حمص بالراس الحانوت
Houmous au Ras el-hanout
* مزيج توابل
هريس حمص كريمي متبل بالراس الحانوت، مزيج توابل من شمال أفريقيا. نكهة غنية، ترابية وعطرية. يُفضل تناوله مع الخبز.
€6
≈ $7.00
0
Le Grand Dictionnaire
Le Grand Dictionnaire
القوام الكبير بقلم جان بابتيست أسكيون
أطباق الموسم
تابيناد زيتون يوناني وتين
Tapenade d'olive grecque et figue
كريمة قابلة للدهن من بروفانس مصنوعة من زيتون أسود يوناني، ممزوجة بحلاوة التين. توازن مكثف بين الحلو والمالح. مثالية كفاتح شهية على الخبز المحمص.
€6
≈ $7.00
0
فوكاتشيا بالأوريجانو من كاليوس، فيتا وزيت زيتون
Focaccia à l'origan de chez Kalios, féta et huile d'olive
خبز إيطالي مسطح طري مُنكه بالأوريجانو، يُقدم مع جبن فيتا مفتت وزيت زيتون عالي الجودة. قوام خفيف ونكهات متوسطية. يُؤكل باليد.
€10
≈ $12.00
0
طبق لحوم باردة من تارن من عند سيبت مونت
Assiette de charcuteries du Tarn de chez Sept Monts
تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المعالجة حرفياً من جنوب غرب فرنسا. نكهات مالحة ومدخنة متنوعة. مثالية للمشاركة مع كأس من النبيذ.
€8~
≈ $9.00
طبق أجبان معتقة
Assiette de fromages affinés
تشكيلة من الأجبان الفرنسية في مراحل نضج مختلفة. تقدم تنوعاً في القوام والنكهات، من الحلو إلى القوي. تُقدم مع الخبز.
€8~
≈ $9.00
محار لا روشيل بخل مدخن وجرجير
Palourdes de La Rochelle au vinaigre fumé et cresson
محار مطهو متبل بخل مدخن ومُقدم مع جرجير طازج. نكهة بحرية غنية باليود معززة بالحموضة والدخان. يُؤكل باستخراج الرخوي من قوقعته.
€10~
≈ $12.00
ماكريل من سان جان دي لوز، كريمة فجل ومخللات
Maquereau de St-Jean-de-Luz, crème au raifort et pickles
فيليه سمك دهني يُقدم مع كريمة فجل حارة وخضروات مخللة بالخل. مزيج من النكهات الغنية، الحارة والحامضة. قوام طري.
€12
≈ $14.00
0
كارباتشيو سمك البوري من لا روشيل، بطارخ وبازلاء فرانسيليان بالنعناع
Carpaccio de mulet de la Rochelle, poutargue et petits pois franciliens mentholés
بيض سمك
شرائح رقيقة من السمك النيء تُقدم مع بطارخ مجففة (بيض سمك مجفف) وبازلاء بالنعناع. طبق منعش، رقيق ومليء بنكهة البحر. قوام ذائب.
€12
≈ $14.00
0
سلطة دجاج مزرعة «قيصر»
Salade de poulet fermier « César »
سلطة كلاسيكية مكونة من دجاج، خس، خبز محمص وجبن، مغطاة بصلصة كريمية. منعشة ومغذية. تُؤكل كطبق رئيسي خفيف أو مقبل.
€10
≈ $12.00
0
تارتار لحم عجل باسكي أكسوريا، أنقليس مدخن من بيلوبونيز وبارميزان
Tartare de veau basque Axuria, anguille fumée du Péloponnèse et parmesan
لحم عجل نيء مقطع ناعماً، مُضاف إليه أنقليس مدخن وجبن إيطالي. طبق جريء يمزج بين الأرض والبحر بقوام طري. لعشاق اللحوم النيئة.
€12
≈ $14.00
0
فخذ دواجن مقرمش من كور دارمواز
Cuisse de volaille croustillante de la Cour d’Armoise
+ فطر فرانسيليان مفروم
قطعة دواجن مطهوة لتكون ذهبية ومقرمشة من الخارج، تُقدم مع هريس الفطر. نكهة مريحة وقوام مقرمش. تُؤكل ساخنة.
