Jones


أرانتشينو طماطم وسكامورزا
Arancino tomate et scamorza
كرة أرز إيطالية مغطاة بالبقسماط ومقلية، محشوة بالطماطم وجبنة سكوامورزا مدخنة. الخارج ذهبي ومقرمش، الداخل ذائب ولذيذ. عادة ما تؤكل بالأصابع كمقبلات.
طبق تشوريزو وغينديلاس
Assiette de chorizo et guindillas
طبق يتكون من شرائح من تشوريزو إسباني وفلفل أخضر حلو متبل (غينديلاس). مزيج من النكهات الحارة والمالحة والحامضة. مثالي للمشاركة كمقبلات.
فوكاتشا، بوراتا، طماطم مجففة وأنشوجة جيتاريا
Focaccia, burrata, tomates confites et anchois de Getaria
خبز إيطالي طري يقدم مع جبنة كريمية طازجة (بوراتا)، طماطم مُجففة حلوة وأنشوجة مالحة عالية الجودة. مزيج من القوام الناعم والنكهات المتوسطية القوية.
شمندر، قرنبيط، كريمة الكاجو وزبدة الأنشوجة
Betterave, chou-fleur, crème de cajou et beurre au anchois
طبق خضروات يبرز الشمندر والقرنبيط، مع كريمة نباتية من الكاجو ومعززة بزبدة الأنشوجة. توازن بين حلاوة الخضروات وأومامي الأنشوجة.
قرع مشوي، كومبوت إجاص، كومتي وهالابينو
Courge rôtie, compote de poire, comté et jalapeno
قطع قرع مشوي تقدم مع كومبوت إجاص حلو، جبنة كومتي معتقة وفلفل هالابينو. طبق جريء يمزج بين الحلو والمالح والحار.
كارباتشيو أسقلوب، عدس بيلو وكريمة بيكيلوس
Carpaccio de Saint Jacques, lentilles beluga et crème piquillos
شرائح رقيقة من أسقلوب نيء تقدم مع عدس بيلو أسود وكريمة فلفل أحمر حلو. مقبل منعش ورقيق بقوام ذائب.
سمك هادوك، حمص، بروكوليني، زبدة روزماري و ندويا
Merlu, pois chiche, brocoletti, beurre romarin et n'duja
فيليه سمك هادوك (سمك أبيض) يقدم مع حمص، بروكوليني، زبدة بالروزماري و ندويا (نقانق حارة قابلة للدهن). طبق رئيسي غني بالنكهات.
يخنة جوز الهند من بايمبول، نقانق سوداء وإيرينجي
Ragoût coco de Paimpol, boudin noir et eryngii
يخنة مريحة تعتمد على فاصوليا بيضاء من بايمبول، تقدم مع نقانق سوداء وفطر إيرينجي. نكهات ترابية وقوام كريمي.
سباغيتي يخنة نقانق الشمر، كرنب توسكانا وبارميزان
Spaghetti ragoût saucisse fenouil, choux toscan et parmesan
باستا سباغيتي تقدم مع صلصة نقانق بنكهة الشمر، كرنب توسكانا أسود وجبن بارميزان. طبق باستا دسم بنكهات إيطالية ريفية.
أوريكيتي، صلصة داتيرينو، فطر الجيبولا والريكوتا المدخنة
Orecchiette, sauce datterino, girolles et ricotta fumée
باستا على شكل آذان صغيرة مع صلصة طماطم داتيرينو، فطر جيبولا وريكوتا مدخنة. طبق نباتي لذيذ مع لمسة خشبية.
لحم بقري فيليه ناضج، فطر وصلصة بيرنيز
Faux filet de boeuf maturé, champignons et béarnaise
(شخصان)
قطعة لحم بقري ناضجة طرية ولذيذة، تقدم مع فطر وصلصة بيرنيز كريمية. مصممة للمشاركة لشخصين.
تارتا دي كيسو وصلصة توت بري
Torta de queso et coulis de myrtilles
كعكة جبن على الطريقة الباسكية، كريمية وغنية، تقدم مع صلصة توت بري حامضة. قوام كثيف وذائب.
آيس كريم بزيت الزيتون، نوجا بيكان وبندق
Glace à l'huile d'olive, nougatine pécan et noisettes
آيس كريم أصلي بزيت الزيتون يقدم مع قطع مقرمشة من نوجا البقان والبندق. حلوى مفاجئة تجمع بين الحلاوة الكريمية ونكهات الفاكهة لزيت الزيتون.
مادلين تيراميسو
Madeleine tiramisu
إعادة تصور للتيراميسو تتضمن أو تأخذ شكل مادلين. نكهات قهوة، ماسكاربوني وكاكاو.
نبيذ حلو / AOP موريه تويلي / كلو دو لوريجين / 2017
Vin doux / AOP Maury Tuilé / Clos de l'Origine /2017
6cl
نبيذ أحمر حلو طبيعي من جنوب فرنسا، بنكهات الفواكه المطبوخة، الكاكاو والتوابل. مثالي لمرافقة حلوى الشوكولاتة أو للاستمتاع به بمفرده.
نبيذ أحمر / أبيض
Vins Rouges / Blancs
تشكيلة من النبيذ الأحمر والأبيض تقدم بالكأس.
نبيذ برتقالي
Vins Orange
نبيذ أبيض مُخمّر مثل النبيذ الأحمر (مع نقع القشور)، يقدم لونًا برتقاليًا وتانينات خفيفة.
نبيذ فوار
Vins Pétillant
نبيذ فوار يقدم بالكأس.
سيدر بروت
Cidre Brut
سيدر فيشيوس / نورماندي
سيدر جاف من نورماندي، فوار وفاكهي مع مرارة خفيفة.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
557 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...