L’ Altra Italia

جبنة إيطالية طازجة معلبة، بقلب كريمي. تقدم عادة مع أطباق موسمية. مقبل كريمي ورقيق.

سلطة كابريزي كلاسيكية مكونة من شرائح طماطم وموزاريلا. متبلة بزيت الزيتون والريحان الطازج. منعشة وخفيفة.

طبق خضروات متوسطية مشوية. يشمل الباذنجان والكوسا والفلفل المتبل أو الطبيعي. خيار نباتي لذيذ.

شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل. تقدم عادة مع زيت الزيتون والليمون ورقائق البارميزان. طري وراقي.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل. متبلة غالبًا بالحمضيات وزيت الزيتون. مقبل منعش بنكهات بحرية.

كرات موزاريلا مقلية ومغطاة بالبقسماط. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية للمشاركة.

شرائح خبز محمص بالثوم ومغطاة بالتونة. مقبل مقرمش ومالح.

شرائح خبز محمص مغطاة بالسلمون. نسخة بحرية من التوست الإيطالي التقليدي.

سلطة تقدم في سلة صالحة للأكل من عجينة البيتزا. مغطاة بمزيج من الخضروات المشوية والمتبلة. طبق كامل وأصلي.

نسخة إيطالية من سلطة نيسواز. مزيج من الخضروات النيئة، التونة، البيض المسلوق والأنشوجة. منعشة ومقرمشة وغنية بالنكهات.

سلطة كبيرة مكونة من ثمار البحر والأفوكادو. تجمع بين نضارة الخضروات ونكهة السلمون المدخن. خفيفة ولكن مشبعة.

البيتزا الإيطالية التقليدية بامتياز. قاعدة طماطم وموزاريلا ذائبة. بسيطة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا بنكهات الجنوب مع الأنشوجة والكبر. طعم مالح وقوي. عجينة رقيقة مغطاة بالطماطم والجبن.

بيتزا صقلية تتميز بالطماطم الطازجة والأنشوجة والزيتون. بدون موزاريلا في هذه النسخة لخفة أكبر.

بيتزا الملكة الكلاسيكية باللحم والفطر. قاعدة طماطم وجبن. خيار شائع ومتوازن.

بيتزا مشبعة مغطاة باللحم المفروم والفطر والبيض. غنية بالبروتين والنكهة.

بيتزا أربعة فصول بأربع حشوات مميزة: لحم، خرشوف، فطر وزيتون. تنوع في النكهات على نفس البيتزا.

بيتزا أربعة أجبان لمحبي منتجات الألبان. مزيج من النكهات الحلوة والقوية (جورجونزولا، ماعز).

بيتزا مغطاة بالتونة والخضروات (زيتون، فلفل). مكملة ببيضة. لذيذة ومشبعة.

بيتزا حارة مع المرقاز والفلفل. نكهات حارة تخففها الموزاريلا والبيض.

بيتزا مطوية على شكل حذاء ومخبوزة في الفرن. حشوة عصارية من اللحم والجبن والبيض بالداخل.

بيتزا غنية وكريمية مع الجورجونزولا والكريمة الطازجة. يضيف اللحم لمسة مالحة.

بيتزا بثمار البحر. مغطاة بكوكتيل ثمار البحر ومنعشة بالثوم والبقدونس.

بيتزا بالسلمون المدخن على قاعدة طماطم وجبن. بسيطة ولذيذة.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة. مغطاة بالبطاطس والفطر والجرجير الطازج. غنية بالنكهات.

بيتزا حلوة ومالحة بجبنة الماعز والعسل. قاعدة كريمة كريمية. حلوة وعطرية.

بيتزا مغطاة بالبريزاولا (لحم بقري مجفف) وجرجير طازج. مزينة بالبارميزان والطماطم المجففة. أنيقة ولذيذة.

بيتزا مستوحاة من الباذنجان بالفرن. مغطاة بالباذنجان الذائب واللحم والبارميزان. غنية ومريحة.

سباغيتي كلاسيكية تقدم مع صلصة طماطم منزلية، ثوم وريحان طازج. بسيطة وأصلية ولذيذة.

طبق باستا إيطالي تقليدي. سباغيتي سوتيه بزيت الزيتون والثوم والفلفل. حار ولذيذ.

باستا في صلصة طماطم حارة بالثوم والفلفل. طبق روماني لاذع.

باستا بخضروات الحديقة. صلصة طماطم مغطاة بالباذنجان والفلفل والكوسا. نباتية ومشمسة.

مزيج من الأرض والبحر. باستا بالكريمة مع الفطر والتونة. غنية وكريمية.

باستا حلزونية في صلصة غنية بأربعة أجبان. مزيج ذائب وقوي. شهية جداً.

باستا طويلة مع صلصة اللحم الشهيرة. مطبوخة ببطء مع الخضروات. كلاسيكية رائعة.

باستا بالكريمة والسلمون المدخن، مع الكراث. ناعمة ولذيذة.

باستا بالجمبري والكوسا في صلصة كريمية معطرة بالكركم. غريبة وملونة.

باستا بثمار البحر المتنوعة (بلح البحر، كاليماري، جمبري) في صلصة طماطم. طبق لا غنى عنه في المطبخ الساحلي الإيطالي.

باستا بصلصة البيستو الخضراء الجنوية. صلصة طازجة تعتمد على الريحان والصنوبر والبارميزان. عطري وعشبي.

طبقات من الباستا وصلصة البولونيز والبشاميل المخبوزة في الفرن. مغطاة بالجبن. مريحة ومشبعة.

شرائح لحم العجل المقلية والمغطاة بالبقسماط. مقرمشة وذهبية. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

شرائح لحم العجل مطبوخة بصلصة مارسالا والفطر. نكهة حلوة وحلوة قليلاً.

شرائح لحم العجل مغطاة بجبنة تاليجيو واللحم. غنية وذائبة.

شرائح لحم العجل مع فطر سوتيه. معطر بالثوم والبقدونس. بسيط وترابي.

شرائح لحم العجل محضرة على الطريقة الصقلية. مغطاة بالباذنجان والطماطم والجبن الذائب. مشمسة وشهية.

شرائح لحم العجل مع طماطم طازجة وموزاريلا. نكهات منعشة وخفيفة، بأسلوب كابريزي ساخن.