menufans

لا تيراس دي آركيف

La Terrasse des Archives

براسيري تقليد وجودة | مطعم طبخ الشيف | حلويات لذيذة

براسيري تقليد وجودة

باجل سلمون
BAGEL SAUMON
سلمون مدخن، مخلل و كريمة شبت
خبز دائري مثقوب في المنتصف، محشو بسمك السلمون المدخن وكريمة الشبت. منعش ولذيذ، مثالي لوجبة غداء خفيفة.
€18 ≈ $21.00
بيض بنديكت
ŒUFS BENEDICTES
موسلين، بريوش، هريس أفوكادو و 2 بيضة لحم مقدد أو سلمون مدخن (+2 يورو) بطاطس مقلية وسلطة
بيضتان مسلوقتان تقدمان على خبز بريوش مع هريس الأفوكادو وصلصة موسلين كريمية. صفار البيض سائل. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.
€20.20~ ≈ $23.00
كروك موسيو حقيقي
VERITABLE CROQUE MONSIEUR
خبز توست حرفي، إيمنتال، لحم خنزير أبيض، بشاميل مدام مع بيض مقلي (+1 يورو)
شطيرة فرنسية كلاسيكية ساخنة باللحم والجبن، مغطاة بصلصة البشاميل ومشوية. غنية ومريحة. خيار "مدام" يضيف بيضة من الأعلى.
€16.20~ ≈ $19.00
حساء البصل الشهير
THE FAMOUS SOUPE à L'OIGNON
حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، يقدم مشويًا بالجبن والخبز. دافئ، مالح ومشبع.
€13 ≈ $15.00
طبق لحوم باردة
PLANCHE DE CHARCUTERIE
تشكيلة من اللحوم المجففة (نقانق، لحم خنزير نيء، تيرين) تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة كفاتح شهية.
€24 ≈ $28.00
طبق مشكل
PLANCHE MIXTE
لحوم باردة وأجبان
تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية. مثالية لتذوق عدة أطباق في نفس الوقت.
€26 ≈ $30.00
طبق جبن
PLANCHE DE FROMAGE
تشكيلة أجبان معتقة تقدم مع الخبز. توفر تنوعًا في القوام والنكهات.
€21 ≈ $24.00

سلطات شهية

سلطة سيزر
SALADE CESAR
خس روماني، دجاج مقرمش، خبز محمص، طماطم، صلصة سيزر، جبنة بارميزان
سلطة كلاسيكية بالدجاج المقرمش، جبنة إيطالية (جرانا بادانو) وصلصة كريمية. مقرمشة وطازجة.
€17.40 ≈ $20.00
جبنة ماعز ساخنة
CHÈVRE CHAUD
سلطة، جبنة ماعز مشوية على خبز محمص، لحم مقدد، عسل، لوز محمص و بطاطس صغيرة
سلطة فرنسية أيقونية مع جبنة ماعز ساخنة ذائبة على خبز محمص. تقدم مع لحم مقدد مالح وعسل حلو لتناقض النكهات.
€17.80 ≈ $21.00
سلطة بوباي
SALADE POPEYE
براعم سبانخ، بطاطا حلوة، أفوكادو، جوز، طماطم مجففة، بيض مسلوق، موسلين
سلطة صحية تعتمد على السبانخ الطازجة والخضروات والبيض المسلوق. غنية بالعناصر الغذائية والقوام المتنوع.
€18.20 ≈ $21.00
قونصو متبل
GÉSIERS CONFITS
سلطة جوز، صدر بط مدخن، قونصو
سلطة من جنوب غرب فرنسا مع قونصو بط مدخن (طري ولحمي) وصدر بط مدخن. نكهة ريفية وغنية.
€18.20 ≈ $21.00
بودا بول
BUDDHA BOWL
حمص بالبابريكا، كينوا، فاصوليا، أفوكادو، بيض مسلوق، فول سوداني، خيار
وعاء بوذا ملون ومتوازن مع حبوب، بقوليات وخضروات طازجة. منعش ومغذي.
€18.60 ≈ $22.00

