الأطلس

Name: الأطلس
Address: باريس
Price range: €3.5 - €62

L'Atlas

أسعارنا تشمل الضرائب والخدمة. All our prices include taxes and service.

★ 4.2 (590)

مقبلات - Starters

سلطة باذنجان وخرشوف

Salade d'aubergines et artichauts

سلطة باذنجان وخرشوف

سلطة مكونة من الباذنجان والخرشوف المطبوخ، غالبًا ما تكون متبلة بزيت الزيتون والتوابل. مقبلات منعشة ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

سلطة مغربية

Salade Marocaine

سلطة مغربية

مزيج منعش من الطماطم والخيار والبصل والفلفل المقطعة إلى مكعبات صغيرة، متبلة بزيت الزيتون والأعشاب. قوام مقرمش وخفيف.

€12 ≈ $14.00

كوكتيل بياض

Cocktail de biwate

(قريدس، سلمون، سلطعون، حمام، جبن) (Schrimps, saumon, crab, pigeons, cheese)

تشكيلة من البريوات (معجنات صغيرة مقرمشة من عجينة رقيقة) بحشوات متنوعة: مأكولات بحرية، حمام وجبن. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€19 ≈ $22.00

طبق ميرغيز

Assiette de Merguez

طبق ميرغيز

سجق حار مصنوع من لحم البقر أو الضأن، مشوي. نكهة قوية وقوام عصيري.

€14 ≈ $16.00

باستيا حمام

Pastilla au pigeon

باستيا حمام

فطيرة تقليدية من عجينة بف باستري مقرمشة، محشوة بالحمام واللوز والبيض، مرشوشة بالسكر البودرة والقرفة. مزيج أيقوني حلو ومالح.

€18 ≈ $21.00

حلويات

معجنات مغربية

Patisseries marocaines

معجنات مغربية

تشكيلة من الكعك التقليدي بالعسل واللوز وبذور السمسم. حلويات غنية وعطرية، مثالية مع الشاي.

€12 ≈ $14.00

قرون الغزال وعجينة اللوز المنزلية

Cornes de gazelle et pâte d'amande maison

قرون الغزال وعجينة اللوز المنزلية

معجنات على شكل هلال محشوة بعجينة لوز معطرة بماء زهر البرتقال. قوام ذائب وطعم لوز رقيق.

€12 ≈ $14.00

سوربيه تين وتمر

Sorbet figues et dattes

سوربيه تين وتمر

آيس كريم مائي بنكهات الفواكه المجففة المتوسطية. منعش، حلو وطبيعي.

€12 ≈ $14.00

ميستير

Mystére

آيس كريم فانيليا بقلب من المارينغ، مغطى بقطع البندق أو البرا لين. مقرمش وكريمي.

€10 ≈ $12.00

سلطة برتقال بالقرفة

Salade d'orange à la cannelle

سلطة برتقال وقرفة

شرائح برتقال طازجة مرشوشة بالقرفة وأحيانًا مرشوشة بماء زهر البرتقال. حلوى خفيفة، منعشة وعطرية.

€10 ≈ $12.00

سلطة فواكه طازجة

Salade de fruits frais

سلطة فواكه طازجة.

مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة. حلو بشكل طبيعي ومنعش.

€10 ≈ $12.00

آيس كريم وسوربيه على طبقة من الفواكه

Glaces et sorbets sur lit de fruits

آيس كريم وسوربيه على طبقة من الفواكه

كرات آيس كريم أو سوربيه تقدم على فواكه طازجة مقطعة. تباين في درجات الحرارة والقوام.

€10 ≈ $12.00

أناناس طازج

Ananas frais

أناناس طازج

شرائح أناناس طازجة. طعم حلو وحامض.

€10 ≈ $12.00

قائمة الأطفال - Children's menu

قائمة الأطفال

Menu Enfants

كسكس دجاج أو كرات لحم Couscous with chicken or meat balls آيس كريم - آيس كريم 1 مشروب - 1 مشروب غازي

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي (كسكس)، حلوى (آيس كريم) ومشروب.

€17~ ≈ $20.00

أطباق

ميشوي لحم ضأن مع خضروات طازجة صغيرة

Méchoui d'agneau aux petits légumes frais

لحم ضأن مشوي مع خضروات طازجة لمدة 2

لحم ضأن كامل مشوي ببطء، يقدم مع الخضروات. اللحم طري جدًا، شبه مطهو، مع جلد مقرمش. طبق ودي للمشاركة.

€62 ≈ $72.00

أسياخ لحم ضأن

Brochettes d'agneau

كباب لحم ضأن مشوي

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على أسياخ. لحم طري بنكهة مدخنة.

€28 ≈ $32.00

أسياخ دجاج

Brochettes de poulet

دجاج مشوي

قطع دجاج متبلة ومشوية على أسياخ. خفيف ولذيذ.

€25 ≈ $29.00

قريدس مشوي

Gambas grillées

قريدس مشوي.

قريدس كبير مشوي، يقدم عادة مع صلصة أو ليمون. لحم متماسك وطعم بحري.

€26 ≈ $30.00

كسكس

كسكس لحم ضأن

Couscous agneau

كسكس لحم ضأن

طبق أيقوني من سميد القمح المطهو على البخار، مزين بقطع لحم ضأن طرية وخضروات. يقدم مع مرق عطري.

€28 ≈ $32.00

كسكس أسياخ لحم ضأن

Couscous brochettes d'agneau

كسكس كباب لحم ضأن

سميد كسكس يقدم مع أسياخ لحم ضأن مشوية. مزيج من المشوي وطراوة السميد.

€28 ≈ $32.00

كسكس ميشوي

Couscous méchoui

كسكس لحم ضأن مشوي لمدة 2

كسكس ملكي يقدم مع لحم ضأن مشوي (ميشوي). طبق احتفالي ووفير لشخصين.

€62 ≈ $72.00

كسكس كرات اللحم

Couscous boulettes de viande

كسكس كرات اللحم

كسكس يقدم مع كرات لحم مفروم حارة (كفتة). لذيذ وسهل الأكل.

€27 ≈ $31.00

كسكس دجاج مزرعة وميرغيز

Couscous poulet fermier et merguez

دجاج المزرعة وسجق الميرغيز

كسكس بالدجاج أو سجق الميرغيز الحار. طبق كلاسيكي بنكهات متنوعة.

€27 ≈ $31.00

كسكس خضروات

Couscous légumes

كسكس خضروات المزرعة

كسكس نباتي مصحوب بمجموعة متنوعة من الخضروات المطهوة ببطء في مرق بالتوابل. صحي وعطري.

€24 ≈ $28.00

إضافة

Supplément

إضافة / دجاج، كرات لحم، لحم ضأن، سجق ميرغيز

حصة إضافية من اللحم أو الإضافات لمرافقة طبقك.

€9~ ≈ $10.00

طواجن

طاجين لحم ضأن بالتين والجوز

Tagine d'agneau aux figues et noix

طاجين لحم ضأن بالتين والجوز

يخنة لحم ضأن مطهوة في طبق مخروطي مع برقوق مجفف وجوز. مزيج حلو ومالح راقٍ.

€28 ≈ $32.00

طاجين لحم ضأن بالبرقوق واللوز

Tagine d'agneau aux pruneaux et amandes

طاجين لحم ضأن بالبرقوق واللوز

طبق مغربي شهير: لحم ضأن طري، برقوق حلو ولوز مقرمش مشوي. غني وكريمي.

€28 ≈ $32.00

طاجين الأطلس بدون لحم

Tagine Atlas sans viande

بدون لحم

طاجين نباتي يتكون من خضروات موسمية مطهوة ببطء مع توابل خفيفة. خفيف وعطري.

€26 ≈ $30.00

طاجين لحم ضأن بالزيتون والليمون المحفوظ

Tagine d'agneau aux olives et citrons confits

طاجين لحم ضأن بالزيتون والليمون المحفوظ

لحم ضأن مطهو ببطء مع زيتون وقشور ليمون محفوظة بالملح. نكهة حامضة ومكثفة.

€28 ≈ $32.00

طاجين دجاج مزرعة بالليمون المحفوظ والزيتون

Tagine de poulet fermier aux citrons confits et olives

طاجين دجاج مزرعة بالزيتون والليمون المحفوظ

دجاج مزرعة مطهو ببطء مع زيتون وليمون محفوظ. اللحم يتفكك بسهولة، الصلصة كريمية وحمضية.

€28 ≈ $32.00

طاجين هامور بالزعفران والمانجو

Tagine de mérou safrané à la mangue

طاجين سمك هامور بالزعفران والمانجو

طاجين سمك (هامور) رقيق، معطر بالزعفران ومصحوب بالمانجو. لمسة غريبة وفاكهية.

€32 ≈ $37.00

طاجين اسكالوب سانت جاك بالزعفران والمحار

Tagine de saint-jacques safranées aux pleurotes

طاجين سمك هامور بالزعفران وفطر محاري

اسكالوب سانت جاك مطهو في طاجين مع فطر محاري وصلصة زعفران. طبق راقٍ وفاخر.

€32 ≈ $37.00

مقبلات

مقبلات منزلية

Apéritif maison

(12 سم مكعب) (على أساس عصير الفاكهة مع أو بدون كحول)

كوكتيل خاص بالمنزل، محضر على أساس عصائر الفواكه، متوفر بالكحول أو بدونه.

€9 ≈ $10.00

كير بتوت العليق

Kir à la mûre

(12 سم مكعب) نبيذ أبيض مع شراب التوت الأسود

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يمزج النبيذ الأبيض وشراب التوت الأسود. حلو وفاكهي.

€9 ≈ $10.00

كير بالخوخ

Kir à la pêche

(12 سم مكعب) نبيذ أبيض مع شراب الخوخ

مزيج من النبيذ الأبيض وشراب الخوخ. منعش وحلو قليلاً.

€9 ≈ $10.00

كير بتوت العليق

Kir à la framboise

(12 سم مكعب) نبيذ أبيض مع شراب توت العليق

نبيذ أبيض مزين بشراب توت العليق. نسخة فاكهية من الكير التقليدي.

€9 ≈ $10.00

كير رويال

Kir royal

(12 سم مكعب) شامبانيا مع شراب

نسخة أنيقة من الكير محضرة بالشامبانيا وكريم الكاسيس (أو شراب آخر). فوار واحتفالي.

€12 ≈ $14.00

كأس شامبانيا

Coupe de champagne

(12 سم مكعب) كأس شامبانيا

كأس من النبيذ الفوار الفرنسي الفاخر. جاف، منعش وفوار.

€11 ≈ $13.00

بورتو أبيض أو أحمر

Porto blanc ou rouge

(9 سم مكعب) بورتو أبيض أو أحمر

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو، يقدم كمقبل أو كحلوى.

€10~ ≈ $12.00

مارتيني أبيض أو أحمر

Martini blanc ou rouge

(9 سم مكعب) مارتيني أبيض أو أحمر

فيرموث إيطالي منكه بالأعشاب. يشرب نقيًا مع الثلج أو في كوكتيل.

€9~ ≈ $10.00

أمريكانو

Americano

(9 سم مكعب) بتير، عطري، مقبل

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر ومنعش.

€9 ≈ $10.00

سوز

Suze

(9 سم مكعب) جنطيانا، بتير، عطري

مقبلات فرنسية مرة تعتمد على الجنطيانا. نكهة عشبية مميزة.

€9 ≈ $10.00

أنيسجراس

Anisgras

(4 سم مكعب) ليكير اليانسون

ليكير بنكهة اليانسون، يقدم عادة مخففًا بالماء البارد.

€9 ≈ $10.00

ريكارد

Ricard

(2 سم مكعب) باستيس يانسون

باستيس مارسيليا الشهير. ليكير اليانسون الذي يتعكر عند إضافة الماء إليه.

€9 ≈ $10.00

مشروبات

بيرة

هاينكن

Heineken

(33 سم مكعب)

بيرة لاجر أشقر عالمية. خفيفة ومنعشة مع مرارة خفيفة.

€7 ≈ $8.00

الدار البيضاء

Casablanca

(33 سم مكعب)

بيرة أشقر مغربية ممتازة. حلوة ومتوازنة، مثالية مع الأطباق الحارة.

€8 ≈ $9.00

كحول - ليكيرات

ماري بيزار

Maric Brizard

ليكير فرنسي، غالبًا ما يكون بنكهة اليانسون (أنيست) أو الفاكهة، يقدم كمهضم.

€10 ≈ $12.00

براندي كمثرى

Poire William

براندي كمثرى

ماء حياة عديم اللون بنكهة كمثرى ناضجة مكثفة.

