ilô restaurant

Name: ilô restaurant
Address: باريس
Price range: €3 - €115

مطعم إيلو للمطبخ الاندماجي والساكي. أسعارنا شاملة ضريبة القيمة المضافة باليورو، شاملة الخدمة.

★ 4.9 (218)

قوائم طعام

غداء / قائمة تذوق من 3 أطباق

Déjeuner / Menu dégustation en 3 séquences

(مقبلات + طبق رئيسي + حلوى). يقدم في الغداء.

قائمة غداء كاملة تشمل مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. يقدم الشيف مطبخًا اندماجيًا إبداعيًا. مثالي لاكتشاف أسلوب المطعم بسعر معقول.

€60~ ≈ $70.00

عشاء / قائمة تذوق من 5 أطباق

Dîner / Menu Dégustation en 5 séquences

(مقبلات + طبق رئيسي اختياري + حلوى اختيارية + حلويات صغيرة). يقدم في المساء.

رحلة طهي من خمس مراحل تقدم للعشاء. تشمل مقبلات، أطباق متعددة للاختيار، وحلويات نهائية. تجربة طعام مميزة تبرز المكونات الموسمية.

€84~ ≈ $97.00

مقبلات

حساء كريمي من الملفوف الصيني / تابيناد / خرشوف قدسي

Velouté de choux chinois / Tapenade / Topinambour

حساء كريمي يعتمد على الملفوف الصيني، يقدم مع تابيناد الزيتون والخرشوف القدسي. نكهات حلوة وترابية مع لمسة متوسطية. يؤكل ساخنًا في بداية الوجبة.

كارباتشيو الشمندر / توت أسود / جوز

Carpaccio de betteraves / Mûres / Noix

شرائح رفيعة من الشمندر المخلل تقدم مع توت أسود طازج وجوز مقرمش. طبق منعش، حلو ومالح وغني بالقوام. مثالي كمقبلات خفيفة.

أبوري الماكريل / تين / فجل دايكون

Aburi de maquereau / Figues / Radis Daikon

ماكريل مشوي قليلاً بالشعلة (تقنية أبوري)، يقدم مع تين حلو وفجل أبيض ياباني. السمك نصف مطبوخ، ذائب ومدخن. مزيج رقيق بين البحر والأرض.

أطباق رئيسية

فطر سوتيه / بيضة سائلة / ميموليت

Champignons sautées / Oeuf coulant / Mimolette

طبق نباتي غني بالأومامي مع فطر مقلي وبيضة مسلوقة. مزين بجبنة ميموليت، وهي جبنة ذات عجينة مضغوطة برتقالية اللون. يجب خلطها لربط النكهات مع صفار البيض.

سمك القد المقلي / صلصة نيجي-ميسو بالليمون / كوسا

Cabillaud poêlé / Sauce au Negi-Miso Citron / Courgettes

فيليه سمك القد مقلي، يقدم مع صلصة يابانية من الميسو، بصل أخضر وليمون. يقدم مع كوسا طرية. السمك أبيض ورقائق، معزز بالصلصة الحامضة والمالحة.

لحم خنزير مكرمل / خس مطهو

Porc caramélisé / Laitues braisées

لحم خنزير مطبوخ ببطء ومكرمل لنكهة حلوة ولذيذة. يقدم مع خس مطهو ذائب. اللحم طري جدًا والصلصة غنية.

حلويات

آيس كريم جبنة بارميزان / توت أزرق

Glace au parmesan / Myrtilles

آيس كريم جبنة بارميزان جريء، يقدم مع توت أزرق. توازن مفاجئ بين ملوحة الجبن وحموضة الفاكهة. لعشاق الحلويات غير التقليدية.

آيس كريم بطاطا حلوة بنفسجية / كوماتسو / فتات سكر أسود

Glace à la patate douce violette / Kumquat / Crumble au sucre noir

آيس كريم كريمي من البطاطا الحلوة البنفسجية (أوبي)، يقدم مع حمضيات الكوماتسو وفتات مقرمش. نكهات حلوة، فانيليا قليلاً مع لمسة حمضية.

نبيذ

فقاعات

إيطاليا / كوستا ديلا فينو دي تافولا 450 إس إل إم 2021

ITALIE / COSTADILA VINO DI TAVOLA 450 SLM 2021

نبيذ فوار طبيعي إيطالي. خفيف، منعش وحيوي مع فقاعات دقيقة. مثالي للمقبلات.

€39 ≈ $45.00

أبيض

الساس / مارك تمبيه روز سلفاج بينو جريس 2019

ALSACE / MARC TEMPÉ ROSES SAUVAGES PINOT GRIS 2019

بينو جريس من الألزاس معقد وعطري. نكهات الفواكه الناضجة والتوابل الحلوة. نبيذ أبيض غني ذو قوام جميل.