قائمة الأطفال

قائمة طعام للأطفال
Formule Enfant
مشروب صغير 15 سل ناجتس منزلية أو ستيك مفروم (يقدم مع بطاطس مقلية أو باستا) بان كيك أو آيس كريم
قائمة خاصة للأطفال تشمل مشروبًا وطبقًا رئيسيًا (لحم وطبق جانبي) وحلوى.
€13~ ≈ $15.00

مطعم طبخ الشيف

مقبلات

كاميمبير مشوي
CAMEMBERT RÔTI
عسل، إكليل الجبل و سلطة جوز
جبنة كاميمبير كاملة مخبوزة في الفرن حتى تذوب، معطرة بالعسل وإكليل الجبل. غنية جدًا وكريمية، تؤكل مع الخبز.
€10.50 ≈ $12.00
فطائر سمك
ACCRAS DE POISSONS
صلصة فلفل حلو
فطائر سمك مقلية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. متبلة قليلاً.
€9.50 ≈ $11.00
حساء خضار كريمي
VELOUTÉ DE LÉGUMES
حسب الموسم، كريمة ثوم معمر
حساء خضار مهروس ناعم جدًا مع الكريمة. لطيف ومريح.
€8.20 ≈ $10.00
حلزونات بالفرن
ESCARGOTS GRATINÉS
زبدة بالبقدونس
حلزونات مطبوخة في صلصة زبدة وثوم وبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي بقوام طري.
€12.50 ≈ $14.00
بيض مسلوق اليوم
ŒUF POCHÉ DU JOUR
بيض مطبوخ بدون قشر في ماء مغلي، يقدم مع طبق اليوم.
€8.20 ≈ $10.00
تارتار السلمون
TARTARE DE SAUMON
سلمون اسكتلندي ونصف أفوكادو
سلمون نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل، ويقدم طازجًا مع الأفوكادو. قوام ذائب.
€11.50 ≈ $13.00

طبق اليوم

سمك اليوم
POISSON DU JOUR
انظر اللوحة
سمك طازج مختار من قبل الشيف حسب السوق. اسأل النادل عن التفاصيل.
طبق اليوم
PLAT DU JOUR
انظر اللوحة
طبق خاص يتغير يوميًا. انظر اللوحة أو اسأل النادل.
قطعة الجزار
PIÈCE DU BOUCHER
انظر اللوحة
قطعة لحم بقري مختارة، مشوية عادةً. تختلف القطعة حسب اليوم.

قائمتنا

خضروات موسمية مقلية
POÊLÉE DE LÉGUMES DE SAISON
تشكيلة خضروات طازجة مقلية. صحي وخفيف.
€14.90 ≈ $17.00
لحم بقري مفروم
HÂCHÉ DE BŒUF
بطاطس مقلية وسلطة (+ بيض مقلي 1 يورو)
لحم بقري مفروم مشوي، يقدم ببساطة مع بطاطس مقلية وسلطة.
€17.80~ ≈ $21.00
صدر دجاج
SUPRÊME DE POULET
هريس بالأعشاب، صلصة زعتر
صدر دجاج طري يقدم مع صلصة زعتر وهريس بطاطس.
€17.20 ≈ $20.00
تشيز برجر
CHEESE BURGER
بطاطس مقلية وسلطة (+ لحم مقدد 1 يورو)
برجر كلاسيكي مع ستيك وجبن وخبز بريوش. يقدم مع بطاطس مقلية.
€19.20~ ≈ $22.00
بيض مسلوق اليوم
ŒUF POCHÉ DU JOUR
مقلي أو غير مقلي، بطاطس مقلية وسلطة
طبق رئيسي يعتمد على البيض المسلوق، يقدم مع طبق جانبي كامل.
€19.60 ≈ $23.00
لازانيا نباتية
LASAGNE VEGGY
صلصة طماطم، باذنجان، سبانخ، موزاريلا
باستا طبقات مع صلصة طماطم بالخضار وجبن ذائب. طبق نباتي مشبع.
€16.80 ≈ $19.00
فيليه سلمون اسكتلندي
FILET DE SAUMON D'ECOSSE
أرز بخضروات الموسم
فيليه سلمون مشوي أو مقلي، يقدم مع الأرز والخضروات. غني بالأوميغا 3.
€21.50 ≈ $25.00
تشيكن برجر أفوكادو
CHICKEN BURGER AVOCADO
بطاطس مقلية وسلطة (+ لحم مقدد 1 يورو)
برجر دجاج مع أفوكادو طازج. بديل أخف من لحم البقر.
€20.50~ ≈ $24.00
شريحة لحم الخاصرة
BAVETTE D'ALOYAU
كراث مكرمل، بطاطس مقلية وسلطة
قطعة لحم بقري طويلة الألياف، لذيذة وعصارية. تقدم تقليديًا مع الكراث الحلو.
€21.50 ≈ $25.00

