L’assiette voyageuse

애피타이저, 메인 코스, 디저트 중에서 두 가지를 선택할 수 있는 점심 메뉴.

애피타이저, 메인 코스, 디저트로 구성된 코스 메뉴.

잘게 썬 새우와 아보카도를 섞어 레몬으로 양념한 신선한 믹스. 가볍고 식감이 좋은 애피타이저.

수제 마요네즈와 함께 제공되는 유기농 삶은 달걀. 프랑스 비스트로 요리의 고전입니다.

차갑게 제공되는 훈제 연어 슬라이스. 녹는 듯한 질감과 섬세한 훈제 맛.

튀긴 모짜렐라 스틱 또는 볼. 겉은 바삭하고 속은 녹는 치즈.

토마토와 모짜렐라를 채운 바삭한 퍼프 페이스트리. 따뜻하고 맛있는 애피타이저.

익히고 훈제한 연어를 크림이나 치즈와 섞어 만든 스프레드. 풍부한 질감으로 빵과 함께 즐기세요.

수제 방식으로 준비된 거위 또는 오리 푸아그라. 풍부하고 버터 같은 맛과 부드러운 질감.

오븐에 구운 거친 질감의 전통적인 고기 파테 (주로 돼지고기). 차갑게 제공되며 풍미가 좋습니다.

두 조각의 부드러운 쇠고기 (힘줄과 대구살)로 구성된 구운 꼬치. 구운 붉은 고기의 풍부한 맛.

트러플 소스나 크림과 함께 제공되는 길고 납작한 파스타. 독특한 흙 향과 세련된 맛.

사테 (땅콩 및 향신료) 소스로 양념하거나 제공되는 구운 닭고기 꼬치. 부드럽고 매콤하며 견과류 풍미.

돼지 내장으로 만든 전통적인 프랑스 소시지. 매우 강한 맛과 단단한 질감, 매콤한 머스터드 소스로 풍미를 더했습니다.

녹은 콩테 치즈를 곁들인 햄버거. 콩테 치즈는 고기에 과일과 견과류 풍미를 더합니다.

지방이 많은 오리 가슴살 필레, 껍질 쪽을 팬에 구움. 일반적으로 미디엄 레어로 제공되는 풍부한 맛의 부드러운 붉은 고기.

매우 부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 조각으로, 섬유질이 불규칙합니다. 일반 정육점에서는 찾기 어렵고 "정육점의 조각"입니다.

파르미지아노 레지아노, 건조 토마토 또는 페스토와 같은 이탈리아 재료로 준비된 다진 생 쇠고기. 신선하고 맛있습니다.

프랄린이나 비스킷을 기반으로 한 바삭한 질감의 초콜릿 디저트.

달걀과 우유 혼합물에 담갔다가 팬에 구운 브리오슈 조각. 부드럽고 달콤하며 따뜻합니다.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 크리미한 피스타치오 디저트 크림.

뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트. 사과는 부드럽고 굽는 동안 페이스트리가 위에 있습니다.

새콤달콤한 레몬 크림을 채운 작은 타르트. 신선하고 가볍습니다.

빵과 함께 제공되는 숙성 치즈 모음.

부서진 비스킷 베이스의 신선한 치즈 케이크. 빽빽하고 크리미한 질감.

작은 미니어처 디저트와 함께 제공되는 커피 (일반적으로 에스프레소).