€62 ≈ $72.00

النمسا / بروندلماير ريسلينغ 2020

AUTRICHE / BRÜNDLMAYER RIESLING 2020

ريسيلينغ نمساوي جاف ومعدني. حيوي مع نكهات الحمضيات والخوخ الأبيض. منعش جدًا.

€44 ≈ $51.00

إسبانيا / سويرتيس ديل ماركيس ترينزادو ليستان بلانك 2021

ESPAGNE / SUERTES DEL MARQUÉS TRENZADO LISTANT BLANC 2021

نبيذ أبيض من جزر الكناري، من كروم عنب بركانية. مدخن، مالح ومتوتر. تعبير فريد عن التربة الجزيرية.

€52 ≈ $60.00

ألمانيا / 2 ناتوركيندر فاتر آوند زون

ALLEMAGNE / 2 NATURKINDER VATER & SOHN

نبيذ أبيض ألماني طبيعي. غالبًا ما يكون غائمًا، مع نكهات التفاح والخميرة. أسلوب غير عادي وحيوي.

€40 ≈ $46.00

اليابان / مصنع نبيذ هيتومي يوكاري ديلاوير فوار 2020

JAPON / HITOMI WINERY YUKARI DELAWARE PÉTILLANT 2020

نبيذ فوار ياباني نادر، مصنوع من عنب ديلاوير. حلو، فاكهي ورقيق. فضول عنبي راقٍ.

€115 ≈ $133.00

اليابان / مصنع نبيذ هيتومي مالوديلا 2020

JAPON / HITOMI WINERY MALODELA 2020

نبيذ ياباني تنتجه مصنع نبيذ هيتومي. نبيذ أبيض مميز، غالبًا ما يتميز بحموضة جيدة ونكهات فاكهية منعشة.

€115 ≈ $133.00

برتقال

الساس / لوبرجر إيماجين بينو جريس 2020

ALSACE / LOBERGER IMAGINE PINOT GRIS 2020

نبيذ برتقالي من الألزاس (نبيذ أبيض منقوع بالقشر). لون كهرماني، تانينات خفيفة ونكهات قشر البرتقال والتوابل. بنية أقوى من النبيذ الأبيض الكلاسيكي.

€42 ≈ $49.00

الساس / لوبرجر آ كابيلا ريسلينغ 2019

ALSACE / LOBERGER A CAPELLA RIESLING 2019

ريسيلينغ منقوع بالقشر. جاف، منظم وعطري. يقدم تعقيدًا جميلًا مع نكهات الفواكه المجففة.

€42 ≈ $49.00

أحمر

الساس / كومبف آند ماير الساس بوت فيمنيست 2021

ALSACE / KUMPF ET MEYER ALSACE PUTES FÉMINISTES 2021

نبيذ أحمر طبيعي من الألزاس. عصيري، خفيف وسهل الشرب (أسلوب 'جلجل'). نكهات الفواكه الحمراء المقرمشة.

€46 ≈ $53.00

الساس / دومين جويب فين دو فرانس مال تيرز 2019

ALSACE / DOMAINE GOEPP VIN DE FRANCE MALE TEARS 2019

نبيذ أحمر ذو اسم استفزازي. على الأرجح مزيج خفيف وفاكهي، نموذجي للنبيذ الطبيعي السهل الشرب. منعش ومرطب.

€46 ≈ $53.00

رون / لازان ميتيس موسكات 2022

RHÔNE / L'ALEZAN MÉTISSE MUSCAT 2022

نبيذ أحمر من رون، ربما مزيج أصلي يشمل مسقط الأسود أو الأحمر. عطري وزهري.

€52 ≈ $60.00

رون / ألووا فينوومين مارسان روسان 2015

RHÔNE / ALLOÏS PHÉNOMÈNE MARSANNE ROUSANNE 2015

نبيذ أبيض أو برتقالي (حسب النقع، على الرغم من تصنيفه ضمن الأحمر هنا بسبب خطأ محتمل في القراءة أو مزيج غير عادي). عادة ما تعطي المارسان والروسان نبيذًا أبيض غنيًا وكاملًا.

€62 ≈ $72.00

سلوفينيا / موفيا ريبولا 2017

SLOVÉNIE / MOVIA REBOLLA 2017

نبيذ من سلوفينيا من صنف ريبولا جيالا. غالبًا ما يُصنع مع النقع، مما ينتج عنه نبيذ ذو قوام، عميق ومعدني.

€58 ≈ $67.00

سلوفينيا / موفيا لونار 2016 (1 لتر)

SLOVÉNIE / MOVIA LUNAR 2016 (1 litre)

نبيذ طبيعي أيقوني من سلوفينيا. معتق في براميل دون تدخل. معقد، قوي وفريد، يقدم بحجم 1 لتر.

