In bocca al lupo

شريحة خبز محمصة بالثوم، محشوة بموزاريلا دي بوفالا وطماطم. مقرمشة وطازجة، كلاسيكية للمقبلات الإيطالية.

سلطة جرجير طازجة مع رقائق بارميزان وطماطم كرزية. خفيفة وفلفلية.

تشكيلة خضروات مخللة ومشوية على الطريقة الإيطالية. طبق ملون ولذيذ يبرز منتجات الحديقة.

بورراتينا صغيرة كريمية تقدم مع الطماطم والجرجير. جبن طازج ذو عجينة مغزولة وقلب ذائب.

بورراتينا صغيرة تقدم مع كريمة عطرية بالكمأة. مزيج غني وعطري لعشاق الكمأة.

بوراتا صغيرة تقدم مع لحم بارما المعتق لمدة 24 شهرًا. مزيج مثالي بين حلاوة الجبن وملوحة اللحم.

طبق لحوم إيطالية مشكلة. مثالي للمشاركة لاكتشاف نكهات إقليمية مختلفة.

بيتزا نابوليتانا الكلاسيكية بامتياز. بسيطة ومتوازنة مع صلصة طماطم، موزاريلا ذائبة وريحان طازج.

نسخة غنية من المارغريتا مع كرة كاملة من موزاريلا دي بوفالا. أكثر كريمية وحليبية.

بيتزا حمراء بدون جبن، بنكهات بحرية مكثفة بفضل الأنشوجة والكبر. مالحة وعطرية بالأوريجانو.

بيتزا كلاسيكية محشوة بلحم الخنزير المطبوخ. حلوة ومحبوبة من الجميع.

الملكة الشهيرة، محشوة بلحم الخنزير وفطر باريس. ثنائي نكهات تقليدي.

بيتزا غنية بالخضروات المخللة ولحم بارما المعتق. انفجار من نكهات البحر الأبيض المتوسط.

بيتزا حارة مع سجق كالابري حار وجبن أغنام. لمن يحبون النكهات الحارة.

بيتزا نباتية بخضروات البحر الأبيض المتوسط المشوية والمخللة. منعشة وخفيفة.

بيتزا بنكهة مدخنة مميزة بفضل السكامورزا، مكملة بلحم بارما الرقيق.

بيتزا غنية باللحوم مع ثلاثة أنواع من اللحوم: لحم خنزير، سجق الشمر، وسجق حار. شهية ومشبعة.

بيتزا عطرية بالكمأة والفطر. نكهات أنيقة من الغابة.

بيتزا "كابريتشوزا" تقدم مجموعة متنوعة من الإضافات الكلاسيكية: لحم الخنزير، الفطر، الزيتون والخرشوف.

بيتزا محشوة بسجق الشمر، لحم الخنزير والفطر. لذيذة وعطرية.

بيتزا "فلاحي" بالخضروات والفطر، مع لمسة من البقدونس. ريفية وعطرية.

بيتزا مميزة تجمع بين حدة السجق، قوة الجورجونزولا وقرمشة الصنوبر.

مزيج حلو وكريمي من الباذنجان الذائب وجبن الماعز، مع لمسة من الثوم.

بيتزا فاخرة بكريمة الكمأة ولحم بارما المعتق. وصفة راقية للذواقة.

بيتزا مع سجق الشمر المطبوخ، يعلوها موزاريلا دي بوفالا طازجة تضاف بعد الطهي. تباين لذيذ بين الساخن والبارد.

بيتزا بيضاء بخمسة أنواع جبن إيطالية. مزيج ذائب، قوي وكريمي.

بيتزا بيضاء محشوة بلحم بقري مجفف (بريزاولا) وكوسا. خفيفة ولكن لذيذة.

بيتزا نابوليتانية تقليدية تجمع بين سجق الشمر والفرياريلي (بروكلي راف مرة قليلاً).

بيتزا قوية تجمع بين حدة 'ندوجا كالابريا وقوة الجورجونزولا. مكثفة وحارة.

بيتزا شهية بالمورتاديلا والفستق، مزينة بالبورراتينا الكريمية. لعبة قوام مقرمشة وذائبة.

فطيرة محشوة بلحم الخنزير والفطر والبيض. مخبوزة في الفرن لحبس النكهات.

فطيرة نابوليتانية مع سجق حار وجبن مدخن. لذيذة وذائبة.

فطيرة بالكمأة ولحم الخنزير، تقدم مع جرجير طازج. نسخة راقية من الكالزوني.

بيتزا على شكل تاج، نصف فطيرة ونصف بيتزا مفتوحة، محشوة بمكونات طازجة بعد الطهي.

بيتزا اثنان في واحد تقدم نصف بوتانيسكا حارة ونصف لويجي بالسجق. مثالية لتذوق وصفتين.

طبق أطفال من المارغريتا الكلاسيكية. بسيط ومناسب للصغار.

طبق أطفال من بيتزا لحم الخنزير. حلو وسهل الأكل.

طبق أطفال من بيتزا الملكة مع الفطر.

سلطة كبيرة مركبة مع موزاريلا دي بوفالا، لحم بارما وخرشوف. وجبة منعشة وكاملة.

سلطة شهية مع بورراتينا، لحم بقري مجفف (بريزاولا) وخضروات. راقية ووفيرة.

سلطة اليوم حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق.

باستا ريجاتوني تقدم مع صلصة كريمية من سجق الشمر والفطر.

باستا ريجاتوني مع صلصة جورجونزولا، راديكيو (هندباء حمراء) وجوز. طبق غني بنكهات الخريف.

بيتزا بيضاء خاصة اليوم بالمورتاديلا، كريمة الفستق وموزاريلا دي بوفالا.

نبيذ أحمر منزلي، مزيج كابيرنيه-ميرلوت من فينيتو. نبيذ طاولة ميسور التكلفة.

نبيذ توسكاني أحمر أيقوني. جاف ومتناغم، مثالي مع اللحوم والبيتزا.

نبيذ أحمر من أبروتسو بروائح الفواكه السوداء. قوي ومخملي.

نبيذ أحمر من بوليا، فاكهي وخفيف البلوط. دافئ ومستدير.

نبيذ أحمر من فينيتو، خفيف وفاكهي مع روائح الفواكه الحمراء. تانينات ناعمة.

نبيذ أحمر من بيدمونت، متماسك وفاكهي. قوام مخملي لطيف.

نبيذ أبيض منزلي، عنب غارغانيغا من صقلية. منعش وسهل الشرب.

نبيذ أبيض فينيتي كلاسيكي. منعش، زهري وجاف قليلاً.

نبيذ أبيض من أبروتسو، عنب بيكورينو. عطري مع روائح الحمضيات وهيكل جميل.

نبيذ فوار إيطالي عالي الجودة. فقاعات دقيقة، مثالي للاحتفال.

نبيذ روزيه منزلي من فينيتو. خفيف ومنعش.

روزيه صقلي عضوي من نيرو دافولا. فاكهي ومتوازن جيدًا.

بينو غريجيو روزيه بلون وردي باهت 'بلش'. جاف وأنيق.

كوب من بروسيكو عالي الجودة. نبيذ فوار إيطالي جاف وفاكهي.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، متوفر بالأبيض (حلو وفانيليا) أو الأحمر (عشبي ومر قليلاً).

كوكتيل إيطالي أيقوني يعتمد على البروسيكو، الماء الفوار ومر (أبيرول أكثر حلاوة، كامباري أكثر مرارة).

نسخة من سبريتز تستخدم ليمونشيلو بدلاً من المر. منعشة بنكهة الليمون.

كير رويال بلمسة إيطالية مع بروسيكو وكريم كاسيس.

نبيذ صقلي مقوى بنكهة اللوز. حلو وعطري.

بيرة بلجيكية إيطالية من نوع لاجر. خفيفة ومنعشة.

بيرة آي بي إيه إيطالية غير مفلترة. قوام أكثر ومرارة هوبلي.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الإيطالية غير الغازية.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية الغازية الإيطالية.

مشروب كولا غازي كلاسيكي.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الغازي.

مشروب غازي إيطالي عضوي حلو ومر بنكهة الحمضيات (شينوتو). نكهة فريدة وتقليدية.

ليمونادا إيطالية عضوية بالليمون. فوارة وحمضية.

مشروب غازي مخمر بالزنجبيل. حار وغير كحولي.

عصير فواكه عضوي إيطالي.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي. قصير ومكثف.

إسبريسو مع لمسة من رغوة الحليب.

قهوة بالحليب مع رغوة حليب كريمية.

تشكيلة شاي.

ليكيور ليمون إيطالي حلو، يقدم مثلجًا.

ماء حياة من عنب العنب. قوي وعطري.

ليكيور أعشاب كالابري، حلو ومر، يشرب تقليديًا مثلجًا.

ليكيور يانسون نجمي، حلو ولزج.

ليكيور لوز حلو. غني وعطري.

مر إيطالي عشبي ومنثولي للغاية. يساعد على الهضم.