Jium

Name: Jium
Address: باريس
Price range: €3 - €22

اللحوم المقدمة من أصل فرنسي.

★ 4.6 (726)

منتصف النهار من الثلاثاء إلى الجمعة

قائمة الغداء.

مقبلات

سلطعون ذو قشرة طرية مقلي / 연갑게튀김

Crabe en mue / 연갑게튀김

مقلي سلطعون بملح الهيمالايا

سلطعون ذو قشرة طرية مقلي بالكامل، متبل بالملح. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يؤكل بالكامل. نكهة بحرية رقيقة.

€13 ≈ $15.00

لحم خنزير مقلي / 돈카츠

Porc pané / 돈카츠

فيليه مينيون مقلي، يقدم مع سلطة الكرنب

فيليه لحم خنزير مقلي ومغطى بالبقسماط (تونكاتسو). اللحم طري والغطاء مقرمش. يقدم مع سلطة كرنب مقرمشة.

€8 ≈ $9.00

سلطة توفو / 두부 샐러드

Salade de tofu / 두부 샐러드

توفو على عدس، كينوا، براعم ألفالفا بصلصة الصويا المنزلية

سلطة طازجة مكونة من التوفو والعدس والكينوا. متبلة بصلصة صويا منزلية خفيفة. طبق صحي ونباتي.

€7 ≈ $8.00

غوليم ماندو / 굴림 만두

Goolim mandoo / 굴림 만두

كرات لحم على البخار، ملفوفة في طبقة رقيقة من الأرز الدبق / 4 قطع

كرات لحم كورية مطبوخة على البخار بغلاف رقيق جداً. لذيذة وشهية، تقدم بأربعة قطع.

€6 ≈ $7.00

داك غانغ جيونغ / 닭강정

Dakgangjeong / 닭강정

قطع صغيرة من الدجاج المقلي، مغطاة بصلصة حلوة قليلاً، مزينة بأرز مقرمش منزلي وفول سوداني / 3 قطع

دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة حلوة وحارة. مزين بالفول السوداني للقرمشة. وجبة خفيفة شهيرة في كوريا.

€3 ≈ $3.00

طبق رئيسي

جميع أطباقنا تقدم مع أرز أبيض

هوي ديوباب / 회덮밥

Hoe deopbab / 회덮밥

أرز متبل ببيض السمك، مزين بسمك السلمون شبه المطبوخ، جرجير، كرنب، براعم ألفالفا وخس، مع صلصة تشوجانغ منزلية (صلصة كورية حارة)

وعاء أرز مغطى بسمك سلمون شبه مطبوخ وخضروات طازجة متنوعة. يقدم مع صلصة تشوجانغ حارة وحامضة للخلط. منعش ولذيذ.

€19 ≈ $22.00

بيبيمباب / 비빔밥

Bibimbab / 비빔밥

أرز للخلط مع لحم بقري بصلصة الصويا، سبانخ، بيض، براعم فول الصويا، كوسا، ولفت، يعلوه صلصة كورية حارة

طبق كوري كلاسيكي يتكون من الأرز، الخضروات المقلية، لحم البقر والبيض. اخلط بقوة مع صلصة الفلفل الحار (جوتشوجانج) قبل الأكل.

€16 ≈ $19.00

بيبيمباب جانغدوينجانغ / 강된장 비빔밥

Gangdoenjang Bibimbab / 강된장 비빔밥

أرز للخلط مع الدوينجانغ (معجون فول الصويا المخمر) بالفطر، الكوسا والتوفو مع براعم صغيرة حلوة، براعم فول الصويا وزيت السمسم

نسخة من البيبيمباب تستخدم صلصة سميكة من الدوينجانغ (معجون فول الصويا المخمر). نكهة غنية، ترابية وأومامي، تقدم مع الخضروات والتوفو.

€18 ≈ $21.00

جاب تشاي / 잡채덮밥

Japchae / 잡채덮밥

طبق أرز يعلوه نودلز البطاطا الحلوة، لحم بقري، فطر إينوكي وكراث مقلي بصلصة الصويا

نودلز شفافة مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة، مقلية مع الخضروات ولحم البقر. قوام مرن لطيف ونكهة حلوة ومالحة بالسمسم.

