Kahn Famous Deli

Name: Kahn Famous Deli
Address: باريس
Price range: €16 - €390

★ 4.2 (434)

مقبلات

حمص بصار من الكان

HOUMOUS BASSAR DU KAHN

يقدم مع خبز البيتا، لحم مفروم بتوابل شرقية، طحينة وبيض مسلوق

هريس حمص كريمي مزين بلحم مفروم حار، كريمة سمسم وبيض مسلوق. طبق غني ولذيذ بنكهات شرقية، يؤكل مع خبز البيتا.

€24 ≈ $28.00

فطر مقلي

POÊLÉE DE CHAMPIGNONS

صلصة ترياكي، جوز، سمسم

فطر سوتيه مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة، مزين بالجوز المقرمش والسمسم. مقبلات دافئة بنكهات آسيوية.

€16 ≈ $19.00

باذنجان مقرمش مطهو

AUBERGINE BRAISÉE CROUSTILLANTE

صلصة طحينة خضراء وخبز بيتا

باذنجان طري من الداخل ومقرمش من الخارج، يقدم مع صلصة سمسم بالأعشاب. لعبة قوام لذيذة مع خبز.

€16 ≈ $19.00

بوب كورن دجاج

POP CORN CHICKEN

صلصة تشيلي وباربيكيو

قطع دجاج صغيرة مقلية ومقرمشة. تقدم مع صلصات حارة ومدخنة للتغميس. مثالية للمشاركة.

€19 ≈ $22.00

قرنبيط مقرمش

CHOUX-FLEURS PANÉS

صلصة تشيلي، سمسم

زهيرات قرنبيط مغطاة بالبقسماط ومقلية. معززة بصلصة تشيلي وبذور السمسم. خيار نباتي شهي.

€16 ≈ $19.00

عظم نخاع مشوي بالفرن

L'OS A MOËLLE AU FOUR

مع شرائح خبز محمص وصلصة بوردوليز

عظم نخاع مشوي يقدم ساخناً، يدهن على خبز محمص. يقدم مع صلصة نبيذ أحمر. طبق غني وطري لعشاق الطعام.

€19 ≈ $22.00

كبد دواجن مشوية

FOIES DE VOLAILLES GRILLÉS

على فراش سلطة مع بيضة مسلوقة، صنوبر

كبد الدواجن المقلي، يقدم دافئاً على السلطة مع بيضة سائلة وصنوبر. مقبلات ريفية ولذيذة.

€19 ≈ $22.00

كارباتشيو لحم بقري

CARPACCIO DE BŒUF

شرائح فطر، صلصة بيستو، كريمة بلسميك

شرائح لحم بقري نيئة رقيقة جداً متبلة. مزينة بالفطر ومعززة بالبيستو والخل البلسمي. منعش وخفيف.

€19 ≈ $22.00

تيرين فوا جرا

TERRINE DE FOIE GRAS

كونفيت بصل و تشاتني تين

شريحة فوا جرا نصف مطبوخة، كريمية وغنية. تقدم مع إضافات حلوة مثل كونفيت البصل والتين لموازنة الطعم.

€36 ≈ $42.00

فوا جرا مقلي

FOIE GRAS POÊLÉ

كونفيت بصل و تشاتني تين

صدر فوا جرا ساخن، مقلي في المقلاة، مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع نكهات حلوة من الفاكهة.

€36 ≈ $42.00

تارتار سلمون

TARTARE DE SAUMON

أفوكادو، طماطم ملونة

مكعبات سلمون نيء طازج ممزوجة بالأفوكادو والطماطم. مقبلات منعشة وخفيفة، متبلة ببراعة.

€20 ≈ $23.00

سلطات كبيرة

كوب

COBB

سلطة، دجاج مشوي أو مقرمش، لحم بقري مقدد، طماطم، أفوكادو، خيار، بيضة مسلوقة، صلصة سيزر منزلية

سلطة طبقية كبيرة مع دجاج، لحم بقري مقدد، أفوكادو، خضروات طازجة وبيض. مغطاة بصلصة كريمية.