€10 ≈ $12.00

كونياك كوردون بلو

Cognac cordon bleu

كونياك مشهور بغناه وأناقته. لمسات من الفاكهة والتوابل والخشب.

€12 ≈ $14.00

ماندرين إمبراطورية

Mandarine impériale

ليكير الماندرين والكونياك. حلو، مع روائح حمضيات معقدة.

€10 ≈ $12.00

كونترو

Cointreau

ليكير برتقال شفاف (تريبل سيك). طعم قشر برتقال صريح، حلو وقوي.

€10 ≈ $12.00

فودكا

Vodka

مشروب روحي شفاف ومحايد مقطر من الحبوب أو البطاطس.

€10 ≈ $12.00

أرمانياك قديم

Armagnac hors d'âge

أرمانياك قديم

ماء حياة من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، معتق طويلاً في براميل بلوط. روائح غنية وخشبية.

€15 ≈ $17.00

بوخا

Boukha

(ليكير التين) Fig liqueur

ماء حياة شفاف مقطر من التين. شائع في تونس، طعم فاكهي وقوي.

€11 ≈ $13.00

توت العليق

Framboise

براندي توت العليق

ماء حياة فاكهة توت العليق. عطري للغاية، يلتقط جوهر الفاكهة الطازجة.

€10 ≈ $12.00

ميرابيلا

Mirabelle

براندي خوخ كرزي

ماء حياة خوخ أصفر (ميرابيلا) من لورين. حلو وفاكهي.

€10 ≈ $12.00

ويسكي

شيفاس ريجال

Chivas Regal

ويسكي سكوتش مخلوط

ويسكي سكوتش مخلوط فاخر. طعم غني وناعم مع لمسات من العسل والفواكه.

€15 ≈ $17.00

جوني ووكر ريد ليبل

Johnny Walker Red Label

ويسكي سكوتش مخلوط

ويسكي سكوتش مخلوط شائع جدًا. طابع حار ومدخن.

€12 ≈ $14.00

بوربون ويسكي

Bourbon Whisky

سور ماش

ويسكي أمريكي مصنوع من الذرة. لمسات من الفانيليا والكراميل والبلوط.

€11 ≈ $13.00

جي آند بي

J&B

ويسكي سكوتش مخلوط

ويسكي سكوتش مخلوط شاحب وخفيف. سهل الشرب، لمسات فاكهية.

€11 ≈ $13.00

مشروب غازي

عصير برتقال

Jus d'orange

عصير برتقال

عصائر فواكه طازجة أو معصورة. غنية بالفيتامينات وحلوة.

€6 ≈ $7.00

عصير أناناس

Jus d'ananas

أناناس

عصير أناناس حلو وغريب.

€6 ≈ $7.00

نكتار المشمش

Nectar d'abricot

عصير مشمش

مشروب كريمي يعتمد على هريس المشمش. حلو ومخملي.

€6 ≈ $7.00

عصير طماطم

Jus de tomate

عصير طماطم

عصير خضروات مالح، غالبًا ما يقدم مع ملح الكرفس. لذيذ وسميك.

€6 ≈ $7.00

كوكا كولا

Coca-cola

(33 سم مكعب)

مشروب كولا غازي وحلو معروف عالميًا.

€5 ≈ $6.00

إيفيان، فيتيل

Evian, Vittel

مياه معدنية فرنسية طبيعية غير غازية. تقدم في زجاجة.

€4.50~ ≈ $5.00

بادوا، بيرييه

Badoit, Perrier

مياه معدنية طبيعية غازية. فوارة ومنعشة.

€4.50~ ≈ $5.00

مشروبات ساخنة

قهوة

Café

قهوة

إسبريسو كلاسيكي. أسود، قوي وعطري.

€3.50 ≈ $4.00

قهوة بالحليب

Café Crème

فلات وايت أو كريمة قهوة

قهوة إسبريسو مخففة بالحليب الساخن والرغوي.

€5 ≈ $6.00

شاي بالنعناع

Thé à la menthe

شاي بالنعناع

شاي أخضر تقليدي منقوع بالنعناع الطازج والكثير من السكر. يقدم ساخنًا.

€5 ≈ $6.00

نبيذ

نبيذ مغربي

لي ترو دومين، غيروان رمادي

Les Trois Domaines, Guerrouane gris

(وردي) AOG

نبيذ رمادي مغربي، تخصص محلي يشبه الروزيه الباهت جدًا. منعش وجاف.

