传统与品质的啤酒坊
三文鱼贝果
BAGEL SAUMON
烟熏三文鱼、腌黄瓜和莳萝奶油
一个中间有洞的圆形面包，上面放着烟熏三文鱼和莳萝奶油。新鲜美味，非常适合清淡的午餐。
€18
≈ HK$162班尼迪克蛋
ŒUFS BENEDICTES
荷兰酱、奶油蛋卷、牛油果泥和 2 个鸡蛋 培根或烟熏三文鱼（+2 欧元） 薯条和沙拉
两个水波蛋放在吐司上，配牛油果泥和奶油荷兰酱。蛋黄是流动的。配薯条和沙拉。
€20.20~
正宗法式火腿芝士三明治
VERITABLE CROQUE MONSIEUR
手工吐司、埃门塔尔奶酪、白火腿、白酱 Madame 版配煎蛋（+1 欧元）
经典的法式火腿芝士三明治，淋上白酱并焗烤。浓郁而令人满足。 "Madame" 版本会在上面加一个鸡蛋。
€16.20~
经典法式洋葱汤
THE FAMOUS SOUPE à L'OIGNON
传统的洋葱汤，用牛肉汤炖制，上面覆盖奶酪和面包焗烤。热、咸、丰盛。
€13
≈ HK$117熟食拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE
精选风干肉类（香肠、生火腿、肉酱）在木板上供应。非常适合作为开胃菜分享。
€24
≈ HK$216混合拼盘
PLANCHE MIXTE
熟食和奶酪
精选法国熟食和奶酪。非常适合一次品尝多种特色。
€26
≈ HK$234奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGE
精选陈年奶酪，配面包。提供多种质地和风味。
€21
≈ HK$189丰盛沙拉
凯撒沙拉
SALADE CESAR
罗马生菜、脆皮鸡肉、面包丁、番茄、凯撒酱、帕玛森奶酪
经典鸡肉酥脆沙拉，配帕玛森奶酪和奶油酱。酥脆清爽。
€17.40
≈ HK$157烤山羊奶酪
CHÈVRE CHAUD
沙拉、烤山羊奶酪吐司、培根、蜂蜜、烤杏仁和烤土豆
法式经典沙拉，配融化的热烤山羊奶酪吐司。搭配咸味培根和甜味蜂蜜，口味对比鲜明。
€17.80
≈ HK$160菠菜沙拉
SALADE POPEYE
菠菜苗、红薯、牛油果、核桃、蜜饯番茄、水波蛋、荷兰酱
健康的沙拉，以新鲜菠菜、蔬菜和水波蛋为基础。富含营养和多种口感。
€18.20
≈ HK$164油封鸭胗
GÉSIERS CONFITS
核桃沙拉、烟熏鸭胸、鸭胗
法国西南部沙拉，配油封鸭胗（鲜嫩多汁）和烟熏鸭胸。风味浓郁质朴。
€18.20
≈ HK$164佛陀碗
BUDDHA BOWL
香 paprika 鹰嘴豆、藜麦、蚕豆、牛油果、煎蛋、花生、黄瓜
色彩丰富、均衡的素食碗，配有谷物、豆类和新鲜蔬菜。清爽滋养。
€18.60
≈ HK$168儿童套餐
儿童套餐
Formule Enfant
小份 15 厘升 自制鸡块或牛肉饼（配薯条或意大利面） 可丽饼或冰淇淋
儿童特餐，包含一杯饮品、一道主菜（肉类和配菜）和一份甜点。
€13~
主厨烹饪餐厅
烤卡门贝尔奶酪
CAMEMBERT RÔTI
蜂蜜、迷迭香和核桃沙拉
整颗卡门贝尔奶酪烤制至融化，用蜂蜜和迷迭香调味。非常浓郁顺滑，搭配面包食用。
€10.50
≈ HK$95炸鱼饼
ACCRAS DE POISSONS
甜辣椒酱
炸鱼块，外酥内软。略带辛辣。
€9.50
≈ HK$86蔬菜浓汤
VELOUTÉ DE LÉGUMES
根据季节，配细香葱奶油
蔬菜浓汤，用奶油打成非常细腻的糊状。温和滋补。
€8.20
≈ HK$74焗烤蜗牛
ESCARGOTS GRATINÉS
香草黄油
在黄油、大蒜和欧芹酱中烹制的蜗牛。经典的法式特色菜，口感鲜嫩。
€12.50
≈ HK$113当日水波蛋
ŒUF POCHÉ DU JOUR
在沸水中煮熟的无壳鸡蛋，配当日特色菜。
€8.20
≈ HK$74三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
苏格兰三文鱼和半个牛油果
切成小块的生三文鱼，调味后新鲜搭配牛油果。口感细腻。
€11.50
≈ HK$104甜点
自制可丽饼
CRÊPES MAISONS
（Nutella / 果酱 / 甜黄油 / 柠檬蜂蜜 / Valhrona 巧克力） 加奶油可选 +1.00