€72 ≈ $83.00

الساس / دومين كايس فين دو فرانس توت لي ميم 2020

ALSACE / DOMAINE KAES VIN DE FRANCE TOUTES LES MÊMES 2020

نبيذ أحمر من الألزاس. على الأرجح من بينو نوار أو مزيج من أصناف العنب الأحمر المحلية. فاكهي وأنيق.

€48 ≈ $56.00

لوار / أنسوديلز كونفرزيشن كابيرنيه فرانك 2018

LOIRE / ANSODELLES CONVERSATION CABERNET FRANC 2018

كابيرنيه فرانك من لوار. نكهات الفلفل، الفواكه السوداء والأرض. أحمر كلاسيكي مع بنية تانين جميلة.

€52 ≈ $60.00

لوار / فرانسوا سان لو فين دو فرانس لي بالين 2019

LOIRE / FRANCOIS SAINT LO VIN DE FRANCE LES PALENNES 2019

نبيذ طبيعي أحمر من لوار، مطلوب جدًا. غالبًا ما يكون مركزًا، عميقًا وينبض بالحياة. تعبير جميل عن الكابيرنيه فرانك.

€65 ≈ $75.00

مشروبات بالكأس وغير كحولية

ساكي بالكأس / 10 سم مكعب

فوار / دار هاكوتسوروا أوايوكي فوار

Pétillant / MAISON HAKUTSURU AWAYUKI SPARKLING

ساكي فوار خفيف وحلو. قليل الكحول، مع نكهات فاكهية منعشة. مشابه للنبيذ الفوار الحلو.

€9 ≈ $10.00

حديث / دار مياساكا ماسومي وايت

Moderne / MAISON MIYASAKA MASUMI WHITE

ساكي بأسلوب حديث، غالبًا ما يكون أكثر عطرية وفاكهية. نكهات التفاح الأخضر أو البطيخ، مع نهاية نظيفة.

€10 ≈ $12.00

تقليدي / دار أريميتسو أكيتورا

Traditionnel / MAISON ARIMITSU AKITORA

ساكي تقليدي، يبرز نكهة الأرز (أومامي). أغنى وأكثر كثافة من الساكي الحديث. يتناسب جيدًا مع الأطباق المطبوخة ببطء.

€10 ≈ $12.00

برستيج / دار تانيـا شاتو شيراساجي

Prestige / MAISON TANAKA CHÂTEAU SHIRASAGI

ساكي عالي الجودة (برستيج). راقٍ، معقد وأنيق. غالبًا ما يتم إنتاجه بنسبة تلميع عالية للأرز (دايجينجو).

€12 ≈ $14.00

نبيذ بالكأس / 10 سم مكعب

أبيض / ألمانيا 2 ناتوركيندر فاتر آوند زون

Blanc / ALLEMAGNE 2 NATURKINDER VATER & SOHN

نبيذ أبيض بالكأس. انظر وصف الزجاجة لمزيد من التفاصيل. منعش وسهل الوصول إليه.

€8 ≈ $9.00

برتقالي / الساس لوبرجر آ كابيلا ريسلينغ 2019

Orange / ALSACE LOBERGER A CAPELLA RIESLING 2019

نبيذ برتقالي بالكأس. فرصة لتذوق هذا النوع من النبيذ الأبيض المنقوع بنكهات معقدة وتانينات.

€9 ≈ $10.00

أحمر / الساس كايس فين دو فرانس توت لي ميم 2020

Rouge / ALSACE KAES VIN DE FRANCE TOUTES LES MÊMES 2020

نبيذ أحمر بالكأس. خفيف وفاكهي، مثالي لمرافقة الوجبة دون الحاجة لزجاجة كاملة.

€10 ≈ $12.00

بيرة

بيرة بلجيكية من مصنع جعة 3 فونتين

BRASSERIE 3 FONTEINEN BIÈRE BELGE

بيرة بلجيكية من نوع لامبيك أو جيز، تشتهر بتخميرها التلقائي. طعم حامض، معقد وشبيه بالنبيذ. مرجع عالمي لعشاق البيرة الحامضة.

€6~ ≈ $7.00

بدون كحول

شاي ساخن أو مثلج

THÉ CHAUD ou GLACÉ

جينمايشا / كركديه + برتقال أحمر / إيرل جراي

تشكيلة شاي تقدم ساخنة أو مثلجة. الجينمايشا هو شاي أخضر مع أرز محمص، الكركديه حامض وأحمر، والإيرل جراي معطر بالبرغموت.

€5 ≈ $6.00

إس. بيليغرينو

S.PELLEGRINO

مياه معدنية إيطالية غازية. فقاعات دقيقة وطعم معدني.

€3.50 ≈ $4.00

قهوة / قهوة منزوعة الكافيين

CAFÉ / DÉCAFÉINÉ

إسبريسو كلاسيكي أو منزوع الكافيين. مثالي لإنهاء الوجبة.

