menufans

L'Archeste

مطعم لارشست 79 شارع لا تور 75116 باريس مطبخ فرنسي فاخر لحوم أبقار فرنسية المنشأ

المساء

قوائم كارط بلانش. (ابتداءً من الساعة 7:30 مساءً)

قائمة تذوق
Menu Dégustation
(تقدم فقط لجميع أفراد الطاولة) 2 مقبلات - سمك - لحم - حلويات
قائمة طعام فاخرة كاملة تقدم في المساء. تتكون من سلسلة من الأطباق تشمل طبقين مقبلات، طبق سمك، طبق لحم، وحلويات. تجربة طهي راقية مصممة لجميع أفراد الطاولة.
€175 ≈ $203.00
قائمة برستيج
Menu Prestige
2 مقبلات - سمك - لحم - حلويات
القائمة الأكثر تميزًا في المطعم. تقدم رحلة طهي استثنائية مع طبقين مقبلات، سمك، لحم، وحلويات، مع إبراز المكونات النبيلة.
€250 ≈ $290.00
قائمة اكتشاف
Menu Découverte
(فقط عند الحجز) (باستثناء يوم السبت) مقبلات - طبق رئيسي - حلويات
مقدمة مثالية لمطبخ الشيف في العشاء. تشمل هذه القائمة طبق مقبلات، طبق رئيسي، وحلويات. متاحة فقط عند الحجز خلال أيام الأسبوع.
€120 ≈ $139.00
تنسيقات الأطباق والنبيذ
Accords Mets et Vins
اختيار النبيذ بالكأس لمرافقة القائمة.
مجموعة مختارة بعناية من النبيذ من قبل الساقي لتعزيز كل طبق في القائمة. يتم اختيار النبيذ لتكملة نكهات المطبخ بشكل مثالي.
€75~ ≈ $87.00
تنسيقات الأطباق والمشروبات غير الكحولية
Accords Mets et sans alcools
3 كؤوس
مجموعة مختارة من المشروبات غير الكحولية (عصائر، مغليات، شاي) لمرافقة الوجبة. مصممة لتقديم تجربة تذوق كاملة بدون كحول.
€45 ≈ $52.00

الخميس والجمعة ظهراً

قوائم كارط بلانش. (ابتداءً من الساعة 12:30 ظهراً)

قائمة من خطوتين
Menu 2 étapes
(تقدم فقط لجميع أفراد الطاولة) طبق رئيسي - حلويات
قائمة غداء خفيفة وسريعة. تتضمن طبقًا رئيسيًا وحلوى، مثالية لوجبة عمل أو استراحة غداء فاخرة.
€65 ≈ $75.00
قائمة الغداء
Menu Déjeuner
مقبلات - طبق رئيسي - حلويات
قائمة الغداء الكلاسيكية. تتكون من مقبلات، طبق رئيسي، وحلويات، تقدم لمحة كاملة عن مطبخ المطعم وقت الغداء.
€90 ≈ $104.00
قائمة تذوق
Menu Dégustation
2 مقبلات - سمك - لحم - حلويات
نسخة الغداء من قائمة التذوق الكاملة. تشمل طبقين مقبلات، سمك، لحم، وحلويات لتجربة ممتدة.
€150 ≈ $174.00
قائمة برستيج
Menu Prestige
2 مقبلات - سمك - لحم - حلويات
تجربة الطهي المطلقة المتاحة وقت الغداء. تشمل هذه القائمة الغنية مكونات استثنائية عبر طبقين مقبلات، سمك، لحم، وحلويات.
€220 ≈ $255.00

شمبانيا

يورو / 75cl

أغرابا

تيروار جراند كرو
Terroirs Grand Cru
شمبانيا جراند كرو من دار أغرابا. منعشة ومعدنية، تعبر عن نقاء الأرض. مثالية كفاتح للشهية.
€150 ≈ $174.00
كومبلانتي
Complantée
كوفيه فريدة مصنوعة من أصناف عنب متكاملة. شمبانيا معقدة وعطرية.
€160 ≈ $185.00
أفيواز بلانك دي بلانك جراند كرو 2011
Avizoise Blanc de Blancs grand cru 2011
شمبانيا ميلزيميه 100% شاردونيه (بلانك دي بلانك). تقدم أناقة، دقة، ولمحات زبدية أو بريوشية نموذجية للجراند كرو.
€235 ≈ $272.00
أفيواز بلانك دي بلانك جراند كرو 2010
Avizoise Blanc de Blancs grand cru 2010
شمبانيا ميلزيميه 2010، بلانك دي بلانك جراند كرو. غنية ومنظمة مع طول جميل في الفم.
€240 ≈ $278.00
فينوس بلانك دي بلانك جراند كرو 2012
Vénus Blanc de Blancs grand cru 2012
كوفيه برستيج ميلزيميه 2012. بلانك دي بلانك جراند كرو معالج بعناية استثنائية، يقدم تعقيدًا كبيرًا.
€350 ≈ $406.00
فينوس بلانك دي بلانك جراند كرو 2011
Vénus Blanc de Blancs grand cru 2011
سنة 2011 من كوفيه فينس. شمبانيا نادرة وراقية، مثالية للمناسبات الكبرى.
€320 ≈ $371.00
مينيرال بلانك دي بلانك جراند كرو 2007
Minéral Blanc de Blancs grand cru 2007
شمبانيا ميلزيميه 2007 تركز على المعادن. مستقيمة جدًا، دقيقة، ومالحة، نموذجية للتربة الجيرية.
€380 ≈ $440.00

