品鉴套餐
Menu Dégustation
(仅供整桌享用)
2道开胃菜 - 鱼 - 肉 - 甜点
一款完整的晚间精致美食套餐。包括连续的菜肴，其中有两道开胃菜、一道鱼、一道肉和甜点。为整桌客人设计的精致美食体验。
€175
≈ HK$1,578
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L'Archeste
L'Archeste
L'Archeste餐厅 79 rue de la Tour 75116 巴黎 法式精致美食 法国牛肉
晚宴
无菜单套餐（晚宴时段开始供应）
尊享套餐
Menu Prestige
2道开胃菜 - 鱼 - 肉 - 甜点
餐厅最负盛名的套餐。它提供了一次非凡的美食之旅，包括两道开胃菜、一道鱼、一道肉和甜点，突出了高贵食材。
€250
≈ HK$2,254
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探索套餐
Menu Découverte
（仅限预订）（周六除外）
开胃菜 - 主菜 - 甜点
主厨晚餐的理想入门之选。此套餐包括一道开胃菜、一道主菜和甜点。仅限工作日预订。
€120
≈ HK$1,082
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佐餐酒搭配
Accords Mets et Vins
精选杯装葡萄酒，搭配套餐。
侍酒师精心挑选的葡萄酒搭配，以升华套餐中的每一道菜。葡萄酒的选择旨在完美搭配菜肴的风味。
€75~
≈ HK$676
佐餐酒搭配（无酒精）
Accords Mets et sans alcools
3杯
精选无酒精饮品（果汁、花草茶、茶）搭配餐点。旨在提供完整的无酒精品鉴体验。
€45
≈ HK$406
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周四和周五午餐
无菜单套餐（午餐时段开始供应）
2道菜套餐
Menu 2 étapes
(仅供整桌享用)
主菜 - 甜点
一种清淡快捷的午餐套餐。包括一道主菜和一道甜点，是商务午餐或美食午餐休息的理想选择。
€65
≈ HK$586
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午餐套餐
Menu Déjeuner
开胃菜 - 主菜 - 甜点
经典的午餐套餐。包括开胃菜、一道主菜和甜点，提供午餐时段餐厅美食的全貌。
€90
≈ HK$811
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品鉴套餐
Menu Dégustation
2道开胃菜 - 鱼 - 肉 - 甜点
完整品鉴套餐的午餐版本。包括两道开胃菜、一道鱼、一道肉和甜点，提供延长体验。
€150
≈ HK$1,352
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尊享套餐
Menu Prestige
2道开胃菜 - 鱼 - 肉 - 甜点
午餐提供的终极美食体验。这份丰盛的套餐包括两道开胃菜、一道鱼、一道肉和甜点等优质食材。
€220
≈ HK$1,983
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香槟
欧元 / 75厘升
Agrapart
特级园风土
Terroirs Grand Cru
来自Agrapart酒庄的特级园香槟。活泼而矿物感十足，体现了风土的纯净。是餐前酒的理想选择。
€150
≈ HK$1,352
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混植
Complantée
一款来自混植葡萄园的独特珍藏。一款复杂且香气浓郁的香槟。
€160
≈ HK$1,443
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2011年份Avizoise特级园白中白
Avizoise Blanc de Blancs grand cru 2011
一款年份的100%霞多丽香槟（白中白）。它提供优雅、细腻以及特级园典型的黄油或烤面包香气。
€235
≈ HK$2,119
0
2010年份Avizoise特级园白中白
Avizoise Blanc de Blancs grand cru 2010
一款2010年份的特级园白中白香槟。浓郁且结构感强，余味悠长。
€240
≈ HK$2,164
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2012年份Vénus特级园白中白
Vénus Blanc de Blancs grand cru 2012
一款2012年份的珍藏年份酒。特级园白中白，经过非凡的精心酿造，提供极高的复杂性。
€350
≈ HK$3,155
0
2011年份Vénus特级园白中白
Vénus Blanc de Blancs grand cru 2011
维纳斯珍藏系列的2011年份。一款稀有而精致的香槟，适合特殊场合。
