Lapérouse
가격은 세금 포함, 봉사료 포함입니다. 유럽 연합산 육류. * 채식 요리. ** Casparian의 오시트라 로열 캐비어.
4.4
애피타이저
신선한 메스클린 샐러드, 고수, 양송이버섯 V*
Belle salade de mesclun, coriandre et champignons de Paris V*
어린 잎 (메스클린)으로 만든 신선한 샐러드로, 고수 향과 양송이버섯을 곁들였습니다. 가볍고 채소 중심의 식사 시작입니다.
€28
≈ $32.00트러플 크로크 로열, 콩테 V*
Croque-Royal truffé, comté V*
트러플과 숙성된 콩테 치즈를 듬뿍 넣은 고급 크로크 무슈 버전입니다. 풍부하고 바삭하며 녹는 듯한 식감입니다.
€34
≈ $39.00버섯 벨루테, 가벼운 크림, 멜라노스포룸 트러플 V*
Velouté de champignons, crème légère et truffe melanosporum V*
크림과 블랙 트러플 (멜라노스포룸) 조각으로 풍미를 더한 부드러운 버섯 수프입니다.
€30
≈ $35.00거위 간을 넣은 오리 파테 앙 크루트, 타임, 검은송이
Pâté en croûte de canard au foie gras, thym et trompettes de la mort
타임과 검은 버섯으로 향을 낸 오리와 거위 간을 채운 수제 파테 앙 크루트입니다. 황금빛 크러스트와 함께 차갑게 제공됩니다.
€31
≈ $36.006개의 큰 부르고뉴 달팽이 (껍질 포함), 파슬리 버터
Les six gros escargots de Bourgogne en coquille, beurre persillé
프랑스의 고전: 달팽이를 껍질에 담아 마늘 파슬리 버터를 곁들였습니다. 따뜻하게 즐기세요.
€32
≈ $37.00홈메이드 거위 간 테린, 감귤류 조미료, 브리오슈
Terrine de foie gras maison, condiments d'agrumes, brioche
거위 간 테린에 감귤류 조미료를 곁들여 신선함을 더하고 구운 브리오슈와 함께 제공됩니다.
€43
≈ $50.00훈제 연어, 감자, 딜, 생크림
Saumon fumé, pommes de terre, aneth, crème fraiche
훈제 연어 슬라이스에 감자, 생크림, 딜을 곁들였습니다. 클래식한 풍미의 신선한 요리입니다.
€34
≈ $39.00랍스터 샐러드 « 벨 오테로 », 로메인 상추, 아보카도, 비스크
Salade de homard « Belle Otéro », sucrine, avocat, bisque
아삭한 로메인 상추 심, 아보카도, 진한 비스크 소스를 곁들인 고급 랍스터 샐러드입니다.
€115
≈ $133.00얇게 썬 농어 마리네이드, 바질 오일, 레몬 젤
Fines tranches de bar marinées, huile de basilic, gel citron
바질 오일과 레몬 젤로 양념한 농어 카르파초 슬라이스입니다. 신선하고 섬세합니다.
€39
≈ $45.00얇게 썬 농어 마리네이드 (캐비어 추가 시**)
Fines tranches de bar marinées (Avec supplément Caviar**)
농어 카르파초의 고급 버전으로, 풍부한 해산물 경험을 위해 오시트라 로열 캐비어를 추가했습니다.
€99
≈ $115.00감자 샬롯, 캐비어**
La charlotte de pommes de terre, caviar**
감자의 부드러움과 캐비어의 강렬한 향이 조화를 이루는 시그니처 요리입니다.
€88
≈ $102.00캐비어 « 골든 임페리얼 » Casparian
Caviar « Golden Imperial » de la maison Casparian
황금빛 알갱이와 헤이즐넛 풍미를 지닌 특별한 캐비어입니다. 클래식한 곁들임과 함께 제공됩니다.
€95~
캐비어 « 알마스 » Casparian (125g)
Caviar « Almas » de la maison Casparian (125 g)
알비노 철갑상어에서 얻은 가장 희귀한 캐비어입니다. 특별한 미식 경험을 선사합니다.