€17~ ≈ $20.00

لي ترو دومين، غيروان أحمر

Les Trois Domaines, Guerrouane rouge

(أحمر) AOG

نبيذ أحمر مغربي من منطقة غيروان. قوي ومشمس.

€17~ ≈ $20.00

دومين رياد جميل، بني مطير

Domaine Riad Jamil, Béni M'tir

(أحمر) AOG

نبيذ أحمر مغربي من منطقة بني مطير. غالبًا ما يكون قويًا وحارًا.

€23~ ≈ $27.00

دومين رياد جميل

Domaine Riad Jamil

(أبيض أو وردي) - (white or rosé) AOG

نبيذ أبيض أو وردي من دومين رياد جميل. فاكهي ولطيف.

€23~ ≈ $27.00

إكسيلانس أحمر

Excellence rouge

مزيج كابيرنيه سوفينيون وسيراه Blend of Cabernet Sauvignon and Syrah

نبيذ أحمر مخلوط (كابيرنيه سوفينيون وسيراه). منظم مع لمسات من الفواكه الحمراء والتوابل.

€23~ ≈ $27.00

إكسيلانس رمادي

Excellence gris

(وردي) AOG زيناتا

نبيذ رمادي من منطقة زيناتا. فاتح جدًا، منعش وخفيف.

€23~ ≈ $27.00

روزلاين أحمر

Roslane rouge

(سكاكين الأطلس) Red Roslane (Atlas knives)

كرو مغربي كبير (AOC Coteaux de l'Atlas). نبيذ أحمر قوي، معقد وذو عمر جيد.

€60~ ≈ $70.00

شامبانيا

هاتون بلان دي بلان

Haton Blanc de Blanc

شامبانيا مصنوعة حصريًا من العنب الأبيض (شاردونيه). فقاعات دقيقة، أنيقة وزهرية.

€60 ≈ $70.00

موم

Mumm

بيت شامبانيا كبير. أسلوب غني مع لمسات من الفواكه الطازجة والفانيليا.

€60 ≈ $70.00

نبيذ فرنسي

لوساك سانت إميليون فلور تيري

Lussac Saint-Émilion Fleur Terrien

نبيذ أحمر من بوردو (الضفة اليمنى). مستدير، ناعم مع روائح الفواكه الحمراء.

€24~ ≈ $28.00

سانت إميليون مولان دي غراف

Saint-Emilion Moulin des Graves

نبيذ أحمر فاخر من سانت إميليون. غني، مخملي وأنيق.

€41 ≈ $48.00

هوت ميدوك

Haut-Médoc

(ري دي فيلجورج)

نبيذ أحمر من بوردو (الضفة اليسرى). تانيك، منظم ومناسب للتقادم.

€41 ≈ $48.00

كوتو دو بروفانس دومين كامايست

Coteaux de Provence Domaine Camaïsette

روزيه بروفانس

نبيذ وردي كلاسيكي من بروفانس. شاحب، جاف، فاكهي ومنعش للغاية.

€30 ≈ $35.00

برولي إي. شاتيلان

Brouilly E. Chatelin

كرو دو بوجوليه أحمر

نبيذ أحمر من بوجوليه مصنوع من عنب الجاماي. خفيف، فاكهي وسهل الشرب.

€23~ ≈ $27.00

كوت دو رون بريوري سانت جوليان

Côtes du Rhône Prieuré St-Julien

وادي الرون الأحمر

نبيذ أحمر من وادي الرون. حار، دافئ وسخي.

€20~ ≈ $23.00

سانت جوزيف لا كروا موريس

Saint-Joseph La Croix Maurice

وادي الرون الأحمر

نبيذ أحمر من شمال وادي الرون (سيراه). أنيق، فلفلي وناعم.

€48 ≈ $56.00

سانسير دومين تاسين

Sancerre domaine Tassin

نبيذ أبيض

نبيذ أبيض من لوار (سوفينيون بلان). جاف، معدني وعطري للغاية.

€29~ ≈ $34.00

كوتو دو بروفانس دومين كامايست

Coteaux de Provence Domaine Camaïsette

نبيذ أبيض

نبيذ أبيض من بروفانس. منعش، زهري ومشمس.

€32 ≈ $37.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٥٩٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)