€320
≈ HK$2,885
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2007年份矿物感特级园白中白
Minéral Blanc de Blancs grand cru 2007
一款2007年份的、以矿物感为重点的年份香槟。非常直接、精准且带有咸味，典型的石灰岩土壤风味。
€380
≈ HK$3,426
0
亚历山大·勒布伦
2015年份白中白
Blanc de Blancs millésimé 2015
一款2015年份的100%霞多丽香槟。清新优雅，带有花香和果香。
€150
≈ HK$1,352
0
2009年份"No.1" Brut Nature
"No.1" Brut Nature 2009
一款2009年份的Brut Nature（无添加糖）香槟。非常干爽、纯净且富有表现力，突出了葡萄酒的原始风味。
€250
≈ HK$2,254
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布德·鲍丁
2005年份黑皮诺干型
Pinot Noir 2005 Brut nature
一款2005年份的黑中白（100%黑皮诺）无剂量香槟。浓郁、醇厚且结构感强。
€180
≈ HK$1,623
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2007年份La pensée de Rose Extra brut
La pensée de Rose 2007 Extra brut
一款2007年份的特酿香槟。糖分剂量极低，提供良好的张力和成熟的香气。
€200
≈ HK$1,803
0
布鲁诺·保利亚
特级园白中白
Blanc de Blancs grand cru
一款经典的酒庄出品，100%特级园霞多丽。细腻的气泡以及柑橘和白花的香气。
€180
≈ HK$1,623
0
2002年份特级园白中白
Blanc de Blancs grand cru 2002
一款非凡的2002年份。这款白中白提供了丰富的香气和良好的成熟度。
€290
≈ HK$2,615
0
1996年份
Millésimé 1996
一款来自传奇1996年份的稀有香槟。浓郁的复杂性，带有干果和烤面包的香气，以及活泼的酸度。
€340
≈ HK$3,065
0
1990年份Le Mesnil特级园
Le Mesnil grand cru 1990
一款来自勒梅尼勒（Le Mesnil）特级园的非常古老的年份（1990年）。一款冥想酒，深邃而令人难忘。
€410
≈ HK$3,696
0
Delamotte
2004年份珍藏白中白
Collection Blanc de Blancs 2004
一款2004年份的珍藏年份白中白香槟。优雅、平衡且精致。
€380
≈ HK$3,426
0
2002年份珍藏白中白
Collection Blanc de Blancs 2002
Delamotte珍藏系列的著名2002年份。一款浓郁且富有表现力的霞多丽。
€380
≈ HK$3,426
0
2000年份珍藏白中白
Collection Blanc de Blancs 2000
一款成熟的2000年份。带有烤面包和蜂蜜的香气，同时保持了新鲜度。
€420
≈ HK$3,787
0
1999年份珍藏白中白
Collection Blanc de Blancs 1999
一款1999年的非凡香槟。浓郁、柔滑且持久，展现了霞多丽的陈年潜力。
€480
≈ HK$4,328
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De Venoge
王子桃红黑中白
Prince Brut Blanc de noir
一款仅由黑葡萄（黑皮诺/梅尼耶）酿造的香槟。其特点是结构感和红色水果的香气。
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Princess桃红干型
Princess Brut Rosé
一款优雅的桃红香槟。酒色细腻，带有新鲜小红色水果的香气。
€125
≈ HK$1,127
0
1996年份Cuvée Louis XV
Cuvée Louis XV 1996
De Venoge酒庄的珍藏年份酒，1996年份。一款极其复杂且非常细腻的葡萄酒。
€380
≈ HK$3,426
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Duval-Leroy
特级香槟大区特级园
Femme de Champagne grand cru
一款精致优雅的珍藏，由特级园混酿而成。它提供花香和丝滑的口感。
€160
≈ HK$1,443
0
2007年份Précieuses Parcelles Petit Meslier
Précieuses Parcelles Petit Meslier 2007
一款由被遗忘的葡萄品种Petit Meslier酿造的非常稀有的珍藏。一款独特、活泼且香气浓郁的香槟。
€190