ألكسندر لو برون

بلانك دي بلانك ميلزيميه 2015
Blanc de Blancs millésimé 2015
شمبانيا 100% شاردونيه من سنة 2015. منعشة وأنيقة مع لمحات زهرية وفاكهية.
€150 ≈ $174.00
"رقم 1" بروت ناتور 2009
"No.1" Brut Nature 2009
شمبانيا بروت ناتور (بدون سكر مضاف) من عام 2009. جافة جدًا، نقية، ومعبرة، تبرز الطعم الأصلي للنبيذ.
€250 ≈ $290.00

بودي بودان

بينو نوار 2005 بروت ناتور
Pinot Noir 2005 Brut nature
شمبانيا بلانك دي نوار (100% بينو نوار) من عام 2005، بدون جرعة. قوية، نبيذية ومنظمة.
€180 ≈ $209.00
لا بينسي دو روز 2007 إكسترا بروت
La pensée de Rose 2007 Extra brut
شمبانيا إكسترا بروت من عام 2007. جرعة سكر قليلة جدًا، تقدم توترًا جميلًا وروائح متطورة.
€200 ≈ $232.00

برونو بايارد

بلانك دي بلانك جراند كرو
Blanc de Blancs grand cru
كلاسيكية الدار، 100% شاردونيه جراند كرو. فقاعات دقيقة وروائح الحمضيات والزهور البيضاء.
€180 ≈ $209.00
بلانك دي بلانك جراند كرو 2002
Blanc de Blancs grand cru 2002
سنة 2002 استثنائية. تقدم هذه البلanc de blancs ثراءً عطريًا كبيرًا ونضجًا جميلًا.
€290 ≈ $336.00
ميلزيميه 1996
Millésimé 1996
شمبانيا نادرة من سنة 1996 الأسطورية. تعقيد مكثف، لمحات من الفواكه المجففة والمحمصة، مع حموضة نابضة بالحياة.
€340 ≈ $394.00
لو ميسنيل جراند كرو 1990
Le Mesnil grand cru 1990
سنة قديمة جدًا (1990) من أرض لو ميسنيل المرموقة. نبيذ تأملي، عميق ولا يُنسى.
€410 ≈ $475.00

ديلاموت

مجموعة بلانك دي بلانك 2004
Collection Blanc de Blancs 2004
شمبانيا مجموعة ميلزيميه 2004. بلانك دي بلانك أنيقة، متوازنة، وراقية.
€380 ≈ $440.00
مجموعة بلانك دي بلانك 2002
Collection Blanc de Blancs 2002
سنة 2002 الشهيرة في مجموعة ديلاموت. شاردونيه قوي ومعبر.
€380 ≈ $440.00
مجموعة بلانك دي بلانك 2000
Collection Blanc de Blancs 2000
سنة ناضجة 2000. تقدم لمحات من البريوش والعسل مع الحفاظ على الانتعاش.
€420 ≈ $487.00
مجموعة بلانك دي بلانك 1999
Collection Blanc de Blancs 1999
شمبانيا استثنائية من عام 1999. غنية، كريمية، ومستمرة، تظهر إمكانات تخزين الشاردونيه.
€480 ≈ $556.00

دي فينوغ

برينسيس بروت بلانك دي نوار
Prince Brut Blanc de noir
شمبانيا مصنوعة حصريًا من عنب أسود (بينو نوار/مونييه). تتميز ببنيتها وروائح الفواكه الحمراء.
برينسيس بروت روزيه
Princess Brut Rosé
شمبانيا وردية أنيقة. لونها رقيق وتقدم روائح فاكهة التوت الأحمر الصغيرة الطازجة.
€125 ≈ $145.00
كوفيه لويس الخامس عشر 1996
Cuvée Louis XV 1996
كوفيه برستيج دار دي فينوغ، ميلزيميه 1996. نبيذ ذو تعقيد كبير ودقة ملحوظة.
€380 ≈ $440.00