€12~
≈ $14.00
حمام من ميسكر من أراضي لوار، مطهو على العظم ومدخن بالروزماري
Pigeon de Mesquer des pays de Loire, cuit sur os et fumé au romarin
حمام مشوي على العظم لمزيد من النكهة، مُنكه بروائح الروزماري المدخن. لحم أحمر طري بنكهة مميزة من لحم الطرائد. طبق راقٍ فاخر.
€12
≈ $14.00
0
شريحة لحم بقري أنجوس، تشيميشوري وفطر فرانسيليان
Onglet de bœuf Angus, chimichurri et champignon francilien
صلصة أرجنتينية تقليدية
قطعة لحم بقري لذيذة، تُقدم مع صلصة أعشاب أمريكية جنوبية (تشيميشوري) وفطر. لحم عصاري وغني بالنكهة. يُؤكل بالسكين والشوكة.
€14~
≈ $16.00
ريزوتو فريغولا بالتشوريزو
Risotto de fregola au chorizo
*عجينة سردينية نموذجية
طبق كريمي مُعد ليس بالأرز، بل بالفريغولا (معكرونة سردينية صغيرة مستديرة)، والتشوريزو الحار. قوام متماسك وذائب، طعم لاذع. طبق دافئ ومشبع.
€8
≈ $9.00
0
خرشوف مارك بوجان، مطهو ببطء وجبن كومتي مدخن
Artichaut de Marc Pougan, confit et comté fumé
قلب خرشوف مطهو ببطء (كونفيت) مع جبن كومتي مدخن. نكهات نباتية حلوة وجبنية. مقبل أو طبق نباتي خفيف.
€8
≈ $9.00
0
قرنبيط مشوي بالتوابل وكريمة حامضة
Choux fleur rôti aux épices et crème aigre
قرنبيط مشوي بالفرن مع مزيج توابل، يُقدم مع كريمة حامضة. قوام طري ومشوي قليلاً. طبق نباتي لذيذ.
€10
≈ $12.00
0
موس شوكولاتة برالين، آيس كريم فشار وبسكويت كاكاو
Mousse chocolat praliné, glace au pop-corn et tuile cacao
حلوى خفيفة بالشوكولاتة والبرالين، تُقدم مع آيس كريم ذرة منفوشة أصلي وبسكويت كاكاو رقيق. حلو، كريمي ومقرمش. لعشاق الشوكولاتة.
€10
≈ $12.00
0
فراولة غاريغيت، خبز لوز وسوربيه جرجير
Fraise gariguette, pain aux amandes et sorbet roquette
حلوى منعشة بالفراولة الفرنسية العطرية، تُقدم مع بسكويت اللوز وسوربيه مفاجئ بالجرجير. توازن بين الحلاوة، الفاكهة، ولمسة نباتية فلفلية.
€9
≈ $10.00
0
بابا الرم مع اختيار 1802 على كريمة حلوة
Baba aux rhum sélection 1802 sur crème sucrée
كعكة صغيرة طرية مشبعة بشراب رم عالي الجودة، تُقدم على كريمة حلوة. حلوة جداً وكحولية. كلاسيكية من الحلويات الفرنسية.
€6
≈ $7.00
0
المشروبات
لقد اخترنا بعناية، مجموعة متنوعة من المشروبات المناسبة لكل طبق من أطباقنا.
المياه والعصائر
مياه غازية، بادي، 75cl
Eau gazeuse, Badoit, 75cl
مياه معدنية طبيعية فوارة فرنسية. منعشة بفقاعات دقيقة.
€5
≈ $6.00
0
ماء عادي، إيفيان، 75cl
Eau plate, Evian, 75cl
مياه معدنية طبيعية غير غازية من جبال الألب الفرنسية. نقية ومنعشة.
€5
≈ $6.00
0
عصير فاكهة طازج، بورديلاين - دون جوان
Jus de fruit frais, Bordeline - Don Juan
تفاح، خيار، زنجبيل، 25cl
عصير فواكه وخضروات مضغوط يمزج حلاوة التفاح، انتعاش الخيار، ولسعة الزنجبيل.
€5
≈ $6.00
0
عصير فاكهة طازج، بورديلاين - كوغار بوريتان
Jus de fruit frais, Bordeline - Cougar Puritaine
مانجو، ليمون أخضر، ليمون عطري، 25cl
كوكتيل عصائر استوائي عطري خالٍ من الكحول. مزيج من المانجو الحلو، الليمون الأخضر الحامض، والليمون العشبي.