الإضافات الصغيرة...

صلصة زرقاء أو فلفل
SAUCE BLEUE ou POIVRE
يقدم حصريًا مع الوجبات
صلصة إضافية بالجبن الأزرق أو الفلفل لمرافقة لحمك.
€2 ≈ $2.00
إضافة طبق
SUPPLEMENT GARNITURE
(سلطة – بطاطس مقلية – أرز – خضروات)
طبق جانبي إضافي حسب الاختيار.
€5 ≈ $6.00

حلويات لذيذة

بان كيك منزلي
CRÊPES MAISONS
(نوتيلا / مربى / زبدة سكرية / عسل ليمون / شوكولاتة فالرونا) إضافة كريمة مخفوقة 1.00
فطائر فرنسية رقيقة من القمح تقدم ساخنة مع الطبق الحلو الذي تختاره.
€6.80~ ≈ $8.00
فوندان شوكولاتة فالرونا
FONDANT CHOCOLAT VALRHONA
حشوة كراميل برالين وصلصة مانجو
كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل من الكراميل بالبرالين. تقدم مع صلصة المانجو.
€10.20 ≈ $12.00
كريمة بروليه بالفانيليا
CRÈME BRULÉE VANILLÉE
كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.
€9.50 ≈ $11.00
قهوة شهية
CAFÉ GOURMAND
ثلاثي حلويات صغيرة وإسبريسو (شاي +2 يورو)
قهوة تقدم مع تشكيلة من ثلاثة حلويات صغيرة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء.
€12.50~ ≈ $14.00
سلطة فواكه طازجة
SALADE DE FRUITS FRAIS
سوربيه تين
مزيج من فواكه الموسم المقطعة، يقدم مع كرة سوربيه.
€9.50 ≈ $11.00
تشيز كيك
CHEESECAKE
بسكويت صغير وصلصة توت أحمر
كعكة جبنة كريمية طازجة على قاعدة بسكويت، مغطاة بصلصة توت أحمر.
€9.50 ≈ $11.00
تارت تاتان
TARTE TATIN
آيس كريم فانيليا
تارت التفاح المكرمل المقلوب، يقدم دافئًا مع آيس كريم فانيليا.
€9.50 ≈ $11.00
حلوى اليوم
DESSERT DU JOUR
حلوى اليوم الخاصة، اسأل النادل.