法式薄饼，配您选择的甜味配料。
€6.80~
VALRHONA 巧克力熔岩蛋糕
FONDANT CHOCOLAT VALRHONA
焦糖果仁糖夹心，芒果酱
浓郁的巧克力蛋糕，中心是流动的焦糖果仁糖，配芒果酱。
€10.20
≈ HK$92香草焦糖布丁
CRÈME BRULÉE VANILLÉE
香草奶油甜点，上面覆盖一层酥脆的焦糖。
€9.50
≈ HK$86咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
三款迷你甜点配浓缩咖啡（茶类+2 欧元）
一杯咖啡配三种迷你甜点。非常适合品尝多种口味。
€12.50~
新鲜水果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
无花果冰糕
切块的时令水果混合，配一球冰糕。
€9.50
≈ HK$86芝士蛋糕
CHEESECAKE
小黄油饼干和红莓酱
奶油芝士蛋糕，饼干底，淋上红莓酱。
€9.50
≈ HK$86反烤苹果挞
TARTE TATIN
香草冰淇淋
焦糖反烤苹果挞，温热供应，配香草冰淇淋。
€9.50
≈ HK$86当日甜点
DESSERT DU JOUR
当日特色甜点，请询问服务员。
茶室热饮
浓缩咖啡
EXPRESSO
短而浓烈的咖啡。
€2.70
≈ HK$24加长或美式咖啡
ALLONGE ou AMERICANO
用热水稀释的浓缩咖啡。
€3.10
≈ HK$28双份浓缩咖啡或奶油咖啡
DOUBLE EXPRESSO ou CAFÉ CRÈME
双份浓缩咖啡或咖啡加热奶泡。
€5.40
≈ HK$49VALHRONA 热巧克力
CHOCOLAT CHAUD VALHRONA
用高品质巧克力制作的浓郁热饮。
€5.80
≈ HK$52卡布奇诺
CAPPUCCINO
卡布奇诺，配热牛奶和大量奶泡。
€6.40
≈ HK$58茶和花草茶
THES & INFUSIONS
锡兰 – 大吉岭 – 伯爵茶 – 英式早餐茶 – 博士茶 – 香草西柚茶 – 红莓茶 – 原味绿茶 – 薄荷绿茶 – 茉莉绿茶 甘菊茶 – 薄荷马鞭草茶 – 菩提叶茶 – 柠檬马鞭草茶
精选红茶、绿茶和花草茶。
€5.60
≈ HK$50额外植物奶或奶油
Supplément LAIT VEGETAL ou CHANTILLY
可选择用植物奶代替牛奶或添加鲜奶油。
€1
≈ HK$9酒单
霞多丽 Pays d'Oc
Chardonnay Pays d'Oc
干型果味白葡萄酒。
€5.70~
Viognier Pays d'Oc Maison Delas
Viognier Pays d'Oc Maison Delas
带有桃子和杏子风味的芳香白葡萄酒。
€6.60~
Tariquet 1e Grives IGP Côtes de Gascogne
Tariquet 1e Grives IGP Côtes de Gascogne
甜型甜白葡萄酒。
€7.30~
Chablis AOC La Chablisienne
Chablis AOC La Chablisienne
勃艮第干白葡萄酒，矿物质感强，优雅。
€8.50~
Pouilly Fumé Domaine Bardin
Pouilly Fumé Domaine Bardin
干白葡萄酒，带有独特的烟熏味。
€7.70~
地中海 IGP Moment de Plaisir
Méditerranée IGP Moment de Plaisir
清淡爽口的桃红葡萄酒。
€5.70~
普罗旺斯丘 AOC Lou Peyrassol
Côtes de Provence AOP Lou Peyrassol
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，颜色淡雅，果味浓郁。
€6.60~
普罗旺斯丘 AOC Bernes
Côtes de Provence AOP Bernes
普罗旺斯桃红葡萄酒。
€7.30~
普罗旺斯丘 AOC UP 终极普罗旺斯
Côtes de Provence AOP UP Ultimate Provence
瓶装优质桃红葡萄酒。
€39
≈ HK$352波尔多 AOC 夏托普伊拉博德
Bordeaux AOC Château Puy Laborde
经典波尔多红葡萄酒，结构感强。
€5.70~
罗讷河谷丘 AOC Maison Delas
Côtes du Rhône AOC Maison Delas
罗讷河谷辛辣温暖的红葡萄酒。
€6.60~
圣尼古拉德布尔盖勒酒庄 Fondis
St Nicolas de Bourgueil Domaine du Fondis
卢瓦尔河谷清淡果味红葡萄酒（品丽珠）。
€6~
Brouilly AOC Jambon Père & Fils
Brouilly AOC Jambon Père & Fils
博若莱红葡萄酒，果味浓郁，口感柔顺。
€6.60~
圣约瑟夫 AOC Maison Delas
St Joseph AOC Maison Delas
罗讷河谷优质红葡萄酒，浓郁。
€9~
Irancy Bourgogne AOC William Charriat
Irancy Bourgogne AOC William Charriat
勃艮第红葡萄酒。
€9.90~
圣爱美浓 AOC 夏托马昆
Saint Emilion AOC Château Macquin
波尔多红葡萄酒，圆润丝滑。
€38
≈ HK$343Pic St Loup AOP Esprit Sauvage
Pic St Loup AOP Esprit Sauvage
朗格多克红葡萄酒，芳香而狂野。
€7.30~
水
Vittel
Vittel
无气泡矿泉水。
€5.50~
San Pellegrino
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
€6~
Perrier 细气泡水
Perrier Fines Bulles
带气泡的矿泉水。
€6
≈ HK$54冷饮
Vittel 25 厘升 糖浆，柠檬水 25 厘升
Vittel 25 cl sirop, limonade 25 cl
带糖浆的水或柠檬汽水。
€5.70
≈ HK$51可口可乐、零度可乐 33 厘升
Coca Cola, Coca Zero 33 cl
可乐汽水。
€5.90
≈ HK$53风味牛奶
Lait aromatisé
冷牛奶加糖浆。
€5.70
≈ HK$51果汁（杯装）25 厘升
Jus de fruits au verre 25 cl
芒果、菠萝、橙汁*、番茄汁*、西柚汁* 苹果汁、杏汁 *由浓缩果汁制成的果汁
精选果汁。
€5.70
≈ HK$51汽水、冰茶、Orangina 25 厘升
Sodas, Ice tea, Orangina 25 cl
汽水和冰茶。
€5.90
≈ HK$53苹果酒 33 厘升
Cidre 33 cl
苹果发酵酒。
€6
≈ HK$54鲜榨橙汁或柠檬汁
Orange ou Citron pressé
鲜榨果汁。
€6.50
≈ HK$59香槟
Paul Berthelot 香槟
Champagne Paul Berthelot
优质法国起泡酒。
€11~
Deutz Brut Classic 75 厘升
Deutz Brut Classic 75 cl
经典布鲁特香槟（瓶装）。
€90
≈ HK$811Deutz 杯 12 厘升
La coupe Deutz 12 cl
Deutz 香槟一杯。
€13
≈ HK$117香波杯 10 厘升
La coupe Chambord 10 d
香槟杯配覆盆子利口酒。
€14
≈ HK$126Saint-Germain 杯 10 厘升
La coupe Saint-Germain 10 cl
香槟杯配接骨木利口酒。
€14
≈ HK$126开胃酒
Ricard 2 厘升
Ricard 2 cl
茴香开胃酒，配水。
€5
≈ HK$45Bianco 或 Rosso 味美思 5 厘升
Martini Bianco ou rosso 5 cl
意大利味美思，白色或红色。
€6
≈ HK$54波特酒、金巴利、苏泽、利莱 5 厘升
Porto, Campari, Suze, Lillet 5 cl
