La Place Verte

بطاطس صغيرة مشوية في الفرن مع توابل الكاجون، مستوحاة من الباتاتاس برافاس الإسبانية. قشرة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. للمشاركة كفاتح شهية.

مزيج من الخضروات المقلية في عجينة تمبورا خفيفة ومقرمشة. تقدم مع مايونيز حار منزلي. مثالية للتسالي.

كرات أرز مقلية ومقرمشة، محشوة بالموزاريلا واللحم البقري والطماطم. مقرمشة وطرية، طبق كلاسيكي من طعام الشارع الصقلي.

مزيج من الخضروات المطبوخة (فلفل، طماطم) بالبهارات، يقدم مع بيضة. طبق ساخن ولذيذ، يؤكل مع الخبز.

نسخة مصغرة ونباتية من الساندويتش الفرنسي المشوي الشهير. محشو بالفطر والسبانخ وجبن كورسيكا. يقدم ساخنًا ومقرمشًا.

طبق من المغموسات المتنوعة (حمص، باذنجان، فلفل) يقدم مع السوكا (فطيرة الحمص). طازج ومثالي للمشاركة.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي، يقدم مع خوخ مشوي حلو ومالح ولحم مجفف مقرمش. مزيج غني من القوام والنكهات.

جمبري مقلي بالبانكو الياباني لقرمشة إضافية. يقدم مع صلصة ثوم (أوليولي). للغمس والاستمتاع بالأصابع.

شرائح رفيعة من الشمندر النيء المتبل، تقدم مع زبادي طازج وجوز. مقبلات خفيفة، نباتية وملونة.

كراث مطبوخ يقدم باردًا أو دافئًا مع صلصة آسيوية بالصويا والسمسم. طري وعطري.

خضروات موسمية مقلية في عجينة خفيفة. طبق مقبلات، يقدم مع مايونيز حار.

تشكيلة من هريس الخضروات (حمص، باذنجان) للدهن على السوكا. ممتع وغني بالنكهات المتوسطية.

كرة جبن طازج (125 جرام) بقلب ذائب، تقدم مع فواكه مشوية ولحوم باردة مقرمشة.

لحم بقري مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، مقطع إلى شرائح رفيعة. متبل ويقدم باردًا مع سلطة.

خضروات مشوية (حسب الموسم) تقدم على جبن طازج (لبنة) مع إضافات مقرمشة وفاكهية. طبق نباتي شهي.

برجر نباتي مع جبن حلوم مشوي بدلاً من اللحم. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر كلاسيكي باللحم البقري مع لحم مقدد، خس وطماطم. يقدم مع بطاطس مقلية منزلية.

لحم بقر نيء مفروم ومتبل على الطريقة الإيطالية مع جبن البارميزان والأعشاب الطازجة.

قطعة لحم بقر يختارها الشيف، مشوية على الشواية. تقدم مع البطاطس.

سمك مقلي ومقرمش يقدم مع البطاطس المقلية. نسخة معاد ابتكارها مع الحمص والمايونيز الحار.

قطعة سلمون مشوية بسرعة، تقدم مع خضروات مقلية في الووك.

بيتزا كلاسيكية بصلصة الطماطم، موزاريلا طازجة وريحان.

بيتزا نباتية محشوة بالخضروات المشوية (فلفل، باذنجان) وزهور الكوسا.

بيتزا باللحم المفروم والأعشاب، على قاعدة طماطم وموزاريلا.

بيتزا بيضاء بكريمة الخرشوف، محشوة بالبوراتا الكريمية والصنوبر.

بيتزا حلوة ومالحة بالكريمة، جبن ماعز، عسل ولوز محمص.

نسخة معاد ابتكارها من سلطة سيزر مع دجاج متبل، خبز محمص وجبن بارميزان.

سلطة مكونة من جزر مشوي، عدس وفيتا. متبلة بالأعشاب.

سلطة لحم بقري متبل بنكهات حارة وأعشاب طازجة، تقدم على ملفوف صيني أو سلطة.

مزيج من الخضروات المقلية بسرعة في الووك. مقرمش وصحي.

باستا مطبوخة في الفرن مع الكريمة والجبن المبشور.

فاصوليا خضراء مطبوخة، تقدم كطبق جانبي بسيط.

بطاطس مقطعة ومقلية في المكان.

بطاطس مقلية منزلية مغطاة بجبن شيدر ذائب.

ساندويتش ساخن باللحم والجبن، مشوي. يقدم كطبق رئيسي مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق باستا (بيني أو نيوكي) تتغير وصفته يوميًا حسب إلهام الشيف.

طبق نباتي مطبوخ في الفرن في طبق خزفي، يجمع بين جبن الحلوم والفواكه المجففة والعسل.

اثنان من الكريب الرقيق يقدمان ببساطة مع الزبدة والسكر.

حلوى كريمية بالبيض، معطرة بماء الزهر وتقدم مع شراب الحمضيات والفستق.

قهوة تقدم مع تشكيلة من ثلاثة حلويات صغيرة منزلية (حلويات صغيرة).

موس خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة.

فواكه (تفاح أو كمثرى) مطبوخة في الفرن مع الزبدة والسكر حتى تتكرمل.

طبق لحوم باردة وجبن أو طبق مختلط يقدم مع خبز.

تشكيلة كبيرة ومتنوعة من التاباس للمشاركة، مثالية لـ 3 إلى 4 أشخاص. تتغير التشكيلة حسب منتجات السوق.