J'suis là 不见不散

قائمة غداء أو عشاء تتضمن مقبلات وطبق رئيسي من اختيارك من مجموعة مختارة من الأطباق الصينية الكلاسيكية. تقدم مع الأرز للأطباق التي تحتوي على صلصة. · نكهات متنوعة حسب الاختيارات، تتراوح من قرمشة النيم إلى الأطباق المطهوة ببطء الحارة أو الحلوة والحامضة. · اختر مقبلات وطبق رئيسي لتكوين وجبتك الكاملة.

لفائف الربيع المقلية المحشوة بالروبيان. · غلاف فطيرة أرز مقرمشة وذهبية. حشوة لذيذة. · يقدم عادة مع السلطة والنعناع وصلصة السمك.

لفائف إمبراطورية مقلية محشوة بالدجاج المفروم والخضروات الصغيرة. · مقرمش وساخن. · تلف في ورقة خس مع النعناع.

زلابية (جياوزي) محشوة بلحم البقر المفروم المتبل. · عجينة رقيقة مطهوة على البخار، حشوة عصارية. · تغمس في خل أسود أو صلصة صويا.

زلابية صينية محشوة بمزيج من الخضروات المفرومة. · خيار نباتي خفيف ولذيذ، مطهو على البخار. · عجينة طرية وحشوة عطرية.

غالباً ما تسمى شياو لونغ باو، وهي كعكات صغيرة تحتوي على حشوة وقليل من المرق الساخن. · عجينة رقيقة، انفجار نكهة في الفم. · انتبه للمرق الساخن بالداخل عند العض.

قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كاري صفراء. · نكهة غنية وعطرية، حارة بشكل معتدل. قوام طري. · مثالي مع الأرز الأبيض.

روبيان مقلي يقدم في صلصة كاري كريمية. · مزيج من حلاوة الروبيان وتوابل الكاري. · طبق صلصة لذيذ.

قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حمراء حلوة وحامضة مع قطع أناناس. · تباين في القوام بين قرمشة اللحم وطراوة الفاكهة. · كلاسيكي محبوب جداً.

روبيان مقلي مع قطع أناناس طازج. · طبق منعش وفاكهي، يمزج بين الحلو والمالح. · خفيف وغريب.

صدر دجاج مقلي مع الأناناس. · صلصة خفيفة وفاكهية. · طبق حلو يروق للأطفال والكبار.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة في الووك مع الكثير من البصل. · لحم طري وبصل مقرمش وحلو. · صلصة بنية مالحة ولذيذة.

دجاج مطبوخ في صلصة ساتيه (قاعدة من الفول السوداني والتوابل). · صلصة غنية، كريمية وقليلاً حبيبية بنكهة الفول السوداني. · عطري جداً ومريح.

شرائح لحم بقري رفيعة في صلصة ساتيه بالفول السوداني. · مزيج من اللحم الأحمر وصلصة غنية بالمكسرات. · يقدم ساخناً في صلصة.

أرز مقلي يقدم غالبًا في نصف أناناس مفرغ. · محشو بسخاء بالسجق والروبيان والكاجو والأناناس. · طبق كامل، حلو ومالح واحتفالي.

أرز مقلي في الووك مع حلقات سجق صيني حلو. · بسيط، دهني ولذيذ. · طبق مريح وشائع.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار. · طبق جانبي أساسي للأطباق التي تحتوي على صلصة. · محايد وطري.

ملفوف مفروم مقلي جافًا في الووك مع الفلفل ولحم الخنزير (أو سادة). · قوام مقرمش ونكهة مدخنة من الووك ('ووك هي'). · حار قليلاً ولذيذ جداً.

شرائح بطاطس رفيعة مقلية بسرعة بالخل والفلفل. · قوام مفاجئ: يبقى مقرمشاً وغير مهروس. · طعم حامض وحار.

طبق توفو شهير من سيتشوان في صلصة حمراء حارة مع فلفل سيتشوان. · هنا يقدم بدون لحم. توفو طري وصلصة مخدرة وحارة (مالا). · طبق أيقوني، غني بالنكهات.

أوراق خس آيسبرج مقلية بسرعة. · يبقى مقرمشاً وعصاري. · طبق خضروات خفيف وصحي.

باذنجان ذائب مطبوخ في صلصة 'يو شيانغ' (نكهة السمك) تعتمد على الثوم والزنجبيل والفلفل. · نكهة معقدة: حلوة، خلية، وحارة. · قوام طري جداً.

بروكلي طازج مقلي مع ثوم مفروم. · بسيط ولكنه فعال، يبرز الخضروات. · مقرمش وعطري بالثوم.

مقبلات باردة من الخيار المسحوق المخلل بالثوم والخل وزيت السمسم. · منعش جداً ومقرمش. · مثالي لتنظيف الحنك.

قطع صغيرة من أضلاع لحم الخنزير المقلية ثم المقلية بالملح والفلفل والفلفل الحار. · مقرمش من الخارج، لحم للمضغ حول العظم. · لذيذ جداً ومسبب للإدمان.

شرائح لحم خنزير رفيعة مقلية مع فطر أسود وخيزران في صلصة يو شيانغ. · طعم حلو-خل-حار نموذجي لسيتشوان. · قوام طري للحم وقرمشة للخضروات.

باذنجان مطهو ببطء مع لحم خنزير مفروم في صلصة نكهة السمك الشهيرة. · طبق غني وكريمي، مثالي مع الأرز. · مزيج من النكهات الحارة والحارة والحامضة.

كلى خنزير مقطعة بشكل فني ومقلية بسرعة كبيرة في الووك (انفجار ناري). · قوام مقرمش وطري إذا تم طهيه جيدًا. طعم قوي يخفيه التوابل. · طبق تقني من مطبخ سيتشوان.

دجاج 'شهي' (دجاج شهي)، يقدم بارداً في صلصة فلفل حار زيتية حمراء. · دجاج مسلوق طري، صلصة عطرية جداً بالسمسم والفلفل وفلفل سيتشوان. · مقبلات باردة كلاسيكية وحارة.

شرائح لحم بقري مسلوقة في مرق أحمر ملتهب مليء بالفلفل وفلفل سيتشوان. · لحم طري جداً. غالباً ما يقدم الطبق على فراش من الخضروات (ملفوف، فول صويا). · حار جداً ومخدر.

فيليه بار مسلوق في زيت حار ومرق فلفل. · لحم السمك ذائب وأبيض يتناقض مع الزيت الأحمر. · طبق مذهل وحار جداً.

سمك مطهو على البخار مغطى بطبقة من الفلفل المخلل المفروم (دوه جياو). · طعم مالح، مخمر وحار للفلفل الذي يتغلغل في لحم السمك الرقيق. · مطبخ هونان/سيتشوان.

سمك كامل مطهو على البخار ببساطة مع الزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا. · نكهة السمك النقية والرقيقة. · خفيف وراقي.

أفخاذ ضفادع مقلية ثم مقلية بالملح والفلفل. · لحم طري يذكرنا بالدجاج، قشرة خارجية مقرمشة. · تتبيلة بسيطة وفعالة.

روبيان كامل مقلي بقشرته (أو بدونه)، متبل بالملح والفلفل. · مقرمشة ومالحة. · غالباً ما تؤكل باليدين.

أفخاذ ضفادع مقلية في الووك مع فلفل حار جاف وتوابل (شيانغ لا). · عطري، جاف وحار. · طبق مميز.

روبيان مقلي بأسلوب 'شيانغ لا' (عطري وحار) مع الكثير من الفلفل وأحيانًا خضروات مثل الكرفس أو اللوتس. · نكهة معقدة، حارة ومريرة مع لمحات من اليانسون النجمي. · طبق غني بالأومامي.