Lapérouse

Name: Lapérouse
Address: باريس
Price range: €28 - €1250

الأسعار شاملة الضرائب والخدمة. لحوم من أصل الاتحاد الأوروبي. * أطباق نباتية. ** كافيار أوسيتر رويال من بيت كاسباريان.

★ 4.4 (1,988)

المقبلات

سلطة ميسكلون فاخرة، كزبرة وفطر باريسي V*

Belle salade de mesclun, coriandre et champignons de Paris V*

سلطة منعشة مكونة من براعم صغيرة (ميسكلون)، معطرة بالكزبرة ومزينة بفطر باريسي. بداية وجبة خفيفة ونباتية.

€28 ≈ $32.00

كروك رويال بالكمأة، جبن كومتي V*

Croque-Royal truffé, comté V*

نسخة فاخرة من كروك موسيو، محشوة بالكمأة وجبن كومتي معتق. غني، مقرمش وذائب.

€34 ≈ $39.00

حساء فطر كريمي، كريمة خفيفة وكمأة ميلانوسبوروم V*

Velouté de champignons, crème légère et truffe melanosporum V*

حساء فطر كريمي، معزز بكريمة خفيفة وقطع من الكمأة السوداء (ميلانوسبوروم).

€30 ≈ $35.00

باتيه لحم بط محشو بالكبد، زعتر وفطر أسود

Pâté en croûte de canard au foie gras, thym et trompettes de la mort

باتيه لحم بط محشو بالكبد، معطر بالزعتر والفطر الأسود. يقدم بارداً مع قشرته الذهبية.

€31 ≈ $36.00

ست حلزونات بورغون كبيرة في قواقعها، زبدة بالبقدونس

Les six gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé

طبق فرنسي كلاسيكي: حلزونات بحرية تقدم في قواقعها مع زبدة بالثوم والبقدونس. تقدم ساخنة.

€32 ≈ $37.00

تيريين كبد بط محلي الصنع، توابل حمضيات، بريوش

Terrine de foie gras maison, condiments d'agrumes, brioche

كبد بط مسلوق في طبق، يقدم مع توابل الحمضيات للانتعاش وبريوش محمص.

€43 ≈ $50.00

سلمون مدخن، بطاطس، شبت، كريمة طازجة

Saumon fumé, pommes de terre, aneth, crème fraiche

شرائح رقيقة من السلمون المدخن تقدم مع البطاطس، الكريمة الطازجة والشبت. طبق منعش بنكهات كلاسيكية.

€34 ≈ $39.00

سلطة جراد البحر "بيل أوتيرو"، خس روماني، أفوكادو، بيسك

Salade de homard « Belle Otéro », sucrine, avocat, bisque

سلطة فاخرة بجراد البحر، تقدم مع قلوب خس مقرمشة، أفوكادو وصلصة بيسك غنية.

€115 ≈ $133.00

شرائح رقيقة من سمك القاروص المتبل، زيت ريحان، جل ليمون

Fines tranches de bar marinées, huile de basilic, gel citron

كارباتشيو سمك القاروص المتبل، متبل بزيت الريحان وهلام الليمون. منعش ورقيق.

€39 ≈ $45.00

شرائح رقيقة من سمك القاروص المتبل، (مع إضافة الكافيار**)

Fines tranches de bar marinées (Avec supplément Caviar**)

النسخة الفاخرة من كارباتشيو سمك القاروص، مع إضافة كافيار أوسيتر رويال لتجربة بحرية فاخرة.

€99 ≈ $115.00

تارت البطاطس، كافيار**

La charlotte de pommes de terre, caviar**

طبق مميز يجمع بين حلاوة البطاطس وقوة الكافيار العطرية.

€88 ≈ $102.00

كافيار "غولدن إمبيريال" من بيت كاسباريان

Caviar « Golden Imperial » de la maison Casparian

كافيار استثنائي بحبوب ذهبية ونكهة بندق. يقدم مع مرافقات كلاسيكية.

€95~ ≈ $110.00

كافيار "ألماس" من بيت كاسباريان (125 جرام)

Caviar « Almas » de la maison Casparian (125 g)

أندر كافيار، من سمك الحفش الأبيض. تجربة طعام حصرية.

