز. يقدم مع سلطة.

توست منعش بالأفوكادو والسلمون المتبل على قاعدة جبنة كريمية. يقدم مع سلطة عدس وفيتا. خفيف ولذيذ.

شطيرة ساخنة بخبز أسمر، ذائبة بفضل الشيدر. محشوة بلحم خنزير إسباني مقطع. بسيطة ومقرمشة.

شريحة خبز إيطالية كبيرة نباتية مع جبنة حلومي مشوية. قاعدة طماطم وزيتون أسود. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

بروشيتا محشوة مثل بيتزا ريجينا مع موزاريلا ولحم خنزير إيبيري عالي الجودة. ساخنة ومقرمشة. تقدم مع بطاطس مقلية.

معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والبقدونس، تخصص من منطقة دوليني. تقدم في كريمة بالكونتي والبصل الأخضر. طبق غني وكريمي.

معكرونة أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية بالسلمون ولمسة من الليمون. مزينة بجبن جرانا. لذيذة وذات طابع بحري.

معكرونة مع شرائح دجاج وصلصة أعشاب بروفانس. معطر بالريحان الطازج. طبق بنكهات الجنوب.

معكرونة إيطالية كلاسيكية بصلصة غنية باللحم المفروم والطماطم. مرشوشة برقائق الجبن.

قائمة طعام كاملة للأطفال. تشمل طبق رئيسي كلاسيكي يحبه الصغار ومشروب من اختيارك.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة صغيرة من الحلويات (حلويات صغيرة). مثالية لتذوق عدة أنواع من الحلويات.

شاي ساخن يقدم مع تشكيلة صغيرة من الحلويات. نهاية وجبة خفيفة ومتنوعة.

نبيذ أحمر من بورغوندي يعتمد على بينو نوار. خفيف، فاكهي وأنيق مع نكهات الفواكه الحمراء.

نبيذ بوردو عضوي منظم. يقدم روائح فواكه سوداء وتوابل مع استدارة جميلة.

نبيذ بوردو كلاسيكي، متوازن وسهل الوصول إليه. مثالي لمرافقة اللحوم الحمراء.

نبيذ من وادي لوار يعتمد على كابيرنيه فرانك. فاكهي مع نكهات توت العليق ولمسة نباتية مميزة.

نبيذ من بوجوليه، خفيف ولذيذ. تهيمن عليه روائح الفواكه الحمراء الطازجة (فراولة، عنب الثعلب).

نبيذ من وادي الرون الجنوبي. غني وحار مع نكهات فواكه ناضجة.

نبيذ أحمر مستدير ودافئ. مزيج نموذجي من الغرينش والسيريه، يقدم نكهات فلفلية وفاكهية.

نبيذ لانغدوك حديث ومعبر. غني بالفواكه السوداء والتوابل والغاريك.

نبيذ بينو نوار من بورغوندي، راقٍ ودقيق. يكشف عن روائح الكرز وتحت الغابة.

نبيذ عضوي من لانغدوك، قوي ومشمس. نكهات فواكه مطبوخة وتوابل حلوة.

نبيذ بوردو حديث من تسمية كوت دو بورغ. مستدير، فاكهي وسهل الوصول إليه.

نبيذ أحمر من تشيلي، قوي وكامل القوام. روائح عنب الثعلب والفلفل الأخضر المكثفة.

نبيذ مشهور من لانغدوك. أنيق مع تعقيد عطري جميل من الفواكه السوداء والتوابل والغاريك.

نبيذ أبيض من بورغوندي (شاردونيه). غني وزهري مع انتعاش معدني جميل.

نبيذ أبيض إيطالي جاف وخفيف. منعش جداً مع نكهات الحمضيات.

نبيذ أبيض من لوار يعتمد على شينين بلان. حيوي وعطري، نكهات زهور بيضاء ولحاء السفرجل.

نبيذ أبيض من وادي الرون. مزيج مارسان وروسان ينتج نبيذاً واسعاً، مستديراً وفاكهياً.

نبيذ أبيض من جنوب غرب فرنسا، حيوي وعطري جداً. نكهات الحمضيات والفواكه الاستوائية.

شاردونيه من جنوب فرنسا. مستدير وزبدي مع روائح الفواكه الصفراء.

بينو غريجيو بيو إيطالي. نبيذ أبيض جاف، خفيف وفاكهي.

شاردونيه تشيلي. نبيذ أبيض غني بنكهات استوائية.

