La Ville de Provins

Name: La Ville de Provins
Address: باريس
Price range: €0.4 - €32.9

Á La Ville de Provins

خدمة مستمرة

★ 4.4 (975)

المقبلات

سلطة طماطم

Salade de tomates

سلطة طماطم

مقبلات بسيطة ومنعشة تتكون من طماطم ناضجة مقطعة، عادة ما تُتبل بصلصة خفيفة.

€5.80 ≈ $7.00

باتيه ريفي من دار ماس

Pâté de campagne de la Maison Mas

باتيه ريفي

تيرين لحم ريفي تقليدي، يقدم عادة مع الخبز والمخللات. قوام خشن وطعم لذيذ.

€5.90 ≈ $7.00

6 حلزونات بورغونية

6 Escargots de Bourgogne

6 حلزونات بورغونية

حلزونات تقدم في قواقعها، محشوة بزبده الثوم والبقدونس. كلاسيكية من المطبخ الفرنسي.

€9.50 ≈ $11.00

بيض مسلوق "مايونيز منزلي"

Oeuf dur "mayonnaise maison"

بيض مسلوق بالمايونيز

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي الصنع. مقبلات بيسترو كلاسيكية وبسيطة.

€5.80 ≈ $7.00

وجبة خفيفة

كروك موسيو

Croque-Monsieur

ساندويتش لحم وجبن محمص

ساندويتش ساخن باللحم والجبن، مشوي حتى يصبح مقرمشًا وذائبًا.

€8.90 ≈ $10.00

كروك مادام

Croque-Madame

ساندويتش لحم وجبن محمص مع بيضة مقلية

نسخة من كروك موسيو مغطاة ببيضة مقلية.

€9.90 ≈ $11.00

هوت دوج

Hot-Dog

نقانق ساخنة تقدم في خبز طري، غالبًا ما تكون مصحوبة بتوابل مثل الخردل أو الكاتشب.

€9.90 ≈ $11.00

حساء بصل بالجبن

Soupe à l'oignon gratinée

حساء بصل فرنسي

حساء لذيذ يعتمد على مرق اللحم البقري والبصل المكرمل، يقدم مع خبز محمص وجبن مذاب مشوي من الأعلى.

€9.50 ≈ $11.00

لحم خنزير باريس

Jambon de Paris

لحم خنزير مطبوخ مع بطاطس مقلية منزلية أو سلطة

لحم خنزير أبيض مطبوخ عالي الجودة، يقدم باردًا أو دافئًا.

€11.90~ ≈ $14.00

لحم خنزير بلدي

Jambon de pays

لحم خنزير مطبوخ مع بطاطس مقلية منزلية أو سلطة

لحم خنزير مقدد جاف مملح، بنكهات أقوى من لحم الخنزير المطبوخ.

€12.90~ ≈ $15.00

نقانق فرانكفورت

Saucisses de Francfort

نقانق مع بطاطس مقلية منزلية أو سلطة

نقانق مدخنة رفيعة، مسلوقة في الماء.

€11.90~ ≈ $14.00

بطاطس مقلية منزلية عادية

Frites maison nature

بطاطس مقلية منزلية عادية

حصة بطاطس مقلية محضرة في الموقع، مقرمشة وذهبية.

€4.60 ≈ $5.00

سلطة خضراء

Salade verte

سلطة خضراء

مزيج بسيط من أوراق السلطة الطازجة مع صلصة.

€4.30 ≈ $5.00

طبق اليوم على السبورة

يرجى السؤال عن السبورة

طبق اليوم

TODAY'S SPECIAL

طبق خاص لليوم حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اطلب التفاصيل من النادل.

الأطباق الرئيسية

قطعة الجزار

Pièce du Boucher

قطعة الجزار The Butcher's cut

قطعة لحم بقري يختارها الجزار لطراوتها وطعمها، مشوية حسب تفضيلك.

