Le Bon Georges

طبق لحم تقليدي من لحم الديك الرومي والفطر، معزز بلحم الخنزير المقدد المدخن. القشرة ذهبية ومقرمشة، تتناقض مع قوام التيرين الناعم. يؤكل باردًا، مثالي كبداية للوجبة.

الكلاسيكي العظيم في مطاعم باريس: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي وغني. بسيط، فعال ولذيذ. يؤكل مع قطعة خبز طازج.

كرات بصل صغيرة طرية تقدم دافئة، مع خبز محمص مقرمش. صلصة غريبش، مصنوعة من البيض المسلوق والخردل والأعشاب، تضيف لمسة من الحموضة والانتعاش. مقبل نباتي راقٍ.

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية وعطرية، نموذجية لمنطقة بورغندي. مزينة بقطع لحم الخنزير المقدد والبصل والفطر. طبق ساخن ولذيذ ومريح.

كمية وفيرة من فطر البوليط الطازج المقلي، معطر بالثوم المتبل الحلو. الفطر طري ويطور نكهات غنية من الغابة. طبق استثنائي يحتفي بالمنتجات الموسمية.

حساء كريمي من المحار الصغير (باتاغوس) معطر بالزعفران، يقدم مع لحم خنزير مقدد مقرمش. مزيج رقيق بين البحر والبر مع قوام مخملي. نكهات بحرية وتوابل خفيفة.

قطعة لحم خنزير عالية الجودة، طرية وعصيرة، تقدم مع فاصوليا بيضاء ذائبة مطبوخة على طريقة الفلاحين. صلصة اللحم المختزلة تركز النكهات. طبق ريفي وشهي.

سمان كامل مشوي مع العنب لإضفاء لمسة حلوة ومالحة رقيقة. يقدم مع كروكيت بطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طائر فاخر ذو لحم رقيق.

أطرى قطعة من لحم البقر، من سلالة نورماندي المشهورة بنكهتها. تقدم مع صلصة فلفل حارة وبطاطس مقلية منزلية ذهبية. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي تم إعداده بامتياز.

سمك ذو لحم طري ومفتت، تم صيده حرفيًا. يقدم مع قرنبيط مشوي وكريمة ناعمة بالثوم الوردي من لوتريك. طبق خفيف وعطري.

سمك نبيل ذو لحم أبيض رقيق، يقدم مع بطاطس مبكرة وفاصوليا خضراء مقرمشة. صلصة فيرجن بزيت الزيتون والأعشاب تضيف الانتعاش والحموضة. طبق صحي متوسطي.

قطعة لحم بقري استثنائية تم تعتيقها لمدة 6 أسابيع للحصول على طراوة ونكهة مكثفة. تباع بالوزن للمشاركة. سلالة نورماندي أو شاروليه تضمن لحمًا مرقطًا ولذيذًا.

لحم بقري نيء مقطع بخشونة بالسكين (وليس مفرومًا بالآلة) للحفاظ على قوامه. متبل بالبهارات الكلاسيكية (قبار، بصل، صلصة). طازج وغني بالنكهة.

لحم مفروم عالي الجودة من منطقة الميز. لحم عصي ولذيذ، مطبوخ حسب تفضيلك. بسيط ولكنه استثنائي الجودة.

حلوى منعشة ومتعددة القوام تجمع بين حلاوة الكمثرى والماسكربوني وقرمشة الميرينغ. لمسة من ماء الحياة تضيف طابعًا مميزًا. خفيفة وفاكهية.

حلوى فرنسية شهيرة على شكل عجلة، تتكون من عجينة الشو المحشوة بكريمة الباستري بالبندق واللوز. غنية، كريمية، ونكهة بندق مكثفة.

تين طازج مشوي بلطف بالعسل، يقدم مع سوربيه منعش وكريمة فانيليا مخفوقة. حلوى موسمية دافئة وباردة ولذيذة.

تارت لعشاق القهوة، يلعب على القوام وتركيز نكهة القهوة في شكل آيس كريم وكريمة. لذيذ ومنشط.

تشكيلة مختارة من الأجبان الفرنسية من بيت بايّون. تقدم مجموعة متنوعة من القوام والألبان (بقر، ماعز، غنم). تقدم مع الخبز، مثالية لختام الوجبة على الطريقة الفرنسية.

موس شوكولاتة كريمي وهوائي يقدم بكمية كبيرة جدًا للعائلة. غني بالكاكاو، سيرضي عشاق الشوكولاتة. ودي ولذيذ.

ميلفوي عملاق يتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة جدًا وكريمة الباتيسيير المعطرة بالرم والفانيليا. حلوى مذهلة للمشاركة.