€5
≈ $6.00
0
المشروبات الساخنة
إسبريسو تير دي كافيه
Espresso Terres de café
مزيج 100% أرابيكا، توازن ولذة حول نكهات الشوكولاتة، اللوز الطازج والفواكه المجففة.
إسبريسو قصير وقوي مُعد تحت الضغط. غني بالنكهات مع كريمة ذهبية على الوجه.
€4
≈ $5.00
0
كابتشينو
Cappuccino
مشروب قهوة يتكون من إسبريسو يعلوه رغوة حليب دافئة وكريمية.
€6
≈ $7.00
0
شوكولاتة ساخنة
Chocolat chaud
مشروب ساخن حلو ومريح مصنوع من الكاكاو والحليب.
€6
≈ $7.00
0
شاي كوداما
Thés Kodama
أسام عضوي (شاي أسود هندي) - لندن 7 صباحًا (إيرل جراي بقطع فانيليا) - ريهاب عضوي (شاي أخضر، عشبة الليمون، زنجبيل، قشور ليمون)
تشكيلة شاي عالية الجودة. اختر بين شاي أسود قوي، إيرل جراي بالفانيليا، أو شاي أخضر منعش بالليمون.
€6~
≈ $7.00
المشروبات الفوارة
شامبانيا - تاتينجر، كوفري ريزيرف
Le Champagne - Tattinger, Cuvée Réserve
خفيف، أنيق ومتوازن. مزيج من 40% شاردونيه، 35% بينو نوار و 25% مونييه، من أكثر من 35 كروم مختلفة ومعتق لمدة 3 سنوات في القبو.
نبيذ فوار فاخر من منطقة شامبانيا. جاف، مع فقاعات دقيقة ونكهات خبز محمّص. مثالي للاحتفال.
€10~
≈ $12.00
البيرة - لا شابيل
La Bière - La Chapelle
مصنع جُوت دو أور (باريس). بيرة قمح بيضاء مع شاي هندي، 33cl
بيرة بيضاء حرفية باريسية مُنكهة بتوابل الشاي. خفيفة، عكرة وعطرية.
€6
≈ $7.00
0
البيرة - بيتي بيغال
La Bière - Petite Pigalle
مصنع جُوت دو أور (باريس). بيرة خفيفة بنكهات حمضيات، توابل وزهور رقيقة، 33cl
بيرة حرفية خفيفة وسهلة الشرب. نكهة زهرية وحمضية.
€6
≈ $7.00
0
السيدر - سيدر خام معتق
Le Cidre - Cidre brut millésimé
شاتو ساسي (نورماندي). مر قليلاً، قوي وتانيني، 33cl
مشروب فوار كحولي مصنوع من تفاح نورماندي مخمر. طعم تفاح أصيل، جاف وقليل الحلاوة.
€6
≈ $7.00
0
السيدر - سيدر كمثرى
Le Cidre - Cidre poiré
شاتو ساسي (نورماندي). حيوي وحامض 33cl
سيدر مصنوع من كمثرى مخمرة. أخف وأرق من سيدر التفاح، مع حموضة منعشة.
€5.50
≈ $6.00
0
قائمة النبيذ
لكل منطقة رئيسية، اخترنا صانع نبيذ لموهبته واحترامه للزراعة المستدامة.
النبيذ الوردي
كوت دو بروفانس - مينوتي، بريستيج روزيه
Côtes de Provence - Minuty, Prestige Rosé
نبيذ النجوم لشواطئ سان تروبيه... هذا النبيذ الوردي الفاتح يعبر عن روائح حمضيات وزهور بيضاء مكثفة. فمه الغني، المخملي مع انتعاشه يمنحه طابعاً خفيفاً.
نبيذ وردي جاف فاتح من جنوب فرنسا. منعش مع نكهات فاكهية رقيقة. مثالي في الطقس الحار.
€7~
≈ $8.00
النبيذ الأبيض
لوار - مينيتو سالون، دومينو بوريير 2017
Loire - Menetou Salon, Domaine Beaurepaire 2017
مزرعة عائلية من الجيل الرابع. 13 هكتار من الكروم المزروعة على تربة طينية كلسية. نبيذ فاكهي جداً بنكهات حمضيات وزهور بيضاء. لذيذ جداً
نبيذ أبيض جاف من وادي لوار. منعش، معدني وعطري.
