Le Palais de Shanghai

سلطة طازجة مكونة من الروبيان والخضروات المقرمشة. مقبل خفيف وشهي.

سلطة محضرة من لحم السلطعون والخضروات الطازجة.

مقبل بارد مكون من قطع الدجاج وخضروات متنوعة.

مزيج حلو ومالح من الروبيان وقطع الأناناس الطازج. لمسة استوائية منعشة.

لفائف الربيع المقلية والمقرمشة، محشوة باللحم. تقدم تقليديًا مع الخس والنعناع.

لفائف إمبراطورية مقلية، محشوة بحشوة الدجاج. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

لفائف مقلية محشوة بالروبيان. نسخة لذيذة من النيم التقليدي.

لفائف طازجة غير مقلية، ملفوفة في عجينة أرز مع شعيرية، روبيان، وأعشاب.

كرات مقلية مصنوعة من لحم جراد البحر. قوام مقرمش وطعم رقيق.

شرائح خبز مغطاة بمعجون الروبيان ومقلية. مقبل مقرمش وذهبي.

تشكيلة سخية من المقبلات الساخنة لشخصين. تسمح بتذوق العديد من الأطباق المقلية.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة ومقلية. يقدم ذهبيًا ومقرمشًا.

معجنات مقلية مثلثة، محشوة بخليط من اللحم والتوابل.

عجة على الطريقة الكانتونية محضرة مع خضروات متنوعة.

عجة لذيذة محشوة بالروبيان أو لحم السلطعون حسب الاختيار.

سلطة فيتنامية مكونة من شعيرية الأرز، لحم بقري مقلي، خضروات نيئة، وفول سوداني. تقدم مع صلصة نوك مام.

نسخة من طبق "بو بون" التقليدي مع دجاج مقلي بدلاً من اللحم البقري.

نسخة من طبق "بو بون" مزينة بالروبيان المقلي.

قطع دجاج مطهوة بصلصة كاري صفراء عطرية وحارة قليلاً.

دجاج مقلي مع فطر أسود (أذن يهوذا) ذو قوام مقرمش.

طبق خاص من الشيف يتكون من دجاج مقلي حتى يصبح مقرمشًا للغاية.

دجاج مطهو بصلصة بنية حلوة ولذيذة، نموذجي لمطبخ بكين.

قطع دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة.

دجاج مقلي في الووك مع الخضروات واللوز الكامل للقرمشة.

طبق دجاج مقلي كلاسيكي يقدم مع الكاجو المحمص.

دجاج مطهو بصلصة كراميل مملحة، مما يوفر طعمًا غنيًا وأومامي.

دجاج بصلصة ساتيه (فول سوداني) يقدم مقرمشًا على طبق حديدي ساخن.

قطع دجاج متبلة بالليمون ثم مشوية على أسياخ.

دجاج مقلي في الووك مع أوراق الريحان الطازجة لرائحة قوية.

دجاج مطهو مع قطع الأناناس الطازج، يمزج بين النكهات الحلوة والمالحة.

طبق أرز كامل مع دجاج معطر بالليمون.

شرائح لحم بقري مقلية بصلصة فلفل أسود حارة.

لحم بقري مقلي بصلصة حارة بالفلفل.

فيليه سمك أبيض مغطى بصلصة حارة.

فيليه سمك يقدم مع صلصة متوازنة بين السكر والخل.

سمك القاروص كامل أو فيليه، مطهو على البخار للحفاظ على نكهته الرقيقة. غالبًا ما يقدم مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

قطع حبار مقلية ومتبلة بخليط من الملح والفلفل.

حبار مقلي في الووك مع الأعشاب الطازجة، وخاصة الريحان.

أفخاذ ضفادع مقلية متبلة ببساطة بالملح والفلفل.

أفخاذ ضفادع مقلية بالأعشاب العطرية وتقدم مقرمشة على طبق ساخن.

مزيج من المأكولات البحرية المطهوة بصلصة الساتيه وتقدم على طبق ساخن.

طبق مطهو في قدر يجمع بين مختلف المأكولات البحرية والشعيرية الشفافة.