La Terrasse des Archives

Un pan redondo con un agujero en el centro, relleno de salmón ahumado y crema de eneldo. Fresco y sabroso, perfecto para un almuerzo ligero.

Dos huevos escalfados servidos sobre brioche con puré de aguacate y una cremosa salsa mousseline. La yema del huevo es líquida. Servido con patatas fritas y ensalada.

Un clásico sándwich francés caliente de jamón y queso, cubierto con salsa bechamel y gratinado. Rico y reconfortante. La opción 'Madame' añade un huevo encima.

Sopa tradicional de cebollas caramelizadas y caldo de ternera, servida gratinada con queso y pan. Caliente, salada y contundente.

Surtido de carnes curadas (salchichón, jamón crudo, paté) servido en tabla de madera. Ideal para compartir en el aperitivo.

Surtido variado de charcuterías y quesos franceses. Perfecto para probar varias especialidades a la vez.

Selección de quesos curados servidos con pan. Ofrece una variedad de texturas e intensidades.

Ensalada verde clásica con pollo empanado, queso italiano (Grana Padano) y salsa cremosa. Crujiente y fresca.

Ensalada francesa emblemática con queso de cabra caliente fundido sobre pan tostado. Acompañada de panceta salada y miel dulce para un contraste de sabores.

Ensalada saludable a base de espinacas frescas, verduras y huevo escalfado. Rica en nutrientes y texturas variadas.

Ensalada del suroeste de Francia con mollejas de pato confitadas (tiernas y carnosas) y magret ahumado. Sabor rústico y rico.

Bol vegetariano colorido y equilibrado con cereales, legumbres y verduras frescas. Fresco y nutritivo.

Menú especial para niños que incluye una bebida, un plato principal (carne y guarnición) y un postre.

Finas galletas de trigo francesas servidas calientes con la cobertura dulce de su elección.

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido de caramelo praliné. Servido con salsa de mango.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente.

Un café servido con una selección de tres pequeños postres en miniatura. Ideal para probar un poco de todo.

Mezcla de frutas de temporada cortadas, servida con una bola de sorbete.

Tarta de queso cremosa sobre base de galleta, cubierta con salsa de frutos rojos.

Tarta de manzana invertida caramelizada, servida tibia con helado de vainilla.

Postre especial del día, pregunte al camarero.

Café corto y fuerte.

Espresso diluido con agua caliente.

Doble dosis de café o café con leche caliente espumosa.

Bebida caliente rica hecha con chocolate de alta calidad.

Café con leche caliente y mucha espuma de leche.

Amplia selección de tés negros, verdes y tisanas.

Opción para reemplazar la leche de vaca por leche vegetal o añadir nata montada.

Vino blanco seco y afrutado.

Vino blanco aromático con notas de melocotón y albaricoque.

Vino blanco dulce y suave.

Vino blanco seco, mineral y elegante de Borgoña.

Vino blanco seco con notas ahumadas características.

Vino rosado ligero y refrescante.

Rosado de Provenza clásico, pálido y afrutado.

Vino rosado de Provenza.

Vino rosado premium en botella.

Vino tinto de Burdeos clásico, estructurado.

Vino tinto especiado y cálido del valle del Ródano.

Vino tinto ligero y afrutado del valle del Loira (Cabernet Franc).

Vino tinto del Beaujolais, afrutado y suave.

Vino tinto prestigioso del valle del Ródano, potente.

Vino tinto de Borgoña.

Vino tinto de Burdeos, redondo y aterciopelado.

Vino tinto del Languedoc, aromático y salvaje.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral con gas italiana.

Agua con gas espumosa.

Agua con sirope o refresco de limón.

Refrescos de cola.

Leche fría con sirope.

Selección de zumos de frutas.

Refrescos y té helado.

Bebida espumosa alcohólica a base de manzanas.

Zumo recién exprimido.

Vino espumoso francés prestigioso.

Champagne brut clásico en botella.

Copa de champagne Deutz.

Copa de champagne con licor de frambuesa.

Copa de champagne con licor de saúco.

Aperitivo anisado servido con agua.

Vermut italiano, blanco o rojo.

Selección de aperitivos clásicos.

Vino blanco mezclado con crema de fruta.

Cóctel espumoso de melocotón.

Martini alargado con tónica.

Spritz elaborado con Lillet (aperitivo de Burdeos).

Cóctel italiano amargo y espumoso (Aperol/Campari y Prosecco).

Cóctel clásico a base de Campari y Vermut.

Cóctel a base de vodka, cerveza de jengibre y lima.

Champagne con crema de cassis.

Whisky escocés blended.

Whisky americano.

Whisky japonés.

Whisky single malt escocés.

Blended malt escocés.

Whisky single malt.

Whisky single malt añejo prestigioso.

Cerveza rubia belga ligera.

Cerveza de abadía belga, rica y afrutada.

Cerveza IPA lupulada con notas cítricas.

Cerveza blanca belga, turbia y especiada.

Cerveza mezclada con Picon, un amargo de naranja.

Cerveza mexicana ligera.

Cerveza aromatizada con tequila.

Cerveza belga fuerte de tres granos.

Cerveza lager ámbar americana.

Cerveza belga aromatizada con cereza, sabor dulce y ácido.