Le Bar à sushi Izumi

清爽的沙拉，由裙带菜和黄瓜薄片组成。配以清淡的油醋汁，口感爽脆，带有海水的味道。清淡的开胃菜，非常适合开始用餐。

未成熟的毛豆，带荚出售，略带咸味。用牙齿挤压豆荚以取出豆粒食用。日本料理中经典的健康高蛋白开胃菜。

鲈鱼薄片，淋上柚子酱（柑橘酱油）。鱼肉细腻，被酱汁的酸度和清新感所提升。口感融化，风味精致。

鲭鱼片、裙带菜和黄瓜混合沙拉。鲭鱼浓郁的味道与蔬菜的清新感完美结合。冷食，配以油醋汁。

嫩章鱼块配海藻和黄瓜。口感丰富的沙拉，章鱼的柔软与蔬菜的爽脆达到平衡。

熟虾、裙带菜和黄瓜组成的沙拉。清爽轻盈，配以日式酱汁。

切片的生扇贝，不配米饭。肉质柔软，甜美，入口即化，因其细腻而受到喜爱。可搭配少许酱油和芥末食用。

切块的生红金枪鱼和牛油果混合。金枪鱼的浓郁和牛油果的奶油质地创造出美味且入口即化的混合物。

生三文鱼和牛油果混合物，用芳香芝麻油调味。浓郁芳香的开胃菜，口感奶油般。

生墨鱼片配纳豆（发酵大豆）。纳豆口感粘稠，味道非常浓烈，评价两极分化。一款适合追求正宗风味爱好者的传统菜肴。

紧实口感的生墨鱼与浓郁海胆风味的奶油质地相结合。精致的菜肴，突显了优质海鲜。

厨师精选的10块寿司拼盘。各种生鱼片配醋饭。

12块寿司拼盘，包括烤鳗鱼和肥金枪鱼等优质寿司。非常适合品尝特色菜。