€18.90 ≈ $22.00

تارتار لحم بقري

Tartare de boeuf

تارتار لحم بقري، بطاطس مقلية منزلية، سلطة خضراء Beef tartare, homemade french fries, green salad

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، غالبًا مع الكبر، البصل والأعشاب.

€14.90 ≈ $17.00

تشيز برجر

Cheeseburger

بطاطس مقلية منزلية

برجر كلاسيكي مع شريحة لحم بقري وجبن مذاب وإضافات في خبز دائري.

€14.90 ≈ $17.00

تريب

Tripoux

كرشة لحم العجل، لحم الضأن، لحم الخنزير، توابل، بطاطس مسلوقة Mutton, pork and veal tripe cooked in small bundles, boiled potatoes

طبق تقليدي من الكتلة المركزية يتكون من كرشة (عجل، ضأن، خنزير) مطهوة مع الأعشاب والتوابل.

€15.90 ≈ $18.00

أندوييت دي ترووا

Andouilette de Troyes

نقانق فرنسية French sausage

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من كرشة لحم الخنزير، معروفة بطعمها القوي وقوامها الخاص.

€14.90 ≈ $17.00

دجاج حسب مزاج الشيف

Poulet suivant l'humeur du chef

دجاج اليوم، بطاطس مقلية منزلية Today's Chicken, homemade french fries

طبق دجاج محضر حسب وصفة الشيف اليومية.

€14.90 ≈ $17.00

لازانيا وسلطة

Lasagne Salade

لازانيا مع سلطة

معكرونة طبقية مع لحم مفروم وصلصة طماطم وجبن، مخبوزة في الفرن.

€12.90 ≈ $15.00

باستا اليوم

Pasta du jour

باستا اليوم

طبق باستا مع صلصة اليوم.

€12.90 ≈ $15.00

برانداد سمك القد وسلطة

Brandade de Morue Salade

بطاطس مهروسة ممزوجة بسمك أبيض وسلطة

طبق خاص من سمك القد المملح وبطاطس مهروسة، مستحلب بزيت الزيتون والثوم.

€13.90 ≈ $16.00

كيش نباتية وسلطة

Quiche végétarienne Salade

كيش نباتية مع سلطة

تارت مالح محشو بخليط البيض وخضروات الموسم.

€11.90 ≈ $14.00

سلطة باريسية

Salade Parisienne

سلطة خضراء، طماطم، لحم مطبوخ، إيمنتال Green salad, tomatoes, boiled ham, emmental cheese

سلطة مركبة دسمة مع لحم الخنزير والجبن والخضروات الطازجة.

€13.90 ≈ $16.00

سلطة ريفية

Salade Rurale

سلطة خضراء، طماطم، بطاطس، لحم بلدي مقدد، كانتال Green salad, tomatoes, potatoes, country ham, cantal

سلطة ريفية ببطاطس ولحم بلدي مقدد وجبن كانتال.

€13.90 ≈ $16.00

الأطباق

طبق جبن جميل

Belle assiette de fromage

طبق جبن

تشكيلة متنوعة من الأجبان، تقدم مع الخبز.

€10.90 ≈ $13.00

طبق لحوم باردة

Assiette de charcuterie

طبق لحوم باردة

تشكيلة من اللحوم الباردة مثل السجق، لحم الخنزير المقدد، والباتيه.

€13.90 ≈ $16.00

طبق مشكل

Assiette mixte

لحوم باردة وجبن Plate of cheese and charcuterie

مزيج من الأجبان واللحوم الباردة لتذوق متنوع.

€15.90 ≈ $18.00

الأجبان

كاممبيرت

Camembert

جبن كاممبيرت

جبن طري بقشرة زهرية، كريمي وعطري.

€4.90 ≈ $6.00

إيمنتال

Emmental

إيمنتال

جبن مضغوط مطبوخ، حلو وفاكهي قليلاً، يمكن التعرف عليه من خلال ثقوبه.

€4.90 ≈ $6.00

كانتال

Cantal

جبن كانتال

جبن مضغوط غير مطبوخ من الكتلة المركزية، بطعم قوي.