€7~
≈ $8.00
لانغدوك - بايس دي سيفين بيضاء، ماس دسبانيت، كوفري فريزيا 2018
Languedoc - Pays des Cevennes blanc, Mas d'Espanet, Cuvée Freesia 2018
زوجان شابان حولا حظائر أغنام قديمة إلى قبو براميل... 50% فيونييه و 50% سوفينيون. نبيذ ناعم ولذيذ.
نبيذ أبيض من جنوب فرنسا، مزيج من أصناف عنب عطرية. فاكهي ومستدير في الفم.
€7~
≈ $8.00
بورغوندي - شابليه، دومينو غروسو 2017
Bourgogne - Chablis, Domaine Grossot 2017
مزرعة عائلية من الجيل الثالث ضمن أفضل 10 مزارع في شابليه... قليل من التخمير. نبيذ قوي وغني بنقاوة عطرية جميلة.
نبيذ أبيض جاف شهير من بورغوندي، مصنوع من شاردونيه. معروف بتركيبته المعدنية وانتعاشه الحيوي.
€9~
≈ $10.00
بورغوندي - مورساو، دومينو كزافييه مونوت، لي شوفاليير 2017
Bourgogne - Meursault, Domaine Xavier Monnot, Les Chevalières 2017
قطعة أرض 10 هكتار تحت الكروم الأولى في مورساو. نبيذ كثيف ودقيق يقدم نعومة ورائحة عطرية مميزة لهذه التسمية العظيمة.
نبيذ أبيض فاخر جداً من بورغوندي. غني، زبدي ومعقد، مع نهاية طويلة في الفم.
€15~
≈ $17.00
النبيذ الأحمر
غارد - بايس دي سيفين أحمر، دومينو دو غورنييه 2018
Gard - Pays des Cévennes rouge, Domaine de Gournier 2018
صاحب المزرعة يقدم نبيذ شخصي بإنتاج أصناف عنب غير مسبوقة... هذه الكوفري، رائدة المزرعة، هي مزيج من ميرلو-كابيرنيه وسيراه. نبيذ فاكهي، أنيق وسهل الهضم.
نبيذ أحمر من جنوب فرنسا. فاكهي ومرن، سهل الشرب.
€7~
≈ $8.00
رون - كوت دو رون، دومينو بيلاكيه، غاليا 2016
Rhône - Côtes du Rhône, Domaine Pélaquié, Galia 2016
الضفة اليمنى لنهر الرون، نبيذ مزيج (جرينش، سيراه) دافئ ومشمس... كوفري مُعد من كروم شابة للمزرعة مخصص فقط لبعض المطاعم.
نبيذ أحمر من وادي الرون. قوي، حار ودافئ.
€7~
≈ $8.00
لوار - شينون، دومين دو لا نيڤيرديير، رينيسانس 2017
Loire - Chinon, Domaine de La Niverdière, Renaissance 2017
مزرعة 5 هكتار تديرها سيدة واحدة بدون مبيدات أعشاب مع احترام التربة. نبيذ مرن ومستدير، طعم كرز حامض يمتد بأناقة التانينات الشابة.
نبيذ أحمر من وادي لوار، مصنوع من عنب كابيرنيه فران. منعش، مع نكهات فاكهة حمراء وأحياناً فلفل أخضر.
€9~
≈ $10.00
بوجوليه - مورجون، دومين دي نوج 2017
Beaujolais - Morgon, Domaine des Nugues 2017
جيل جديد يعمل على كرومه بدون مواد كيميائية للحصول على نبيذ متناغم وهيكلي يُمجّد هذه التسمية المثيرة للجدل. نبيذ مستدير ولذيذ بلمسة نهائية حارة. 100% جاماي
كروم شهير في بوجوليه. نبيذ أحمر خفيف وفاكهي، مع هيكل أقوى من بوجوليه الكلاسيكي. نكهات فاكهة سوداء.
€9~
≈ $10.00
بوردو - بيساك ليونان، شاتو لاريڤيه أوت-بريون 2014
Bordeaux - Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion 2014
تم استعادة المزرعة التي استحوذت عليها مجموعة أندروس إلى وحدتها وطابعها السابق. مزيج من ميرلو وكابيرنيه سوفينيون، نكهات فاكهة سوداء، فم لحمي، تانينات ذائبة وناعمة.
نبيذ بوردو عظيم. أنيق، تانيني ومعقد، يمزج بين نكهات الفاكهة والخشب. يتناسب جيداً مع اللحوم الحمراء.
€15~
≈ $17.00
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.7
١٨٩ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
