Le 65

Una entrada fresca que combina la cremosidad de la burrata italiana y el salmón gravlax marinado. Una fusión de texturas suaves y fundentes.

Caracoles de Borgoña servidos en su concha, rellenos de mantequilla de perejil y ajo. Un gran clásico de la gastronomía francesa.

Un clásico de los bistrós, un huevo duro servido con una cremosa mayonesa casera. Sencillo y sabroso.

Paté de carne rústico preparado en el momento, servido frío. Rico en sabor, se acompaña idealmente con pan de campo y pepinillos.

La hamburguesa insignia de la casa, compuesta por un filete de ternera picado, un pan tierno y un aderezo seleccionado por el chef.

Un corte de ternera de fibra larga, conocido por su intenso sabor y ternura. A la parrilla o a la sartén, a menudo servido poco hecho.

Pechuga de pollo cocinada lentamente a baja temperatura para preservar toda su jugosidad y ternura.

Un generoso corte de ternera veteada de 300g. Una carne sabrosa y tierna, ideal para los amantes de la carne roja.

Pescado fresco seleccionado según la pesca del día. La preparación y el acompañamiento varían según la inspiración del chef.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con alcaparras, cebolla y condimentos. Servido fresco.

Plato de inspiración hawaiana servido en un bol, generalmente compuesto por pescado crudo marinado, arroz y verduras frescas coloridas.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz, verduras crudas, hierbas frescas y rollitos de primavera, con gambas o pollo empanado.

Crujiente lechuga romana aderezada con pollo, picatostes dorados, parmesano y la famosa y cremosa salsa Caesar.

Ensalada compuesta servida con tostadas de queso de cabra fundido. Una mezcla sabrosa de caliente y frío.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado. La versión 'Madame' se corona con un huevo frito.

Selección de quesos curados elegidos según la temporada y la llegada.

Tabla variada de embutidos como jamón crudo, salchichón o paté. Ideal para compartir.

Comida especialmente diseñada para niños, con porciones y sabores adaptados.

Pastel de chocolate servido caliente con un corazón fundido irresistible. Un postre rico e intenso.

Postre aireado a base de queso fresco batido y nata, servido con frambuesas frescas o en coulis.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños dulces en porciones pequeñas.

Crema untuosa de vainilla cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente.

La creación dulce especial del día, según la inspiración del chef.

Menú de almuerzo completo que incluye el plato del día, un postre y un café para finalizar la comida.