€5.10 ≈ $6.00

طبق جبن جميل

Belle assiette de fromages

كاممبيرت، كانتال، إيمنتال Cheese platter

تشكيلة من ثلاثة أجبان مقدمة: كاممبيرت، إيمنتال وكانتال.

€10.90 ≈ $13.00

الحلويات

تارت مع آيس كريم

Tarte avec glace

تارت مع آيس كريم

شريحة تارت تقدم مع كرة آيس كريم.

€6.90 ≈ $8.00

تارت اليوم

Tarte du jour

تارت اليوم

تارت محضرة يوميًا حسب فواكه الموسم.

€6.50 ≈ $8.00

كريم بروليه

Crème brûlée

كريمة كاسترد مكرملة

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

€6.50 ≈ $8.00

موس شوكولاتة

Mousse au chocolat

موس شوكولاتة

حلوى شوكولاتة خفيفة ورغوية، غنية بالكاكاو.

€6.20 ≈ $7.00

حلوى اليوم

Dessert du jour

حلوى اليوم

حلوى يومية خاصة من الشيف.

€6.90 ≈ $8.00

البيض

عجة سادة

Omelette nature

عجة سادة (3 بيضات) Plain omelette (3 eggs)

عجة بسيطة محضرة بثلاث بيضات مخفوقة ومطهوة.

€9.80 ≈ $11.00

عجة باللحم أو الجبن

Omelette jambon ou fromage

عجة باللحم أو الجبن

عجة محشوة باللحم أو الجبن المذاب حسب اختيارك.

€10.80~ ≈ $13.00

عجة مشكلة بلحم الخنزير الباريسي والجبن

Omelette mixte jambon de Paris, fromage

عجة مطبوخة باللحم أو الجبن

عجة كاملة محشوة بلحم الخنزير الباريسي والجبن.

€11.90 ≈ $14.00

بيض مقلي

Oeuf sur le plat

بيض مقلي (3 بيضات) Fried eggs (3 eggs)

ثلاث بيضات مطهوة في مقلاة مع بقاء الصفار سائلاً.

€9.80 ≈ $11.00

بيض مقلي باللحم

Oeuf sur le plat jambon

بيض مقلي يقدم مع لحم الخنزير.

€10.80 ≈ $13.00

الكريب

كريب سكر

Crêpe au sucre

كريب سكر

كريب حلو رقيق مرشوش بالسكر.

€5.60 ≈ $6.00

كريب بالمربى

Crêpe confiture

كريب مربى

كريب محشو بمربى الفاكهة.

€5.90 ≈ $7.00

كريب بالكريمة المخفوقة

Crêpe chantilly

كريب بالكريمة المخفوقة

كريب يقدم مع كريمة مخفوقة محلاة.

€5.90 ≈ $7.00

كريب نوتيلا

Crêpe Nutella

كريب نوتيلا

كريب مغطى بكريمة الشوكولاتة والبندق.

€5.90 ≈ $7.00

كريب غراند مانيه

Crêpe Grand-Marnier

كريب غراند مانيه بالكحول

كريب بنكهة مسكرات البرتقال غراند مانيه.

€6.90 ≈ $8.00

مشروبات فاتحة للشهية

كير مع سوفينيون دوك

Kir au Sauvignon d'Oc

14cl

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة (الكشمش الأسود، التوت الأسود أو الخوخ).

€4.90~ ≈ $6.00

أنيس ريكارد، باستيس 51

Anis Ricard, Pastis 51

2cl

مشروب فاتح للشهية تقليدي بنكهة اليانسون، يقدم مع ماء بارد.

€4.80 ≈ $6.00

مارتيني روسو، بيانكو

Martini Rosso, Bianco

4cl

فيرموث إيطالي، متوفر بنسخة حمراء (حلو وعطري) أو بيضاء (أكثر جفافاً).