صالون شاي مشروبات ساخنة

إسبريسو
EXPRESSO
قهوة قصيرة وقوية.
€2.70 ≈ $3.00
مخفف أو أمريكانو
ALLONGE ou AMERICANO
إسبريسو مخفف بالماء الساخن.
€3.10 ≈ $4.00
إسبريسو مزدوج أو قهوة بالحليب
DOUBLE EXPRESSO ou CAFÉ CRÈME
جرعة مزدوجة من القهوة أو قهوة مع حليب ساخن رغوي.
€5.40 ≈ $6.00
شوكولاتة ساخنة فالرونا
CHOCOLAT CHAUD VALHRONA
مشروب ساخن غني مصنوع من شوكولاتة عالية الجودة.
€5.80 ≈ $7.00
كابتشينو
CAPPUCCINO
كابتشينو مع حليب ساخن والكثير من رغوة الحليب.
€6.40 ≈ $7.00
شاي وتسريب
THES & INFUSIONS
سيلان – دارجيلنغ – إيرل جراي – إنجلش بريكفاست – روي بوس – فانيليا جريب فروت – توت أحمر – أخضر طبيعي – أخضر بالنعناع – أخضر بالياسمين بابونج – فيربينا بالنعناع – زيزفون – فيربينا بالليمون
تشكيلة واسعة من الشاي الأسود والأخضر وشاي الأعشاب.
€5.60 ≈ $6.00
إضافة حليب نباتي أو كريمة مخفوقة
Supplément LAIT VEGETAL ou CHANTILLY
خيار لاستبدال حليب البقر بحليب نباتي أو إضافة كريمة مخفوقة.
€1 ≈ $1.00

قائمة النبيذ

شاردونيه باي دو أوك
Chardonnay Pays d'Oc
نبيذ أبيض جاف وفاكهي.
€5.70~ ≈ $7.00
فيونيه باي دو أوك ميزون ديلاس
Viognier Pays d'Oc Maison Delas
نبيذ أبيض عطري بنكهات الخوخ والمشمش.
€6.60~ ≈ $8.00
تاريكيه 1 إي غريفز آي جي بي كوت دو غاسكونيا
Tariquet 1e Grives IGP Côtes de Gascogne
نبيذ أبيض حلو وسكري.
€7.30~ ≈ $8.00
شابليه إيه أو سي لا شابلزيان
Chablis AOC La Chablisienne
نبيذ أبيض جاف، معدني وأنيق من بورغوندي.
€8.50~ ≈ $10.00
بويلي فوميه دومين باردين
Pouilly Fumé Domaine Bardin
نبيذ أبيض جاف مع نكهات مدخنة مميزة.
€7.70~ ≈ $9.00
البحر الأبيض المتوسط آي جي بي مومنت دو بلايزير
Méditerranée IGP Moment de Plaisir
نبيذ وردي خفيف ومنعش.
€5.70~ ≈ $7.00
كوت دو بروفانس إيه أو بي لو بيراسول
Côtes de Provence AOP Lou Peyrassol
روزيه بروفانس كلاسيكي، باهت وفاكهي.
€6.60~ ≈ $8.00
كوت دو بروفانس إيه أو بي بيرنيس
Côtes de Provence AOP Bernes
نبيذ وردي من بروفانس.
€7.30~ ≈ $8.00
كوت دو بروفانس إيه أو بي يو أبسولوت بروفانس
Côtes de Provence AOP UP Ultimate Provence
نبيذ وردي فاخر في زجاجة.
€39 ≈ $45.00
بوردو إيه أو سي شاتو بوي لابورد
Bordeaux AOC Château Puy Laborde
نبيذ أحمر من بوردو كلاسيكي، منظم.
€5.70~ ≈ $7.00
كوت دو رون إيه أو سي ميزون ديلاس
Côtes du Rhône AOC Maison Delas
نبيذ أحمر حار ودافئ من وادي الرون.
€6.60~ ≈ $8.00
سان نيكولا دو بورجيه دومين دو فونديه
St Nicolas de Bourgueil Domaine du Fondis
نبيذ أحمر خفيف وفاكهي من وادي لوار (كابيرنيه فرانك).
€6~ ≈ $7.00
برويلي إيه أو سي شامبون بير إيه فيت
Brouilly AOC Jambon Père & Fils
نبيذ أحمر من بوجوليه، فاكهي وناعم.
€6.60~ ≈ $8.00
سان جوزيف إيه أو سي ميزون ديلاس
St Joseph AOC Maison Delas
نبيذ أحمر مرموق من وادي الرون، قوي.
€9~ ≈ $10.00
إيرانسيه بورغون إيه أو سي ويليام شاريا
Irancy Bourgogne AOC William Charriat
نبيذ أحمر من بورغوندي.
€9.90~ ≈ $11.00
سانت إميليون إيه أو سي شاتو ماكين
Saint Emilion AOC Château Macquin
نبيذ أحمر من بوردو، مستدير ومخملي.
€38 ≈ $44.00
بيك سان لو أيه أو بي إسبريت سوفاج
Pic St Loup AOP Esprit Sauvage
نبيذ أحمر من لانغدوك، عطري وبري.
€7.30~ ≈ $8.00

