La Retraite du Père Claude

Name: La Retraite du Père Claude
Address: باريس
Price range: €9.5 - €38

متجر الأب كلود مفتوح من الثلاثاء إلى السبت من الساعة 10 صباحًا حتى 8:30 مساءً والأحد من الساعة 10 صباحًا حتى 3 مساءً. لا تقبل الشركة الشيكات أو قسائم المطاعم بعد الآن.

★ 4.1 (487)

قوائم طعام

قائمة بسعر 29.5 يورو

Menu à 29,5€

(باستثناء مساء السبت وظهيرة الأحد). كوب نبيذ ومياه أكوا كيارا مجانًا.

قائمة كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى، تقدم مع النبيذ والماء. مثالية لاكتشاف المطبخ المنزلي للشيف بسعر معقول.

€29.50~ ≈ $34.00

قائمة بسعر 35 يورو

Menu à 35€

قائمة كاملة تقدم مجموعة واسعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات من القائمة. تسمح بتذوق الأطباق الكلاسيكية مثل التيريين والمشويات.

€35~ ≈ $41.00

مقبلات

تيريين الأب كلود المنزلي

Terrine maison du père Claude

(متوفر في البقالة)

تيريين ريفي تقليدي مُعد في الموقع. يقدم مع الخبز والتوابل، يتميز بقوام ريفي ونكهات أصيلة.

€9.50 ≈ $11.00

نخاع عظم مشوي مع خبز محمص وملح جيراند

Os à la moelle tartine grillée, sel de Guérande

نخاع عظم مشوي يقدم في العظم، مع خبز محمص وملح بحري. النخاع طري، غني، ودهني، يدهن كالزبدة.

€9.50 ≈ $11.00

تيريين رأس ولسان عجل بصلصة رافيجوت

Terrine de tête et langue de veau sauce ravigote

(متوفر في البقالة)

تيريين بارد بقطع رأس ولسان العجل، يقدم مع صلصة رافيجوت بالخل والأعشاب. طبق كلاسيكي من المأكولات الباردة الفرنسية.

€9.50 ≈ $11.00

سلطة سلمون مدخن لدينا

Salade de saumon fumé par nos soins

(متوفر في البقالة)

شرائح سلمون مدخن منزلي تقدم في سلطة. التدخين المنزلي يمنح نكهة رقيقة وقوامًا طريًا.

€11 ≈ $13.00

بيض كوكتيه بكريمة الكمأة

Œufs cocotte crème truffée

بيض مخبوز في طبق صغير مع كريمة طازجة معطرة بالكمأة. يبقى الصفار سائلاً ويمتزج مع الكريمة الغنية.

€9.50 ≈ $11.00

سلطة ذيول جراد البحر والسلمون المدخن

Salade de queues d'écrevisses et saumon fumé

سلطة منعشة تجمع بين حلاوة ذيول جراد البحر ونكهة السلمون المدخن. تقدم باردة، مثالية كمقبل خفيف.

€11 ≈ $13.00

تيريين كبد بط منزلي، خبز محمص

Terrine de foie gras de canard maison, pain grillé

(متوفر في البقالة)

كبد بط نصف مطبوخ مُعد من قبل الشيف، يقدم مع خبز محمص. قوام كريمي ونكهة غنية وزبدية.

€20 ≈ $23.00

طبق حلزون (دزينة)

Cassolette d'escargots la douzaine

اثنا عشر حلزونًا يقدم ساخنًا في طبق، مُعد بالزبدة والبقدونس والثوم. يؤكل مع الخبز لتغميس الزبدة.

€18 ≈ $21.00

سلطة لانديز (قلب بط، صدر بط مدخن، وكبد بط)

Salade landaise (coeur de canard, magret et foie gras)

سلطة شهية من جنوب غرب فرنسا بقلوب البط، شرائح صدر بط مدخن أو مجفف، وكبد بط. طبق غني ومتنوع.

€18 ≈ $21.00

الأطباق الرئيسية

طبق صياد مع خضروات تايلاندية

Assiette du pêcheur aux légumes thaï

تشكيلة من الأسماك والمأكولات البحرية المطبوخة مع خضروات مقرمشة على الطريقة التايلاندية. نكهات خفيفة وعطرية.

€28 ≈ $32.00

تورتينو بودان أسود وسجق منزلي

Tournedos de boudin noir et saucisse maison

قطعة سميكة من بودان أسود (دم خنزير متبل)، تقدم مع سجق حرفي. عادة ما تقدم مع هريس أو تفاح.

