Jium
Jium
Mediodía de martes a viernes
Menú de mediodía.
Crab blando / 연갑게튀김
Crabe en mue / 연갑게튀김
Fritura de cangrejo con sal del Himalaya
Crab blando entero frito, sazonado con sal. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se come entero. Delicado sabor a mar.
€13
≈ $15.00Cerdo empanado / 돈카츠
Porc pané / 돈카츠
Solomillo empanado, acompañado de ensalada de col
Lomo de cerdo empanado y frito (Tonkatsu). La carne es tierna y el rebozado crujiente. Servido con una ensalada de col crujiente.
€8
≈ $9.00Ensalada de tofu / 두부 샐러드
Salade de tofu / 두부 샐러드
Tofu sobre lentejas, quinoa, brotes de alfalfa con salsa de soja casera
Ensalada fresca compuesta de tofu, lentejas y quinoa. Sazonada con una salsa de soja casera ligera. Un plato sano y vegetal.
€7
≈ $8.00Goolim mandoo / 굴림 만두
Goolim mandoo / 굴림 만두
Albóndigas de carne al vapor, envueltas en una fina piel de arroz glutinoso / 4 uds.
Albóndigas de carne coreanas cocidas al vapor con una envoltura muy fina. Jugosas y sabrosas, servidas por cuatro.
€6
≈ $7.00Dakgangjeong / Pollo frito crujiente
Dakgangjeong / 닭강정
Pequeños trozos de pollo frito, cubiertos con una salsa ligeramente picante, adornados con arroz inflado casero y cacahuetes / 3 uds.
Pollo frito crujiente cubierto con una salsa dulce y picante. Adornado con cacahuetes para darle un toque crujiente. Un aperitivo popular en Corea.
€3
≈ $3.00Carta
Menú principal.
Crab blando / 연갑게튀김
Crabe en mue / 연갑게튀김
Fritura de cangrejo con sal del Himalaya
Crab blando entero frito. Crujiente y tierno, sazonado simplemente con sal para realzar el sabor del cangrejo.
€15
≈ $17.00Yukhoe / Tartar de ternera cruda
Yukhoe / 육회
Tartar de ternera coreana sazonado con una salsa picante especial casera
Tartar de ternera cruda sazonado al estilo coreano (sésamo, pera, especias). Fresco, tierno y rico en sabores umami y agridulces.
€14
≈ $16.00Gul tuigim / Ostras fritas
Gul tuigim / 굴튀김
Buñuelos de ostra con su salsa tártara casera / 2 uds.
Ostras fritas en una masa ligera. Crujientes por fuera y fundentes por dentro, servidas con salsa tártara.
€8
≈ $9.00Pajeon / Tortilla de marisco y cebolleta
Pajeon / 해물파전
Crepe crujiente coreana de marisco, puerro, cebollino y calabacín
Tortilla gruesa de cebolleta y marisco. Crujiente y dorada, se suele compartir como aperitivo.
€15
≈ $17.00Goolim mandoo / 굴림 만두
Goolim mandoo / 굴림 만두
Raviolis de carne al vapor, envueltos en una fina piel de arroz glutinoso / 4 uds.
Albóndigas de carne al vapor, envueltas en una capa muy fina de masa. Tiernas y jugosas.
€7
≈ $8.00Dakgangjeong / Pollo frito crujiente
Dakgangjeong / 닭강정
Pequeños trozos de pollo frito sazonado con una salsa ligeramente picante / 5 uds.
Pollo frito glaseado en una salsa agridulce y picante. Crujiente y adictivo.
€7
≈ $8.00Bebidas
Agua con gas 75cL / Agua mineral natural con gas
L'eau pétillante 75cL / Eau minérale naturelle gazeuse
Botella grande de agua con gas.
€7
≈ $8.00Agua sin gas 75cL / Agua mineral
L'eau plate 75cL / Eau minérale
Botella grande de agua mineral sin gas.
€6
≈ $7.00Lemonaid+ 33cL
Lemonaid+ 33cL
Limonada artesanal ecológica y de comercio justo. Refrescante y poco dulce.
€6~
Coca-Cola 25cL
Coca-Cola 25cL
Refresco de cola clásico.
€3
≈ $3.00Coca-Cola Zero 25cL
Coca-Cola Zero 25cL
Refresco de cola sin azúcares.
€3
≈ $3.00Postres
Arroz con leche
Riz au lait
Arroz con leche con judías rojas dulces y praliné
Postre cremoso de arroz, aderezado con pasta de judías rojas dulces (ingrediente clásico de los postres asiáticos) y praliné para darle un toque crujiente.
€8
≈ $9.00Affogato
Affogato
Bola de helado ahogada en café
Clásico postre italiano que consiste en una bola de helado de vainilla sobre la que se vierte un espresso caliente. Contraste frío-caliente.
€8
≈ $9.00Panna cotta de sésamo negro
Panna cotta au sésame noir
Crema de postre gelatinosa aromatizada con sésamo negro. Sabor suave a nuez tostada y color gris característico.
€3
≈ $3.00Helado
Glace
Bola de helado o sorbete a elegir.
€3~
Café
Café
Terres de Café The Forest Premio Oro Trofeo Epicure 2021
Café de especialidad premiado.
€3
≈ $3.00Tisanas Coreanas
Memil cha / Infusión de trigo sarraceno
Memil cha / Infusion de sarrasin
Té de trigo sarraceno tostado (Sobacha). Sabor a nuez tostada, sin cafeína.
€3
≈ $3.00Bongsoo thang
Bongsoo thang
Miel, nueces, cacahuetes y piñones
Bebida caliente tradicional endulzada con miel, adornada con nueces y piñones.
€5
≈ $6.00Cervezas Artesanales
Seoul 33cL
Seoul 33cL
Coreana / Malta de cebada (El lúpulo) 5.0°
Cerveza artesanal coreana de trigo. Suave y turbia.
€6.50
≈ $8.00Hangang 33cL
Hangang 33cL
Coreana / Malta de cebada 5.2°
Cerveza de trigo artesanal llamada así por el río Han de Seúl.
€6.50
≈ $8.00D 33cL
D 33cL
Rubia dorada. Pilsner (lúpulo de Alsacia) 4.8°
Cerveza rubia tipo Pilsner. Ligera, dorada y refrescante con un amargor moderado.
€6.50
≈ $8.00Mission 33cL
Mission 33cL
Rubia anaranjada con amargor afrutado 4.8°
Cerveza rubia con notas afrutadas y amargas (tipo Pale Ale).
€6.50
≈ $8.00Bebidas Alcohólicas Coreanas
Bokbunja / Vino de frambuesa negra coreana 14°
Bokbunja / Vin de framboises noires coréennes 14°
Vino de frambuesa negra coreano. Sabor dulce y afrutado, que recuerda al vino de postre.
€5~
Soon / Vino de ciruela coreano 14°
Soon / Vin de prune coréen 14°
Licor de ciruela verde (Maesil-ju). Dulce, ácido y aromático.
€5~
Bekseju / Vino de ginseng coreano y arroz glutinoso 13°
Bekseju / Vin de ginseng coréen et de riz gluant 13°
Vino de arroz infusionado con hierbas (ginseng, jengibre, canela). Sabor complejo, herbáceo y ligeramente terroso.
€5~
Soju 36cL / Aguardiente originario de Corea 17°
Soju 36cL / Spiritueux originaire de Corée 17°
El alcohol destilado claro más popular de Corea. Sabor neutro y limpio, similar a un vodka suave.
€18
≈ $21.00Vino por Copa
12cL
Tinto / Côtes du Rhône / Garnacha tinta
Rouge / Côtes du Rhône / Grenache rouge
Vino tinto francés del valle del Ródano.
€6
≈ $7.00Blanco / Côtes du Rhône / Viognier
Blanc / Côtes du Rhône / Viognier
Vino blanco francés aromático.
€6
≈ $7.00Información del Restaurante
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4.6
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