menufans

L’assiette voyageuse

القوائم

مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
قائمة غداء تسمح باختيار طبقين من المقبلات أو الطبق الرئيسي أو الحلوى.
€16.50~ ≈ $19.00
كامل
Complete
مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.
€19.50 ≈ $23.00

المقبلات

تارتار الأفوكادو. روبيان
Tartare avocat. Crevettes
مزيج طازج من الروبيان والأفوكادو المقطعين مكعبات، غالباً ما يُتبل بالليمون. مقبلات خفيفة ومتنوعة القوام.
€6 ≈ $7.00
بيض عضوي بالمايونيز "منزلي"
Oeuf Bio mayo "Maison"
بيضة مسلوقة عضوية تقدم مع مايونيز منزلي الصنع. كلاسيكية المطبخ الفرنسي البيسترو.
€6 ≈ $7.00
طبق سلمون مدخن
Assiette de saumon fumé
شرائح سلمون مدخن تقدم باردة. قوام ذائب وطعم مدخن رقيق.
€6 ≈ $7.00
موزاريلا مقلية
Mozzarella panée
أصابع أو كرات موزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وجبن ذائب من الداخل.
€6 ≈ $7.00
مقرمش الطماطم والموزاريلا
Croustillant tomate & mozza
معجنات مقرمشة محشوة بالطماطم والموزاريلا. مقبلات ساخنة ولذيذة.
€6 ≈ $7.00
ريليت السلمون "منزلي"
Rillette de saumon "Maison"
مزيج قابل للدهن من السلمون المطبوخ والمدخن ممزوج بالدهون أو الجبن الكريمي. قوام غني، للاستمتاع به مع الخبز.
€6 ≈ $7.00
كبد بط "يدوي"
Foie Gras "Artisanal"
(+ 1.50 يورو)
كبد البط أو الأوز المحضر يدوياً. نكهة غنية، زبدية وقوام كريمي.
€7.50 ≈ $9.00
تيرين ريفي
Terrine de campagne
باتيه لحم ريفي (عادة لحم خنزير) مخبوز. قوام خشن وطعم لذيذ، يقدم بارداً.
€6 ≈ $7.00

الأطباق الرئيسية

الصلصات حسب الاختيار: فطر، فلفل، خردل، ساتيه، جورجونزولا

سيخ لحم بقري (جانب) وسمك بولوك
Brochette d'onglet de boeuf & Merlan
سيخ مشوي مكون من قطعتين طريتين من لحم البقر (جانب وسمك بولوك). نكهة غنية للحم الأحمر المشوي.
€13.50~ ≈ $16.00
تاغلياتيل بالكمأة
Tagliatelles truffées
معكرونة طويلة ومسطحة تقدم مع صلصة أو كريمة الكمأة. رائحة ترابية مميزة وطعم راقٍ.
€13.50 ≈ $16.00
سيخ دجاج بالساتيه
Brochette de poulet au sate
سيخ دجاج مشوي متبل أو يقدم مع صلصة ساتيه (فول سوداني وتوابل). نكهة حلوة وحارة وجوزية.
€13.50 ≈ $16.00
نقانق أندوييت بصلصة الخردل "منزلية"
Andouillette sauce moutarde "Maison"
نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. نكهة قوية جداً وقوام متماسك، معززة بصلصة خردل حارة.
€13.50 ≈ $16.00
برجر كومتي
Burger Comté
هامبرغر مغطى بجبنة كومتي الذائبة. يضيف جبن كومتي نكهة فاكهية وجوزية للحم.
€13.50 ≈ $16.00
صدر بط
Magret de canard
شريحة من لحم البط المسمن، مقلية على جانب الجلد. لحم أحمر طري بنكهة غنية، يقدم عادة وردياً.
€13.50~ ≈ $16.00
لحم كتف الخنزير
Araignée de porc
قطعة لحم خنزير طرية جداً وعصارية، ذات ألياف غير منتظمة. نادراً ما توجد في محلات الجزارة العادية، إنها "قطعة الجزار".
€13.50~ ≈ $16.00
تارتار لحم بقري على الطريقة الإيطالية
Tartare de boeuf à l'italienne
لحم بقري ني مفروم، محضر بمكونات إيطالية مثل البارميزان، الطماطم المجففة أو البيستو. طازج ولذيذ.
€13.50 ≈ $16.00

الحلويات

مقرمش الشوكولاتة
Croquant choco
حلوى شوكولاتة ذات قوام مقرمش، غالباً ما تكون على أساس برالين أو بسكويت.
€6.50 ≈ $8.00
بريوش فرنسي ضائع
Brioche perdue
شريحة بريوش مغموسة في خليط من البيض والحليب ثم مقلية. طرية، حلوة وساخنة.
€6.50 ≈ $8.00
كريمة بروليه بالفستق
Crème brûlée pistache
كريمة حلوى كريمية بنكهة الفستق، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.
€6.50 ≈ $8.00
تارت تاتان
Tarte tatin
تارت التفاح بالكراميل مخبوز مقلوباً. التفاح طري والعجين فوقه أثناء الخبز.
€6.50 ≈ $8.00
تارت الليمون
Tartelette citron
تارت صغير محشو بكريمة الليمون الحامضة والحلوة. منعش وخفيف.
€6.50 ≈ $8.00
طبق جبن
Assiette de fromage
تشكيلة أجبان معتقة تقدم مع الخبز.
€6.50 ≈ $8.00
تشيز كيك
Cheese cake
كعكة جبن كريمية على قاعدة بسكويت مفتت. قوام كثيف وكريمي.
€6.50 ≈ $8.00

خارج القائمة

قهوة جورماند
Café gourmand
قهوة (عادة إسبريسو) تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة.
€7 ≈ $8.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.5
١٨٢ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس