Chez Jeannette Paris


سلمون جرافلاكس
Saumon gravlax
سلمون متبل، شبت، خبز بوانيه محمص
فيليه سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. قوام ذائب ونكهة رقيقة. يقدم بارداً مع خبز محمص.
سيفيتشي بار
Cevicce de bar
بار نيء متبل، حليب النمور
سمك نيء مقطع مكعبات ومتبل بعصير الحمضيات (حليب النمور). منعش وحامض.
موزاريلا دي بوفالا
Mozzarella di Buffala
موزاريلا دي بوفالا 125 جرام، طماطم كرزية، باذنجان مشوي، جرجير، زيت زيتون بكر ممتاز
جبن إيطالي طازج من حليب الجاموس. قوام كريمي وطعم حليبي خفيف. يقدم مع الخضروات.
رافيولي رويان
Ravioles de royan
رافيولي دروفينيه، جبن طازج من دروم، كريمة
معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب. تقدم مشوية أو بالكريمة. طبق إقليمي مريح.
طبق البيض بالمايونيز التقليدي
Le traditionnel œuf mayo
بيض مسلوق عضوي
بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي. طبق كلاسيكي لا غنى عنه في المطاعم الفرنسية. بسيط ولذيذ.
حلزونات بورجوندي
Escargots de Bourgogne
حلزونات مخبوزة في قشرتها مع الزبدة والثوم والبقدونس. تؤكل ساخنة مع الصلصة.
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
Entrée + Plat + Déssert
قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى اليوم.
مقبلات + طبق رئيسي / طبق رئيسي + حلوى
Entrée + Plat / Plat + dessert
قائمة طبقين حسب الاختيار من قائمة اليوم.
شريحة لحم بالبهارات لا مثيل لها
L'inimitable steak au poivre
شريحة لحم بقري، صلصة فلفل، فلفل مطحون، بطاطس مقلية
شريحة لحم بقري مشوية مغطاة بصلصة فلفل كريمية. نكهة قوية ولحم طري. تقدم مع بطاطس مقلية.
تارتار لحم البقر
Tartare de bœuf
محضر أو غير محضر، بطاطس مقلية أو بطاطس سوتيه
لحم بقري نيء مفروم ومتبل (كابر، بصل، صلصات). منعش وطري. يقدم بارداً مع بطاطس مقلية.
شريحة لحم بقري سيمينتال 350 جرام
Entrecôte Simmental 350 g
يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة أو بطاطس سوتيه
قطعة لحم بقري كبيرة (350 جرام) مشوية. لحم عصاري ولذيذ من سلالة سيمينتال.
كونفي دي كانار (بطة مطهوة ببطء)
Confit de canard
كونفي دي كانار (بطة مطهوة ببطء) من جيرس، بطاطس سوتيه وبقدونس
فخذ بطة مطهو ببطء في دهنه. جلد مقرمش ولحم ذائب. يقدم مع بطاطس بالثوم والبقدونس.
تاتاكي التونة
Tataki de thon
شريحة تونة نصف مطهوة مغطاة بالفستق
تونة مشوية قليلاً من الخارج ونيئة من الداخل، مغطاة بالفستق. قوام متباين ونكهة رقيقة.
توست الأفوكادو
Avocado toast
خبز بوانيه، أفوكادو، بيض، سلمون يقدم مع سلطة
شريحة خبز محمص مغطاة بالأفوكادو المهروس والبيض والسلمون. طبق صحي ومشبع.
فيش آند تشيبس
Fish & Chips
سمك القد مقلي و بطاطس مقلية
فيليه سمك مقلي في عجينة مقرمشة. يقدم ساخناً مع بطاطس مقلية. طبق من أصل بريطاني.
سمك موسى على طريقة المونيير
Sole façon meunière
طبق جانبي حسب الاختيار
سمك موسى كامل مغطى بالدقيق ومقلي بزبدة الليمون. لحم رقيق وناعم. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.
رافيولي ريكوتا وفطر البورسيني
Ravioli ricotta et cèpes
صلصة طماطم طازجة
معكرونة محشوة بالجبن وفطر البورسيني. تقدم مع صلصة طماطم خفيفة. طبق نباتي لذيذ.
تشيز برجر
Cheeseburger
شريحة لحم بقري، مخلل، جبن شيدر معتق، بصل، كاتشب، خردل، خس
برجر لحم بقري كلاسيكي مع جبن ذائب وخضروات طازجة. يقدم في خبز بريوش.
برجر دجاج
Chicken burger
فيليه دجاج مقلي، خس، جبن شيدر معتق، مايونيز بالليمون
برجر دجاج مقرمش مقلي بالجبن والمايونيز. نكهة غنية وقوام متنوع.
برجر سمك
Fish burger
فيليه سمك القد مقلي، جبن شيدر معتق، صلصة تارتار، خس
برجر سمك مقلي بصلصة التارتار. بديل خفيف للبرجر الكلاسيكي.
كريم بروليه
Crème brulée
فانيليا بوربون
حلوى كريمة الفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين بين الساخن والبارد وقوام كريمي.
كريب
Crêpes
نوتيلا (5،8)، مربيات (5،8)، سوزيت (8)، سكر (5)
فطائر رقيقة مطبوخة في المقلاة. تقدم ساخنة مع حشوات حلوة متنوعة.
تارت تاتان
Tarte Tatin
كريمة طازجة
تارت التفاح بالكراميل مخبوزة مقلوبة. عجينة مقرمشة وتفاح ذائب. تقدم دافئة مع الكريمة.
كعكة الشوكولاتة الذائبة
Moelleux au chocolat
كريمة مخفوقة
كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم ساخنة مع كريمة مخفوقة. شهية جداً.
تيراميسو
Tiramisu
قهوة
حلوى إيطالية بالقهوة، ماسكاربوني، وبسكويت. قوام كريمي وخفيف. مرشوشة بالكاكاو.
سلطة بيروفية
Salade péruvienne
جرجير، سيفيتشي بار، سلمون جرافلاكس، بصل أحمر، بطاطا حلوة، صلصة حليب النمور، طماطم كرزية
سلطة طازجة متنوعة بتأثيرات أمريكية جنوبية. تحتوي على سمك متبل وبطاطا حلوة.
سلطة سيزر
Salade César
خس روماني، دجاج، خبز محمص، بارميزان، طماطم، صلصة سيزر
سلطة كلاسيكية مع دجاج، جبن بارميزان، خبز محمص وصلصة كريمية. مشبعة ولذيذة.
سلطة إيطالية
Salade italienne
جرجير، طماطم كرزية، باذنجان مشوي، موزاريلا دي بوفالا 125 جرام، سبانخ وكوبا
سلطة بنكهات متوسطية. مزيج من الخضروات، اللحوم الإيطالية الباردة، وجبن الموزاريلا.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
66 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...