€16 ≈ $19.00

بولجوجي / 불고기

Bulgogi / 불고기

شرائح رقيقة من لحم البقر من الضلع السفلي والفطر المشوي بصلصة الصويا المنزلية

لحم بقري متبل بصلصة صويا حلوة ثم مشوي مع الفطر. طري ولذيذ، إنه أحد أشهر أطباق اللحوم في كوريا.

€15 ≈ $17.00

جايوك / 제육

Jaeyuk / 제육

شرائح رقيقة من لحم الخنزير مقلية بصلصة حارة منزلية

لحم خنزير مقلي في تتبيلة حارة تعتمد على الفلفل الحار (جوتشوجارو). لذيذ وحار، مثالي مع الأرز الأبيض.

€15 ≈ $17.00

كيمتشي جيغي / 김치찌개

Kimchi jjigae / 김치찌개

يخنة كيمتشي تعتمد على لحم الخنزير مع التوفو

يخنة حارة وفوارة تعتمد على الكيمتشي المعتق ولحم الخنزير والتوفو. نكهة قوية، حامضة وحارة. طبق مريح يقدم ساخناً جداً.

€20 ≈ $23.00

غويبان / 계반

Gueban / 계반

قدر أرز وأرز دبق بالدجاج مع جينسنغ، صنوبر، جوز، غوجي، بذور يقطين وعباد الشمس بصلصة صويا منزلية

أرز مطبوخ في قدر مع الدجاج ومكونات طبية مختلفة مثل الجينسنغ والتمر. طبق مغذي بنكهات حلوة وخشبية.

€16 ≈ $19.00

طبق جانبي

كيمتشي / ملفوف كوري متبل مخمر

Kimchi / Chou fermenté coréen piquant

ملفوف صيني مخمر مع الفلفل والثوم والزنجبيل. مقرمش، حامض وحار، إنه الطبق الجانبي الذي لا غنى عنه في المطبخ الكوري.

€5 ≈ $6.00

قائمة

قائمة رئيسية.

مقبلات

سلطعون ذو قشرة طرية مقلي / 연갑게튀김

Crabe en mue / 연갑게튀김

مقلي سلطعون بملح الهيمالايا

سلطعون ذو قشرة طرية مقلي بالكامل. مقرمش وطري، متبل ببساطة بالملح لتعزيز نكهة السلطعون.

€15 ≈ $17.00

يوك هوي / 육회

Yukhoe / 육회

تارتار لحم بقري كوري متبل بصلصة حارة خاصة منزلية

تارتار لحم بقري نيء متبل على الطريقة الكورية (سمسم، كمثرى، بهارات). طازج، طري وغني بنكهات الأومامي والحلوة والمالحة.

€14 ≈ $16.00

غول تويغيم / 굴튀김

Gul tuigim / 굴튀김

محار مقلي بصلصة التارتار المنزلية / قطعتان

محار مقلي في عجينة خفيفة. مقرمش من الخارج وذائب من الداخل، يقدم مع صلصة التارتار.

€8 ≈ $9.00

باجون / 해물파전

Pajeon / 해물파전

بان كيك كوري مقرمش بالمأكولات البحرية، الكراث، الثوم المعمر والكوسا

فطيرة سميكة بالبصل الأخضر والمأكولات البحرية. مقرمشة وذهبية، عادة ما يتم مشاركتها كمقبلات.

€15 ≈ $17.00

غوليم ماندو / 굴림 만두

Goolim mandoo / 굴림 만두

زلابية باللحم على البخار، ملفوفة في طبقة رقيقة من الأرز الدبق / 4 قطع

كرات لحم على البخار، مغطاة بطبقة رقيقة جداً من العجين. طرية ولذيذة.