€1,250 ≈ $1,448.00

الأطباق الرئيسية

صدر سمك القد لامع، صلصة زبدة بيضاء

Dos de cabillaud nacré, beurre blanc

فيليه سمك القد مطبوخ بإتقان، يقدم مع صلصة بيضاء كلاسيكية بالزبدة. طبق سمك راقٍ.

€43 ≈ $50.00

صدر سمك القد لامع، صلصة زبدة بيضاء (مع إضافة الكافيار**)

Dos de cabillaud nacré, beurre blanc (Avec supplément Caviar**)

سمك القد بصلصة الزبدة البيضاء مع إضافة كافيار أوسيتر رويال، مما يضفي لمسة بحرية فريدة.

€103 ≈ $119.00

دنيس ملكي مشعل باليانسون، خضروات شتوية، كمأة ميلانوسبوروم

Dorade Royale flambée à l'absinthe, légumes d'hiver, truffe melanosporum

دنيس ملكي معطر باليانسون، يقدم مع خضروات الموسم والكمأة السوداء.

€57 ≈ $66.00

أسقلوب بحر مشوي، كراث مطهو

Saint-Jacques à la plancha, fondue de poireaux

أسقلوب بحر مشوي على صفيحة، يقدم على طبقة من الكراث المطهو.

€48 ≈ $56.00

صدر دجاج، كريمة فطر الموريل

Suprême de volaille, crème aux morilles

صدر دجاج طري مغطى بصلصة كريمة غنية وفطر الموريل.

€42 ≈ $49.00

كاري لحم ضأن على الطريقة الهندية، أرز مادراس

Curry d'agneau à l'indienne, riz Madras

لحم ضأن مطهو ببطء في صلصة كاري حارة، يقدم مع أرز عطري على طريقة مادراس.

€46 ≈ $53.00

ضلع عجل، هريس البطاطس

Côte de veau, purée de pommes de terre

ضلع عجل مشوي فاخر، يقدم مع هريس البطاطس محلي الصنع.

€75 ≈ $87.00

شاتوبريان، بطاطس مقلية رفيعة، صلصة فلفل

Châteaubriand, pommes allumettes, sauce au poivre

قطعة سميكة وطرية من فيليه لحم البقر، تقدم مع بطاطس مقلية رفيعة وصلصة فلفل.

€65 ≈ $75.00

طبق ريجاتوني بالكمأة ميلانوسبوروم V*

Timbale de rigatonis à la truffe melanosporum V*

معكرونة ريجاتوني مرتبة في طبق، محشوة بالكمأة السوداء ميلانوسبوروم. طبق معكرونة فاخر.

€56 ≈ $65.00

تاغليوليني مع جراد البحر، بروكوليني وطماطم مجففة، بيسك

Tagliolini au Homard, broccolini & tomates confites, bisque

معكرونة رفيعة تقدم مع جراد البحر، خضروات ورقية وصلصة بيسك غنية.

€88 ≈ $102.00

طبق ريجاتوني بالكافيار**

Timbale de rigatonis au caviar**

نسخة مرموقة من طبق المعكرونة، محشوة بسخاء بالكافيار.

€105 ≈ $122.00

راتاتوي نباتي V*

Ratatouille V*

مزيج تقليدي من خضروات البحر الأبيض المتوسط (باذنجان، فلفل، كوسا) مطهو ببطء.

€32 ≈ $37.00

قدر خضروات فاخر V*

La Belle Cocotte de légumes V*

خضروات موسمية مطهوة بلطف في قدر للحفاظ على نكهاتها.

€38 ≈ $44.00

أطباق البيت الكلاسيكية

لشخصين

لحم بقر ويلينجتون، قلب خس

Le bœuf Wellington, cœur de laitue

قدمت في مايو 1940 لوينستون تشرشل

فيليه لحم بقر في عجينة مع فطر، يقدم مع سلطة. السعر للشخص الواحد.

€85 ≈ $98.00

سمك موسى بالزبدة والليمون والكبر، هريس بطاطس

Sole au beurre meunière et câpres, purée de pomme de terre

سمك موسى كامل مطهو بالزبدة البنية والليمون، يقدم مع الكبر والبوريه. السعر للشخص الواحد.

€95 ≈ $110.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬٩٨٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

مطعم مومام التايلاندي

★ 4.8

Au Pied de Cochon

★ 4.4

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)