مياه

فيتيل
Vittel
مياه معدنية عادية.
€5.50~ ≈ $6.00
سان بيليغرينو
San Pellegrino
مياه معدنية غازية إيطالية.
€6~ ≈ $7.00
بيرييه فاين بوليس
Perrier Fines Bulles
ماء فوار فوار.
€6 ≈ $7.00

مشروبات باردة

فيتيل 25 سل شراب، ليموناضة 25 سل
Vittel 25 cl sirop, limonade 25 cl
ماء مع شراب أو صودا بالليمون.
€5.70 ≈ $7.00
كوكا كولا، كوكا زيرو 33 سل
Coca Cola, Coca Zero 33 cl
صودا كولا.
€5.90 ≈ $7.00
حليب بنكهة
Lait aromatisé
حليب بارد مع شراب.
€5.70 ≈ $7.00
عصير فواكه بالكوب 25 سل
Jus de fruits au verre 25 cl
مانجو، أناناس، برتقال*، طماطم*، جريب فروت* تفاح، مشمش * عصائر فواكه تعتمد على عصير مركز
تشكيلة عصائر.
€5.70 ≈ $7.00
صودا، آيس تي، أورانجينا 25 سل
Sodas, Ice tea, Orangina 25 cl
مشروبات غازية وشاي مثلج.
€5.90 ≈ $7.00
سيدر 33 سل
Cidre 33 cl
مشروب فوار كحولي يعتمد على التفاح.
€6 ≈ $7.00
برتقال أو ليمون معصور
Orange ou Citron pressé
عصير طازج معصور.
€6.50 ≈ $8.00

شمبانيا

شمبانيا بول بيرتلو
Champagne Paul Berthelot
نبيذ فوار فرنسي مرموق.
€11~ ≈ $13.00
ديوتز بروت كلاسيك 75 سل
Deutz Brut Classic 75 cl
شمبانيا بروت كلاسيكية في زجاجة.
€90 ≈ $104.00
كوب ديوتز 12 سل
La coupe Deutz 12 cl
كوب شمبانيا ديوتز.
€13 ≈ $15.00
كوب شامبور 10 سل
La coupe Chambord 10 d
كوب شمبانيا مع شراب التوت.
€14 ≈ $16.00
كوب سان جيرمان 10 سل
La coupe Saint-Germain 10 cl
كوب شمبانيا مع شراب البيلسان.
€14 ≈ $16.00

