JARO Tavola Calda

شرائح رقيقة جداً من اللحم أو السمك النيء، تقدم باردة. قوام طري وذائب. متبلة عادة بزيت الزيتون والليمون.

لحم خنزير إيطالي مجفف يقدم مع موزاريلا حليب الجاموس. طعم مالح للحم الخنزير يتناقض مع انتعاش الجبن الكريمي. طبق أول بارد كلاسيكي.

لحم بقري إيطالي مجفف مقطع شرائح رفيعة مع رقائق بارميزان. طعم قوي ولحم قليل الدهن. يؤكل كما هو كمقبلات أو طبق أول.

جبنة إيطالية طازجة ذات عجينة ممدودة بقلب كريمي، تقدم مع خضروات محفوظة في الزيت أو الخل. قوام كريمي وغني. تؤكل مع الخبز.

تشكيلة متنوعة من اللحوم المجففة والسجق الإيطالي. نكهات مالحة وحارة متنوعة. مثالي للمشاركة.

سلطة طازجة مكونة من شرائح طماطم وموزاريلا. بسيطة، خفيفة ومنعشة. متبلة بزيت الزيتون والريحان.

ساندويتش مصنوع من عجينة البيتزا محشوة بمكونات إيطالية مثل اللحوم الباردة والخضروات. قوام مقرمش وطري. وجبة سريعة ولذيذة.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المختلفة. تنوع في القوام والشدة. تقدم عادة مع الخبز.

طبقات باستا عريضة متناوبة مع صلصة لحم وصلصة بشاميل، مخبوزة في الفرن. غنية، دافئة ومريحة. طبق إيطالي كلاسيكي.

أنابيب باستا كبيرة محشوة بجبنة الريكوتا والسبانخ، مغطاة بالصلصة. قوام طري وطعم لطيف. طبق نباتي مخبوز.

باذنجان مخبوز بالفرن مع صلصة طماطم وجبن. طري ولذيذ. طبق نباتي غني يشبه اللازانيا بدون باستا.

باستا قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم حارة بالفلفل. طعم لاذع وحامض. طبق بسيط وحار.

باستا تقدم مع صلصة خضراء مصنوعة من الريحان الطازج، الثوم، الصنوبر، البارميزان وزيت الزيتون. رائحة عشبية قوية وقوام زيتي.

باستا أنبوبية عريضة تقدم مع صلصة كريمية بنكهة الكمأة. طعم غني وترابي مميز للكمأة. طبق شهي.

باستا طويلة مسطحة تقدم مع السلمون، غالباً في صلصة كريمية. طعم سمك لطيف. طبق مشبع.

كرات لحم بقري مطهوة في صلصة طماطم. طرية ولذيذة. غالباً ما تقدم مع الخبز أو الباستا.

اقتراح يومي من الشيف، يختلف حسب منتجات السوق. يمكن أن يكون أساسه اللحم أو السمك.

حلوى إيطالية أيقونية مصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو، كريمي مع لمسة مرارة من الكاكاو. يقدم بارداً.

حلوى مصنوعة من كريمة حلوة هلامية، غالباً ما تكون بنكهة الفانيليا. قوام ناعم ومرتعش. غالباً ما يقدم مع صلصة توت أحمر.

كعكة صغيرة مخمرة مغموسة في شراب كحولي (رم). قوام إسفنجي ورطب جداً. طعم حلو وكحولي.

معجنات صقلية تتكون من قشرة معجنات مقلية محشوة بحشوة ريكوتا حلوة. مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل.

كريمة مثلجة أو سوربيه. منعش وحلو. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة خفيفة.

كوكتيل فينيسي مصنوع من نبيذ أبيض فوار (بروسيكو)، مياه غازية ومر (أبيرول أو كامباري). طعم حلو ومر ولون برتقالي زاهي. يقدم مع مكعبات الثلج.

نبيذ أبيض فوار إيطالي. خفيف، فاكهي وزهري. مشابه للشمبانيا ولكنه غالباً ما يكون أحلى.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي مصنوع من الجن، فيرموث أحمر وكامباري. طعم قوي، مر وعشبي. يقدم على الثلج.

كوكتيل يتكون من كامباري، فيرموث أحمر ومياه غازية. أخف من النيغروني، مع مرارة منعشة.

كوكتيل مصنوع من بروسيكو وهريس الخوخ. حلو، فاكهي وفوار. أصله من البندقية.

بيرة لاجر إيطالية شقراء. طعم متوازن مع مرارة خفيفة. منعشة.

بيرة شقراء أصلها من سردينيا. خفيفة ومنعشة مع لمحات خفيفة من الجنجل.

نسخة غير مصفاة من البيرة السردينية. مظهر غائم، قوام أغنى وطعم أقوى من النسخة الكلاسيكية.

نبيذ أحمر إيطالي شهير من توسكانا. تانينات موجودة، حموضة متوازنة مع روائح الكرز والتوابل.

نبيذ أحمر صقلي قوي. لمحات من الفواكه السوداء، البرقوق وأحياناً التوابل. قوي وفاكهي.

نبيذ أحمر إيطالي جاف وناعم. روائح فواكه حمراء وقوام مرن. سهل الشرب.

نبيذ أبيض منتج على منحدرات فيزوف. معدني مع لمحات فاكهية. جاف وعطري.

نبيذ أبيض من صقلية. منعش بشكل عام، مع لمحات من الحمضيات وزهور بيضاء. يتماشى جيداً مع الأطباق الخفيفة.

نبيذ وردي من صقلية. منعش وفاكهي، مثالي للأيام الحارة. لون وردي فاتح إلى زاهي.

نبيذ وردي من منطقة فينيتو (بحيرة غاردا). خفيف، رقيق مع روائح فواكه حمراء صغيرة.

نبيذ أبيض فوار إيطالي من منطقة تريفيزو. فقاعات دقيقة، طعم منعش وفاكهي. مثالي للاحتفال.

خدمة نبيذ بالكأس، أحمر، أبيض أو وردي حسب الاختيار الحالي.

صودا إيطالية داكنة مصنوعة من فاكهة الشينوتو (حمضيات مرة). طعم حلو ومر مميز، يذكرنا بكولا مرة.

مقبلات خالية من الكحول شائعة في إيطاليا. طعم مر وحار من الأعشاب والحمضيات. لون برتقالي.

مشروب غازي إيطالي بنكهة فاكهة السيدر (حمضيات). لون أصفر زاهي، طعم حلو وحمضي.

علامة تجارية إيطالية شهيرة للشاي المثلج. نسخة الخوخ، حلوة ومنعشة.

صودا كولا غازية كلاسيكية. حلوة ومنبهة بالكافيين.

ماء تونيك غازي. طعم مر بسبب الكينين. غالباً ما يستهلك بمفرده أو كمزيج.

قهوة إسبريسو إيطالية قوية تقدم في كوب صغير. طعم قوي وطبقة كريمة على الوجه.

قهوة منزوعة الكافيين. طعم القهوة بدون التأثير المنبه للكافيين.

مشروب قهوة يتكون من إسبريسو وحليب دافئ رغوي. كريمي وحلو.

نقع أوراق الشاي في الماء الساخن.

مشروب ساخن مصنوع من الأعشاب أو الفواكه، بدون شاي. مهدئ.