



قائمة مطعم لا كور جاردان وكافيه ذا كابانا في فندق بلازا أثيني.
بقلم جان إيمبرت
كارباتشيو الخرشوف
Le carpaccio d'artichaut
صلصة خل وأعشاب "حديقة جان"
شرائح رفيعة من الخرشوف النيء تقدم مع صلصة خل خفيفة. منعشة ومقرمشة، تبرز الأعشاب العطرية.
سلطة سابل دور الكبيرة
La grande salade commè à Sable d'Or
طماطم، بنجر، بصل أخضر، بيض وزهرة الكوسا
سلطة غنية بخضروات الموسم مثل الطماطم والبنجر. مزينة بالبيض وزهرة الكوسا لمزيد من القوام.
جراد البحر بصلصة
Les langoustines en vinaigrette
سلطة الشمر الصغيرة بالكاري والنعناع
جراد البحر الطازج يقدم باردًا بصلصة. يقدم مع سلطة شمر معطرة بالكاري الحلو والنعناع.
خبز التوست بالسلطعون
La tartine de tourteau
أفوكادو وطرخون
لحم السلطعون (كراب) يقدم على شريحة خبز محمص. مزين بالأفوكادو الكريمي والطرخون الطازج.
تارتار التونة بأسلوب "ساحل الزمرد"
Le tartare de thon « côte d'Emeraude »
بلينيس دقيق الحنطة السوداء و توابل
تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومتبلة. تقدم مع بلينيس صغير من الحنطة السوداء محضرة طازجة.
أسياخ الحبار المشوية على اللهب
La brochette de seiche à la flamme
كاستلفرانكو وخضروات مشوية
قطع حبار مشوية على اللهب على أسياخ. تقدم مع سلطة كاستلفرانكو وخضروات مشوية.
بطاطس نويرموتييه المطهوة على البخار
La pomme de terre Noirmoutier à la vapeur
30 جرام كافيار جولدن إمبريال، كريمة طازجة من سان مالو
بطاطس عالية الجودة مطهوة على البخار. مزينة بسخاء بالكافيار وتقدم مع كريمة طازجة كريمية.
سمك سان بيير من بريتاني مشوي
Le Saint-Pierre de Bretagne grillé
مع بلح البحر من بوشو والباذنجان بالخردل
فيليه سمك سان بيير مشوي. يقدم مع بلح البحر وتحضير باذنجان معزز بالخردل.
صدر دجاج بالكامل مع أعشاب بحرية
Le suprême de volaille aux algues
هريس الكوسا الكمثري، فاصوليا خضراء
صدر دجاج طري مطبوخ مع أعشاب بحرية لنكهة بحرية. يقدم مع هريس الكوسا والفاصوليا الخضراء.
باستا الفراشة منزلية الصنع مع المحار
Les farfalles maison aux coquillages
ليمون مخلل، بقدونس مسطح وزيت فلفل
باستا فراشة طازجة تقدم مع محار. متبلة بالليمون المخلل والبقدونس ولمسة من زيت الفلفل.
فيليه لحم الخنزير الصغير بأسلوب ليو
Le filet mignon de porc à la Léo
بصل روسكوف، بطاطس مدفأة
قطعة لحم خنزير طرية تقدم مع بصل روسكوف حلو. تقدم مع بطاطس مطبوخة بالطريقة التقليدية.
سمك الدنيس من الكاب بأسلوب "فيفي"
La daurade du Cap façon « Vivi »
طماطم ثدي فينوس وخرشوف
سمك دنيس معد بعناية، يقدم مع طماطم قديمة وخرشوف. طبق خفيف ولذيذ.
قطعة لحم بقري من باين دو بريتاني
La pièce de bœuf de Bain-de-Bretagne
صلصة جوس، براعم صغيرة ووافل
قطعة لحم بقري مختارة تقدم مع صلصة مميزة. تقدم مع سلطة وبطاطس وافل مقرمشة.
جراد البحر المشوي
Le homard au barbecue
سلطة بصلصة أمريكية
جراد البحر الكامل أو نصف مشوي على الشواية لنكهة مدخنة. يقدم مع سلطة متبلة.
سمك التوربوت الكامل في الفرن (لشخصين)
Le turbotin entier au four (pour 2)
أرز فيني، جزر مشوي، صلصة جزر وبرتقال
سمك مسطح رقيق يقدم كاملاً، حصة لشخصين. مشوي في الفرن ويقدم مع أرز أسود وجزر.
تشكيلة أجبان لا كور جاردان
La sélection de fromages de La Cour Jardin
تشكيلة أجبان معتقة مختارة من قبل المطعم.
2017 سان جوزيف - سيليس - دومين دو كورودون
2017 Saint Joseph - Silice - Domaine de Coursodon
نبيذ وادي الرون الأبيض. نكهات زهرية ومعدنية.
2014 سانسر - لا بورجواز - هنري بورجوا
2014 Sancerre - La Bourgeoise - Henri Bourgeois
نبيذ لوار أبيض يعتمد على سوفينيون بلان. منعش، حيوي وأنيق.
2015 شابليه 1er كرو - لي فايون - دومين لونغ-ديباكي
2015 Chablis 1er cru - les vaillons - Domaine Long-Depaquit
نبيذ بورغندي أبيض، جاف ومعدني. نكهات الحمضيات والأزهار البيضاء.
2015 ميرسو - كلو-دي-ماغني - فنسنت لاتور
2015 Meursault - Clos-de-Magny - Vincent Latour
نبيذ بورغندي أبيض غني ودسم. نكهات الزبدة والبندق والفواكه الناضجة.
2017 كوت دو بروفانس - شاتو روبين
2017 Côtes de Provence - Château Roubine
نبيذ وردي كلاسيكي من بروفانس. شاحب، منعش وفاكهي.
2017 كوت دو بروفانس - لي كلان
2017 Côtes de Provence - Les Clans
نبيذ وردي فاخر من بروفانس. معقد، منظم وأنيق.
2014 كروز-إرميتاج - دومين دو كولومبييه
2014 Crozes-Hermitage - Domaine du Colombier
نبيذ وادي الرون الأحمر (شيراز). فاكهي، حار ولذيذ.
2014 سان إميليون - جراند كرو - شاتو دي فونبيل
2014 Saint Émilion - Grand Cru - Château de Fonbel
نبيذ بوردو الأحمر. مستدير، مع تانينات ناعمة ونكهات الفواكه الحمراء.
2015 جيفري شامبرتين - دومين توپنوت-ميرم
2015 Gevrey Chambertin - Domaine Taupenot-Merme
نبيذ بورغندي أحمر (بينو نوار). قوي، منظم وعطري.
2015 كوت-روتي - باتريك جاسمين
2015 Côte-Rôtie - Patrick Jasmin
نبيذ وادي الرون الأحمر المرموق. أنيق، مع نكهات البنفسج والتوابل.
المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
3.8
35 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...