La Bague de Kenza

كريب تقليدي جزائري مصنوع من السميد. محشو بخليط مطهو من الطماطم والبصل والفلفل المتبل قليلاً. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يقدم ساخناً.

كعكة سميد مربعة مورقة مصنوعة من السميد الناعم والزبدة. القوام مقرمش ومرن في نفس الوقت. تقدم تقليديًا سادة أو مع العسل والزبدة.

فطيرة بريزيه أو بف باستري، مشابهة لإمبانادا من شمال أفريقيا. محشوة بخليط خضروات (فلفل، طماطم، بصل). العجينة ذهبية ومقرمشة.

فطيرة محشوة بلحم البقر المفروم المتبل. نسخة لحمية من الكوكا التقليدية بعجينة مقرمشة.

تيمبال بف باستري محشو بخليط الدجاج. عجينة البف باستري خفيفة وهشة، تحتوي على حشوة لذيذة.

بف باستري محشو بخليط من البصل والفطر. ربما مع الجبن (مثل سانت مور). وجبة خفيفة مالحة غنية وذائبة.

بف باستري محشو بالسبانخ المتبلة. خيار نباتي لذيذ مغلف بعجينة ذهبية.

شريحة بيتزا أو كوكا محشوة بالتونة والشكشوكة (راتاتوي الفلفل والطماطم). مزيج من النكهات المتوسطية.

لفائف صغيرة من البف باستري محشوة بالجبن. بسيطة، مقرمشة وذائبة، مثالية للجوع الخفيف.

خبز سميد تقليدي (كسرة) محشو. يحتوي على حشوة غنية بالشكشوكة والزيتون والجبن واللحم حسب الاختيار. خبز كثيف ومغذي.

فطيرة سوفليه محشوة باللحم. عجينة خفيفة وحشوة عصارية، تقدم ساخنة.

بيتزا صغيرة أو فطائر على الطريقة الجزائرية. متوفرة بحشوة بسيطة بالجبن أو بالأنشوجة. نكهة أصيلة وعجينة طرية.

بيتزا أو طبق خاص محشو بالخضروات المتوسطية المشوية. مزيج الباذنجان والفلفل والطماطم يقدم نكهة حلوة ومشمسة.