€25 ≈ $29.00

تاتاكي سلمون

TATAKI SAUMON

سلطة، بطاطس، سلمون نصف مطبوخ ببذور السمسم، بيضة مسلوقة، فاصوليا خضراء، طماطم، زيتون

سلطة طبق رئيسي مع سلمون مشوي قليلاً مغطى بالسمسم، يقدم مع خضروات متنوعة وبطاطس. منعش ومتوازن.

€25 ≈ $29.00

تايلاندي

THAÏ

سلطة بشرائح لحم بقري، شعيرية مقرمشة، خضروات متنوعة، كزبرة وصلصة آسيوية

سلطة مستوحاة من آسيا مع لحم بقري، خضروات مقرمشة وأعشاب طازجة. متبلة بصلصة منعشة وحامضة.

€25 ≈ $29.00

أطباق

جميع أطباقنا تقدم مع تزيين واحد من اختيارك: بطاطس مقلية طازجة منزلية، هريس منزلي (بالكمأة +3 يورو)، بطاطس صغيرة مشوية، ريغاتوني بصلصة الطماطم، فاصوليا خضراء، سلطة خضراء أو سلطة هندباء

لحوم

إنتركوت

ENTRECÔTE

مع صلصة

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، عصيرية ومبقعة. تقدم مع صلصة من اختيارك. طبق لا غنى عنه لعشاق اللحوم.

€37~ ≈ $43.00

ضلوع خروف مشوية

CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES

مع صلصة

ضلوع خروف مشوية على اللهب، طرية وعطرية. تقدم مع صلصة.

€37~ ≈ $43.00

ضلع لحم بقري بالوزن

CÔTE DE BŒUF AU POIDS

مع صلصة. 99 يورو للكيلوغرام

قطعة لحم بقري كبيرة جداً للمشاركة، تباع بالوزن. اللحم مشوي حسب رغبتك. مثالي لشخصين أو أكثر.

€3~ ≈ $3.00

ضلع عجل

CÔTE DE VEAU

مع صلصة

قطعة عجل سميكة وطرية، مشوية أو مقلية. نكهة حلوة وقوام رقيق.

€51~ ≈ $59.00

ضلوع عجل

TRAVERS DE VEAU

ضلع عجل مطبوخ ببطء أو مشوي. لحم لذيذ ينفصل عن العظم.

€40~ ≈ $46.00

تارتار لحم بقري

TARTARE DE BŒUF

مع تتبيلته المنزلية

لحم بقري نيء مفروم بالسكين ومحضر مع الكبر، البصل، والتوابل. طبق كلاسيكي من المطاعم يقدم طازجاً.

€23~ ≈ $27.00

قطعة لحم اليوم

PIÈCE DU BOUCHER DU JOUR

مع صلصة

اختيار الشيف الجزار لليوم، يختلف حسب التوفر. لحم عالي الجودة مشوي.

€37~ ≈ $43.00

أطباق مميزة

كبد عجل مشوي

FOIE DE VEAU GRILLÉ

هريس، صلصة نبيذ

كبد عجل طري مشوي، يقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية وهريس. طبق تقليدي بنكهة قوية.

€39~ ≈ $45.00

أسادو

ASSADO

صلصة باربيكيو منزلية، بطاطس صغيرة

طبق لحم مطبوخ ببطء (أسادو)، طري جداً وعطري. مغطى بصلصة باربيكيو ويقدم مع بطاطس صغيرة.

€39~ ≈ $45.00

دواجن

أسياخ بارغيت

BROCHETTES DE PARGUIT

أسياخ من أفخاذ الدجاج العلوية منزوعة العظم (بارغيت)، متبلة ومشوية. لحم عصيري ولذيذ.

€31~ ≈ $36.00

صدر دجاج مقرمش

ESCALOPE DE POULET PANÉE

صدر دجاج مسطح، مغطى بالبقسماط ومقلي حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً. طبق بسيط ومحبوب من الجميع.

€27~ ≈ $31.00

نصف دجاجة مطهوة

DEMI POULET BRAISÉ

مع عصارة

نصف دجاجة مطبوخة ببطء لتبقى طرية، تقدم مع عصارة الطهي. ريفي ومريح.

€31~ ≈ $36.00

أسماك

شريحة سلمون

PAVÉ DE SAUMON

وخضرواته المقرمشة

قطعة سلمون مشوية أو مقلية، تقدم مع خضروات موسمية. طبق صحي ولذيذ.

€31~ ≈ $36.00

فيليه بار

FILET DE BAR

فاصوليا خضراء، فطر وصلصة فيرجن

فيليه سمك أبيض ذو لحم رقيق، يقدم مع خضروات خضراء وصلصة بزيت الزيتون والأعشاب.

€31~ ≈ $36.00

فيش آند تشيبس

FISH AND CHIPS

شرائح سمك القد مقرمشة منزلية، صلصة تارتار منزلية

قطع سمك القد المقلية بالبقسماط، تقدم مقرمشة مع صلصة تارتار كريمية.

€28~ ≈ $32.00

برغر

جميع برغرنا مصنوعة من لحم بقري طازج عالي الجودة، مفروم في المكان (حوالي 200 جرام)

الكان

LE KAHN

برغر تقليدي مع بصل مكرمل، مخلل كبير، خس وشريحة طماطم

برغر كلاسيكي باللحم البقري مع إضافات تقليدية: بصل حلو، مخلل مقرمش، خس وطماطم. لحم سميك وعصيري.

€26~ ≈ $30.00

دجاج الكان

CHICKEN KAHN

برغر تقليدي مع صدر دجاج مقرمش

برغر دجاج مقرمش. بديل شهي للحم البقري.

€28~ ≈ $32.00

سمك الكان

LE FISH DU KAHN

برغر بقطع فيليه سمك القد المقرمشة مع صلصة التارتار المنزلية

برغر سمك مع سمك القد المقرمش وصلصة التارتار. مستوحى من فيش آند تشيبس ولكن في شكل ساندويتش.

€28~ ≈ $32.00

تزيينات

بيتا زعتر وزيت زيتون

PITA zaatar et huile d'olive

خبز بيتا ساخن متبل بخلطة توابل (زعتر) وزيت زيتون.

بطاطس مقلية طازجة منزلية

FRITES FRAICHES MAISON

بطاطس مقلية مقطعة ومطهوة في المكان، ذهبية ومقرمشة.

هريس منزلي

PUREE MAISON

هريس بطاطس كريمي.

سلطة

SALADE

سلطة خضراء طازجة.

ريغاتوني بصلصة الطماطم

RIGATONI A LA SAUCE TOMATE

معكرونة أنبوبية مغطاة بصلصة طماطم كلاسيكية.

بطاطس صغيرة مشوية

POMMES GRENAILLE RÔTIES

بطاطس صغيرة مشوية كاملة مع قشرتها.

فاصوليا خضراء

HARICOTS VERTS

فاصوليا خضراء مطهوة على البخار أو مقلية.

بطاطس مقلية بالكمأة

FRITES TRUFFÉES

بطاطس مقلية منزلية معطرة بزيت أو فتات الكمأة.

هريس بالكمأة

PURÉE TRUFFÉE

هريس بطاطس معطر بالكمأة.

حلويات

سوربيه (كرتان)

SORBETS (2 BOULES)

كرتان من الآيس كريم بالفواكه، منعشة وخفيفة.

سابايون

SABAYON

حلوى فوارة تعتمد على البيض والسكر والنبيذ، مخفوقة على الساخن.

موس شوكولاتة الشيف

MOUSSE AU CHOCOLAT DU CHEF

موس خفيف ورقيق بالشوكولاتة الغنية بالكاكاو.

كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية الرطبة

LE CLASSIQUE MOELLEUX AU CHOCOLAT

مع كرة آيس كريم فانيليا

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة مع آيس كريم فانيليا للتباين.

باڤلوڤا

PAVLOVA

ميرينغ مقرمش محشو بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة.

