La Jacobine

传统汤，由焦糖洋葱和牛肉汤制成，上面覆盖面包和厚厚的烤奶酪。风味浓郁，咸鲜可口，令人舒适。趁热享用。

丰盛的萨瓦地区奶酪烤土豆，由土豆、洋葱、奶油和熏香肠组成，上面覆盖雷布洛克奶酪烤制。质地奶油般柔滑，奶酪味浓郁。

整块卡门贝尔奶酪在烤箱中烤至融化，并用苹果白兰地（卡尔瓦多斯）调味。风味浓郁，口感柔滑。非常适合蘸面包分享。

热山羊奶酪包裹在酥脆的油酥面皮中，配以沙拉、蜂蜜和百里香。酥脆与奶油质地的混合，带有甜咸风味。

烤茄子淋上融化的奥弗涅蓝纹奶酪。质地柔软，入口即化，带有蓝纹奶酪浓郁而典型的风味。

什锦沙拉，配以温热鲜嫩的油封鸭胗。用香醋浓缩汁调味。一道带有西南风味的乡村菜肴。

微小的方形意大利面，内馅为奶酪和香草，在浓郁的奶油中烤制，并带有松露香气。口感细腻柔滑，风味精致而带有泥土气息。

勃艮第蜗牛，用其壳盛放，配以欧芹蒜蓉黄油。肉质紧实，带有海鲜风味，香草和蒜蓉味浓郁。

烟熏三文鱼片，配以小而厚的薄饼（布林尼）以及酸奶黄瓜酱。烟熏味清新，口感丝滑。

层层叠叠的柔滑鸭肝和配料，配以无花果酱。一道奢华、浓郁、黄油味十足的开胃菜，带有甜咸风味。

慢炖摩洛哥风味鸭肉炖菜，配以甜枣和脆杏仁。肉质极其鲜嫩，浸透着温和芬芳的香料。

牛肉慢炖，配以橄榄、培根和月桂叶。肉质酥烂，酱汁浓郁芳香，是普罗旺斯菜肴的典型代表。

羊腿肉慢炖至骨肉分离，配以干果酱。羊肉风味浓郁，无花果和西梅的甜味使其更加柔和。

用腌制柠檬炖煮的鸡肉。酸爽而复杂的风味，肉质鲜嫩芳香。

瘦肉且极其鲜嫩的猪肉块，配以奶油状的芥末籽酱。肉质细腻，酱汁的温和辛辣更添风味。

煎肥鸭胸肉，通常为粉红色，配以野生蘑菇（牛肝菌）酱。肉质浓郁多汁，皮脆。

鸭腿在自身脂肪中慢炖。皮呈金黄酥脆，肉质酥烂且非常美味。法国经典菜肴。

用浓郁的卡奥尔红酒腌制并炖煮的家禽，配以蘑菇和培根。酱汁深邃浓稠，风味浓郁。

三文鱼柳在纸中与菠菜和奶油一起焖煮。健康的烹饪方式保留了鱼肉的鲜嫩，风味温和奶油味十足。