€21 ≈ $24.00

أندوييت AAAAA، هريس منزلي

Andouillette AAAAA, purée maison

أندوييت معتمد 5A (جودة فائقة)، سجق من أحشاء الخنزير بنكهة قوية. يقدم مع هريس بطاطس كريمي.

€22 ≈ $25.00

رأس ولسان عجل بصلصة رافيجوت

Tête et langue de veau sauce ravigote

قطع طرية من رأس ولسان العجل تقدم ساخنة مع صلصة رافيجوت (خلطة أعشاب، كبر، وبصل). طبق بوفيه تقليدي.

€24 ≈ $28.00

ضلع لحم ضأن بزهور الزعتر

Carré d'Agneau à la fleur de thym

(أصل المملكة المتحدة)

ضلع لحم ضأن مشوي، معطر بالزعتر. اللحم طري ووردي، يقدم مع عصائره.

€32 ≈ $37.00

دجاج المزرعة المشوي على السيخ، هريس منزلي

Le poulet fermier rôti à la broche, purée maison

دجاج مزرعة عالي الجودة مشوي ببطء على السيخ للحصول على جلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع هريس البطاطس محلي الصنع.

€21 ≈ $24.00

دجاج المزرعة المشوي على السيخ، بطاطا مقلية منزلية

Le poulet fermier rôti à la broche, frites maison

دجاج مزرعة مشوي على السيخ، يقدم مع بطاطا مقلية طازجة منزلية. طبق كلاسيكي مريح.

€24 ≈ $28.00

طبق الخنزير الكامل للأب كلود

Assiette tout Cochon du Père Claude

(بودان، أندوييت، سجق)

طبق سخي لعشاق لحم الخنزير، يجمع بين بودان أسود، أندوييت، وسجق. غني ومشبع.

€24 ≈ $28.00

أطباق الأب كلود المميزة

تورتيليني بالكمأة وكبد بط مقلي، كريمة بالكمأة

Tortellinis à la truffe et foie gras poêlé, crème truffée

باستا محشوة تقدم في صلصة كريمة بالكمأة، مغطاة بشرائح كبد بط مقلي. طبق فاخر وعطري للغاية.

€31 ≈ $36.00

سلطة مجنونة (نصف لوبستر، سلمون مدخن، وكبد بط)

Salade Folle ( Demi homard,saumon fumée et foie gras de canard)

سلطة كبيرة مكونة من مكونات فاخرة: نصف لوبستر، سلمون مدخن، وكبد بط. منعشة وراقية.

€32 ≈ $37.00

أفخاذ ضفادع طازجة مقلية بالثوم والبقدونس

Cuisses de grenouilles fraîches sautées à l'ail et persil

(حسب التوفر)

أفخاذ ضفادع مقلية بالزبدة والثوم والبقدونس. اللحم طري، يذكرنا بالدجاج، مع نكهة عشبية وثومية.

€35 ≈ $41.00

طبق لوبستر وسمك راهب مع تورتيليني، صلصة أرموريكان

Cassolette de homard et lotte aux tortellinis, sauce Armoricaine

يخنة غنية من اللوبستر وسمك الراهب (سمك ذو لحم صلب)، تقدم مع تورتيليني في صلصة أرموريكان (صلصة طماطم بالمحار والنبيذ الأبيض).

€38 ≈ $44.00

كلاوي وقلب عجل، تورتيليني، كريمة بالكمأة

Rognon et Ris de veau, tortellinis, crème truffée

(قلب وعجل فقط 44 يورو)

ثنائي من أحشاء العجل (كلاوي وقلب) يقدم مع باستا وصلصة كريمة بالكمأة. قلب العجل طري وكريمي، والكلاوي ذات قوام أكثر صلابة.

€44~ ≈ $51.00

ضلع أنجوس مع نخاع العظم، كراث، وبطاطا مقلية منزلية

Entrecôte Angus avec son os à moëlle, échalotes et frites maison

قطعة لحم بقري أنجوس مشوية فاخرة، تقدم مع نخاع العظم، مربى الكراث، وبطاطا مقلية. لحم طري ومتبلّر.

€36 ≈ $42.00

نصف لوبستر ودجاج مزرعة بصلصة أرموريكان، هريس منزلي

Demi homard et poulet fermier sauce armoricaine, purée maison

طبق بحري وأرضي يجمع بين نصف لوبستر ودجاج مزرعة، مغطى بصلصة غنية بالمحار. يقدم مع هريس.

€38 ≈ $44.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.1

٤٨٧ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

تحت البحر

★ 4.7 · $$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

750 جرام لا تابله

★ 4.6 · $$

KASUMI 云 - Fusion japonaise

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)