بوراتا وسلمون مدخن Burrata et Gravlax de saumon مقبلات منعشة تجمع بين قوام البوراتا الإيطالية الكريمي والسلمون المدخن المتبل. مزيج من القوام الناعم والذائب. − 0 +
6 حلزونات بورجوندي كبيرة 6 Gros escargots de Bourgogne حلزونات بورجوندي تقدم في قواقعها، محشوة بزبده البقدونس والثوم. كلاسيكي من المطبخ الفرنسي. − 0 +
بيض بالمايونيز Oeuf Mayonnaise طبق لا غنى عنه في الحانات، بيضة مسلوقة مغطاة بمايونيز منزلي كريمي. بسيط ولذيذ. − 0 +
تيرين ريفي منزلي Terrine de campagne maison باتيه لحم ريفي محضر في المطعم، يقدم باردًا. غني بالنكهات، يقدم بشكل مثالي مع خبز ريفي ومخلل. − 0 +
برجر الشيف Burger du chef البرجر المميز للمطعم، يتكون من شريحة لحم مفروم، خبز طري وحشوة مختارة من قبل الشيف. − 0 +
شريحة لحم أونجليه 200 جرام Onglet de Boeuf 200g قطعة لحم بقر ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها المكثفة وطراوتها. مشوية أو مقلية، غالبًا ما تقدم نيئة. − 0 +
صدر دجاج مطهو بدرجة حرارة منخفضة Suprême de poulet Basse températures صدر دجاج مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوته وعصارته. − 0 +
شريحة لحم أنتركوت 300 جرام Belle entrecôte 300g قطعة لحم بقر سمينة 300 جرام. لحم لذيذ وطري، مثالي لعشاق اللحوم الحمراء. − 0 +
سمك اليوم Poisson du moment سمك طازج مختار حسب وصول اليوم. يختلف التحضير والمرافقة حسب إلهام الشيف. − 0 +
تارتار لحم البقر المحضر Tartare de Boeuf préparé لحم بقر نيء مفروم ومتبل، مع الكبر، البصل والتوابل. يقدم باردًا. − 0 +
بوكي بول Poke Bowl طبق مستوحى من هاواي يقدم في وعاء، يتكون عادة من سمك نيء متبل، أرز وخضروات طازجة ملونة. − 0 +
بو-بون روبيان أو دجاج مقرمش Bô-Bun Crevette ou Poulet Croustillant سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية الأرز، خضروات طازجة، أعشاب طازجة ولفائف الربيع، مع الروبيان أو الدجاج المقرمش. اختيار0
سلطة سيزر Salade Caesar خس روماني مقرمش مزين بالدجاج، خبز محمص ذهبي، جبنة بارميزان ومغطى بصلصة سيزر الكريمية الشهيرة. − 0 +
سلطة جبن ساخن شهية Salade Gourmande de chèvre chaud سلطة مركبة تقدم مع خبز محمص بالجبن الذائب. مزيج لذيذ بين الساخن والبارد. − 0 +
كروك موسيو/مدام Croque-Monsieur/Madame شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي. نسخة 'مدام' تعلوها بيضة مقلية. اختيار0
تشكيلة لحوم باردة Assortiment de charcuterie طبق متنوع من اللحوم الباردة مثل لحم الخنزير المقدد، النقانق أو الباتيه. مثالي للمشاركة. − 0 +
فوندان الشوكولاتة Fondant au chocolat كعكة شوكولاتة تقدم ساخنة مع قلب سائل لا يقاوم. حلوى غنية وكثيفة. − 0 +
فونتوبلو بالفرامبواز Fontainbleau aux framboises حلوى خفيفة تعتمد على الجبن الطازج المخفوق والكريمة، تقدم مع توت العليق الطازج أو كصلصة. − 0 +
كريمة بروليه فانيليا مدغشقر Crème brulée Vanille de madagascar كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. − 0 +
قائمة الغداء Formule Midi طبق اليوم + حلوى + قهوة قائمة غداء كاملة تشمل طبق اليوم، حلوى وقهوة لإنهاء الوجبة. €23 ≈ $27.00 − 0 +