€4.80 ≈ $6.00

مسقط

Muscat

7cl

نبيذ حلو طبيعي بنكهات فاكهية من عنب المسقط.

€5.80 ≈ $7.00

بورتو

Porto

7cl

نبيذ برتغالي مقوى، غني وحلو.

€5.80 ≈ $7.00

كامباري

Campari

4cl

مرارة إيطالية حمراء زاهية، بنكهة الأعشاب والحمضيات.

€5.30 ≈ $6.00

الكوكتيلات

14cl كحول

أمريكانو

Americano

كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية.

€7.90 ≈ $9.00

بلودي ماري

Bloody Mary

كوكتيل يعتمد على الفودكا وعصير الطماطم والتوابل.

€7.90 ≈ $9.00

جين تونيك

Gin Tonic

مزيج منعش من الجين وماء التونيك.

€7.90 ≈ $9.00

كوبا ليبري

Cuba Libre

كوكتيل يعتمد على الروم والكولا وعصير الليمون الأخضر.

€7.90 ≈ $9.00

مارتيني وجين

Martini et Gin

كوكتيل كلاسيكي يمزج بين الجن والفيرموث.

€7.90 ≈ $9.00

مارغريتا

Margarita

كوكتيل يعتمد على التكيلا ومسكرات البرتقال وعصير الليمون الأخضر.

€7.90 ≈ $9.00

تيكيلا صن رايز

Tequila Sunrise

كوكتيل يعتمد على التكيلا وعصير البرتقال وشراب الرمان.

€7.90 ≈ $9.00

سبريتز

Spritz

مشروب فاتح للشهية فينيسي يعتمد على النبيذ الفوار (بروسيكو)، المرارة (أبيرول أو كامباري) والمياه الغازية.

€7.90 ≈ $9.00

لونغ آيلاند آيس تي

Long Island Ice Tea

كوكتيل قوي يمزج الفودكا والجين والروم والتكيلا ومسكرات البرتقال مع لمسة من الكولا.

€9.80 ≈ $11.00

مشروبات غازية

طبق سان بينيديتو

San Benedetto Plate

25cl

مياه معدنية طبيعية إيطالية غير غازية.

€4.50 ≈ $5.00

إس. بينيديتو

S. Benedetto

100cl

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية، عادية أو غازية.

€6.10~ ≈ $7.00

إس. بينيديتو

S. Benedetto

50cl

زجاجة متوسطة من المياه المعدنية، عادية أو غازية.

€4.60~ ≈ $5.00

فواكه معصورة

Fruits pressés

عصائر فواكه طازجة معصورة.

€4.80 ≈ $6.00

بيرييه

Perrier

33cl

مياه معدنية طبيعية فرنسية غازية.

€4.60 ≈ $5.00

شاي مثلج بالخوخ

Thé glacé à la pêche

25cl

مشروب شاي منعش بنكهة الخوخ.

€4.50 ≈ $5.00

حليب منكه

Lait parfumé

حليب بارد بنكهة الشراب.

€3.90 ≈ $5.00

كوكا كولا، كوكا كولا زيرو

Coca-Cola, Coca Cola Zero

33cl

مشروبات غازية شعبية بنكهة الكولا.

€4.60 ≈ $5.00

أورانجينا، شويبس

Orangina, Schweppes

25cl

مشروب برتقال غازي (أورانجينا) أو ماء تونيك/حمضيات (شويبس).

€4.60 ≈ $5.00

ديابولو

Diabolo

25cl

ليموناضة ممزوجة بشراب منكه (نعناع، رمان، فراولة، إلخ).

€4.50 ≈ $5.00

قهوة مثلجة

Café frappé

25cl

قهوة مثلجة مخفوقة لتكون رغوية ومنعشة.

€5.50 ≈ $6.00

عصائر فواكه

Jus de fruits

20cl

عصائر فواكه في زجاجة.

€4.60~ ≈ $5.00

إضافة

Supplément

شراب أو شريحة ليمون

إضافة شراب أو ليمون إلى مشروبك.