فاتحات شهية

ريكارد 2 سل
Ricard 2 cl
فاتح شهية باليانسون يقدم مع الماء.
€5 ≈ $6.00
مارتيني بيانكو أو روسو 5 سل
Martini Bianco ou rosso 5 cl
فيرموث إيطالي، أبيض أو أحمر.
€6 ≈ $7.00
بورتو، كامباري، سوزي، ليلي 5 سل
Porto, Campari, Suze, Lillet 5 cl
تشكيلة فاتحات شهية كلاسيكية.
€6 ≈ $7.00
كير توت، كشمش، خوخ 14 سل
Kir mûre, cassis, pêche 14 cl
نبيذ أبيض مخلوط بكريمة فاكهة.
€6 ≈ $7.00
بيليني (بروسيكو كريم خوخ) 14 سل
Bellini (Prosecco crème pêche) 14 cl
كوكتيل فوار بنكهة الخوخ.
€8 ≈ $9.00
مارتيني تونيك
Martini Tonic
مارتيني مخفف بالتونيك.
€6.50 ≈ $8.00
سبريتز ليلي 22 سل
Spritz Lillet 22 cl
سبريتز مصنوع من ليلي (فاتح شهية من بوردو).
€9.50 ≈ $11.00
سبريتز 22 سل
Spritz 22 cl
كوكتيل إيطالي مر وفوار (أبيرول/كامباري وبروسيكو).
€9.50 ≈ $11.00
أمريكانو منزلي 14 سل
Americano Maison 14 cl
كوكتيل كلاسيكي يعتمد على الكامباري والفيرموث.
€10 ≈ $12.00
موسكو مول
Moscow Mule
كوكتيل يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر.
€10.50 ≈ $12.00
كير رويال 10 سل
Kir royal 10 cl
شمبانيا مع كريمة الكشمش.
€14 ≈ $16.00

ويسكي 4 سل

جرانتس 40° سكوتش بلند
Grant's 40° Ecossais Blend
ويسكي سكوتش مخلوط.
€9.50 ≈ $11.00
جاك دانيالز 43° تينيسي
Jack Daniels' 43° Tenessee
ويسكي أمريكي.
€11 ≈ $13.00
نيكا بلند اليابان
Nikka Blended Japon
ويسكي ياباني.
€11 ≈ $13.00
جلنفيديتش 43° سنجل مالت 12 سنة
Glenfiddich 43° Single malt 12 ans
ويسكي سنجل مالت اسكتلندي.
€11 ≈ $13.00
ويسكي مونكي شولدر
Whisky Monkey Shoulder
بلند مالت اسكتلندي.
€10.50 ≈ $12.00
أبردور 40° سنجل مالت 10 سنوات
Aberlour 40° Single malt 10 ans
ويسكي سنجل مالت.
€10.50 ≈ $12.00
بالفيني 40° سنجل مالت 21 سنة
Balvenie 40° Single malt 21 ans
ويسكي سنجل مالت مرموق معتق.
€25 ≈ $29.00

بيرة ضغط

مايس بيلس بلجيكا 5°
Maes Pils Belgique 5°
بيرة بلجيكية شقراء خفيفة.
€5~ ≈ $6.00
أفيليجيم بلوند داباي 6.7°
Affligem Blonde d'Abbaye 6°7
بيرة بلجيكية، غنية وفاكهية.
€5.60~ ≈ $6.00
لاغونيتا إم بي إيه أمريكية 6.7°
Lagunitas IPA Américaine 6°7
بيرة IPA معتّقة بنكهات الحمضيات.
€6.20~ ≈ $7.00
ويت بلانش مورت سوبيته 5.4°
Witte Blanche Mort Subite 5°4
بيرة بلجيكية بيضاء، عكرة وحارة.
€6.20~ ≈ $7.00
بيكون بير
Picon Bière
نبيذ مخلوط بالبيكون، مر بنكهة البرتقال.
€7.50~ ≈ $9.00

بيرة زجاجات 33 سل

كورونا 4.5°
Corona 4°5
بيرة مكسيكية خفيفة.
€7.50 ≈ $9.00
ديسبيرادوس 5.9°
Desperados 5°9
بيرة بنكهة التكيلا.
€7.50 ≈ $9.00
كارميليت تريبل 8°
Karmeliet Triple 8°
بيرة بلجيكية قوية بثلاث حبوب.
€8 ≈ $9.00
بروكلين لاجر 5.2°
Brooklyn Lager 5°2
بيرة لاجر كهرمانية أمريكية.
€8 ≈ $9.00
كريك سيريز 5.4°
Krieck Cerise 5°4
بيرة بلجيكية بنكهة الكرز، طعم حلو وحامض.
€9 ≈ $10.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

4.1
١٬٥٧١ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس