المقبلات
حساء البصل
SOUPE À L'OIGNON
جرانتي منزلي
حساء تقليدي يعتمد على البصل المكرمل ومرق اللحم البقري، مغطى بالخبز وطبقة سميكة من الجبن المشوي. نكهة غنية، مالحة ومريحة. يؤكل ساخناً جداً.
€12
≈ $14.00تارتيفليت
TARTIFLETTE
مع نقانق مونبليار وجبن ريبلوشون
طبق سافويارد غني وكبير يتكون من البطاطس والبصل والكريمة والنقانق المدخنة، وكلها مشوية بجبن ريبلوشون. قوام كريمي وذائب مع نكهة جبن قوية.
€12
≈ $14.00كاممبير
CAMEMBERT
مذابة بالكالفادوس
جبن كامل مشوي في الفرن حتى يصبح سائلاً، معطر بماء التفاح (كالفادوس). نكهة قوية وقوام كريمي. مثالي للمشاركة بغمس الخبز فيه.
€12
≈ $14.00سلطة جبن ماعز بالبريك
SALADE DE BRICK DE CHÈVRE
بالزعتر والعسل
جبن ماعز ساخن مغلف بورق بريك مقرمش، يقدم على سلطة مع العسل والزعتر. مزيج من القوام المقرمش والكريمي مع نكهة حلوة ومالحة.
€12
≈ $14.00جرانتي باذنجان
GRATIN D'AUBERGINE
بالجبن الأزرق من أوفرن
باذنجان مخبوز في الفرن مغطى بجبن أزرق من أوفرن ذائب. قوام طري وذائب، مع نكهة قوية ومميزة للجبن الأزرق.
€12
≈ $14.00سلطة قونصو البط
SALADE DE GÉSIERS
قونصو بط، كريمة بلسميك
سلطة مشكلة مزينة بقونصو بط مطبوخ بالدهن دافئ وطري. متبلة بصلصة خل بلسمي مخفضة. طبق ريفي بنكهات جنوب غرب فرنسا.
€12
≈ $14.00رافيولي دو روا
RAVIOLES DU ROYANS
جرانتي بكريمة الكمأة
معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، مخبوزة في الفرن في كريمة غنية معطرة بالكمأة. قوام رقيق وذائب، نكهة راقية وترابية.
€12
≈ $14.00ست حلزونات
SIX ESCARGOTS
زبدة مايتر دو هوتيل
حلزونات بورغون تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. لحم متماسك يذكر بالمأكولات البحرية، نكهة عشبية وثومية.
€13
≈ $15.00طبق سلمون مدخن
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
بليني تزاتزيكي
شرائح سلمون مدخن تقدم مع فطائر صغيرة سميكة (بليني) وصلصة الزبادي والخيار. نكهة مدخنة ومنعشة، قوام حريري.
€13
≈ $15.00طبقات من فوا جرا
MILLE-FEUILLE DE FOIE GRAS
ومربى التين
طبقات متراكبة من فوا جرا بطري كريمي وحشوة، تقدم مع مربى التين. مقبل فاخر، غني ودسم، بنكهات حلوة ومالحة.
€15
≈ $17.00الأطباق الرئيسية
طاجن بط
TAJINE DE CANARD
بالتمر واللوز
يخنة بط مطهوة ببطء على الطريقة المغربية مع تمر حلو ولوز مقرمش. لحم طري جداً مشبع بالتوابل الحلوة والعطرية.
€21
≈ $24.00يخنة لحم بقري
ESTOUFFADE DE BŒUF
بالزيتون ولحم الخنزير والغار
طبق لحم بقري مطهو ببطء في صلصة مع زيتون ولحم خنزير مقدد وغار. اللحم ذائب والصلصة غنية وعطرية، نموذجية للمطبخ البروفنسالي.
€21
≈ $24.00لحم ضأن
SOURIS D'AGNEAU
بالتين والبرقوق
لحم ضأن مطهو ببطء حتى ينفصل اللحم عن العظم، يقدم مع صلصة فواكه مجففة. نكهة لحم الضأن المكثفة يخففها سكر التين والبرقوق.
€25
≈ $29.00طاجن دجاج بلدي
TAJINE DE POULET FERMIER
بالليمون المحفوظ
دجاج مطهو ببطء على الطريقة المغربية مع ليمون محفوظ بالملح. نكهة حامضة ومعقدة، لحم طري وعطري.
€20
≈ $23.00لحم خنزير فيليه
FILET MIGNON DE PORC
بالخردل القديم
قطعة لحم خنزير قليلة الدهن وطريّة للغاية، تقدم مع صلصة كريمية بالخردل الحبوب. نكهة اللحم الرقيقة المعززة بحدة الصلصة اللطيفة.
€20
≈ $23.00صدر بط من جنوب غرب فرنسا
MAGRET DE CANARD DU SUD-OUEST
صلصة البوليط
صدر بط سمين مقلي، يقدم عادة وردياً، مع صلصة فطر بري (البوليط). لحم أحمر غني ولذيذ مع جلد مقرمش.
€22
≈ $25.00فخذ بط من جنوب غرب فرنسا
CUISSE DE CANARD DU SUD-OUEST
مطبوخ بالدهن
فخذ بط مطهو ببطء في دهنه الخاص. الجلد ذهبي ومقرمش بينما اللحم ذائب ولذيذ جداً. طبق فرنسي كلاسيكي.
€20
≈ $23.00ديك في النبيذ
COQ AU VIN
من كاهور
دواجن متبلة ومطهوة ببطء في نبيذ كاهور الأحمر القوي مع الفطر ولحم الخنزير المقدد. صلصة داكنة، سميكة وغنية بالنكهة.
€20
≈ $23.00سلمون مطهو في ورق
PAPILLOTE DE SAUMON
بالفلورنسية
سلمون مطهو على البخار في ورق مع سبانخ وكريمة. طهي صحي يحافظ على طراوة السمك، نكهة حلوة وكريمية.
€21
≈ $24.00المحتوى المميز هو بيانات مُنشأة بواسطة الذكاء الاصطناعي من menufans لتحسين تجربة تناول الطعام. نحن لا نضمن دقة هذه المعلومات.
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
5,074 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...