€0.40 ≈ $0.00

قهوة، شاي

قهوة

Café

إسبريسو كلاسيكي.

€2.50 ≈ $3.00

بندق أو لونغو

Noisette ou Allongé

إسبريسو مع قطرة حليب (بندق) أو مخفف بالماء الساخن (لونغو).

€2.60 ≈ $3.00

منزوع الكافيين

Décaféiné

إسبريسو خالٍ من الكافيين.

€2.60 ≈ $3.00

قهوة مزدوجة، ديكاف مزدوج

Double Café, Double Décaféiné

جرعة مزدوجة من الإسبريسو، مع أو بدون كافيين.

€5 ≈ $6.00

وعاء حليب ساخن

Pot de lait chaud

حليب ساخن يقدم في وعاء.

€4.40 ≈ $5.00

قهوة بالحليب كبيرة أو شاي عادي

Grand crème, Thé nature

قهوة بالحليب كبيرة أو شاي عادي

€4.50 ≈ $5.00

شوكولاتة ساخنة

Chocolat chaud

مشروب ساخن بالكاكاو والحليب.

€4.50 ≈ $5.00

شاي بالحليب أو الليمون

Thé au lait ou citron

شاي يقدم مع رشة حليب أو شريحة ليمون.

€4.60 ≈ $5.00

قهوة أو شوكولاتة فيينا

Café ou Chocolat Viennois

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بكريمة مخفوقة.

€4.90 ≈ $6.00

حليب ساخن

Lait chaud

حليب مبخر.

€4 ≈ $5.00

كابتشينو

Cappuccino

إسبريسو مع حليب ساخن ورغوة حليب.

€4.90 ≈ $6.00

نبيذ ساخن

Vin chaud

نبيذ أحمر مسخن مع التوابل والحمضيات.

€5.50 ≈ $6.00

غروغ

Grog

مشروب ساخن يعتمد على الروم والماء الساخن والليمون والسكر.

€5.50 ≈ $6.00

المعجنات

خبز محمص بالزبدة

Tartine beurrée

خبز بالزبدة

شريحة باغيت طازجة مدهونة بالزبدة.

€1.30 ≈ $2.00

كرواسون

Croissant

معجنات مورقة بالزبدة على شكل هلال.

€1.30 ≈ $2.00

فطور

فطور 6.30 يورو

Petit-Déjeuner 6€30

+ كرواسون + خبز محمص بالزبدة + مربى + عصير برتقال + كرواسون + Tartine Buttered bread + Confiture Jam + Jus d'orange Orange juice

وجبة فطور تشمل مشروبًا ساخنًا، كرواسون، خبز محمص بالزبدة وعصير برتقال.

€6.30~ ≈ $7.00

فطور 8.90 يورو

Petit-Déjeuner 8€90

+ كرواسون + خبز محمص بالزبدة + مربى + عصير برتقال + عجة سادة أو كريب سكر + Croissant + Tartine Buttered bread + Confiture Jam + Jus d'orange Orange juice + Plain omelette or Sugar crepe

وجبة فطور كاملة تضيف عجة أو كريب إلى الوجبة الكلاسيكية.

€8.90~ ≈ $10.00

قائمة النبيذ

النبيذ الأحمر

إبريق

أرديش روج IGP فونفين

Ardeche Rouge IGP Fonvene

نبيذ أحمر من الأرديش، غالبًا خفيف وفاكهي.

€4.60~ ≈ $5.00

مورغون AOP لوران تيفينيه

Morgon AOP Laurent Thevenet

نبيذ بوجوليه، عنب جاماي، بنكهات الفواكه الحمراء والتوابل.

€4.80~ ≈ $6.00

زجاجة

75cl

برولي AOP لوران تيفينيه

Brouilly AOP Laurent Thevenet

كروس بوجوليه، عادة ما يكون سلسًا وفاكهيًا.

