Le Drapeau de la Fidélité

Name: Le Drapeau de la Fidélité
Address: باريس
Price range: €1 - €12

مفتوح يومياً (ما عدا الأحد) من: 11:30 صباحاً إلى 10:00 مساءً (آخر طلب). الدفع نقداً وشيكاً فقط. لا يقبل بطاقات الائتمان السيد فام كونغ كوان، بعينين ثاقبتين وشاربين مرفوعين بمرح، أستاذ فلسفة سابق في سايغون، تحول إلى صاحب مقهى في أجواء من العوارض الخشبية القديمة، والطوب العتيق، واللافتات الإنجليزية، وعلم الولاء للإمبراطور باو داي.

★ 4.6 (727)

أطباق رئيسية

سلطة نباتية

Salade végétarienne

سلطة مكونة من خضروات طازجة ومقرمشة. خفيفة ومنعشة، متبلة بخلطة منزلية. يمكن إضافة التوفو لزيادة البروتين.

€6.50~ ≈ $8.00

لفائف الربيع المقلية (4 قطع)

Nems au proc (4 pièces)

لفائف الربيع المقلية، محشوة بلحم الخنزير المفروم والخضروات. عجينة الأرز تصبح مقرمشة عند الطهي. تؤكل بلفها في ورقة خس مع النعناع.

€5.50 ≈ $6.00

أرز كانتون

Riz Cantonnais

أرز مقلي في الووك مع مكعبات لحم خنزير، بازلاء، وبيض. طبق جانبي آسيوي كلاسيكي، لذيذ ومعطر قليلاً.

€5.50 ≈ $6.00

Quan Bo Bun

طبق كامل يتكون من لحم بقري مقلي، يقدم على قاعدة من المعكرونة أو الشعيرية. مزين بالخضروات الطازجة والفول السوداني. مزيج من النكهات الساخنة والباردة المميزة.

€7.50~ ≈ $9.00

خضروات وتوفو + أرز

Légumes et Tofu + riz

(نباتي)

خضروات موسمية متنوعة وتوفو مقلي، يقدم مع أرز أبيض. طبق نباتي متوازن وغني بالنكهات بفضل الصلصة.

€9 ≈ $10.00

Heo Bun

شعيرية أرز، لفائف الربيع، لحم خنزير مشوي

وعاء من شعيرية الأرز مزين بلحم خنزير مشوي وقطع لفائف الربيع المقرمشة. يقدم مع أعشاب طازجة وصلصة نوك مام. طبق كامل ومتنوع القوام.

€9 ≈ $10.00

Bo Khó

شعيرية أرز، يخنة لحم بقري فيتنامية

يخنة لحم بقري فيتنامية تقليدية مطهوة طويلاً مع توابل (يانسون نجمي، قرفة). تقدم مع شعيرية أرز. الصلصة غنية وعطرية ومريحة.

€8.50 ≈ $10.00

روبيان حلو وحامض + أرز

Crevettes aigre doux + riz

روبيان مقلي في صلصة حلوة وحامضة متوازنة بين الحلاوة والحموضة. يقدم مع أرز أبيض. غالباً ما يحتوي على فلفل وأناناس.

€9 ≈ $10.00

دجاج بالكاري + أرز

Poulet Curry + riz

قطع دجاج مطهوة في صلصة كاري كريمية وعطرية (غالباً بحليب جوز الهند). تقدم مع أرز أبيض لامتصاص الصلصة.

€9 ≈ $10.00

دجاج مشوي بالليمون + أرز

Poulet grillé à la citronnelle + riz

دجاج متبل بالليمون الطازج ثم مشوي. اللحم طري بنكهة ليمونية ومدخنة قليلاً. يقدم مع أرز أبيض.

€9 ≈ $10.00

حساء فو

Soupe Pho

حساء فيتنامي وطني يتكون من مرق لحم بقري صافٍ وعطري، ونودلز أرز مسطحة وشرائح لحم بقري. يقدم مع أعشاب طازجة، ليمون وفلفل حار.

€8.50 ≈ $10.00

نودلز مقرمشة بالخضروات

Nouilles croustillantes aux légumes

نودلز قمح مقلية لتصبح مقرمشة، مغطاة بصلصة خضروات واختيارك من الإضافات (توفو أو دجاج). التباين بين قرمشة النودلز والصلصة لذيذ.

€9~ ≈ $10.00

لحم بقري لوك لاك + أرز أحمر

Bœuf Luc Lac + riz rouge

مكعبات لحم بقري متبلة ومقلية بسرعة في الووك (لحم بقري 'مهزوز'). يقدم مع أرز بالصلصة (أرز أحمر). طبق طري ولذيذ، غالباً ما يقدم مع صلصة الفلفل والليمون الأخضر.

€10 ≈ $12.00

لحم خنزير بالكراميل + أرز

Porc au Caramel + Riz

قطع لحم خنزير مطهوة في صلصة كراميل مملحة وصلصة نوك مام. اللحم طري والصلصة غنية وشرابية. تقدم مع أرز أبيض.

€9 ≈ $10.00

بيرة في زجاجات

1664

25 سل

بيرة لاجر فرنسية كلاسيكية بلون ذهبي. طعم متوازن مع مرارة خفيفة. منعشة.

€2.50 ≈ $3.00

Leffe

25 سل

بيرة دير بلجيكية شقراء. تتميز بروائح الشعير والفواكه مع لمسة من التوابل (قرنفل).

€3 ≈ $3.00

Submarine

Sous-marin

25 سل

كوكتيل يعتمد على البيرة حيث يتم غمر كأس صغير من المشروبات الروحية أو المسكرات في البيرة. (ملاحظة: تحقق من النوع الدقيق المقدم في المؤسسة، غالباً بيرة + مسكرات).

€4 ≈ $5.00

Tsingtao

33 سل

بيرة صينية خفيفة ومنعشة. شائعة جداً لمرافقة المطبخ الآسيوي.

€4 ≈ $5.00

Heineken

33 سل

بيرة لاجر هولندية دولية شقراء. طعم منعش وفاكهي قليلاً مع مرارة معتدلة.

€4 ≈ $5.00

نبيذ

نبيذ بال كوب (14 سل)

Vin au verre (14 cl)

تشكيلة من النبيذ الفرنسي يقدم بالكوب. اختيار بين الأحمر (بوردو قوي، كوت دو رون حار)، الوردي المنعش أو الأبيض الجاف.

€2.50~ ≈ $3.00

نبيذ 25 سل

Vin en 25 cl

إبريق نبيذ (ربع لتر). مثالي لشخص أو شخصين.

€4 ≈ $5.00

نبيذ 50 سل

Vin en 50 cl

إبريق نبيذ (نصف لتر). مثالي للمشاركة بين شخصين أو ثلاثة.

€8 ≈ $9.00

نبيذ في زجاجة 75 سل

Vin en bouteille 75 cl

زجاجة نبيذ قياسية (أحمر، أبيض أو وردي حسب التوفر). مناسبة لوجبة جماعية.

€11 ≈ $13.00

مشروبات غير كحولية

Perrier

50 سل

مياه معدنية غازية طبيعية فرنسية. فوارة جداً ومنعشة.

€3.50 ≈ $4.00

شاي مثلج

Ice Tea

50 سل

مشروب شاي مثلج، حلو ومعطر (غالباً بنكهة الخوخ). يقدم بارداً.

€3.50 ≈ $4.00

Orangina

50 سل

مشروب غازي فرنسي يعتمد على البرتقال ولب البرتقال. طعم فاكهي وحلو قليلاً. رجّه قبل الفتح.

€3.50 ≈ $4.00

كوكا

Coca

50 سل

كولا غازية كلاسيكية. حلوة ومنبهة.

€3.50 ≈ $4.00

عصير فواكه

Jus de fruits

25 سل

عصير فواكه يقدم بالكوب. اسأل عن النكهات المتاحة (غالباً برتقال، تفاح، أناناس).

€3 ≈ $3.00

مشروبات ساخنة

شاي

Thé

منقوع أوراق الشاي (أخضر أو أسود/ياسمين حسب المكان). يقدم ساخناً.

€2 ≈ $2.00

قهوة

Café

إسبريسو كلاسيكي. قهوة سوداء قوية وقصيرة.

€1 ≈ $1.00

مقبلات وهضميات

Gintonic

كوكتيل كلاسيكي يتكون من الجن والتونيك. منعش، مر قليلاً وعطري.

€6 ≈ $7.00

Ricard

باستيس مارسيليا. مسكر يانسون يقدم مع ماء بارد. يصبح عكراً وحليبياً عند الخلط.

€2.50 ≈ $3.00

Rum

Rhum

براندي قصب السكر. يمكن تناوله بمفرده أو مع الثلج.

€4 ≈ $5.00

Armagnac

براندي عنب منتج في جنوب غرب فرنسا. معتق في براميل بلوط، نكهات معقدة.

€4 ≈ $5.00

Cognac

براندي عنب نقي وشهير من منطقة كونياك. نكهات غنية وخشبية.

€4 ≈ $5.00

ويسكي 4 سل

Whisky 4 cl

حصة ويسكي (4 سل). اختيار بين سكوتش مخلوط (JB) أو ويسكي أمريكي (Jack Daniels).

€6~ ≈ $7.00

Aberlour

ويسكي سكوتش سينجل مالت من سبايسايد. يشتهر بنكهاته الفاكهية والبهارات، غالباً ما يعتق في براميل شيري.

€8.50 ≈ $10.00

Oban

ويسكي سكوتش سينجل مالت من مرتفعات الغرب. متوازن مع لمحات بحرية وفاكهية ومدخنة قليلاً.

€10 ≈ $12.00

كتب فام كونغ كوان

الإنسان والكون

L'HOMME ET LE COSMOS

مقال فلسفي

عمل فني كتبه صاحب المكان. مقال فلسفي يستكشف الروابط بين الإنسانية والكون.

€12 ≈ $14.00

المحارب المجهول

Le Guerrier inconnu

Pham-Công-Quân

كتاب كتبه فام كونغ كوان.

€10 ≈ $12.00

الكائن البشري الخالد

L'ETRE HUMAIN IMMORTEL

تعليم وبناء

عمل فني للمؤلف فام كونغ كوان حول موضوع خلود الروح البشرية.

€10 ≈ $12.00

الكائن المعتدل

L'ETRE TEMPERANT

مقال فلسفي

مقال فلسفي يتناول الاعتدال وضبط النفس.

€12 ≈ $14.00

فتاتان جميلتان

Deux jolies filles

رواية

رواية كتبها فام كونغ كوان.

€10 ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٧٢٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)