La Bonne Bière

لحم بقري نيء مقطع بالسكين بخشونة، متبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصة). قوام طري وطازج. طبق براسيري تقليدي يقدم مع بطاطس مقلية.

سلطة كبيرة مركبة بنكهات متوسطية مع خضروات مشوية، جبنة طازجة كريمية (ستراتشياتيلا) وفستق. منعشة ونباتية.

معكرونة قصيرة تقدم مع صلصة غنية بجبنة كومتي، مكعبات لحم خنزير، وكمأة. طبق مريح ولذيذ يذكر بنكهات الطفولة ولكنه متطور.

برجر يُسحق فيه شريحة اللحم على صاج الطهي لتصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. يقدم في خبز بريوش مع جبنة ذائبة وتوابل كلاسيكية.

خس روماني مزين بدجاج مقرمش، رقائق بارميزان، بيضة صفراء سائلة وخبز محمص. مغطى بصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم.

معكرونة إيطالية طويلة عالية الجودة تقدم مع صلصة كريمية بالخرشوف، جبنة بارميزان قديمة، ولحم بارد إيطالي متبل.

قطعة لحم بقري طرية جدًا مقلية، مغطاة بصلصة كريمية وحارة بالفلفل المطحون. كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

سلطة منعشة مستوحاة من آسيا مع روبيان متبل، خضروات مقرمشة وأعشاب طازجة. نكهات حامضة وعطرية.

سمك مشوي على صاج، يقدم مع خضروات لامعة وصلصة خفيفة تعتمد على زيت الزيتون والحمضيات. لحم طري وقشر مقرمش.

سلمون نيء مقطع مكعبات، متبل بصلصة صويا حلوة يابانية مع أفوكادو. طازج وذائب.

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا للمشاركة، مشوية حسب رغبتك. لحم مرقط ولذيذ، يقدم مع صلصة مستحلبة بالطرخون.

قطعة لحم بقري أرجنتيني مشهورة بطراوتها ونكهتها القوية. مشوية وتقدم مع بطاطس مقلية وصلصة بيرنيز.

حلوى إيطالية طبقية مع بسكويت القهوة وكريمة الماسكاربوني، معطرة هنا بماء زهر البرتقال. حلو وكريمي.

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج وسائلة من الداخل. تقدم ساخنة مع كرة آيس كريم فانيليا لتباين ساخن-بارد.

شريحة بريوش سميكة مغموسة ومقلية، مغطاة بالكراميل وتقدم مع آيس كريم. حلوى غنية ورطبة.

كأس شامبانيا يقدم مع تشكيلة حلويات صغيرة مصغرة.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تُكسر بالملعقة.

حصة من الجبن المعتق المختار من صانع أجبان مشهور.

كريب حلو رقيق مخبوز حسب الطلب، يقدم ساخنًا.

قهوة إسبريسو مصحوبة بالعديد من الحلويات الصغيرة المصغرة. مثالية للتذوق.

مزيج فواكه موسمية مقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة وطبيعية.

كرة آيس كريم فانيليا يُسكب عليها إسبريسو ساخن. مزيج ساخن-بارد بنكهة قهوة بالكريمة.

آيس كريم حرفي عالي الجودة. نكهة حسب الاختيار.

زبادي طبيعي منتج في المزرعة، قوام كريمي ونكهة أصيلة.

كعكة معجنات محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة الشوكولاتة الساخنة. حلوى فرنسية كلاسيكية.

قلب كريمي من البوراتا (جبنة إيطالية طازجة) يقدم مع طماطم. كريمي جدًا ولطيف.

لحم خنزير إيطالي مجفف لمدة 18 شهرًا، مقطع شرائح رفيعة. نكهة مالحة ودقيقة.

فطائر صغيرة مقلية من سمك القد والروبيان، متبلة وتقدم مع صلصة حارة. تخصص الجزر.

حلزونات تقدم في قواقعها مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق فرنسي أيقوني.

خبز إيطالي مسطح ورطب مخبوز بزيت الزيتون، معطر بالأعشاب.

حمص مهروس مع السمسم (طحينة) والليمون والثوم. يؤكل مع الخبز.

نقانق جافة من لحم الخنزير عالي الجودة، تقدم شرائح.

لحم بقري مجفف ومدخن من أصل إسباني. مشابه للحم الخنزير المجفف ولكنه مصنوع من لحم البقر.

نقانق إسبانية متبلة ومجففة لفترة طويلة. نكهة قوية وحارة قليلاً.

لحم بارد كورسيكي نموذجي، لحم خنزير مجفف بنكهة مميزة.

رقبة خنزير مملحة ومجففة، تخصص جزيرة كورسيكا.

حلقات كاليماري مقلية، تقدم مع الثوم والبقدونس وصلصة مايونيز بالأعشاب.

بطاطس صغيرة مشوية تقدم مع صلصة حارة ومايونيز بالثوم.

شرائح دجاج رفيعة مغطاة بفتات الخبز المقرمش، متبلة قليلاً بفلفل الباسك.

تشكيلة من المغموسات المتوسطية (باذنجان، حمص، زيتون) تقدم مع خبز محمص. مثالية للمشاركة.

باذنجان مدخن مهروس ممزوج بكريمة السمسم. قوام كريمي وطعم مدخن.

تشكيلة نقانق ولحوم باردة ولحوم مجففة على لوح خشبي.

تشكيلة أجبان معتقة من صانع أجبان أفضل حرفي في فرنسا.

تشكيلة تجمع بين الأجبان واللحوم الباردة.

جبنة كاملة مخبوزة في الفرن حتى تذوب، متبلة بالعسل والأعشاب. تؤكل ساخنة بغمس الخبز فيها.

جبنة كامامبيرت كاملة مشوية في الفرن، معطرة بالكمأة لنكهة فاخرة.

علبة سردين عالية الجودة محفوظة في زيت زيتون عضوي.

بلح البحر مُعد في علبة مع صلصة طماطم وبصل (صلصة غاليسية).

الجزء الأكثر دهونًا وطراوة من التونة، محفوظ في الزيت. قوام ذائب.

شطيرة ساخنة مجرنفة معاد تصورها مع خبز البريوش، الكمأة، وجبن كومتي معتق.

شطيرة لحم الخنزير والجبن الكلاسيكية المجرنفة. نسخة "مدام" تعلوها بيضة مقلية.

عجة سائلة أو مطهوة جيدًا محشوة حسب تفضيلاتك. تقدم مع سلطة.

قائمة طعام للأطفال تتضمن طبقًا بسيطًا (لحم وبطاطس مقلية) وحلوى.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية، مع أو بدون غاز.