经典开胃酒精选。
€6
≈ HK$54黑莓、黑加仑、桃子 Kir 鸡尾酒 14 厘升
Kir mûre, cassis, pêche 14 cl
白葡萄酒与水果奶油混合。
€6
≈ HK$54贝里尼（桃子奶油普罗塞克）14 厘升
Bellini (Prosecco crème pêche) 14 cl
带有桃子味的起泡鸡尾酒。
€8
≈ HK$72味美思汤力
Martini Tonic
长饮或美式咖啡
€6.50
≈ HK$59Spritz Lillet 22 厘升
Spritz Lillet 22 cl
使用利莱（波尔多开胃酒）制作的 Spritz。
€9.50
≈ HK$86Spritz 22 厘升
Spritz 22 cl
意大利苦味起泡鸡尾酒（Aperol/Campari 和 Prosecco）。
€9.50
≈ HK$86自制美式咖啡 14 厘升
Americano Maison 14 cl
经典的金巴利和味美思鸡尾酒。
€10
≈ HK$90莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加、姜汁啤酒和青柠鸡尾酒。
€10.50
≈ HK$95Kir Royal 香槟 10 厘升
Kir royal 10 cl
香槟配黑加仑奶油。
€14
≈ HK$126威士忌 4 厘升
Grant's 40° 苏格兰调和威士忌
Grant's 40° Ecossais Blend
苏格兰调和威士忌。
€9.50
≈ HK$86Jack Daniels' 43° 田纳西威士忌
Jack Daniels' 43° Tenessee
美国威士忌。
€11
≈ HK$99Nikka Blended 日本威士忌
Nikka Blended Japon
日本威士忌。
€11
≈ HK$99格兰菲迪 43° 单一麦芽 12 年
Glenfiddich 43° Single malt 12 ans
苏格兰单一麦芽威士忌。
€11
≈ HK$99Monkey Shoulder 威士忌
Whisky Monkey Shoulder
苏格兰调和麦芽威士忌。
€10.50
≈ HK$95Aberlour 40° 单一麦芽 10 年
Aberlour 40° Single malt 10 ans
单一麦芽威士忌。
€10.50
≈ HK$95Balvenie 40° 单一麦芽 21 年
Balvenie 40° Single malt 21 ans
优质陈年单一麦芽威士忌。
€25
≈ HK$225生啤
Maes Pils 比利时啤酒 5°
Maes Pils Belgique 5°
清淡的比利时金啤酒。
€5~
Affligem 金色修道院啤酒 6.7°
Affligem Blonde d'Abbaye 6°7
比利时修道院啤酒，浓郁果味。
€5.60~
Lagunitas IPA 美式啤酒 6.7°
Lagunitas IPA Américaine 6°7
带有柑橘风味的啤酒花 IPA。
€6.20~
Witte Blanche Mort Subite 啤酒 5.4°
Witte Blanche Mort Subite 5°4
比利时白啤酒，浑浊辛辣。
€6.20~
Picon Bière
Picon Bière
啤酒与 Picon（一种橙味苦酒）混合。
€7.50~
瓶装啤酒 33 厘升
Corona 啤酒 4.5°
Corona 4°5
墨西哥淡啤酒。
€7.50
≈ HK$68Desperados 啤酒 5.9°
Desperados 5°9
带有龙舌兰风味的啤酒。
€7.50
≈ HK$68Karmeliet Triple 啤酒 8°
Karmeliet Triple 8°
比利时三麦啤酒。
€8
≈ HK$72Brooklyn Lager 啤酒 5.2°
Brooklyn Lager 5°2
美国琥珀色拉格啤酒。
€8
≈ HK$72Krieck 樱桃啤酒 5.4°
Krieck Cerise 5°4
樱桃风味的比利时啤酒，味道甜美而略带酸味。
€9
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