Le Croix Nivert

قائمة غداء تسمح لك باختيار طبقين من قائمة اليوم (إما المقبلات والطبق الرئيسي، أو الطبق الرئيسي والحلوى). وجبة متوازنة واقتصادية. يتم الاختيار من بين الاقتراحات الحالية.

قائمة الغداء الكاملة التي تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تتيح لك تذوق جميع اقتراحات اليوم. مثالية لوجبة فرنسية كاملة.

جبنة بقر كريمية صغيرة (سانت مارسيلين) تقدم ساخنة وذائبة، مغطاة بالعسل ومرشوشة بالجوز. نكهة مالحة وحلوة وحليبية في نفس الوقت. عادة ما تؤكل مع خبز مقرمش.

حساء كريمي وناعم مصنوع من قرع الجوز المهروس. قوام كريمي ونكهة حلوة قليلاً مع لمحات من البندق. يقدم ساخنًا، وهو مقبلات مريحة.

طبق كلاسيكي من الحانات الفرنسية: بيض مسلوق بارد، مغطى بالمايونيز المصنوع منزليًا. قوام بياض البيض ثابت، وصفار البيض ذائب، وصلصة كريمية. بسيط ولذيذ.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء في صلصة حتى تصبح طرية، تقدم مع الجزر وبوريه البطاطس المصنوع منزليًا. نكهة غنية وتقليدية. طبق مطهو نموذجي ومريح.

فيليه سمك أبيض رقيق، يقدم مع صلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب، طماطم) وبوريه بطاطا حلوة. نكهة رقيقة وحلوة قليلاً بفضل الإضافات. طبق خفيف وعطري.

قطع لحم خنزير مطهوة في صلصة كريمية مع خردل حبوب. تقدم مع أرز بسمتي عطري. الصلصة كريمية مع لمسة خفيفة من الخردل القديم.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة (300 جرام)، طرية ومبقعة، تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة خضراء. نكهة لحم بقري مشوي مكثفة. يمكن الاستمتاع بها حسب درجة الاستواء التي تفضلها.

طبق تقليدي من شمال إفريقيا يتكون من سميد القمح المطهو على البخار، والخضروات، والحمص، واللحم، وكلها مغمورة بمرق حار. نكهات غنية وعطرية. يقدم يوم الخميس على وجه التحديد.

حلويات تتكون من عجينة مقرمشة محشوة بجاناش شوكولاتة غني وذائب. نكهة كاكاو مكثفة. مثالية لعشاق الشوكولاتة.

جبنة طازجة ذات قوام ناعم وكريمي، تقدم باردة مع صلصة فواكه حمراء حلوة وحامضة. حلوى خفيفة ومنعشة.

حلوى كلاسيكية تتكون من كريمة غنية بالفانيليا تعلوها طبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين لذيذ بين الجزء العلوي الدافئ/المقرمش والجزء السفلي البارد/الكريمي.

تارت حلوة محشوة بكريمة الليمون الحامضة ومغطاة بميرينغ ناعم وخفيف. توازن مثالي بين حموضة الليمون وحلاوة الميرينغ.