دوفال-ليروي

فيم دو شامبانيا جراند كرو
Femme de Champagne grand cru
كوفيه راقية وأنيقة، مزيج من الجراند كرو. تقدم لمحات زهرية وقوامًا حريريًا.
€160 ≈ $185.00
بريسيوز بارسيل بيتي ميسلييه 2007
Précieuses Parcelles Petit Meslier 2007
كوفيه نادرة جدًا مصنوعة من صنف العنب المنسي بيتي ميسلييه. شمبانيا فريدة، منعشة وعطرية.
€190 ≈ $220.00

مويت آند شاندون

كوفيه دوم بيرينيون 2006
cuvée Dom Pérignon 2006
واحدة من أشهر أنواع الشمبانيا في العالم. سنة 2006 واسعة، مشرقة، ومعقدة، مع لمحات محمصة وتوابل.
€480 ≈ $556.00

فيليب غلافير

"إيديل سيليست" روزيه جراند كرو
"Idylle céleste" Rosé grand cru
شمبانيا وردية جراند كرو. رقيقة وفاكهية، تجذب بانتعاشها وروائح التوت الأحمر.
€140 ≈ $162.00
"جينيسيس" بلانك دي بلانك جراند كرو
"Genesis" Blanc de Blancs grand cru
شاردونيه جراند كرو نقي. شمبانيا متوترة، دقيقة، ومعدنية.
€140 ≈ $162.00
"كرامان إيموشن" بلانك دي بلانك جراند كرو 2014
"Cramant émotion" Blanc de Blancs grand cru 2014
كوفيه قطعة أرض من كرامان، ميلزيميه 2014. تعبر عن كل دقة وطباشير هذه الأرض الاستثنائية.
€235 ≈ $272.00

بيير مينيون

بلانك دي بلانك غير معالج جراند كرو
Blanc de Blancs non dosé grand cru
شمبانيا بدون جرعة (سكر). نقية جدًا ومنعشة، تبرز انتعاش الشاردونيه جراند كرو.
€145 ≈ $168.00

سالون

سالون 2006
Salon 2006
شمبانيا أسطورية، تنتج فقط في السنوات الكبيرة. سنة 2006 قوية، معدنية، وذات عمر طويل بشكل لا يصدق.
سالون 2002
Salon 2002
سنة 2002 من سالون هي أسطورة. نبيذ بكثافة وطاقة غير عادية.
€1,500 ≈ $1,738.00
سالون 1999
Salon 1999
سنة 1999 غنية ومزدهرة. تقدم تعقيدًا عطريًا رائعًا بعد سنوات في القبو.
€1,600 ≈ $1,854.00
سالون 1997 "إصدار 20 عامًا"
Salon 1997 "Edition 20 ans"
إصدار خاص من سنة 1997، تم إزالة الرواسب منه متأخرًا. شمبانيا ناضجة، نادرة، وذات عمق كبير.
€1,800 ≈ $2,086.00

فيغون بير إيه فيلس

أمبوناي جراند كرو بروت 2012
Ambonnay grand cru Brut 2012
شمبانيا جراند كرو من أمبوناي، ميلزيميه 2012. قوية وفاكهية، نموذجية لـ بينو نوار من هذه القرية.
€185 ≈ $214.00
أمبوناي جراند كرو روزيه بروت ناتور 2018
Ambonnay grand cru Rosé Brut nature 2018
روزيه دي سانيه بدون جرعة. نبيذي، مكثف، وملون، مع نقاء فاكهي ملحوظ.
€185 ≈ $214.00

يان ألكسندر

جراند ريزيرف 1er كرو
Grande réserve 1 er cru
كوفيه بريمير كرو متوازنة وسخية. تقدم استدارة جميلة وروائح ممتعة.
€165 ≈ $191.00
بلانك دي بلانك 2011
Blanc de Blancs 2011
شمبانيا ميلزيميه 100% شاردونيه من عام 2011. منعشة وأنيقة، مثالية لمرافقة المأكولات البحرية.
€165 ≈ $191.00

كوتو شامبانوا أحمر

بولينجر لا كوت أو إنفان 2012
Bollinger La Côte aux Enfants 2012
نبيذ أحمر هادئ (غير فوار) من منطقة شامبانيا، من قطعة أرض أسطورية. بينو نوار نادر، معقد ومنظم، يمكن مقارنته ببرغندي العظيم.
€280 ≈ $324.00
فيغون بير إيه فيلس أمبوناي جراند كرو 2020
Vignon Père & Fils Ambonnay grand cru 2020
نبيذ أحمر هادئ جراند كرو من أمبوناي. يعبر عن الفاكهة المقرمشة وقوة بينو نوار الشامبانيا.
€185 ≈ $214.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.7
٢٤٣ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس