Le Bar à sushi Izumi

سلطة منعشة مكونة من أعشاب بحرية واكامي وشرائح خيار رفيعة. متبلة بصلصة خفيفة، تقدم قوامًا مقرمشًا وطعمًا بحريًا. مقبلات خفيفة مثالية لبدء الوجبة.

فول صويا غير ناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. تؤكل عن طريق الضغط على القرون بالأسنان لاستخراج الحبوب. مقبلات صحية وغنية بالبروتين كلاسيكية في المطبخ الياباني.

شرائح رقيقة من الدنيس النيء، مغطاة بصلصة بونزو (صلصة صويا بالحمضيات). يتم تعزيز لحم السمك الرقيق بحموضة وصلصة منعشة. قوام ذائب ونكهة راقية.

سلطة تجمع بين شرائح الماكريل، أعشاب بحرية واكامي وخيار. طعم الماكريل القوي يتناسب جيدًا مع نضارة الخضروات. تقدم باردة مع صلصة.

قطع أخطبوط طرية تقدم مع أعشاب بحرية وخيار. سلطة ذات قوام متوازن بين طراوة الأخطبوط وقرمشة الخضروات.

سلطة مكونة من جمبري مطبوخ، أعشاب بحرية واكامي وخيار. منعشة وخفيفة، تقدم مع صلصة يابانية.

اسكالوب بحري نيء مقطع شرائح، يقدم بدون أرز. لحم ناعم، حلو وذائب، يُقدر لنعومته. يؤكل مع قليل من صلصة الصويا والوسابي.

مكعبات تونة حمراء نيئة وأفوكادو مخلوطة. ثراء التونة وكريمية الأفوكادو تخلق مزيجًا لذيذًا وذائبًا.

مزيج من السلمون النيء والأفوكادو، متبل بالسمسم العطري. مقبلات غنية وعطرية، ذات قوام كريمي.

شرائح رقيقة من الحبار النيء تقدم مع ناتو (فول الصويا المخمر). يتميز الناتو بقوام لزج وطعم قوي جدًا يثير الانقسام. طبق تقليدي لعشاق النكهات الأصيلة.

مزيج من الحبار النيء ذي القوام الصلب وقنفذ البحر الكريمي ذي النكهة البحرية المكثفة. طبق دقيق يبرز المأكولات البحرية الاستثنائية.

تشكيلة من 10 قطع سوشي نيغيري مختارة من قبل الشيف. مجموعة متنوعة من الأسماك النيئة على أرز مخلل.

طبق من 12 قطعة سوشي بما في ذلك قطع نبيلة مثل ثعبان البحر المشوي والتونة الدهنية. مثالي لتذوق التخصصات.