≈ HK$1,713
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酩悦·香槟
2006年份Dom Pérignon珍藏
cuvée Dom Pérignon 2006
世界上最著名的香槟之一。2006年份饱满、明亮且复杂，带有烤面包和香料的香气。
€480
≈ HK$4,328
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Philippe Glavier
"Idylle céleste" 特级园桃红
"Idylle céleste" Rosé grand cru
一款特级园桃红香槟。细腻而果香浓郁，以其清新和红色浆果的香气吸引人。
€140
≈ HK$1,262
0
特级园"Genesis"白中白
"Genesis" Blanc de Blancs grand cru
一款纯粹的特级园霞多丽。一款张力十足、精准且矿物感强的香槟。
€140
≈ HK$1,262
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2014年份"Cramant émotion"特级园白中白
"Cramant émotion" Blanc de Blancs grand cru 2014
一款来自Cramant的单一园珍藏年份酒，2014年份。展现了该非凡风土的所有细腻和白垩质。
€235
≈ HK$2,119
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Pierre Mignon
无剂量特级园白中白
Blanc de Blancs non dosé grand cru
一款无剂量的（无糖）香槟。非常纯净而活泼，突出了霞多丽特级园的新鲜度。
€145
≈ HK$1,307
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沙龙
沙龙2006
Salon 2006
一款仅在伟大年份生产的神话般的香槟。2006年份浓郁、矿物感十足且具有惊人的陈年潜力。
0
沙龙2002
Salon 2002
沙龙2002年份是传奇。一款密度和能量非凡的葡萄酒。
€1,500
≈ HK$13,524
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沙龙1999
Salon 1999
一款丰富而成熟的1999年份。经过多年的陈酿，它提供了迷人的香气复杂性。
€1,600
≈ HK$14,425
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沙龙1997 "20周年纪念版"
Salon 1997 "Edition 20 ans"
一款1997年份的特别版，晚吐泥。一款成熟、稀有且深度极佳的香槟。
€1,800
≈ HK$16,228
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Vignon Père & Fils
2012年份Ambonnay特级园干型
Ambonnay grand cru Brut 2012
一款2012年份的安博奈（Ambonnay）特级园香槟。浓郁且果香浓郁，典型的该村黑皮诺风格。
€185
≈ HK$1,668
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2018年份Ambonnay特级园桃红干型
Ambonnay grand cru Rosé Brut nature 2018
一款无剂量的桃红浸渍法酿造。醇厚、浓郁且色泽鲜艳，具有非凡的果实纯净度。
€185
≈ HK$1,668
0
扬·亚历山大
特级园珍藏
Grande réserve 1 er cru
一款平衡且丰盛的一级园珍藏。它提供良好的圆润度和宜人的香气。
€165
≈ HK$1,488
0
2011年份白中白
Blanc de Blancs 2011
一款2011年份的100%霞多丽香槟。清新优雅，非常适合搭配海鲜。
€165
≈ HK$1,488
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香槟区静止红葡萄酒
2012年份Bollinger La Côte aux Enfants
Bollinger La Côte aux Enfants 2012
一款来自香槟产区的静止红葡萄酒（非起泡酒），来自一块传奇的葡萄园。一款稀有、复杂且结构化的黑皮诺，可与勃艮第的顶级酒相媲美。
€280
≈ HK$2,524
0
2020年份Vignon Père & Fils Ambonnay特级园
Vignon Père & Fils Ambonnay grand cru 2020
来自安博奈（Ambonnay）的特级园静止红葡萄酒。它展现了香槟黑皮诺的清脆果味和浓郁度。
€185
≈ HK$1,668
0
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