€1,250
≈ $1,448.00메인 요리
진주 빛깔의 대구 등심, 화이트 버터
Dos de cabillaud nacré, beurre blanc
완벽하게 조리된 대구 필레에 클래식한 화이트 버터 소스를 곁들였습니다. 섬세한 생선 요리입니다.
€43
≈ $50.00진주 빛깔의 대구 등심, 화이트 버터 (캐비어 추가 시**)
Dos de cabillaud nacré, beurre blanc (Avec supplément Caviar**)
화이트 버터 대구 요리에 오시트라 로열 캐비어를 추가하여 독특한 해산물 풍미를 더했습니다.
€103
≈ $119.00쑥 향을 입힌 도미 로열, 겨울 채소, 멜라노스포룸 트러플
Dorade Royale flambée à l'absinthe, légumes d'hiver, truffe melanosporum
도미에 쑥 향을 입히고 제철 채소와 블랙 트러플을 곁들였습니다.
€57
≈ $66.00팬에 구운 관자살, 대파 콩피
Saint-Jacques à la plancha, fondue de poireaux
팬에 구운 관자살을 부드럽게 익힌 대파 위에 올렸습니다.
€48
≈ $56.00닭 가슴살, 모렐 크림
Suprême de volaille, crème aux morilles
부드러운 닭 가슴살에 풍부한 크림과 모렐 버섯 소스를 곁들였습니다.
€42
≈ $49.00인도식 양고기 카레, 마드라스 라이스
Curry d'agneau à l'indienne, riz Madras
매콤한 카레 소스에 뭉근하게 끓인 양고기를 마드라스 스타일의 향긋한 밥과 함께 제공합니다.
€46
≈ $53.00송아지 갈비, 감자 퓌레
Côte de veau, purée de pommes de terre
잘 구운 송아지 갈비에 홈메이드 감자 퓌레를 곁들였습니다.
€75
≈ $87.00샤토브리앙, 감자 알뤼메트, 후추 소스
Châteaubriand, pommes allumettes, sauce au poivre
두툼하고 부드러운 안심 스테이크를 아주 얇은 감자튀김과 후추 소스와 함께 제공합니다.
€65
≈ $75.00멜라노스포룸 트러플 리거토니 딤플 V*
Timbale de rigatonis à la truffe melanosporum V*
리거토니 파스타를 딤플 모양으로 담고 멜라노스포룸 블랙 트러플을 채웠습니다. 고급스러운 파스타 요리입니다.
€56
≈ $65.00링귀니와 랍스터, 브로콜리니 & 토마토 콩피, 비스크
Tagliolini au Homard, broccolini & tomates confites, bisque
랍스터, 채소, 풍부한 비스크 소스를 곁들인 얇은 파스타입니다.
€88
≈ $102.00캐비어 리거토니 딤플**
Timbale de rigatonis au caviar**
캐비어를 듬뿍 채운 파스타 딤플의 고급스러운 변형입니다.
€105
≈ $122.00라타투이 V*
Ratatouille V*
지중해 전통 채소 (가지, 피망, 주키니)를 뭉근하게 끓인 요리입니다.
€32
≈ $37.00신선한 채소 코코트 V*
La Belle Cocotte de légumes V*
제철 채소를 부드럽게 코코트에서 조리하여 풍미를 살렸습니다.
€38
≈ $44.00하우스 시그니처 클래식
2인 기준
웰링턴 비프, 상추 심
Le bœuf Wellington, cœur de laitue
버섯을 곁들인 크러스트 필레 미뇽, 샐러드와 함께 제공됩니다. 1인 기준 가격입니다.
€85
≈ $98.00버터 밀러 소스와 케이퍼를 곁들인 도미, 감자 퓌레
Sole au beurre meunière et câpres, purée de pomme de terre
버터 밀러와 레몬으로 조리한 통도미, 케이퍼와 퓌레를 곁들였습니다. 1인 기준 가격입니다.
€95
≈ $110.00아래 내용은 원활한 식사를 위해 menufans에서 생성한 AI 데이터이며, 당사는 해당 정보의 정확성에 대해 책임을 지지 않습니다.
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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