€3 ≈ $3.00

نيهونشو (قائمة مفصلة)

تشكيلة ساكي ياباني. كوب 10 سم مكعب / زجاجة 72 سم مكعب (ما لم يُذكر خلاف ذلك).

واكازي أوربيا لونا

WAKAZE ORBIA LUNA

ساكي حلو وحامض، غالبًا ما يعتق في براميل. أوربيا لونا يذكرنا بالنبيذ الأبيض الحلو مع نكهات العسل والحمضيات.

€7~ ≈ $8.00

أوميشو بالشاي الأسود

UMESHU AU THÉ NOIR

ليكير خوخ ياباني (أوميشو) منقوع في شاي أسود. حلو، غني وعطري. يُشرب باردًا، غالبًا كمقبلات أو حلوى.

€8~ ≈ $9.00

ساكي فوار أوايوكي

SAKÉ PÉTILLANT AWAYUKI

ساكي فوار حلو ('أوايوكي' تعني ثلج خفيف). قوام رغوي ونكهة أرز حلو وفاكهي.

€9~ ≈ $10.00

ماسومي وايت

MASUMI WHITE

ساكي جونماي جينجو من مصنع جعة ماسومي. رقيق، زهري ومتوازن. مرجع كلاسيكي.

€10~ ≈ $12.00

أكيتورا

AKITORA

ساكي حرفي من محافظة كوتشي. جاف ونظيف، مع حموضة جميلة تتناسب جيدًا مع الوجبات.

€10~ ≈ $12.00

كيتايا سودين

KITAYA SOUDEN

ساكي منتج بالطريقة التقليدية 'ياماهاي'. غني، كامل القوام ومليء بالأومامي مع حموضة واضحة.

€11~ ≈ $13.00

ساكي هيتوسوجي جيداى أوكوري

SAKE HITOSUJI JIDAI OKURE

ساكي باسم شعري ('رجل متأخر عن عصره'). غالبًا ما يكون أسلوبًا ريفيًا وأصيلاً، جافًا وقويًا.

€11~ ≈ $13.00

كيزان ناما

KIZAN NAMA

ساكي غير مبستر (ناما). منعش، حيوي وفاكهي، مع قوام فوار قليلاً أو لاذع. يُشرب شابًا وباردًا.

€11~ ≈ $13.00

كاتوري 90

KATORI 90

ساكي فريد بنسبة تلميع أرز منخفضة جدًا (90%). نكهة أرز قوية جدًا، نكهات نخالة وحبوب. أسلوب ريفي وقوي.

€12~ ≈ $14.00

شاتو شيراساجي

CHÂTEAU SHIRASAGI

ساكي استثنائي، غالبًا ما يكون معقدًا ومنظمًا، وقد يذكرنا ببعض أنواع النبيذ الأبيض. أنيق وطويل في الفم.

€12~ ≈ $14.00

زاكو انطباع إتش

ZAKU IMPRESSION H

من سلسلة 'انطباع' زاكو. ساكي حديث، عطري جدًا (جينجو-كا) وبلوري. نهاية نظيفة ودقيقة.

€13~ ≈ $15.00

لي لارم دو ليفان لو فيان

LES LARMES DU LEVANT LE VENT

ساكي منتج في فرنسا من مصنع جعة 'لي لارم دو ليفان'. يستخدم مياه فرنسية وأرز ياباني. جسر بين ثقافتين، منعش وزهري.

€13~ ≈ $15.00

هاكايسان معتق بالثلج 3 سنوات

HAKKAISAN SNOW AGED 3 YEARS

ساكي جونماي دايجينجو معتق لمدة 3 سنوات في قبو ثلج (يوكيمورو). ناعم بشكل لا يصدق، مستدير ونقي. تجربة فاخرة.

€95~ ≈ $110.00

إين مانكاي أرز أحمر

INE MANKAI RIZ ROUGE

ساكي فريد مصنوع من أرز أحمر قديم (موراساكي). لون وردي، نكهة فاكهية تذكرنا بالرمان أو الكرز، مع لمسة مدخنة وأومامي.

€105~ ≈ $122.00

مشروبات هاضمة

نيكا دايز

NIKKA DAYS

ويسكي ياباني مخلوط. ناعم، زهري وفاكهي. سهل الوصول إليه جدًا ومستدير في الفم.

€10~ ≈ $12.00

نيكا كوفي جين

NIKKA COFFEY GIN

جين ياباني مقطر في أجهزة تقطير عمودية 'كوفي'. قوام حريري ونكهات معقدة من الحمضيات اليابانية (يوزو، كابوسو) وفلفل سانسشو.

€12~ ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.9

٢١٨ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

غروپوميمو - مطعم إيطالي باريس 11

★ 4.7 · $$

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)