€7 ≈ $8.00

داك غانغ جيونغ / 닭강정

Dakgangjeong / 닭강정

قطع صغيرة من الدجاج المقلي متبلة بصلصة حارة قليلاً / 5 قطع

دجاج مقلي مغطى بصلصة حلوة وحارة. مقرمش ومسبب للإدمان.

€7 ≈ $8.00

طبق رئيسي

جميع أطباقنا تقدم مع أرز أبيض

يوك هوي بيبيمباب / 육회 비빔밥

Yukhoe Bibimbab / 육회 비빔밥

أرز للخلط مع تارتار لحم بقري، سبانخ، بيض، فول صويا، كوسا ولفت

بيبيمباب مزين بتارتار لحم بقري نيء (يوك هوي). مزيج من القوام الطازج والطري مع الأرز الساخن والخضروات.

€22~ ≈ $25.00

بولجوجي / 불고기

Bulgogi / 불고기

شرائح رقيقة من لحم البقر من الضلع السفلي والفطر المشوي بصلصة الصويا المنزلية

لحم بقري مشوي متبل بالصلصة الحلوة للصويا. لحم طري مشوي مع الفطر.

€20 ≈ $23.00

هوي ديوباب / 회덮밥

Hoe deopbab / 회덮밥

سلمون شبه مطبوخ، جرجير، كرنب حلو، كرنب أحمر، براعم ألفالفا وخس، يعلوه صلصة تشوجانغ (صلصة كورية حارة)

أرز بسمك سلمون شبه مطبوخ وخضروات طازجة. يقدم مع صلصة تشوجانغ حارة وحامضة.

€22 ≈ $25.00

جايوك بوكيم / 제육볶음

Jaeyuk bokkeum / 제육볶음

شرائح رقيقة من لحم الخنزير مقلية بصلصة حارة

لحم خنزير مقلي حار. لحم الخنزير الدهني يتناسب تمامًا مع الصلصة الحارة الغنية.

€18 ≈ $21.00

كيمتشي جيغي / 김치찌개

Kimchi jjigae / 김치찌개

يخنة كيمتشي تعتمد على لحم الخنزير مع التوفو

يخنة مطبوخة ببطء مع الكيمتشي ولحم الخنزير. حارة، حامضة ولذيذة بعمق.

€22 ≈ $25.00

غويبان / 계반

Gueban / 계반

قدر أرز بالدجاج مع أرز دبق، جينسنغ، صنوبر، جوز، غوجي، بذور يقطين وعباد الشمس بصلصة صويا منزلية

أرز مغذي بالدجاج والأعشاب الطبية. مطبوخ في قدر لتتغلغل النكهات.

€18 ≈ $21.00

يوك غاي جانغ / 육개장

Yukgaejang / 육개장

حساء حار باللحم البقري مع فول الصويا والفطر والكراث

حساء لحم بقري حار ودسم مع الكثير من الخضروات (كراث، سرخس، براعم فول الصويا). غني ودافئ.

€22 ≈ $25.00

مشروبات

مياه فوارة 75cl / مياه معدنية طبيعية غازية

L'eau pétillante 75cL / Eau minérale naturelle gazeuse

زجاجة كبيرة من المياه الفوارة.

€7 ≈ $8.00

مياه عادية 75cl / مياه معدنية

L'eau plate 75cL / Eau minérale

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية العادية.

€6 ≈ $7.00

ليموناد+ 33cl

Lemonaid+ 33cL

ليموناضة حرفية عضوية وعادلة. منعشة وقليلة السكر.

€6~ ≈ $7.00

كوكا كولا 25cl

Coca-Cola 25cL

مشروب غازي بنكهة الكولا الكلاسيكية.

€3 ≈ $3.00

كوكا كولا زيرو 25cl

Coca-Cola Zero 25cL

مشروب غازي بنكهة الكولا خالٍ من السكر.

€3 ≈ $3.00

حلويات

أرز بالحليب

Riz au lait

أرز بالحليب مع فاصوليا حمراء حلوة ونوجا

حلوى كريمية بالأرز، مزينة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة (مكون كلاسيكي في الحلويات الآسيوية) و نوجا لتمنحها القرمشة.

€8 ≈ $9.00

أفوجاتو

Affogato

كرة آيس كريم مغمورة في قهوة

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من كرة آيس كريم فانيليا يُسكب عليها إسبريسو ساخن. تباين بين الساخن والبارد.

€8 ≈ $9.00

بان كوتا بالسمسم الأسود

Panna cotta au sésame noir

حلوى كريمية هلامية بنكهة السمسم الأسود. نكهة جوز محمصة لطيفة ولون رمادي مميز.

€3 ≈ $3.00

آيس كريم

Glace

كرة آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

€3~ ≈ $3.00

قهوة

Café

قهوة الأرض غابة جائزة الذهب تروفي إبيكور 2021

قهوة متخصصة حائزة على جوائز.

€3 ≈ $3.00

شاي أعشاب كوري

شاي الحنطة السوداء / شاي الحنطة السوداء

Memil cha / Infusion de sarrasin

شاي الحنطة السوداء المحمصة (سوباتشا). نكهة جوز محمصة، خالية من الكافيين.

€3 ≈ $3.00

بونغ سو ثانغ

Bongsoo thang

عسل، جوز، فول سوداني وصنوبر

مشروب ساخن تقليدي محلى بالعسل، مزين بالجوز والصنوبر.

€5 ≈ $6.00

بيرة حرفية

سول 33cl

Seoul 33cL

كوري / شعير القمح (هوبس) 5.0 درجة

بيرة قمح حرفية كورية. حلوة وعكرة.

€6.50 ≈ $8.00

هانغانغ 33cl

Hangang 33cL

كوري / شعير القمح 5.2 درجة

بيرة قمح حرفية سميت على اسم نهر هان في سيول.

€6.50 ≈ $8.00

دي 33cl

D 33cL

ذهبية فاتحة. بيلسنر (هوبس الألزاس) 4.8 درجة

بيرة فاتحة من نوع بيلسنر. خفيفة، ذهبية ومنعشة بمرارة معتدلة.

€6.50 ≈ $8.00

ميشين 33cl

Mission 33cL

ذهبية برتقالية بمرارة فاكهية 4.8 درجة

بيرة فاتحة بنكهات فاكهية ومريرة (نوع بال إيل).

€6.50 ≈ $8.00

مشروبات كحولية كورية

بوك بونجا / نبيذ توت العليق الأسود الكوري 14 درجة

Bokbunja / Vin de framboises noires coréennes 14°

نبيذ توت العليق الأسود الكوري. طعم حلو وفاكهي، يذكر بنبيذ الحلوى.

€5~ ≈ $6.00

سون / نبيذ خوخ كوري 14 درجة

Soon / Vin de prune coréen 14°

ليكير خوخ أخضر (مايسيل جو). حلو، منعش وعطري.

€5~ ≈ $6.00

بيك سجو / نبيذ الجينسنغ الكوري والأرز الدبق 13 درجة

Bekseju / Vin de ginseng coréen et de riz gluant 13°

نبيذ أرز منقوع بالأعشاب (جينسنغ، زنجبيل، قرفة). نكهة معقدة، عشبية وترابية قليلاً.

€5~ ≈ $6.00

سوجو 36cl / مشروب روحي من كوريا 17 درجة

Soju 36cL / Spiritueux originaire de Corée 17°

المشروب الروحي الصافي الأكثر شعبية في كوريا. طعم محايد ونقي، مشابه للفودكا الخفيفة.

€18 ≈ $21.00

نبيذ بالكأس

12cl

أحمر / كوت دو رون / غروناش أحمر

Rouge / Côtes du Rhône / Grenache rouge

نبيذ فرنسي أحمر من وادي الرون.

€6 ≈ $7.00

أبيض / كوت دو رون / فيونيه

Blanc / Côtes du Rhône / Viognier

نبيذ فرنسي أبيض عطري.

€6 ≈ $7.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٧٢٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

تحت البحر

★ 4.7 · $$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

KASUMI 云 - Fusion japonaise

★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)