Chez Jeannette Paris


연어 그라브락스
Saumon gravlax
훈제 연어, 딜, 포엘란 빵 토스트
소금, 설탕, 딜로 마리네이드한 생 연어 필레. 부드러운 식감과 섬세한 맛. 구운 빵과 함께 차갑게 제공됩니다.
농어 세비체
Cevicce de bar
생 바 마리네이드, 레체 데 티그레
신선한 감귤 주스(레체 데 티그레)에 마리네이드한 큐브 모양의 생선. 신선하고 새콤합니다.
버팔로 모짜렐라
Mozzarella di Buffala
버팔로 모짜렐라 125g, 방울토마토, 구운 가지, 루꼴라, 엑스트라 버진 올리브 오일
버팔로 우유로 만든 필라타 치즈. 크리미한 질감과 부드러운 우유 맛. 야채와 함께 제공됩니다.
로얀 라비올리
Ravioles de royan
로얀 라비올리, 드롬의 신선한 치즈, 크림
치즈와 허브로 속을 채운 작은 사각형 파스타. 구워서 또는 크림 소스와 함께 제공됩니다. 편안한 지역 특선 요리.
전통적인 계란 마요네
Le traditionnel œuf mayo
유기농 삶은 계란
수제 마요네즈를 곁들인 삶은 계란. 프랑스 비스트로의 필수 클래식. 간단하고 맛있습니다.
부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne
버터, 마늘, 파슬리를 넣고 껍질째 오븐에 구운 달팽이. 소스와 함께 따뜻하게 즐기세요.
애피타이저 + 메인 + 디저트
Entrée + Plat + Déssert
오늘의 애피타이저, 메인 요리, 디저트로 구성된 풀 코스 메뉴.
애피타이저 + 메인 / 메인 + 디저트
Entrée + Plat / Plat + dessert
오늘의 메뉴에서 선택 가능한 두 가지 요리로 구성된 세트.
독보적인 후추 스테이크
L'inimitable steak au poivre
립아이 스테이크, 후추 소스, 으깬 후추, 감자튀김
크리미한 후추 소스를 곁들인 구운 비프 스테이크. 강렬한 맛과 부드러운 고기. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
비프 타르타르
Tartare de bœuf
준비됨 또는 준비되지 않음, 감자튀김 또는 볶은 감자
다진 생 소고기를 양념(케이퍼, 양파, 소스)하여 만든 것. 신선하고 부드러움. 감자튀김과 함께 차갑게 제공됩니다.
심멘탈 등심 스테이크 350g
Entrecôte Simmental 350 g
감자튀김과 샐러드 또는 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
두툼한 (350g) 심멘탈 품종의 육즙이 풍부하고 맛있는 구운 스테이크.
오리 콩피
Confit de canard
가르 지방 오리 콩피, 볶은 감자와 파슬리
오리 다리를 지방에 넣고 천천히 익힌 것. 바삭한 껍질과 부드러운 살. 마늘과 파슬리를 곁들인 감자와 함께 제공됩니다.
참치 타타키
Tataki de thon
피스타치오 크러스트에 살짝 익힌 참치 스테이크
겉은 살짝 익히고 속은 생으로 된 참치, 피스타치오로 코팅. 대비되는 식감과 섬세한 맛.
아보카도 토스트
Avocado toast
포엘란 빵, 아보카도, 계란, 연어, 샐러드 곁들임
으깬 아보카도, 계란, 연어로 토핑된 구운 빵 조각. 건강하고 푸짐한 요리.
피쉬 앤 칩스
Fish & Chips
튀긴 대구와 감자튀김
바삭한 반죽에 튀긴 생선 필레. 감자튀김과 함께 따뜻하게 제공됩니다. 영국식 요리.
뫼니에르 스타일 가자미
Sole façon meunière
선택 가능한 곁들임
밀가루를 입혀 버터와 레몬 소스로 팬에 구운 통으로 된 가자미. 섬세하고 부드러운 살. 프랑스 요리의 고전.
리코타와 버섯 라비올리
Ravioli ricotta et cèpes
신선한 토마토 소스
버섯과 치즈로 속을 채운 파스타. 가벼운 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 맛있는 채식 요리.
치즈버거
Cheeseburger
샤롤레 비프 스테이크, 피클, 숙성 체다 치즈, 양파, 케첩, 머스터드, 상추
치즈와 신선한 채소를 곁들인 클래식 비프 버거. 브리오슈 번에 제공됩니다.
치킨 버거
Chicken burger
튀긴 닭고기 필레, 상추, 숙성 체다 치즈, 레몬 마요네즈
바삭하게 튀긴 닭고기 버거에 치즈와 마요네즈를 곁들였습니다. 풍부한 맛과 다양한 식감.
피쉬 버거
Fish burger
튀긴 대구 필레, 숙성 체다 치즈, 타르타르 소스, 상추
타르타르 소스를 곁들인 빵가루 입힌 생선 버거. 클래식 버거의 가벼운 대안.
크렘 브륄레
Crème brulée
버번 바닐라
바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 바닐라 크림 디저트. 따뜻함과 차가움의 대비와 부드러운 질감.
크레페
Crêpes
누텔라(5,8), 잼(5,8), 수제트(8), 설탕(5)
팬에 구운 얇은 팬케이크. 다양한 달콤한 토핑과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
타르트 타탱
Tarte Tatin
생크림
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트. 바삭한 페이스트리와 부드러운 사과. 따뜻하게 제공되며 크림과 함께 나옵니다.
초콜릿 수플레
Moelleux au chocolat
휘핑크림
진한 초콜릿 케이크에 흐르는 듯한 속을 채웠습니다. 따뜻하게 휘핑 크림과 함께 제공됩니다. 매우 달콤합니다.
티라미수
Tiramisu
커피
커피, 마스카포네 치즈, 비스킷으로 만든 이탈리아 디저트. 크리미하고 가벼운 질감. 코코아 가루를 뿌립니다.
페루 샐러드
Salade péruvienne
루꼴라, 농어 세비체, 연어 그라브락스, 적양파, 고구마, 레체 데 티그레 비네그레트, 방울토마토
남미의 영향을 받은 신선한 샐러드. 마리네이드한 생선과 고구마가 들어 있습니다.
시저 샐러드
Salade César
로메인 상추, 닭고기, 크루통, 파르미지아노 치즈, 토마토, 시저 드레싱
닭고기, 파르미지아노 치즈, 크루통, 크리미한 드레싱을 곁들인 클래식 샐러드. 푸짐하고 맛있습니다.
이탈리아 샐러드
Salade italienne
루꼴라, 방울토마토, 구운 가지, 버팔로 모짜렐라 125g, 스페크와 코파
지중해 풍미의 샐러드. 야채, 이탈리아식 육류 가공품, 모짜렐라 치즈의 혼합.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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