LE BALARD




بروشيتا رومانية
BRUSCHETTA ROMAINE
طماطم، موزاريلا، زيتون أسود، أوريجانو، خس أخضر
شريحة خبز محمصة يعلوها طماطم طازجة، جبنة موزاريلا، زيتون أسود، وأوريجانو. تقدم مع سلطة خضراء جانبية. مقبلات إيطالية كلاسيكية أو وجبة خفيفة.
سلطة تاهيتية
SALADE TAHITIENNE
سيفيتشي سمك، جوز هند مبشور، ليمون أخضر، بصل أحمر، طماطم، جزر مبشور، خيار، فلفل أخضر، بيض عضوي
سلطة على الطريقة التاهيتية تتميز بالسمك النيء المتبل في عصير الليمون (سيفيتشي) مع جوز الهند المبشور والخضروات. نكهات منعشة وحمضية وغريبة.
سلطة قيصر بالدجاج
SALADE CAESAR POULET
خس، خبز محمص، بارميزان، صدر دجاج، بيض عضوي
سلطة قيصر كلاسيكية مع صدر دجاج، جبنة بارميزان، خبز محمص، وبيض عضوي. كريمية ولذيذة.
سلطة إيطالية
SALADE ITALIENNE
خس، لحم بلدي، بارميزان، موزاريلا، طماطم، زيتون
سلطة مستوحاة من المطبخ الإيطالي مع لحم بلدي مجفف، بارميزان، موزاريلا، طماطم، وزيتون. نكهات مالحة ولذيذة نموذجية للمقبلات الإيطالية.
سلطة لانديز
SALADE LANDAISE
خس، شرائح فوا جرا، قونص، صدر بط مدخن، طماطم، فاصوليا خضراء، بيض عضوي، خبز محمص
سلطة تقليدية من منطقة لانديز تتميز بأطباق البط: فوا جرا، قونص، وصدور بط مدخنة. غنية باللحم وشهية.
سلطة الشمس
SALADE DU SOLEIL
خيار، طماطم، لحم بلدي، فلفل، زيتون، كيش لورين، أناناس، موزاريلا، جريب فروت
سلطة مشكلة ملونة بالخضروات ولحم و جبن وفواكه مثل الأناناس والجريب فروت. تتضمن قطعة من كيش لورين. نكهات حلوة ومالحة وقوام متنوع.
سلطة صيفية
SALADE D'ÉTÉ
مزيج مقرمش من جبنة الماعز والسلمون المدخن، طماطم كرزية، جريب فروت، خس، جزر مبشور، خيار، طماطم، خبز محمص، عسل، جوز
سلطة صيفية تتميز بجبنة ماعز مقرمشة وسمك السلمون المدخن. مزينة بالجريب فروت والجوز والعسل لتحقيق توازن حلو ومالح.
سلطة سان مور
SALADE SAINT MAURE
تفاح، زيت جوز، جبنة سان مور
سلطة تتميز بجبنة ماعز سان مور، مع التفاح وزيت الجوز. مزيج كلاسيكي من الجبن اللاذع والفواكه الحلوة.
سلطة جبلية
SALADE MONTAGNARDE
خس، بريزاولا (لحم بقري مجفف)، بطاطس سوتيه، خبز محمص، بيض عضوي، جبنة باسك، طماطم كرزية
سلطة على الطريقة الجبلية مع لحم بقري مجفف (بريزاولا)، بطاطس سوتيه، وجبنة باسك. شهية وريفية.
سلطة جبنة ماعز مشوية
SALADE CHEVRE ROTI
خس، طماطم، خيار، لحم بلدي، خبز محمص بجبنة الماعز
سلطة يعلوها جبنة ماعز مشوية دافئة على خبز محمص (توست دي شيفر). تقدم مع لحم بلدي مجفف وخضروات طازجة. جبنة دافئة كريمية تتناقض مع الخضروات المقرمشة.
سمك دنيس ملكي مشوي بزيت الزيتون
DORADE ROYALE GRILLEE A L'HUILE D'OLIVE
راتاتوي
سمك دنيس ملكي طازج مشوي بزيت الزيتون. يقدم مع راتاتوي (خضروات مطهوة). سمك أبيض رقيق بنكهات متوسطية.
شريحة سلمون طازج مشوية
PAVE DE SAUMON FRAIS GRILLÉE
صلصة كاري أخضر، أرز أبيض
شريحة سمك سلمون طازج مشوية تقدم مع صلصة كاري أخضر وأرز أبيض. طبق اندماجي مع توابل خفيفة.
سمك وبطاطس على الطريقة اللندنية
FISH AND CHIPS LONDONIEN
صلصة تارتار منزلية، بطاطس مقلية منزلية
سمك مقلي ومغطى بالبقسماط على الطريقة اللندنية يقدم مع بطاطس مقلية منزلية وصلصة تارتار. قشرة مقرمشة مع سمك طري من الداخل.
بلانكيت بالسمكتين
BLANQUETTE AUX 2 POISSONS
أرز أبيض
يخنة كريمية مصنوعة من نوعين من السمك، تقدم مع أرز أبيض. غنية ومريحة وذات نكهة خفيفة.
مخلل ملفوف ألزاسي مطبوخ منزلياً مع 3 أنواع سجق
CHOUCROUTE ALSACIENNE CUITE MAISON AUX 3 SAUCISSES
مخلل الملفوف الألزاسي يقدم مع ثلاثة أنواع من السجق. طبق ملفوف مخمر غني بالنكهة، تقليدي لشرق فرنسا.
مخلل ملفوف ألزاسي مطبوخ منزلياً مع السلمون
CHOUCROUTE ALSACIENNE CUITE MAISON AU SAUMON
نسخة من طبق مخلل الملفوف التقليدي تقدم مع السلمون بدلاً من اللحم. ملفوف لاذع مع سمك دهني.
شريحة لحم بقري سميكة (حوالي 400 جرام)
BELLE ENTRECÔTE SIMMENTAL ÉPAISSE (400 g environ)
مشوية بملح الزهور، بطاطس مقلية منزلية
شريحة سميكة من لحم بقري ريب آي سيمينتال (حوالي 400 جرام)، مشوية ومتبلة بملح بحر عالي الجودة. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية.
كارباتشيو لحم بقري بالبيستو وجبنة ماعز ساخنة على خبز محمص على قاعدة من الخس
CARPACCIO DE BOEUF AU PESTO ET CHÈVRE CHAUD SUR TOAST SUR FOND DE SALADE
بطاطس مقلية
لحم بقري نيء مقطع شرائح رفيعة يقدم مع بيستو وجبنة ماعز دافئة على خبز محمص، فوق طبقة من الخس. يأتي مع بطاطس مقلية.
لحم مفروم (لحم مفروم في الموقع) على الشواية مع بيض عضوي ('على الحصان')
STEAK HACHE (viande hachée sur place) A LA PLANCHA OEUF BIO A CHEVAL
بطاطس مقلية منزلية
لحم بقري مفروم طازج مطبوخ على الشواية، يعلوه بيض عضوي مقلي ('على الحصان'). يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.
ضلوع لحم خنزير مشوية بالعسل
TRAVERS DE PORC RÔTI AU MIEL
بطاطس سوتيه
ضلوع لحم خنزير مشوية مغطاة بالعسل. حلوة ولزجة ومالحة. تقدم مع بطاطس سوتيه.
صدر ديك رومي مقلي على الطريقة الميلانية
ESCALOPE DE DINDE A LA MILANAISE
معكرونة سباغيتي بالزبدة
صدر ديك رومي مقلي ومغطى بالبقسماط (على الطريقة الميلانية). مقرمش من الخارج، طري من الداخل. يقدم مع سباغيتي بالزبدة.
ضلوع لحم ضأن مشوية بالأعشاب
COTES D'AGNEAU GRILLEE AUX HERBES
فاصوليا خضراء
قطع لحم ضأن مشوية متبلة بالأعشاب. لحم طري بنكهة عطرية. تقدم مع فاصوليا خضراء.
تشيز برجر بالبيكون
CHEESE BURGER BACON
شيدر، بيكن، بصل مقلي منزلي، خس، بطاطس مقلية منزلية
برجر لحم بقري يعلوه شيدر، بيكن، وبصل مقلي منزلي. يقدم مع سلطة وبطاطس مقلية منزلية.
تشيز برجر شيدر
CHEESE BURGER CHEDDAR
مخلل، طماطم، بصل مقلي منزلي، خس، بطاطس مقلية منزلية
تشيز برجر شيدر مع مخلل، طماطم، وبصل مقلي منزلي. يقدم مع سلطة وبطاطس مقلية منزلية.
دجاج مزرعة مشوي بتوابل مكسيكية
POULET FERMIER RÔTI AUX ÉPICES MEXICAINE
بطاطس مقلية منزلية
دجاج مزرعة مشوي بتوابل مكسيكية. لذيذ وحار قليلاً. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.
سجق ترويس حقيقي 5A محضر يدوياً
VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES 5A DRESSE A LA MAIN
بطاطس مقلية منزلية
سجق أندوييت ترويس أصيل مصنف AAAAA. مصنوع من أمعاء الخنزير بنكهة قوية ومميزة وقوام خشن. يقدم مع بطاطس مقلية.
بطة كونفي من منطقة لوط، مشوية على الجلد على الشواية
CONFIT DE CANARD DU LOT GRILLE SUR PEAU A LA PLANCHA
بطاطس سوتيه بالثوم
بطة كونفي من منطقة لوط، مشوية على الجلد على الشواية حتى تصبح مقرمشة. لحم غني وطري يقدم مع بطاطس سوتيه بالثوم.
رافيولي جراد البحر والهليون الأخضر بالزبدة
RAVIOLES ÉCREVISSES ET ASPERGES VERTE AU BEURRE
رافيولي محشو بجراد البحر ويقدم مع الهليون الأخضر في صلصة زبدة. طبق باستا رقيق وغني.
كاسوليه فاخر من لوط ببطة كونفي
CASSOULET GASTRONOMIQUE DU LOT AU CONFIT DE CANARD
طبق يخنة مطبوخ ببطء يحتوي على لحم (بطة كونفي)، جلد خنزير، وفاصوليا بيضاء. طبق شهي من جنوب غرب فرنسا.
طبق اليوم
LE PLAT DU JOUR
طبق الشيف الخاص اليومي. يختلف كل يوم.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
3.9
1,125 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...