نبيذ أبيض حلو (سكر) من جنوب غرب فرنسا. حلو وفاكهي، مثالي كمقبلات أو حلويات.

نبيذ روزيه من بروفانس. شاحب، جاف ومنعش.

نبيذ روزيه بروفانس الأيقوني. أنيق، راقٍ ومعدني.

نبيذ روزيه عضوي من البحر الأبيض المتوسط. فاكهي واجتماعي.

نبيذ روزيه من كورسيكا. مميز وعطري ذو شخصية.

شامبانيا مرموقة، راقية ومعقدة. مثالية للاحتفالات.

نبيذ فوار إيطالي. خفيف، فاكهي واحتفالي.

مشروب نبيذ أحمر خالٍ من الكحول. يسمح بالاستمتاع بنكهات النبيذ دون آثار الكحول.

بديل خالٍ من الكحول لنبيذ سوفينيون الأبيض. منعش وعطري.

مشروب بنمط روزيه خالٍ من الكحول. خفيف وفاكهي.

كوكتيل منعش يعتمد على الجين والليمون الأخضر والنعناع. ممدود بالماء الغازي.

كوكتيل فاكهي وغريب مع الفودكا والتفاح (ليكير التفاح). حلو ولذيذ بفضل المانجو والباشن فروت.

نسخة كلاسيكية مع ليموناضة بالليمون. حيوي، حامض وفوار.

كوكتيل برازيلي أيقوني. كاشاسا (ماء حياة قصب السكر)، ليمون أخضر مسحوق وسكر. قوي وحامض.

مقبلات إيطالية بالبرتقال المر. مزيج من بروسيكو، أبيرول ومياه غازية. منعش ومر قليلاً.

كوكتيل كوبي بامتياز. روم، ليمون أخضر، نعناع طازج وفقاعات. منعش جداً.

نسخة فوارة من بيليني مع بروسيكو وكريمة الخوخ. حلو وفاكهي.

كوكتيل يعتمد على الفودكا وجينجر بير (مشروب زنجبيل غازي). حار، منعش وحامض.

كوكتيل ملون واستوائي. فودكا، كوراساو أزرق، مانجو وباشن فروت. حلو وفاكهي.

كوكتيل فاكهي وغريب مع الروم وعصير البرتقال. يضيف الغرينادين لمسة حلوة ولون وردي.

كوكتيل بسيط وقوي يعتمد على الفودكا والليمون الأخضر (كابيروسكا). حامض وقوي.

كوكتيل خفيف يعتمد على مارتيني أبيض وتونيك. منعش مع لمسة مرارة.

نسخة خالية من الكحول من موهيتو. ليمون أخضر، نعناع ومياه غازية لتأثير منعش جداً.

موكتايل حار وملون. يمتزج الزنجبيل مع الليمون الأخضر وحلاوة الغرينادين.

كوكتيل خالٍ من الكحول فاكهي وغريب جداً. مزيج من عصائر الفواكه، جوز الهند، الباشن فروت والكيوي.

مشروب حلو بالتفاح معزز بليموناضة بالليمون.

موكتايل حلو وكريمي. مزيج من جوز الهند والفراولة والأناناس.

مشروب فوار ومعقد. نكهات تونيك (مرارة، أعشاب) ونعناع طازج.

ديابولو بالنعناع مع شراب أعشاب جبلية. منعش جداً.

مرارة سبيريتز بنسخة خالية من الكحول. برتقال وفقاعات.

مشروب غازي كولا كلاسيكي أو خالٍ من السكر.

ماء معدني عادي (فيتيل) أو فوار (بيريه).

كوب ماء غازي.

ماء عادي بنكهة شراب من اختيارك.

ليموناضة بنكهة شراب.

مشروب تونيك عضوي (مياه غازية مع الكينين والنكهات). مر قليلاً.

عصائر فواكه متنوعة حسب الاختيار.

عصير حمضيات طازج معصور.

شاي مثلج عضوي مصنوع يدوياً. منقوع شاي أخضر وأعشاب.

ليموناضة عضوية فوارة مصنوعة يدوياً.

مشروب فوار بالزنجبيل المخمر. طعم حار ومنعش.

قهوة سوداء كلاسيكية، قصيرة أو طويلة.

شاي أو منقوع من بيت دامان فرير.

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

قهوة كبيرة مع حليب ساخن.

إسبريسو مغطى برغوة حليب كريمية.

قهوة مثلجة مخفوقة، رغوية ومنعشة.

جرعة مزدوجة من قهوة الإسبريسو.