€25.90 ≈ $30.00

بوردو AOC - بيو شاتو لا غويوميت

Bordeaux AOC - BIO Château La Guillaumette

نبيذ بوردو عضوي، هيكل كلاسيكي.

€27.90 ≈ $32.00

بوردو AOC ميدوك شاتو لا تيسونييه

Bordeaux AOC Médoc Château La Tessonnier

نبيذ أحمر من ميدوك، قوي وتانيني.

€26.90 ≈ $31.00

ساومور-شامبيني AOC ليس شانترين

Saumur-Champigny AOC Les Chanteraines

نبيذ أحمر من لوار، عنب كابيرنيه فرانك، بنكهات الفواكه الحمراء.

€27.90 ≈ $32.00

مورغون AOC لوران تيفينيه

Morgon AOC Laurent Thevenet

كروس بوجوليه منظم وقابل للتعتيق.

€26.90 ≈ $31.00

النبيذ الأبيض

إبريق

شاردونيه IGP مارينون

Chardonnay IGP Marrenon

نبيذ أبيض جاف وعطري من عنب شاردونيه.

€4.60~ ≈ $5.00

أرديش بلانك IGP فونفين

Ardeche Blanc IGP Fonvene

نبيذ أبيض من الأرديش، منعش وخفيف.

€4.60~ ≈ $5.00

ألزاس AOP ريسلينغ لويس هولر

Alsace AOP Riesling Louis Hauller

نبيذ أبيض جاف ومعدني من الألزاس، مع لمحات من الحمضيات.

€4.80~ ≈ $6.00

زجاجة

75cl

شاردونيه بلانك AOP لوران تيفينيه

Chardonnay Blanc AOP Laurent Thevenet

نبيذ شاردونيه أبيض في زجاجة.

€25.90 ≈ $30.00

بينو غري AOP لويس هولر

Pinot Gris AOP Louis Hauller

نبيذ أبيض من الألزاس، مستدير وأحيانًا حلو قليلاً.

€28.90 ≈ $33.00

جيفورتزترامينر فييه فينييه AOC - بيو لويس هولر

Gewürztraminer Vielles Vignes AOC - BIO Louis Hauller

نبيذ أبيض من الألزاس، عطري جدًا (ليتشي، ورد)، من كروم قديمة عضوية.

€32.90 ≈ $38.00

النبيذ الوردي

إبريق

أرديش روزيه IGP فونفين

Ardeche Rosé IGP Fonvene

نبيذ وردي منعش وفاكهي من الأرديش.

€4.60~ ≈ $5.00

زجاجة

75cl

بوردو AOC شاتو غانتونيه

Bordeaux AOC Château Gantonnet

نبيذ وردي من بوردو.

€25.90 ≈ $30.00

نبيذ الشهر على السبورة

نبيذ الشهر

Vin du mois

اختيار شهري للنبيذ. انظر السبورة أو اسأل النادل.

شامبانيا AOC

أماديو شامبانيا بروت

Amadeo Champagne Brut

نبيذ فوار فاخر من منطقة الشمبانيا، جاف (بروت) واحتفالي.

€9~ ≈ $10.00

قائمة طعام الأطفال

أطفال - 12 سنة لحم خنزير أبيض بطاطس مقلية منزلية أو نقانق بطاطس مقلية منزلية لحم بقري مفروم بطاطس مقلية منزلية (إضافة 1 يورو) + كريب سكر أو كرة آيس كريم فانيليا + عصير برتقال 25cl أو كوكا كولا 25cl أو ماء عادي 25cl Enfant - 12 ans Jambon blanc Frites maison ou Saucisses Frites maison Steack haché Frites maison (supplément 1€) + Crêpes au sucre ou Boule de glace vanille + Jus d'orange 25cl ou Coca-Cola 25cl ou Eau plate 25cl

قائمة طعام الأطفال

Menu Enfant

وجبة كاملة للأطفال أقل من 12 عامًا تشمل طبقًا وحلوى ومشروبًا.

€12.90~ ≈ $15.00