سلطة فواكه طازجة

SALADE DE FRUITS FRAIS

مزيج من الفواكه الموسمية المقطعة طازجة.

قهوة أو شاي شهي

CAFÉ OU THÉ GOURMAND

مشروب ساخن يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

بروفيتيرول

PROFITEROLES

معجنات محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

وافل منزلي

GAUFRE MAISON

مع أوعية الصلصات

وافل ساخن ومقرمش يقدم مع صلصات حلوة متنوعة.

قائمة النبيذ

أبيض

شابليه

Chablis

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، معدني ومنعش، مصنوع من شاردونيه.

€14~ ≈ $16.00

سانسير بلانك

Sancerre Blanc

نبيذ أبيض من وادي لوار، عطري وحيوي، بروائح الحمضيات.

€14~ ≈ $16.00

بويي فومي

Pouilly Fumé

نبيذ أبيض جاف من لوار، معروف بروائح حجر الصوان وانتعاشه.

€22~ ≈ $25.00

موسكاتو بارتينورا (إيطاليا) فوار

Moscato Bartenura (Italie) pétillant

نبيذ أبيض إيطالي فوار قليلاً وحلو، فاكهي جداً.

€34~ ≈ $39.00

مونبازيلا «لي هوت دي نوات»

Monbazillac «Les Hauts des Noilettes»

نبيذ أبيض حلو من جنوب غرب فرنسا، حلو وعسلي. مثالي مع فوا جرا.

€14~ ≈ $16.00

أبيض من إسرائيل

مون هرمون بلانك

Mont Hermon Blanc

نبيذ أبيض إسرائيلي منعش وفاكهي، مزيج من أصناف العنب.

€12~ ≈ $14.00

غاملا شاردونيه

Gamla Chardonnay

شاردونيه من إسرائيل، غالباً ما يكون معتقاً بروائح الفواكه الاستوائية.

€39 ≈ $45.00

روزيه

شاتو مونتو - كوت دو بروفانس

Château Montaud - Côtes de Provence

روزيه بروفانس كلاسيكي، شاحب، جاف وفاكهي.

€12~ ≈ $14.00

شاتو مايم

Château Maïme

روزيه أنيق من بروفانس، متوازن ورقيق.

€39~ ≈ $45.00

مداموازيل

Mademoiselle

نبيذ روزيه.

€59 ≈ $68.00

مينوتي

Minuty

روزيه بروفانس الشهير، شاحب جداً، بروائح الحمضيات والزهور.

€70 ≈ $81.00

شاتو دي سانت مارتان - كوت دو بروفانس كرو مصنف

Château de Saint Martin - Côte de Provence Cru Classé

روزيه فاخر، معقد وراقي، من كروم مصنفة.

€85 ≈ $98.00

روزيه من إسرائيل

ريكاناتي روزيه

Récanati Rosé

روزيه إسرائيلي منعش وعطري.

€42 ≈ $49.00

أحمر

بوردو

شاتو بويان - غراف

Château Pouyanne - Graves

نبيذ أحمر من بوردو، منظم بروائح الفواكه الحمراء.

€22~ ≈ $25.00

باڤيون دو ڤيو شانتر - بويسيغين سانت إميليون

Pavillon du Vieux Chantre - Puisseguin St - Emilion

سانت إميليون مرن ومستدير، يهيمن عليه الميرلو.

€12~ ≈ $14.00

شاتو دو مول - بويسيغين سانت إميليون

Château de Môle - Puisseguin St - Emilion

نبيذ أحمر أنيق بتانينات ناعمة.

€30~ ≈ $35.00

مووتون كادي بارون فيليب دي روتشيلد

Mouton Cadet Baron Philippe de Rothschild

بوردو بتسمية عامة، فاكهي وسهل الوصول.

€12~ ≈ $14.00

شاتو هوتيفيل - سانت إستيف

Château Hauteville - Saint - Estèphe

سانت إستيف قوي ومتين.

€75 ≈ $87.00

شاتو لا كولون - لالاند دو بوميرول

Château La Colonne - Lalande de Pomerol

لالاند دو بوميرول مخملي وغني.

€75 ≈ $87.00

شاتو تور سيران - مدوك

Château Tour Seran - Médoc

مدوك كلاسيكي، مع قوام وهيكل.

€90 ≈ $104.00

شاتو تور بالادوز - سانت إميليون غراند كرو

Château Tour Baladoz - St- Emilion Grand Cru

غراند كرو من سانت إميليون، معقد وطويل في الفم.

€90 ≈ $104.00

شاتو دي كاستلبروك - مارغو

Château de Castelbruck - Margaux

نبيذ مارغو، مشهور بنقائه وروائحه الرقيقة.

€99 ≈ $115.00

شاتو لو كايو - بوميرول غراند كرو

Château Le Caillou - Pommerol Grand Cru

بوميرول مرموق، حريري وعميق.

€120 ≈ $139.00

شاتو هوت - كونديساس - مدوك

Château Haut - Condissas - Médoc

نبيذ مدوك ذو قدرة تخزين، مكثف ومعقد.

€180 ≈ $209.00

شاتو مولان ريش لوفوا بوفري

Château Moulin Riche Léoville Poyferré

النبيذ الثاني من كروم غراند كرو مصنفة من سانت جوليان، أنيق.

€180 ≈ $209.00

شاتو جيسكور - مارغو غراند كرو مصنف

Château Giscours - Margaux Grand Cru Classé

غراند كرو مصنف من مارغو، نبيذ استثنائي يجمع بين القوة والأناقة.

€390 ≈ $452.00

مالارتيك لاغراڤيير - بيساك ليونان غراند كرو مصنف

Malartic Lagraviere - Pessac Leognan Grand Cru Classé

غراند كرو من غراف، غني، مدخن ومعقد.

€390 ≈ $452.00

بورغوندي

بومار - دومين ليسكور

Pommard - Domaine Lescure

نبيذ أحمر من بورغوندي قوي وتانيني، مصنوع من بينو نوار.

€160 ≈ $185.00

كوت دو رون

جيغونداس ريزيرڤ غراند كرو

Gigondas Réserve Grand Cru

نبيذ من وادي الرون، حار ودافئ.

€62 ≈ $72.00

بوجوليه

جولياناس

Juliénas

كرو دو بوجوليه، لحمي وفاكهي.

€12~ ≈ $14.00

برولي

Brouilly

كرو دو بوجوليه، خفيف وشهي.

€28~ ≈ $32.00

أحمر من إسرائيل

مون هرمون روج

Mont Hermon Rouge

نبيذ أحمر إسرائيلي سهل الوصول وفاكهي.

€12~ ≈ $14.00

تيبيربيرغ إمبريسيون كابيرنيه - ميرلو

Teperberg Impression Cabernet - Merlot

مزيج كلاسيكي من كابيرنيه وميرلو، متوازن.

€14~ ≈ $16.00

تابور أداما

Tabor Adama

نبيذ أحمر إسرائيلي عالي الجودة.

€46 ≈ $53.00

مونت تابور كابيرنيه سوفينيون

Mont Tabor Cabernet Sauvignon

كابيرنيه سوفينيون بروائح الكشمش والتوابل.

€42 ≈ $49.00

بنيامينا ريزيرڤ كابيرنيه سوفينيون

Binyamina Réserve Cabernet Sauvignon

كابيرنيه سوفينيون ريزيرڤ، معتق في براميل، أكثر تعقيداً.

€59 ≈ $68.00

بنيامينا ريزيرڤ ميرلو

Binyamina Réserve Merlot

ميرلو ريزيرڤ، مستدير وفاكهي.

€59 ≈ $68.00

بنيامينا ريزيرڤ شيراز

Binyamina Réserve Shiraz

شيراز حار وقوي.

€59 ≈ $68.00

غاملا كابيرنيه سوفينيون

Gamla Cabernet Sauvignon

كابيرنيه سوفينيون من الجولان، مركز وغني.

€30~ ≈ $35.00

غاملا ميرلو

Gamla Merlot

ميرلو من الجولان، مرن وعطري.

€55 ≈ $64.00

ياردن كابيرنيه سوفينيون

Yarden Cabernet Sauvignon

أحد أشهر أنواع النبيذ في إسرائيل، قوي وذو قدرة تخزين طويلة.

€89 ≈ $103.00

ياردن ميرلو

Yarden Merlot

ميرلو فاخر، غني ومخملي.

€89 ≈ $103.00

ياردن مالبيك

Yarden Malbec

مالبيك مكثف بروائح الفواكه السوداء.

€79 ≈ $92.00

ياردن بينو نوار

Yarden Pinot Noir

بينو نوار رقيق وأنيق.

€42 ≈ $49.00

ريكاناتي فريشير دي جاليلي - يقدم بارداً

Recanati Fraîcheur de Galilée-servi frais

نبيذ أحمر خفيف للشرب بارداً.

€30~ ≈ $35.00

ريكاناتي كابيرنيه سوفينيون

Recanati Cabernet Sauvignon

كابيرنيه سوفينيون كلاسيكي من الجليل.

€70 ≈ $81.00

ريكاناتي ريزيرڤ «مانارا» كابيرنيه سوفينيون

Recanati Réserve «Manara» Cabernet Sauvignon

كابيرنيه خاص، من مزرعة عنب فريدة.

€99 ≈ $115.00

ريكاناتي سبيسيال ريزيرڤ بليند أحمر

Recanati Spécial Réserve Rouge Blend

مزيج فاخر، معقد.

€90 ≈ $104.00

إسحاق رام

Isaac's Ram

نبيذ أحمر فاخر.

€89 ≈ $103.00

جليل ييرون

Galil Yron

مزيج بأسلوب بوردو من الجليل الأعلى، غني ومعتق.

€95 ≈ $110.00

فلام كلاسيكو

Flam Classico

نبيذ أحمر كلاسيكي من قبو فلام.

بيتي كاستل

Petit Castel

النبيذ الثاني من دومين دو كاستل، مزيج بوردو أنيق.

لو كاستل غراند ڤين

Le Castel Grand Vin

نبيذ أيقوني من إسرائيل، بأسلوب بوردو غراند كرو، ذو قدرة تخزين طويلة جداً.

بساغوت سيناء

Psagot Sinaï

نبيذ أحمر من قبو بساغوت.

بساغوت أدوم

Psagot Edom

مزيج نبيذ أحمر، فاكهي وحار.

بساغوت إس في كابيرنيه سوفينيون

Psagot SV Cabernet Sauvignon

كابيرنيه سوفينيون مزرعة واحدة.

ياتير فورست

Yatir Forest

النبيذ الرائد من قبو ياتير، قوي ومعقد.

ألكساندر غاستون

Alexander Sandro

نبيذ أحمر.

ألكساندر غابرييل

Alexander Gaston

نبيذ أحمر.

ألكساندر غراند ريزيرڤ

Alexander Grand Réserve

نبيذ فاخر.

نبيذ من الخارج

ريوخا (إسبانيا)

Rioja (Espagne)

نبيذ أحمر إسباني، بروائح الفانيليا والفواكه الحمراء.

غراند مالبيك إدموند دي روتشيلد (الأرجنتين)

Gran Malbec Edmond De Rothschild (Argentine)

مالبيك أرجنتيني من إنتاج عائلة روتشيلد، قوي ومشمس.

شامبانيا

شامبانيا بريمير كرو

Champagne Premier Cru

شامبانيا عالية الجودة.

لوران بيريه بروت

Laurent Perrier Brut

شامبانيا بروت من بيت كبير، منعشة وأنيقة.

لوران بيريه روزيه

Laurent Perrier Rosé

شامبانيا روزيه مشهورة بزجاجتها المميزة وروائح الفواكه الحمراء.

كعكة عيد ميلاد

GATEAU D'ANNIVERSAIRE

حسب الطلب 48 ساعة - الحد الأدنى 6 أشخاص. الحصة...

كعكة خاصة للاحتفالات، متاحة بالطلب المسبق.

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.2

٤٣٤ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)